【韓流】 「キム（海苔）」料理の発祥地は韓国、日本より少なくとも1200年先…英語で「Gim」、アジア超え欧米でも成功[12/26]
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[企画]「Gimさん、韓流をよろしく！」-錨上げ「1兆輸出」(上)
韓国キム、日本より少なくとも1200年先に登場…アジア越え欧米でも成功的定着
※キム＝「海苔」のこと。
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▲見ただけで温かいご飯一膳を思い起す韓国の調味海苔。
[トゥデー・コリア=オジュハン記者]キム。英語で「キム(Gim)」、日本語で「ノリ(のり)」と呼ばれるこの紅藻植物の輸出が全盛期を迎えている。全世界、キムの中でも断然最高品質として認められている韓国キムの輸出量が、昨年3億5千万ドル(約3780億ウォン)に到達した今、もはや「1兆ウォン輸出」も不可能ではなく現実に迫っている。
12月6日、海洋水産部・韓国海洋水産開発院(KMI)は、2024年まで「キム輸出1兆ウォン時代」を達成すると宣言した。 韓流の風に乗って、海藻類の摂取をタブー視した西欧圏でも「韓国キムブーム」が吹いて、輸出が毎年急増したことによる自信感だ。
国内のキム輸出量は、2016年3億5千万ドルから今年約5億ドル(約5400億ウォン)まで増えた。 有名なハリウッド俳優ヒュー・ジャックマンの娘がキムを間食する姿が公開されるなど、西欧圏の「韓国キム愛」は既に普遍的現象となった。その名称から、「Gim(キム)」「Gim-gui(キム焼き)」など韓国風に表記するほどだ。
韓国人の食卓から世界人の食卓に進出したキム。本企画では韓国キムの過去の歴史と現状を探って、「1兆輸出時代の達成」の可能性を診断したい。
http://www.todaykorea.co.kr/data/tmp/1712/26d0f66da368a4151176d5ff3e640f2a_e5yRkePbNmnYpPuy6bWI.jpg
▲海から引き上げたキムを乾燥させる作業中の漁民。
＜「キム料理」の発祥地、韓国＞
韓国は全世界の「キム料理」の発祥地である。三国遺事には、新羅21代王であるショウ知麻立干(在位479〜500年)時代に既にキムを食べたという記録がある。
我が国と同じく主要キム消費国である日本ですら、18世紀前半から中盤頃の江戸時代になってようやく、キムが記録に初めて登場する。我が国は日本より少なくとも1200年先立ってキムを食べ物にし始めたわけだ。
「キム」という名称は1640年、最初にキム養殖に成功したキム・ヨイク(1606〜1660)先生の姓に由来したという説がある。全羅南道光陽には現在、彼が初めてキムを養殖した場所であるキムの始殖址がある。 全羅南道はここを記念物第113号に指定して管理している。
最初の発祥地だけあって、韓国キムは世界最高の品質を誇る。特に日本で韓国キムは、通常のアイドルグループを凌ぐ旋風的な人気を集めている。 仁川空港などでは、両手いっぱいに韓国のキムを沢山持って出国する日本人の姿を見つけることは難しくない。 韓国人が日本人にあげる最高のプレゼントは韓国キムという言葉もある。
ソース トゥデイコリア（韓国語）
http://www.todaykorea.co.kr/news/view.php?no=250194
関連スレ【韓国代表食材】 シェフのキム氏「数百種の料理ができる海苔」…海外では「スシ」は「キムパプ」、「ノリ」は「キム」を刻む[12/19]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1513682732/ >>26
十六島のりは今もあるよ。高価なノリです。 自分で言ってるじゃん
食材じゃなくてスナック扱いw
日本でも海苔と
ごま油味の韓国ノリは全くの別モン
海苔だけで見ればあんな薄っぺらの穴だらけの薄緑のシロモノなんぞ使いもんにならん 海苔に限らず中国産と韓国産は絶対に買わないわ。
ペットの食べ物もね。 韓国海苔さあ、お土産に買ってくる人いるけど、家に帰ってから食べずに捨ててるって中々言えなくてね
困るんだよw はばのりとか韓国にはないんだろうな
一条で二千円くらいかな。
あ、産地でのねだんね 韓国にあるのは発祥だけだな
発祥はあるけど伝統はなし これに限らず色んな後出し起源主張が出てくる度に、普通の朝鮮人がどんな反応を示してるのかが気になる
やっぱりこんな稚拙なのでも信じ込んで、「さすが大韓！」みたいになんのかね >>175
海苔って、風味が大事だと思うんだ。
上等な海苔なら、ごま油をまぶすなんてとんでもない。 海苔を消化できるのは日本人だけなんだが…何を言ってんだこいつら？ >>180
∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ ババ（ｳﾝｺ）海苔なら流通してるものほぼすべて……
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)
〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， 有明海での不漁も手伝ってノリの輸入拡大に合意した
今後も拡大を続けると協定で決まっている
それで韓国のノリ業界が活気づいている
K-POPと同じく「世界がー」と言っても主な市場は日本
それを膨らませるとこういう記事になる
今後ノリはよく見て買おう
自民党や経済界に騙されてはダメ ＞その名称から、「Gim(キム)」「Gim-gui(キム焼き)」など韓国風に表記するほどだ。
起源を主張して世界的に「ノリ」を「キム」に呼び変えさせる魂胆がありありと見える。 >>170
海藻として縄文時代から食べられているよ。
土器の内側から、貝類以外にも海苔のDNAが検知されている。
板海苔は調べないと時代が分からんが。 >>182
∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ 発症はあるけど発祥はない国：韓国
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∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， >>77
この「キム」も北朝鮮の金正恩のキムにしばらくしたら成っているであろう！w だいたい今海外で流行ってる日本文化も韓国から伝わったものなんだよな もう20年か........韓国が狂って。
そもそものスタートはエンジョイコリアと言うネットがあり
慰安婦合戦や先進国はどちらかで日韓ネット戦争になり韓国が敗北
そこで韓国政府は
その掲示版の情報から起源説に方向転換した
それまでは自分達が優れていると韓国人は本気で思っていたんだよなー。 海苔の消化酵素は日本人しか持っていないのに。 (´・ω・`) 韓国のりは未だに日本の海苔より出来が悪い安物なのによく言うなｗ 日本風の海苔でも産地明記してない安物は
まず朝鮮海苔だから気をつけろ。 なんか別にうちが起源ですが(ﾄﾞﾔｧ)ってした事もないような物すら
必死で捏造起源主張されるとどんだけ文化ないんだろって哀れみら覚える >>197
これでもかと、情報攻めw。
ハングル最初の辞書は日本にある、とかwww。 >>191
板海苔は紙すきが確立してからだから、ずっと新しいね。
朝鮮の板海苔は１００％日帝残滓。記録も残ってる。 ダイソーで売ってる海苔は韓国海苔だから
充分に気お付けてｗ むかし、知り合いに韓国ノリなるものを貰って、食った事がある
何か、舌の先がピリピリしてきて、何かの薬品か？って思って、捨てた >>197
エンコリ懐かしいな。
あいつら馬鹿だから田代砲も使えず、F5攻撃してきたな。 >>51 >>150
これのことですね。
http://www.yamagataya.co.jp/nori-history
＞昭和24年、イギリスの海藻学者ドリュー女史が海苔の糸状体を発見し、海苔の育成過程が
＞解明されたことで、それまで自然任せだった養殖法が飛躍的に進化しました。 >>153
理由がある
韓国海苔はやせ細っていて日本の海苔と比較すると
等級的にも下の下で味も風味も最低品質
だから風味を良くする為にわざと油や塩を塗り味を付けている >>1
今の朝鮮人は、現代の遺伝子調査では、標榜しているような5000年の歴史文化は持たず、主に高麗時代に、
支那東北部からの襲来軍と一緒について来た、ツングース系支那人である（エベンキの穢(ワイ)族や女真族）。
そして百済、新羅、高句麗の三国時代まで住んでいた本来の”正統な朝鮮民族”は、ジェノサイド（村民皆殺し）され、
「高句麗」の名前を真似て「高麗」を名乗ったエベンキの穢(ワイ)族や女真族が、それまでの”正統な朝鮮民族”に成り替わった。
その証拠に、朝鮮半島古来の「仏教」はいきなり「儒教」に変わり、それまでの「話し言葉」も消えてしまった。
また木を曲げて細工する技術までも消えたため水車も作れず、同じ大きさの車輪を二つ以上同時に作れなかった。
衣料の染色技術も、古来からの製鉄技術もなくなり、朝鮮服（チョゴリ）は白色ばかりで、鉄製の縫い針一つさえ作れなくなった。
1392年、女真族の李成桂が反乱を起こし、「高麗」を滅ぼして「李氏朝鮮国」を建国し、土地は李氏一族が独占、私有化した。
一般民衆には、簡単には土地が与えられず、掘立小屋を密集させ、地べたで寝る乞食のような暮らしを強いられた。
両班（役人）などの有力者は、労力を出し惜しみ、白丁（賤民）や奴婢を、牛馬並みの「奴隷」として「板の首かせ」をはめて酷使し、
自分たちは喫煙時さえ、長キセルを奴隷に持たせて吸った、また、医者まで労働者として軽蔑された。
そのため朝鮮国では、体力を使うスポーツのみならず、人間活動の原点である「文化」も発生しなかった。
その上、李氏一族は、自分たちの支配にとって不都合なものを見つけると全てを破壊し、文書類は全て燃やし、文化という文化を徹底的に破壊し尽くした。
また、毎年三千名もの若い女性たちが「支那」（明・清など）に献上させられ、朝鮮国内には若い女性が極端に少なく、
朝鮮の国民は、自分たちの性欲を満たそうとした結果「試し腹」の風習ができ、父親は「自分の娘」を犯し、生まれてきた私生児は奴隷、物品扱いにされた。
その「試し腹」の風習は、李氏一族の崩壊まで500年間も続き、朝鮮国民は家族間の「近親相姦」に狂ってきた。
そのため、朝鮮国民は劣性遺伝により遺伝子が異常で、「火病」など”朝鮮人固有の障害”を持ち、また障害者の出産数が異常に多く、
民衆は全土で「病身舞」なるものを踊り、障害者を愚弄して楽しみとした。
【参考資料】
https://goo.gl/Z8V8Yj
https://youtu.be/uPIT9jhQuA0
https://youtu.be/phYF59PA9dQ
朝鮮人が白ご飯なんて、いつから食べだしたんだよ。
時系列が理解出来ないのか。
雑穀食ってたくせに。 海苔の養殖技術が確立したのが江戸時代なだけで、もっと昔から食ってるよバカ
それに三国遺事って１２００年台に編纂されたもので、由来の怪しい古書を引用するなど、
史書として問題点だらけの史書でしょうがｗ 寿司屋でまず海苔巻を食べればそこの寿司屋の風格が分かるというものだよね
良い海苔の風味は半端ないですｗ わざわざプラベで富士登山するほどの
親日家のヒューまでかり出して
今度は海苔の起源を捏造ですか
ご苦労なことでw 海苔の酢の物うまいよ。海の近くでしかないけど。
板海苔は生の保存食でしょ。 >>1
粗末な海苔だな
日本ではB級品にもならないゴミを売るな死ね 売り込みに嘘つかないと死ぬ病気でもかかってんのかな まさか韓国人って海の中で板海苔になってるとか思ってないよね？
流石にそこまで馬鹿じゃないよね？ >>190
まず清音と濁音を明確に分けてもっと言えば半濁音も違うと分かれって！理解する事から始めたらどうか？チョンキムなのかギムなのかどっちや！？ハングルをまず未開である認定からやれよ！としか言えない、ハングルを改善して発展させて行けよお前ら！！停滞してんな！ >>212
日本の海苔なら、チョロッと醤油を垂らすだけで酒の肴になるしな。
あんな化学調味料の味しかしない海苔で、磯部焼きとか考えられん。 >>172
海苔も高級なのは高いんだよな。
しかも恵方巻のプッシュで海苔業者は儲かったが品薄に。 わかめに、昆布、心太を食いまくっている日本人に、いい度胸しているな。 海藻なんて太古から食ってるだろうに
いちいちなんなの 日本より古い記録を探すニダ！
この記述はよくわからないけどもしかしたら…黒いってあるから海苔に違いないニダ！
海苔の期限はウリナラニダー！ﾎﾙﾎﾙ 朝鮮人ってかまって貰えなくなる度に起源主張してるのなwwww 回転寿司の軍艦の海苔には一部南朝鮮製が使われてるから気をつけろよ >>222
少なくとも日本で上質な海苔は
黒くてツヤツヤしてるよね
あぶりが足りないと噛みきれなくて歯に悪かったりするけどw 悪いけどスシローの海苔は韓国海苔だと思います
味も素っ気も無いしｗ 寿司の起源は？
正解は大陸から九州に伝来した稲作文化と一緒にやってきた。
江戸時代のなんてのは後の話で、起源はもっと昔なんだよネトウヨ >>231
それだけ文化が無いんだよ。
そもそも文明開化せずに、他力で独立した万年奴隷民族国だから。 海苔は採集したまま、つまり生海苔という形で食べてた
どこまで遡れるか不明だがワカメや昆布よりずっと採集しやすい食材だな
紙状にしたのは江戸時代からと言われてるが朝鮮が関わってるとは思えんなあ 韓国人が5千年前から海苔民族だったのを世界は知っています 海苔の一般的な英語はseaweedまたはlaverだろ
gimは韓国のりの意味
韓国語と一緒で当たりまえだろ のりまき くりすますつりーい のり おりがみ 〜 しょうがつはなにからですか！？ >>240
縄文時代の土器に海苔の痕跡があるのはどう説明すんの？ >>247
あのさぁ、、
縄文時代にはすでに稲作文化が大陸から伝わってたこと知らない病身か？ 海苔、昆布など海藻類は中国人ですら食わなかっただよ。
これらを中韓が食い始めたのはつまり日本文化の流入の証拠なわけだが。
この手の朝鮮人の嘘はファイルしといて、いつでも引用できる体制をとっておくべきだわな。 本来全然違うものを同じものと同一視して文献拾ってくるから、結論が全て間違うという
竹島からソメイヨシノから何もかもこのパターンじゃねーかｗ
韓国人の思考がおかしいのか、朝鮮語が欠陥品なのか ヤツラを見てるとﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝには 「嘘も百回言えば本当になる」 ってことわざ？が脈々と受け継がれてるのを感じる。 >>230
おきゅうととかカジメとか
地域限定、期間限定の海藻や加工品の食べ方もあるしね >>252
江戸時代とか言い出す辺り握り寿司しか知らないのだろう >>255
思考がおかしいし、欠陥言語でもあるし…。 >>254
はぁ？
稲作文化は朝鮮半島経由してんのは最近の研究で明らかですが？？
30年前の知識ですか？？ 中国に輸出して大腸菌まみれで中国が激怒したことあったよなｗ >>261
ソース
それと朝鮮の寿司ってどんななの？ >>261
なんで朝鮮には日本より古い水田跡が無いの？ つまりカリフォルニアロールも韓国起源とまで言って欲しいﾆﾀﾞ >>261
じゃあチョンはいつから米食ってんだよ？ｗ >>261
日本から半島へ、だよ。残念だったな、劣等ミンジョクw >>1
「自分の小便で顔を洗う」と支那の史書に記された蛮人、ツングース系エベンキ族の穢(ワイ)族の子孫、劣等民族エベンキ朝鮮人が今の朝鮮人の正体。
もし、今の朝鮮人が劣等民族エベンキ朝鮮人ではなく、百済・新羅・高句麗の三国時代から続く本来の”正統な朝鮮民族”だったら、5200万人もいるのに誰一人
ノーベル賞も宇宙飛行士もいない、ロケットもまともなスパコンも作れない、などという悲惨な結果には終わってないわけ。
>>261
DNA調査で朝鮮半島経由説は否定されてんぞ？
つか朝鮮半島の気候って水稲耕作に向いてないし。 起源を主張した後こいつらのすることは呼称の統一だよ。 日本人は長い年月をかけて海苔を消化できるようになってきた世界で唯一の民族。
朝鮮人はなんで海苔を消化できないの？
不思議だね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
