【韓流】 「キム（海苔）」料理の発祥地は韓国、日本より少なくとも1200年先…英語で「Gim」、アジア超え欧米でも成功[12/26]
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[企画]「Gimさん、韓流をよろしく！」-錨上げ「1兆輸出」(上)
韓国キム、日本より少なくとも1200年先に登場…アジア越え欧米でも成功的定着
※キム＝「海苔」のこと。
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▲見ただけで温かいご飯一膳を思い起す韓国の調味海苔。
[トゥデー・コリア=オジュハン記者]キム。英語で「キム(Gim)」、日本語で「ノリ(のり)」と呼ばれるこの紅藻植物の輸出が全盛期を迎えている。全世界、キムの中でも断然最高品質として認められている韓国キムの輸出量が、昨年3億5千万ドル(約3780億ウォン)に到達した今、もはや「1兆ウォン輸出」も不可能ではなく現実に迫っている。
12月6日、海洋水産部・韓国海洋水産開発院(KMI)は、2024年まで「キム輸出1兆ウォン時代」を達成すると宣言した。 韓流の風に乗って、海藻類の摂取をタブー視した西欧圏でも「韓国キムブーム」が吹いて、輸出が毎年急増したことによる自信感だ。
国内のキム輸出量は、2016年3億5千万ドルから今年約5億ドル(約5400億ウォン)まで増えた。 有名なハリウッド俳優ヒュー・ジャックマンの娘がキムを間食する姿が公開されるなど、西欧圏の「韓国キム愛」は既に普遍的現象となった。その名称から、「Gim(キム)」「Gim-gui(キム焼き)」など韓国風に表記するほどだ。
韓国人の食卓から世界人の食卓に進出したキム。本企画では韓国キムの過去の歴史と現状を探って、「1兆輸出時代の達成」の可能性を診断したい。
http://www.todaykorea.co.kr/data/tmp/1712/26d0f66da368a4151176d5ff3e640f2a_e5yRkePbNmnYpPuy6bWI.jpg
▲海から引き上げたキムを乾燥させる作業中の漁民。
＜「キム料理」の発祥地、韓国＞
韓国は全世界の「キム料理」の発祥地である。三国遺事には、新羅21代王であるショウ知麻立干(在位479〜500年)時代に既にキムを食べたという記録がある。
我が国と同じく主要キム消費国である日本ですら、18世紀前半から中盤頃の江戸時代になってようやく、キムが記録に初めて登場する。我が国は日本より少なくとも1200年先立ってキムを食べ物にし始めたわけだ。
「キム」という名称は1640年、最初にキム養殖に成功したキム・ヨイク(1606〜1660)先生の姓に由来したという説がある。全羅南道光陽には現在、彼が初めてキムを養殖した場所であるキムの始殖址がある。 全羅南道はここを記念物第113号に指定して管理している。
最初の発祥地だけあって、韓国キムは世界最高の品質を誇る。特に日本で韓国キムは、通常のアイドルグループを凌ぐ旋風的な人気を集めている。 仁川空港などでは、両手いっぱいに韓国のキムを沢山持って出国する日本人の姿を見つけることは難しくない。 韓国人が日本人にあげる最高のプレゼントは韓国キムという言葉もある。
ソース トゥデイコリア（韓国語）
http://www.todaykorea.co.kr/news/view.php?no=250194
関連スレ【韓国代表食材】 シェフのキム氏「数百種の料理ができる海苔」…海外では「スシ」は「キムパプ」、「ノリ」は「キム」を刻む[12/19]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1513682732/ >>261
日本から半島へ、だよ。残念だったな、劣等ミンジョクw >>1
