>>20
現地化は絶対必要な部分
和食は全体的に味が薄いからそのままだと受け入れられにくい
でも、気が利くオーナーだと日本人観光客が来たら日本人向けの味付けに変えてくれたりする
非常にありがたかった

アメリカのたこやき屋ではベジタリアン対応で、タコ抜きのたこやき(plain)を必ずおいている

日本でもナポリタンとか現地にないものがあるわけだし
ラーメンライスにギョーザとか中国人からはゲテモノ扱いの食べ合わせ


日本人はイタリアンや中華の評判を貶めるような真似はしませんけどね！