諸外国では卵が産まれて〜輸送〜消費者までの間に、殻にサルモネラなどの菌が付く。
殻に菌がついていて割った時に身に付着するようだ。

日本の場合は衛生が徹底していて殻には菌が付かない。付くと大騒ぎになる。

ということは海外では、熱湯に１分漬ければ卵かけご飯もイケルのかな？