「自分の小便で顔を洗う」と支那の史書に記された蛮人、ツングース系エベンキ族の穢(ワイ)族の子孫、劣等民族エベンキ朝鮮人が今の朝鮮人の正体。
もし、今の朝鮮人が劣等民族エベンキ朝鮮人ではなく、百済・新羅・高句麗の三国時代から続く本来の”正統な朝鮮民族”だったら、5200万人もいるのに誰一人
ノーベル賞も宇宙飛行士もいない、ロケットもまともなスパコンも作れない、などという悲惨な結果には終わってないわけ。
>>261
DNA調査で朝鮮半島経由説は否定されてんぞ？
つか朝鮮半島の気候って水稲耕作に向いてないし。 起源を主張した後こいつらのすることは呼称の統一だよ。 日本人は長い年月をかけて海苔を消化できるようになってきた世界で唯一の民族。
朝鮮人はなんで海苔を消化できないの？
不思議だね。 >>266
高級米のことをコシヒカリって言うからなー。朝鮮ｗ
ちなみにコシヒカリができたのは戦後ね。 この都合のいいように同一視するやり方はまるで万能壁画だな 川海苔や岩海苔は大昔からお年寄りが取る事の出来る採取品だった。
韓国に川海苔や岩海苔あんの？ >>264
日本がほとんど破壊してまわったからだろ
くだらんこと聞くな >>42
風土記に載ってるから奈良時代にはあるぞ
そもそも朝鮮にはそんな古い文献は無い 虚言癖の人って、
プライドが高く、虚栄心を満たしたい
劣等感が強く、自信がない
努力ができない
隠したいことがある
周りに構ってほしい
だって。
ぴったり韓国ｗ ありがた迷惑の典型土産
ごめんなさいすぐに捨てますし韓国旅行に行ったあなたとの今後の付き合い方を変えます
以前のような付き合い方は二度と出来ません >>272
いや、欧州でも少数だが存在するそうで。（アイルランドだったか） >>280
地中に埋まってるか荒れ地になっているかのどっちかなのにどうやって破壊すんだよ。 >>280
なんで２５００年前の水田跡は残ってるの？
年代が正確にわかりだしたの、この半世紀だぞ低脳。 >>280
残念だけど、おまエラが安定して米を食うようになったのは
日帝事大以後の事だからｗ で、食料事情や衛生状態が改善されて
チョンの人口がゴキブリみたいに増え始めたんだよｗｗｗ >>280
何で破壊するんだよ。
あと、朝鮮米と日本米はDNAが違う。 自分たちが何も持たぬ民族だと自覚しているからこそ、ここまで必死になって虚栄心を満たそうとする。
その文化は中国の模倣であり、近代においては日本の後塵を拝し続けた。
そこには常に憧れと妬みがあり続けた。
だからこそ断言できる。
チョンの文化とは、「恨み」ではない。「妬み」だ。
「妬み」こそ半島に住む住人の原動力であり、心の支えだと感じている。 >>280
埋まってる遺跡を掘り返して破壊するとかどこの暇人だ 良かったねぇ、自尊心が守られて今日も楽しいねぇ
日本は今さら世界に認められた認められないという次元は
はるか昔に過ぎてきちゃったので
そういう素朴な途上国的感性が羨ましいなぁ >>278
川海苔はあるよ。お土産にもらったことがある。川海苔で作った板海苔だった。 >>286
ていうかね
水田の話関係無くない？
海苔の話じゃないの？
スレ違いな話ばっかしてるから通報しといたわ >>297
>>261は誰が書いたんだ？低脳は死ね。 ただちに、キムの像を建てるニダ
募金は、ウリまで宜しく
偽ブローカーに注意してください >>297
261 名前：護憲派市民教師 ◆pgaqADsKvCkJ [] 投稿日：2017/12/27(水) 00:00:03.07 ID:c1Y28CXR
>>254
はぁ？
稲作文化は朝鮮半島経由してんのは最近の研究で明らかですが？？
30年前の知識ですか？？
先に稲作の話をしたのは貴様だろうが。 どう見ても低脳が突然稲作言い出してるよな。
>>250 1200年前に喰いだしたから美味い？
人類の舌を馬鹿にするんじゃない
5000年未開だったくせに 間違えたわ
>>297
