>>211
普通に客が入ってるスーパーなら、仕入れて数日も卵が売り場にあるなんてないでしょ
寂れたスーパーや、ローカルで小規模店舗なら判らないけどね
それに、普通の卵には賞味期限（生食可の期限で、充分な加熱するなら過ぎてもＯＫ）が
あるから、それをチェックすればