世界的な和食人気の理由を韓国メディアが分析、肝心なのは無理強いしないこと＝韓ネット「韓国は何十年もキムチとビビンパを強調」
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Record china
配信日時：2017年12月3日(日) 18時50分
2017年12月1日、韓国・SBSがこのほど、和食が世界で人気を博している理由を分析する記事を報じた。
11月に東京で開催された「和食産業展2017」を取材に訪れた韓国の記者。彼の目を引いたのは、和食としてまず思い浮かぶすしなどではなかった。会場には、イスラム教徒向けに作られたハラル認証済みの緑茶や、日本酒を混ぜた欧州のスパークリングワインなど、海外の人向けに日本の味を柔軟にアレンジした「新たな和食」が並んでいたという。記者はこの様子から、「日本的な、日本だけのものを強調するのではなく、ワインなど他国の優れた食文化と調和させる」ことで和食がグローバル化に成功していると分析。この「和食だからといって外国人に合わない日本料理の味を無理に押し付けたりしない」、「強要より調和」を目指す姿勢からは「食文化に対する自信がうかがえる」とリポートした。
またSBSは、世界の和食レストランが11万7000カ所以上に増え、最近、日本は食材輸出にも力を注いでいると紹介。日本政府が和食のグローバル化を通じて、再来年までに日本産農水産物の輸出額を年間10兆ウォン（約1兆円）規模に増やす計画だと伝えた。
このリポートに、韓国のネットユーザーからは「ドゥー・ユー・ノウ・キムチ？ドゥー・ユー・ライク・ビビンパ？…何十年もこれを強調する韓国」「90年代初めまで外国人がよく食べたカルビやチャプチェ（韓国式春雨炒め）などをおろそかにして、キムチを主力に押し上げたせい」「外国人にテンジャンチゲ（韓国式みそ汁）やキムチを作らせるのはもうやめて。韓国人の私ですらまり食べない」と韓国の取り組みへの嘆き節や、「日本は文化が多いからうらやましい」「日本のミシュランの数を見ると和食のすごさが分かる」など日本をうらやむ声が上がっている。
一部からは「最近韓国人がもっとも好んで食べるインスタントラーメンはどう？」、「日本政府は問題だけど、日本文化は見習うべき」「韓国も日本を見本にして国を救おう」と前向きなコメントも寄せられたが、「自国が嫌い、国民としての自尊心やプライドがない以上、韓国は日本のようになれない」と警鐘を鳴らすユーザーも見られるなど、韓国料理のグローバル化はそう簡単にはいかなそうだ。（翻訳・編集/松村）
http://www.recordchina.co.jp/b224740-s0-c30.html >>796
唐辛子多用した料理は韓国が広める前にとっくに世界にあったからな
日本料理は良くも悪くもあまり代替え品がないからある意味一強
飽きる飽きないは別として日本料理枠は世界的に認識され始めてる
他の国の料理が日本料理枠に成り代わるって事はないと思う あれ？
日本食は宣伝とロビーのおかげで人気ニダ路線はやめたのか？
アホチョンはとうとう敗北を認めて、日本がゴリ押ししたわけでないと認めるようになったかw 日本に観光に来て、メシを食って、自国に戻ってまた食べたくなったとき
和食レストランがあれば入るだろ
韓国でもそれやってみろ
また食べたくなる奴がいるかは知らんが。 >>797
韓国を良く知る前から韓国産キムチはマズイから避けてたな >>802
韓国料理じゃ客が来ないニダ
だから日本食レストランをやるニダ
そこに韓国料理を混ぜるニダ
アレ？客が減ったニダ
アイゴー！逮捕されたニダ > 強調より調和
アホかよ
日本には古来より「和洋折衷」という定義があるのよ 日本ではすでに韓食がどの世代にもしっかり根付いている。特に若い世代の人気はに大きな広がりを見せていると連日報道されている >>808