240 名前：護憲派市民教師 ◆pgaqADsKvCkJ [] 投稿日：2017/12/26(火) 23:55:15.82 ID:Fd0E4lMs
寿司の起源は？
正解は大陸から九州に伝来した稲作文化と一緒にやってきた。
江戸時代のなんてのは後の話で、起源はもっと昔なんだよネトウヨ
先に無関係な稲作の話をし出したのはお前だろうが。 海苔を汁物の具にしたりしないってか、海藻料理のレパートリー少ないし、
スシはスシでも熟れ鮓とかないじゃん、朝鮮半島には。 >>1
> 我が国と同じく主要キム消費国である日本ですら、18世紀前半から中盤頃の江戸時代になってようやく、キムが記録に初めて登場する。我が国は日本より少なくとも1200年先立ってキムを食べ物にし始めたわけだ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E8%8B%94
海苔については、古くは奈良時代初期に編纂された『常陸国風土記』に登場しており、ヤマトタケルに関して次のような記述が見られる。
「古老の曰（い）へらく、倭武の天皇 海辺に巡り幸（いでま）して 乗浜（のりのはま）に行き至りましき。時に浜浦（はま）の上に多（さは）に海苔〔俗（くにひと）、乃理（のり）と云ふ〕を乾せりき。」
同じく『出雲国風土記』においても、「紫菜（むらさきのり）は、楯縫（たてぬひ）の郡（こほり）、尤（もと）も優（まさ）れり」という記述がある。
楯縫郡は現在の島根県出雲市の内で、平成17年（2005年）合併前の平田市にほぼ相当し、そこには海苔を特産品とする十六島海岸がある。
また大宝2年（702年）の2月6日に執行された大宝律令においては、海苔が租税の対象として記載されており、ちなみにこれにより2月6日が「海苔の日」とされている。
和銅3年（710年）に遷都した平城京には、海草類を売る「にぎめだな」（和布店）、海苔や昆布を佃煮のように加工したものを売る「もはだな」（藻葉店）という市場も存在した。 >>279
ほんとそれ。
ていうかそろそろ本題に戻りたいんだが、
ネトウヨには都合悪いみたいよ >>310
そもそも板海苔の技術だって日帝以後だろうに
養殖技術だって1945年以後も日本が韓国に教えてる >>310
240 名前：護憲派市民教師 ◆pgaqADsKvCkJ [] 投稿日：2017/12/26(火) 23:55:15.82 ID:Fd0E4lMs
寿司の起源は？
正解は大陸から九州に伝来した稲作文化と一緒にやってきた。
江戸時代のなんてのは後の話で、起源はもっと昔なんだよネトウヨ
本題と関係ない話をし出したのはお前だぞ？ >>310
再掲してやろう。
屑は死ね。>>240 >>276
ていうかそれが嘘だろ。
少なくとも1400年代に文献に登場するんだが？ 海苔を栄養に変えることができるのは日本人だけだよ。
科学的に証明済み。
海苔を長い間食してきた証左。
韓国人にはできない遺伝子的問題。
また、嘘つき朝鮮の事例が出てきただけ。
サクラと同じ。 ビッグバンで韓国を中心に宇宙が膨張して万物の起源は韓国なんだろ？
もう世界中のみんなが理解したから
あとは静かにおとなしくしていてくれ また病気が始まってるwww
しまいにゃ、宇宙の起源は韓国ニダと言い出す勢いだな 海苔ってメインになるの？？？
なぜこんなに偉そうになれんのか意味が分からん
ていうか
北朝鮮は頭に黒電話を乗っけたの以外、ガリガリだって話だぞ
送ったれや >>318
１４００年代ｗ
奈良時代ってそれより古いな。 朝鮮半島に古代の水耕の遺構があるならばソース出せな。
つーか「日東壮遊歌」読み返したら？
スレ違いだからこのへんにしとくが。 >>315
建国はしてないよ。
自力で独立をしていないからね。
他力による独立。これが韓国。 知り合いから貰ったお土産の韓国海苔を「食べんからお前にやる！」と
大量の韓国海苔を押し付けた俺の鬼親(´；ω；｀) >>318
恥ずかしい海苔泥棒ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>318
文献に出てくることと常食されていたかどうかは別の話だろ。
つか日本の方が古いし。＞海苔の利用。 >>308
海苔なんて汁物に入れてんのかよネトウヨは。
どこの未開民族だよ。。 >>318
その当時の住人と今の朝鮮人と民族が違う事になっちゃうよw >>15
朝鮮人は調査されてない
西洋人と日本人の比較調査で日本人は海苔を消化できると分かっただけだぞ
いい加減な記憶で適当な事を書いてるとチョンと同類になるぞ >>1
日本人がノリを消化できる理由を発見、仏研究
2010年4月8日 13:17 発信地：パリ/フランス
(中略)
記録によると日本人は8世紀にはすでにノリを食べていたが、研究者らは、かつて日本人はノリを焼かずに食べていたため、海草に住んでいたバクテリアからこの遺伝子を取り込んだものと考えている。(c)AFP
http://www.afpbb.com/articles/-/2716433 東亜の連中と朝鮮人って、いつも起源主張してるよな。
昔の話ばかりじゃなくて
今、お前らが何を生み出せるかって話だよ。
どうせ、何も生み出せないし
日本にも何も貢献してないよな
お前らって。 >>332
海苔の味噌汁普通にあるぞ？
アオサの味噌汁も知らねぇだろ… >>324
いや別に奈良時代に海苔巻きなんて成立してないし。
何を調子に乗ってんのか知らんが
恥かくぞ >>332
海苔のみそ汁やお吸い物すら食ったことねぇのかよ >>332
で、十年後 海苔を汁物に入れていた起源は韓国と言うんだろｗ >>340
奈良時代の書物に海苔が登場してるぞ低脳。死ね！ >>340
おいおい、海苔巻きって江戸時代に板海苔ができてからのものだろ。 海苔の佃煮みたいな食べ物と板海苔を同列に置いてるいつものゴミ記事（笑） >>338
今生み出されてるその韓国海苔が日本のと比べて最低品質だって話だよなｗ >>337
未開すぎるだろwww
倭国wwww
病身か？ あらら、自分で乾物の海苔しかないってゲロったわ。
それじゃ全然時代が下るだろ、白丁 >>340
だからよ？
日本では縄文時代から海苔を食べているんだよ。 併合時、手の届く範囲は何から何まで撮り尽くした海に海苔養殖の技術を定着させた
富士川さんや多くの日本人の努力はこうして無になるのでした >>344
だからそれだと朝鮮半島の文献より遅いだろ？？ >>348
>>1も生で食ってたと書いてあるぞドアホ。 海苔そのものはイギリスなどでも昔から食べられてる
板海苔発祥は日本という事実が悔しくて、海苔と板海苔を意図的に混同して歴史捏造してるゴミクズクソチョン >>344
板ノリ以外を知らないのかよwww
これだから朝鮮人はwwww >>354
だから朝鮮学者が海苔の記述があるっていうけど
本当は三国遺事には「藻」しか出てないんだってｗ >>357
＞>>344
＞板ノリ以外を知らないのかよwww
＞これだから朝鮮人はwwww
すまぬ。ウサギったorz 海苔の佃煮でお茶漬け作ると美味いし。
韓国に板海苔以外の食い方ってあんの？ ていうかね。
別に起源とかいつからとかどーでもよくないか？
キムパブと海苔巻き
どっちが美味いかで勝負してみろよ 海苔食ってた記録でも日本のが先じゃねーか。
板海苔は明らかに日本発祥なのに完全に意図的に捏造してるんだよなぁ >>354
イミフ、板海苔は江戸時代の日本でできたもので、それ以前に存在しないんだが。
無論朝鮮半島にもだ。 >>348
おまえさ、八世紀の意味分かるかｗ
わからねえだろうなｗ
お前の初代コテハンは俺が発狂させて人事不省にしてやったぞｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
