【グルメ】韓流をきっかけに日本に定着したサムギョプサル 焼き肉の新しいジャンルに
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【近ごろ巷に流行るもの】
豚バラ肉使ったサムギョプサル「韓流」きっかけに定着…焼き肉の新しいジャンルに
サンチュに豚肉や焼いたキムチを包んで食べる（水島啓輔撮影）
鉄板の上でジュージューと豚肉が焼け、焼き上がった肉をレタスの仲間のサンチュという野菜にくるんで食べる。韓国発祥の豚焼き肉「サムギョプサル」。十数年前の韓流ブームとともに広まった。牛肉が中心だった日本の焼き肉に、新たなジャンルが提供され、今や多くの人がその味を楽しむ。魅力を探った。
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サムギョプサルで有名な大阪ミナミの韓国料理店「コッテジ千日前本店」（大阪市中央区）。戎橋筋商店街にあり、周囲は昼夜を問わず、若者たちでにぎわっている。
サムギョプサルは韓国語の発音そのままで、サムは「三」、ギョプは「重なり」、サルは「肉」を意味する。つまり、日本語の「三枚肉」にあたり、肋骨（ろっこつ）についたバラ肉である。韓国語でも日本語でも、脂身と肉が重なったように見えることから、こう呼ばれている。
この店のメニューはビビンパや韓国風すき焼きのプルコギ鍋、スープ類など約７０種類あるが、運営会社の専務で、韓国・ソウル出身の李仁鎬（イ・インホ）さん（３４）は「サムギョプサルは韓国では値段が安く庶民的で、一番人気が高い肉料理。お店でも最も売れている」と話す。
メニューを見ると、サンチュやキムチなどがつくサムギョプサルセットは１人前１１７０円（税別、２人前から）、店の名前をつけたコッテジサムギョプサル食べ放題は２時間で１人前２３７０円（税別）と、手頃な価格に抑えている。
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「特にコツはありません。焼くだけなので、だれでもできます」
以下略
http://www.sankei.com/west/news/171120/wst1711200006-n1.html 「特にコツはありません。焼くだけなので、だれでもできます」 気持ちの悪い語感から韓国の何かということは分かるようになった 「特にコツはありません。焼くだけなので、馬鹿でもチョンでもできます」 >サンチュに豚肉や焼いたキムチを包んで食べる
何でもかんでもキムチ味にしなくていいだろ、
キムチなんて１０年以上食べてないんだから。 え？
お前ら、ギョプサルも食ったことねえの？
遅れてるなｗ 韓国人は食の部門で他国に尊敬されようとか好かれようとか夢想して無駄な努力をしない方が良い
細かな個々の文化は捏造する以外道はないのだからあっさり諦めた方が良い
先ずはイギリス人の自虐に学ぶ事でウィットある国民性を身につけよう 朝鮮読みのこんなメニューどんなものか分からず
怖くて注文できんわ まあ、豚バラなんて安くて美味いに決まってるわな。よっぽど調理方法
豪快にしくじらない限り 焼いた豚バラくらいみんな食ってるからな
それを料理だと言われても・・ キムチは家族で食べて全員黙った・・・それいらい家族は誰もキムチを食べていないw >>1
いやいや
日式が先だからww
豚なんか食べて日本人は・・・って自分を慰めてたのに、喉元過ぎたら呼び名が分からずに日本語をハングル読みしてたのを、元祖だと主張 焼き肉が韓国料理のごちそうなんだろ？ｗ
ただ焼くだけの、どこの国にもある料理法なんだがｗ >>4
フライドチキンFC店の勧誘
> 「特にコツはありません。揚げるだけなので、だれでもできます」 ＞サンチュに豚肉や焼いたキムチを包んで食べる
こんなの30年も前からあるやん。
パンにはさむものが違うからサンドイッチとは別とでもいうのか。 なんで素材の味を台無しにしようとするんだ、まあ素材がどうしようもない
