【食】昭和天皇ご満喫の台湾料理が弁当に 商品化の可能性も
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中央社フォーカス台湾 2018年1月13日 20時26分
http://news.livedoor.com/article/detail/14154192/
(台北 13日 中央社)台湾の女子大生2人が、皇太子裕仁親王(後の昭和天皇)がかつて台湾で召し上がった料理を参考に、4種類の弁当を考案した。すでに食品業者との間で商品化の可能性が話し合われている。
弁当は、クッキングが趣味という台北科技大学の学生、洪ギョクテイさん、江婉瑜さんの卒業制作。
日本統治時代の台湾で発行された「台湾日日新報」の記事に、1923(大正12)年に台湾行啓をされた裕仁親王をもてなした高級料亭「江山楼」が紹介されており、当時のレシピまで掲載されていたことから、アイデアがひらめいた。(ギョク=金へんに玉、テイ=女へんに亭)
洪さんによると、江山楼は当時、商業が盛んだった大稲テイに位置し、政界の要人や文人が集った名店。日本料理をベースに、台湾の食材や調理法を加味した折衷料理を提供していたという。(テイ=土へんに呈)
4種類の弁当には、「皇太子定番」(皇太子招牌)、「至れり尽くせり」(賓至如帰)などの名前が付けられた。スライスした鶏肉にエビやタケノコなどを包み込み、油で揚げた「金銭火鶏」など、普通の弁当では見られないおかずが特色。
(全文は配信先で読んでください) >>335
名古屋人を否定するのか
スガキヤを否定するのか >>25
グルナイのごちバトル出てたよ〜
盆栽にアルミ缶でスープ(?)とかw >>70
錦糸町にある台湾料理の店で、新幹線弁当売ってるね〜 >すでに食品業者との間で商品化の可能性が話し合われている。
台湾の国民党系の外省人に嫌がらせをされて潰されるな >>339
大変残念なお知らせだが、全然関係ないらしいw >すでに食品業者との間で商品化の可能性が話し合われている。
日本でも商品化してくれ 台湾は所詮中国人で民度が低い
その点韓国は違う
世界で一番日本に近い民族、それが韓国人 >>343
韓国人はモンゴルに壱番屋近いんだけどね 台湾スレは腹が減る…3月は台南と嘉義で食い倒れするぞ。 >>83
一度提案したんだがな、、コンビニは地域別に幾つかに別れてるんだよ、関西 中部 関東 東北、、で本部主催のセミナーには各地の弁当とかが展示されるんだ、
北陸のご当地弁当を関西で限定販売したらどうか、、と提案したが、無理だった 食事は、いろいろ頂きましたが、
ホテルやレストランの競争が甚だ激しいので、
どこの何を頂いたか、ということは、お答えできませんw 弁当美味そうだな。
やっぱ、そろそろ台湾旅行にでも行くか。
金が尽きる前に。 高鉄で売ってる台湾のお弁当、見た目は地味なんだけどスパイシーな肉と高菜、味玉ととにかくご飯がすすむ。 >>72
九分か、行ったけど凄い人だったわw
その画像の建物の入り口に「千と千尋の湯屋のモデルになった建物」って日本語で張り紙されてワロタ
景色凄く良くて上に行けば行くほど臭豆腐のほのかなかほりが…ww >>331
中国人が大量に入ってきたけど中国そのものじゃないよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています