【韓流】 「キム（海苔）」料理の発祥地は韓国、日本より少なくとも1200年先…英語で「Gim」、アジア超え欧米でも成功[12/26]
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[企画]「Gimさん、韓流をよろしく！」-錨上げ「1兆輸出」(上)
韓国キム、日本より少なくとも1200年先に登場…アジア越え欧米でも成功的定着
※キム＝「海苔」のこと。
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▲見ただけで温かいご飯一膳を思い起す韓国の調味海苔。
[トゥデー・コリア=オジュハン記者]キム。英語で「キム(Gim)」、日本語で「ノリ(のり)」と呼ばれるこの紅藻植物の輸出が全盛期を迎えている。全世界、キムの中でも断然最高品質として認められている韓国キムの輸出量が、昨年3億5千万ドル(約3780億ウォン)に到達した今、もはや「1兆ウォン輸出」も不可能ではなく現実に迫っている。
12月6日、海洋水産部・韓国海洋水産開発院(KMI)は、2024年まで「キム輸出1兆ウォン時代」を達成すると宣言した。 韓流の風に乗って、海藻類の摂取をタブー視した西欧圏でも「韓国キムブーム」が吹いて、輸出が毎年急増したことによる自信感だ。
国内のキム輸出量は、2016年3億5千万ドルから今年約5億ドル(約5400億ウォン)まで増えた。 有名なハリウッド俳優ヒュー・ジャックマンの娘がキムを間食する姿が公開されるなど、西欧圏の「韓国キム愛」は既に普遍的現象となった。その名称から、「Gim(キム)」「Gim-gui(キム焼き)」など韓国風に表記するほどだ。
韓国人の食卓から世界人の食卓に進出したキム。本企画では韓国キムの過去の歴史と現状を探って、「1兆輸出時代の達成」の可能性を診断したい。
http://www.todaykorea.co.kr/data/tmp/1712/26d0f66da368a4151176d5ff3e640f2a_e5yRkePbNmnYpPuy6bWI.jpg
▲海から引き上げたキムを乾燥させる作業中の漁民。
＜「キム料理」の発祥地、韓国＞
韓国は全世界の「キム料理」の発祥地である。三国遺事には、新羅21代王であるショウ知麻立干(在位479〜500年)時代に既にキムを食べたという記録がある。
我が国と同じく主要キム消費国である日本ですら、18世紀前半から中盤頃の江戸時代になってようやく、キムが記録に初めて登場する。我が国は日本より少なくとも1200年先立ってキムを食べ物にし始めたわけだ。
「キム」という名称は1640年、最初にキム養殖に成功したキム・ヨイク(1606〜1660)先生の姓に由来したという説がある。全羅南道光陽には現在、彼が初めてキムを養殖した場所であるキムの始殖址がある。 全羅南道はここを記念物第113号に指定して管理している。
最初の発祥地だけあって、韓国キムは世界最高の品質を誇る。特に日本で韓国キムは、通常のアイドルグループを凌ぐ旋風的な人気を集めている。 仁川空港などでは、両手いっぱいに韓国のキムを沢山持って出国する日本人の姿を見つけることは難しくない。 韓国人が日本人にあげる最高のプレゼントは韓国キムという言葉もある。
ソース トゥデイコリア（韓国語）
http://www.todaykorea.co.kr/news/view.php?no=250194
関連スレ【韓国代表食材】 シェフのキム氏「数百種の料理ができる海苔」…海外では「スシ」は「キムパプ」、「ノリ」は「キム」を刻む[12/19]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1513682732/ 海藻なんて太古から食ってるだろうに
いちいちなんなの 日本より古い記録を探すニダ！
この記述はよくわからないけどもしかしたら…黒いってあるから海苔に違いないニダ！
海苔の期限はウリナラニダー！ﾎﾙﾎﾙ 朝鮮人ってかまって貰えなくなる度に起源主張してるのなwwww 回転寿司の軍艦の海苔には一部南朝鮮製が使われてるから気をつけろよ >>222
少なくとも日本で上質な海苔は
黒くてツヤツヤしてるよね
あぶりが足りないと噛みきれなくて歯に悪かったりするけどw 悪いけどスシローの海苔は韓国海苔だと思います
味も素っ気も無いしｗ 寿司の起源は？
正解は大陸から九州に伝来した稲作文化と一緒にやってきた。
江戸時代のなんてのは後の話で、起源はもっと昔なんだよネトウヨ >>231
それだけ文化が無いんだよ。
そもそも文明開化せずに、他力で独立した万年奴隷民族国だから。 海苔は採集したまま、つまり生海苔という形で食べてた
どこまで遡れるか不明だがワカメや昆布よりずっと採集しやすい食材だな
紙状にしたのは江戸時代からと言われてるが朝鮮が関わってるとは思えんなあ 韓国人が5千年前から海苔民族だったのを世界は知っています 海苔の一般的な英語はseaweedまたはlaverだろ
gimは韓国のりの意味
韓国語と一緒で当たりまえだろ のりまき くりすますつりーい のり おりがみ 〜 しょうがつはなにからですか！？ >>240
縄文時代の土器に海苔の痕跡があるのはどう説明すんの？ >>247
あのさぁ、、
縄文時代にはすでに稲作文化が大陸から伝わってたこと知らない病身か？ 海苔、昆布など海藻類は中国人ですら食わなかっただよ。
これらを中韓が食い始めたのはつまり日本文化の流入の証拠なわけだが。
この手の朝鮮人の嘘はファイルしといて、いつでも引用できる体制をとっておくべきだわな。 本来全然違うものを同じものと同一視して文献拾ってくるから、結論が全て間違うという
竹島からソメイヨシノから何もかもこのパターンじゃねーかｗ
韓国人の思考がおかしいのか、朝鮮語が欠陥品なのか ヤツラを見てるとﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝには 「嘘も百回言えば本当になる」 ってことわざ？が脈々と受け継がれてるのを感じる。 >>230
おきゅうととかカジメとか
地域限定、期間限定の海藻や加工品の食べ方もあるしね >>252
江戸時代とか言い出す辺り握り寿司しか知らないのだろう >>255
思考がおかしいし、欠陥言語でもあるし…。 >>254
はぁ？
稲作文化は朝鮮半島経由してんのは最近の研究で明らかですが？？
30年前の知識ですか？？ 中国に輸出して大腸菌まみれで中国が激怒したことあったよなｗ >>261
ソース
それと朝鮮の寿司ってどんななの？ >>261
なんで朝鮮には日本より古い水田跡が無いの？ つまりカリフォルニアロールも韓国起源とまで言って欲しいﾆﾀﾞ >>261
じゃあチョンはいつから米食ってんだよ？ｗ >>261
日本から半島へ、だよ。残念だったな、劣等ミンジョクw >>1
「自分の小便で顔を洗う」と支那の史書に記された蛮人、ツングース系エベンキ族の穢(ワイ)族の子孫、劣等民族エベンキ朝鮮人が今の朝鮮人の正体。
もし、今の朝鮮人が劣等民族エベンキ朝鮮人ではなく、百済・新羅・高句麗の三国時代から続く本来の”正統な朝鮮民族”だったら、5200万人もいるのに誰一人
ノーベル賞も宇宙飛行士もいない、ロケットもまともなスパコンも作れない、などという悲惨な結果には終わってないわけ。
>>261
DNA調査で朝鮮半島経由説は否定されてんぞ？
つか朝鮮半島の気候って水稲耕作に向いてないし。 起源を主張した後こいつらのすることは呼称の統一だよ。 日本人は長い年月をかけて海苔を消化できるようになってきた世界で唯一の民族。
朝鮮人はなんで海苔を消化できないの？
不思議だね。 >>266
高級米のことをコシヒカリって言うからなー。朝鮮ｗ
ちなみにコシヒカリができたのは戦後ね。 この都合のいいように同一視するやり方はまるで万能壁画だな 川海苔や岩海苔は大昔からお年寄りが取る事の出来る採取品だった。
韓国に川海苔や岩海苔あんの？ >>264
日本がほとんど破壊してまわったからだろ
くだらんこと聞くな >>42
風土記に載ってるから奈良時代にはあるぞ
そもそも朝鮮にはそんな古い文献は無い 虚言癖の人って、
プライドが高く、虚栄心を満たしたい
劣等感が強く、自信がない
努力ができない
隠したいことがある
周りに構ってほしい
だって。
ぴったり韓国ｗ ありがた迷惑の典型土産
ごめんなさいすぐに捨てますし韓国旅行に行ったあなたとの今後の付き合い方を変えます
以前のような付き合い方は二度と出来ません >>272
いや、欧州でも少数だが存在するそうで。（アイルランドだったか） >>280
地中に埋まってるか荒れ地になっているかのどっちかなのにどうやって破壊すんだよ。 >>280
なんで２５００年前の水田跡は残ってるの？
年代が正確にわかりだしたの、この半世紀だぞ低脳。 >>280
残念だけど、おまエラが安定して米を食うようになったのは
日帝事大以後の事だからｗ で、食料事情や衛生状態が改善されて
チョンの人口がゴキブリみたいに増え始めたんだよｗｗｗ >>280
何で破壊するんだよ。
あと、朝鮮米と日本米はDNAが違う。 自分たちが何も持たぬ民族だと自覚しているからこそ、ここまで必死になって虚栄心を満たそうとする。
その文化は中国の模倣であり、近代においては日本の後塵を拝し続けた。
そこには常に憧れと妬みがあり続けた。
だからこそ断言できる。
チョンの文化とは、「恨み」ではない。「妬み」だ。
「妬み」こそ半島に住む住人の原動力であり、心の支えだと感じている。 >>280
埋まってる遺跡を掘り返して破壊するとかどこの暇人だ 良かったねぇ、自尊心が守られて今日も楽しいねぇ
日本は今さら世界に認められた認められないという次元は
はるか昔に過ぎてきちゃったので
そういう素朴な途上国的感性が羨ましいなぁ >>278
川海苔はあるよ。お土産にもらったことがある。川海苔で作った板海苔だった。 >>286
ていうかね
水田の話関係無くない？
海苔の話じゃないの？
スレ違いな話ばっかしてるから通報しといたわ >>297
>>261は誰が書いたんだ？低脳は死ね。 ただちに、キムの像を建てるニダ
募金は、ウリまで宜しく
偽ブローカーに注意してください >>297
261 名前：護憲派市民教師 ◆pgaqADsKvCkJ [] 投稿日：2017/12/27(水) 00:00:03.07 ID:c1Y28CXR
>>254
はぁ？
稲作文化は朝鮮半島経由してんのは最近の研究で明らかですが？？
30年前の知識ですか？？
先に稲作の話をしたのは貴様だろうが。 どう見ても低脳が突然稲作言い出してるよな。
>>250 1200年前に喰いだしたから美味い？
人類の舌を馬鹿にするんじゃない
5000年未開だったくせに 間違えたわ
>>297
240 名前：護憲派市民教師 ◆pgaqADsKvCkJ [] 投稿日：2017/12/26(火) 23:55:15.82 ID:Fd0E4lMs
寿司の起源は？
正解は大陸から九州に伝来した稲作文化と一緒にやってきた。
江戸時代のなんてのは後の話で、起源はもっと昔なんだよネトウヨ
先に無関係な稲作の話をし出したのはお前だろうが。 海苔を汁物の具にしたりしないってか、海藻料理のレパートリー少ないし、
スシはスシでも熟れ鮓とかないじゃん、朝鮮半島には。 >>1
> 我が国と同じく主要キム消費国である日本ですら、18世紀前半から中盤頃の江戸時代になってようやく、キムが記録に初めて登場する。我が国は日本より少なくとも1200年先立ってキムを食べ物にし始めたわけだ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E8%8B%94
海苔については、古くは奈良時代初期に編纂された『常陸国風土記』に登場しており、ヤマトタケルに関して次のような記述が見られる。
「古老の曰（い）へらく、倭武の天皇 海辺に巡り幸（いでま）して 乗浜（のりのはま）に行き至りましき。時に浜浦（はま）の上に多（さは）に海苔〔俗（くにひと）、乃理（のり）と云ふ〕を乾せりき。」
同じく『出雲国風土記』においても、「紫菜（むらさきのり）は、楯縫（たてぬひ）の郡（こほり）、尤（もと）も優（まさ）れり」という記述がある。
楯縫郡は現在の島根県出雲市の内で、平成17年（2005年）合併前の平田市にほぼ相当し、そこには海苔を特産品とする十六島海岸がある。
また大宝2年（702年）の2月6日に執行された大宝律令においては、海苔が租税の対象として記載されており、ちなみにこれにより2月6日が「海苔の日」とされている。
和銅3年（710年）に遷都した平城京には、海草類を売る「にぎめだな」（和布店）、海苔や昆布を佃煮のように加工したものを売る「もはだな」（藻葉店）という市場も存在した。 >>279
ほんとそれ。
ていうかそろそろ本題に戻りたいんだが、
ネトウヨには都合悪いみたいよ >>310
そもそも板海苔の技術だって日帝以後だろうに
養殖技術だって1945年以後も日本が韓国に教えてる >>310
240 名前：護憲派市民教師 ◆pgaqADsKvCkJ [] 投稿日：2017/12/26(火) 23:55:15.82 ID:Fd0E4lMs
寿司の起源は？
正解は大陸から九州に伝来した稲作文化と一緒にやってきた。
江戸時代のなんてのは後の話で、起源はもっと昔なんだよネトウヨ
本題と関係ない話をし出したのはお前だぞ？ >>310
再掲してやろう。
屑は死ね。>>240 >>276
ていうかそれが嘘だろ。
少なくとも1400年代に文献に登場するんだが？ 海苔を栄養に変えることができるのは日本人だけだよ。
科学的に証明済み。
海苔を長い間食してきた証左。
韓国人にはできない遺伝子的問題。
また、嘘つき朝鮮の事例が出てきただけ。
サクラと同じ。 ビッグバンで韓国を中心に宇宙が膨張して万物の起源は韓国なんだろ？
もう世界中のみんなが理解したから
あとは静かにおとなしくしていてくれ また病気が始まってるwww
しまいにゃ、宇宙の起源は韓国ニダと言い出す勢いだな 海苔ってメインになるの？？？
なぜこんなに偉そうになれんのか意味が分からん
ていうか
北朝鮮は頭に黒電話を乗っけたの以外、ガリガリだって話だぞ
送ったれや >>318
１４００年代ｗ
奈良時代ってそれより古いな。 朝鮮半島に古代の水耕の遺構があるならばソース出せな。
つーか「日東壮遊歌」読み返したら？
スレ違いだからこのへんにしとくが。 >>315
建国はしてないよ。
自力で独立をしていないからね。
他力による独立。これが韓国。 知り合いから貰ったお土産の韓国海苔を「食べんからお前にやる！」と
大量の韓国海苔を押し付けた俺の鬼親(´；ω；｀) >>318
恥ずかしい海苔泥棒ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>318
文献に出てくることと常食されていたかどうかは別の話だろ。
つか日本の方が古いし。＞海苔の利用。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