その気持ち悪い勘違いが韓国料理というか韓国人が嫌われる理由だと思う フードコートの韓国料理見りゃ日本での人気も知れてるだろ >>808
しっかり根付いてるのに広がりを見せてると連日報道…
馬鹿なの？ まぁね
ステマは信者を作るけどその三倍のアンチも作るからね >>810
イオンのフードコートとかそこだけ閑古鳥だからなあ
あとそこら中にあった朝鮮式マッサージ店とかもガンガン消えていってる
焼肉屋もいつの間にか見慣れたチェーン店に替わってるし キムチもビビンバも朝鮮には文献史料が全く無く、どう考えても日本発の料理です。1920年の
日本で開発された白菜や、1980年代までコメが満足に食えない朝鮮で、もっと高価な肉だの卵
を混ぜたメシが食えたはずがない。 >>815
先日のトランプとの晩餐会でも360年ものの醤油とか言って出すくらいだし
あいつら捏造に関して全く罪悪感がないみたいだわ
そりゃ罪悪感があったらなんでも起源主張できないけど >>817
事実の価値が低い文化だし
時系列とか証拠とか、そんなのどうでもいいとしか考えてない >>819
慰安婦関連の手口や考え方が奴らのスタンダードって事 >>822
ソレ、日本料理店を騙ってた韓国人が寿司の素材として米国で使ってた魚
お陰でアメリカ人が腹を下して大騒ぎになった >>1
>「日本政府は問題だけど、日本文化は見習うべき」
こういう意見本当に気持ち悪い
本人は是々非々考えてるんだよって正義感ぶってるけど
いちいち良いことを見習うのに出す必要ない悪いこと持ち出すとか心底歪んでる >>1
>「最近韓国人がもっとも好んで食べるインスタントラーメンはどう？」
ここに全部集約されてる気がする
まずインスタントラーメンを本気で韓国の売りだと思ってること
もう1つはやっぱり代表的な物は定まって無くてあれにすればこれにすればってコロコロ意見変わること >>9
海外に出た韓国人がみんなして韓国料理屋やっても、
海外の人が韓国料理を食べてくれる前に、
自分たちが食べていけなくなると思うのｗ
ＮＹやロス、ロンドンなど大きな街なら
それぞれ５軒ぐらいは成り立つかもだが・・・ インスタントラーメンの起源は韓国
例の壁画にもある >>779
朝鮮人の庶民の食事の代表格はビビンバだ。
両班の残飯を雑穀飯にかけた残飯料理が主食だった哀れな李氏朝鮮の庶民。 >>823
分かって書いてるんでしょw
あれあの後続報ないけどどうなったんかねえ。
いつものごとく「アジアの問題だ」って現地の日本人料理人巻き込もうとしてたけど 和食って勝手にヘルシーとか言って流行った印象
欧米の偏食は異常だからな >>829
立ち入り調査だかで営業停止で潰れてたはず >>829
こいつら、また日本ブランドに寄生してる
【芸能】 日本ではなく韓国のミュージシャンです…「ジャパニーズ・ブレックファスト」初の来韓公演[12/03]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1512356981/ >>830
イギリス、アメリカは信じられないくらい野菜を食わないからなあ
だから野菜を見せても何なのか答えられない人が山ほど居るという >>934
あいつら極端からの極端に走るからなあ
食文化が発達してなかったんだろう >>834
いや、アメリカ人はけっこう野菜食べますよ？町の食堂でチキンサラダなんて
定番中の定番メニューですし
http://or2.mobi/index.php?mode=image&;file=186898.jpg >>830
マクガバンレポートだっけ？
なんかそんなレポートで江戸時代の食事が理想的とか結論だしてたんじゃね
ちなみに和食イコール江戸時代の食事じゃないけど >>78
＞あとカツ丼って日本料理になるんかね？
日本以外でカツ丼食ってる国ってどこよｗ
てか、トンカツだって食ってる国はたぶんないぞ。
カツレツはあるけれどあれは揚げてるんじゃなくて焼いてるから、
日本のトンカツみたいに分厚くはできないもの。
肉料理で言えば生姜焼きだって欧米じゃ食べなくね？
中国や欧米はキャベツを食うけど基本的に生では食べないよね。
だから生キャベツの千切りも日本料理のような・・・ >>78
親子丼が一番いい。鶏肉は大概の宗教に抵触しないし、ネーミングの話で場が盛り上がる。 無理強いしないこと？ｗｗｗ図々しくて厚顔無恥な性格のチョンコが一番不得意とすることだべやｗｗ >>1
しつこく押し付けなきゃ変わり者が自国に取り入れる。
テリヤキソースとかそんな感じ。
おまエラだって日帝残滓と気付かず食ってるのが沢山あるだろうに。
>>837
大半のアメリカ人の食事って好きな物や安い物を腹いっぱい食べて
足りない栄養素はサプリで補うから現代和食でも十分ヘルシーかと。
適度な量の和食を食べてると何もしなくて肥満アメリカ人は痩せるようだし。
和食はカロリー少ないから今の倍ほど食えると勘違いしてる奴は逆に肥満が進行してるが。
>>838
ちょっと腐らせてゴマ油とニンニクと唐辛子で風味付けすれば良いだけかもしれん。
ウンコはオマケだな。
雑菌が繁殖すればいいだけだし。 >>825
結局は何かしらをゴリ押しするって考えしかないんだよ
ニュースで押し付けない調和だって言ってるのにな >>841
ユダヤ教ではNGですけどね＞親子丼
「子ヤギの肉を、その母の乳で煮てはならない」的な戒律に触れるとか。 >>836
それ極端なキチガイベジタリアンも多いから
そいつらが底上げしてみんなちゃんと食べてるように見えるだよ >>78
お前は日本の煮物すら否定してるけど
逆に海外でオンリーワンな料理なんてそんなにあるか？
ただの煮物でも、陸続きの国は同じような味付け料理だぞ？ 最近は調味料やレトルトでも東南アジア系の物の方が多いな
ガパオライスやナシゴレンとかのチルドや冷凍も見るし パッタイのセットがたまにスーパーに売ってるが、ブラックタイガー買って来てちゃんと作ったらかなり美味かった
あと、カオマンガイの合わせ調味料も箱入りじゃないのがあって試してみたら美味かったわ、余分は翌日の弁当にしたw >>850そこらへんは米や海産物なんかがよく獲れるので食べ物宣伝が積極的。
タイはヨーロッパにも冷食を宣伝してるってテレビでやってた。 >>851
親たるものと子たるものを一緒に調理したり食べたりするのがアウトってことみたい。
だから鮭いくら丼もダメだしチーズバーガーもNG、みたいな話になるとか。 チーズダッカルビは結局混ぜて食べるから見た目が汚物で食べにくいことこの上ない >>855
あの辺の食は物にもよるが、米絡みなら日本人には「今日はちょっと変わりダネを食べたいな」って時には丁度良い感じで受け入れ易いかなと思ったわ >>861
違いますよ、もとは商社や政府の駐在員向けの和食店ですわ >>861
かつて30年以上前は欧州やアメリカには(住んでたが)ほぼ和食店は無く、大都市などに少数の高級店などがあっただけ
そこは駐在員が日本食を楽しんだり海外相手の接待に使っていた
それらが段々と浸透し、気に入った現地人が使い始めたのがそもそもの起こり >>508
しかも今世界で好まれてるのは日本風のキムチと言う事実
何やってもダメな連中w 家庭料理から抜け出ないような外食しかないイメージ
料理人は垢抜けないオバハン風情だろどうせw そもそもが偽物ばっかやんwwww何がとはあえて言わんがwwww 和食を広めないでくれ
中華が味しめたら食材がなくなる
いらん事するな
日本人が食べれなくなるだろ >>861
中華はともかく、なんで韓国料理を広めないんだろうね。受け入れてもらえないから？ マカロニグラタンって日本料理だったんだな
日本の家庭料理のひとつにしていいんじゃない キムチもビビンバも朝鮮奴隷の餌だよだ。
朝鮮土人の餌。
中華の奴隷の朝鮮土人の餌だから、キムチは料理ではない。 >>861
アホか、ンな訳ねーじゃん
日本食が人気出て来たから便乗しただけだろ
お前らは基本的に寄生虫だって事忘れんな バカ安部が
魚ネギ底取られる
原因作りやがって
余計なこそするな 日本は古来より先進技術と文化を朝鮮半島から学んできた。
ミシュラン稲作仏教漢字製鉄建築和歌剣道柔道茶道桜折り紙…
いわば日本は弟、中国は父、朝鮮は兄だ。
その弟の日本がミシュラン店数で兄の朝鮮を上回るなんて
同じ日本人として本当に恥ずかしい。 >>870
和食は簡単（特亜人のﾓﾄﾞｷはホントに簡単）な割に、高い値段を付けられるからだよw
90年代とか、普通に出汁をとってない味噌汁が出てたからな。 >>11
お前は外人から「刺身なんて生魚を切っただけで料理じゃない」言われたら、どう答えるの？ >>879
普通に日本の免許持ってる人が普通の(値段的にも)定食屋とかやったら需要ありそうだな >>876
言ってて馬鹿じゃないか？
朝鮮には何もないんだな。 >>881
現地の素材でちゃんとやるって話なら、和食はあんな値段では出来ない。
ﾓﾄﾞｷだからこそ出来る価格なんだ。
で、素人の現地滞在日本人がレシピに似せて作ったのが、その中間の価格でけっこうウケる。
だが、日本人が食って美味いわけではないw >>883
まぁなー、昔は米自体が手に入らなかったりして苦労したからなぁ
魚も活け〆とかほぼなさそうだしな >>884
そういう部分もあるな。刺身は漁師が釣り上げたところから始まっている。
本物の和食は日本以外では作れないと言っても過言ではない。 >>4
発祥なのに刺身を下手物という味が薄いとか言う朝鮮人ってwwww この際だからハッキリ言うわ
カルビとか焼肉なんて肉焼く料理は大抵どこの国にもあって
うまいとか言っても所詮肉が美味いだけなんだよねー
キムチは臭いし刺激があるから若い人はまあいいだろうけど家族で楽しむのは無理
所詮漬物とつけ汁、言わば納得相当で好き嫌いが出る
サムゲタン＝凄く臭い、ニンニクの匂いがきつすぎて厳しい
マジで無理、鳥の臭みもあるしダブルで臭いからキムチ食えてもこれは無理すぎる
全体で言うと、臭い、汚い（見た目）、辛いの3K状態 >>889
まぁ、お前みたいな長い駄文コピペには
半島や大陸には焼肉が無いことを教えといてやろうw >>889
誰でもできると言いながらホルモンの下処理も満足にできない
南朝鮮はどうしたらいいんでしょうね？ たしかにキムチを家に持ち帰ることはないな
匂いがキツすぎて
外でチゲ鍋と言えばとくに反対することもなく
食べて帰るけど、家ではまずやらない選択 とりあえず韓国料理の名前は日本人が聞く響きがとても悪いと思う 外国人は生魚が苦手だから、寿司や刺身は勧めるべきでないという主張が昔は多かった。
スキヤキも割り下ならともかく、関西風に砂糖を使ったらドン引きとも。
無理に和食をアピールしてきたわけじゃないと思う。 昔アフリカ料理の名前忘れたを食べたとき世界は広いなと思った。トウモロコシの粉？を溶かしたべちゃべちゃのやつで、韓国料理から唐辛子とニンニクを抜いた感じの。
韓国料理もそれと互角に戦えるぐらいはポテンシャルはあると思う。 韓国料理は家庭料理中心だからなかなか厳しい。
国際化してる家庭料理なんて、フレンチでさえ、そんなにないというか。 和食ももとは韓食のパクリと決まったがな。
チョッパリは賠償金払えよ。 >>898
和食って過度に辛くしないから、それは無いんじゃないかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