ならしょうないけど。 >>23
韓国土産のキムチ食ったときのうちがそうだったw ドンカスはウリナラが発祥で…って平気で言えるその脳の構造 ふつうに豚バラ肉のカリカリ焼きだろ。
韓国名称なんていなないねー。 どこでも手に入る材料をホルホルしてやがる
バカジャネーノ さすがにサムギョプサル知らないは無理ありすぎだろw 焼いた豚バラだろ？スタ丼とか塩ダレの丼とかにして食べてるな >>23
だれも知らないってよ、バカチョン。
どうする？
（ ´,_ゝ`）ﾌﾟ ポークソテーやしょうが焼きを
サムギョプサルと呼ぶのはやめろと >>46
くそみたいにうまいって意味だぞハゲウヨw すたみば太郎行くとJKやJF
がナウいってちょべりぐーしてるのに２chのおっさんは遅れてんね >>42
豚バラの焼肉でしょ？
「おばちゃんサムギョプサル一皿〜」とは言わんだろ
「豚バラ」は一般的に普及してるよね、確かに はじめて知った
覚える気は全くないから次も初めて知ったって言っちゃうと思うけど >>48
つーか、おまエラバカチョンが言うと、ウンコ美味い、にしか
聞こえねーんだよ。
(^∀^)ｹﾞﾗｹﾞﾗ >>53
スモークドポークにした方が美味い😋
異論は認めない 焼肉をレタスなどで巻いて食べるということ自体は、いろんなところでやってんじゃ無いの？
味付けを韓国風にすればサム〜になるってことだと思ってたんだが。 大阪人のソウルフードはサムギョプサルとチヂミ(日本名お好み焼き)やで。 どう考えてもキムチて素材の味を台無しにするだろ、だったら豚肉でなくてもいいだろう。 >>66
│ そのエラのどこが日本人なんだ？！バカチョン！
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ﾉ . | ｱｲｺﾞ〜・・・
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´ | | | | >>48
くそなんか食ったことねえから
朝鮮人の例え判らんよ禿w 草巻いて食べるのは腹に入れば同じって考えだからだろうな >>66
日本人風の通り名を使ってる
恥知らずな在日をどう思う？ 定着してるはずなのに知らんな
紅白出場歌手と一緒か サンチュに肉を包んで食べるのは東南アジアのパクリ？
韓国起源みたいに言ってるけど あーこのまえパイセンに超高給韓国家庭料理の店連れてってもらって
グラム一万円のサムギョッサル５００ｇペロリと食べたはー 前なんかの本で読んだんだけど、韓国の年配の人が筆者に自宅での食事を誘ったんだって、それで道中焼肉屋の前を通ると「自分は両班の出だから牛肉しか食べない」って誇らしげに語ったらしいの
そんで家に着いてまぁ飯は焼肉だよね、奥さんが肉持ってきてさぁどうぞ！絶品だよ！って出てきたのがサムギョプサル これ創作料理じゃねーぞ
韓国が昔からやってた焼肉がこれ
肉は、豚、犬、猫
焼いたものを葉っぱで包んで手にもって食う
本来の朝鮮焼肉がこれ >>1
ただの豚バラ肉を自分たちの独自料理だと思ってるからな >>81
何回も同じウソ書き込んで溜飲下げんなよｗ バカチョンｗ
コテの人達から「何てカワイソウｗ」ってバカにされまくりだったじゃん。オマエは。 >>85
バカチョンって、うんこ美味いらしいけど、わからんよね。ｗ 韓国産キムチは火を通さないと寄生虫が危ない
焼肉に巻いた程度じゃ生 日本は韓国の焼き肉文化に勝てないとわかっててわざわざとトランプ来たときにステーキ食わせたんだろ ちなみに
この葉っぱ巻焼肉は
「靺鞨」の頃からあるらしい 在日が、焼き肉ニュースで
この料理名を
書き込みしたの見たことない。
つまり、、 >>81
バカチョン料理に一万円払ったのか？
１０万円ドブに捨てた方が良いわな、これ。
(^∀^)ｹﾞﾗｹﾞﾗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
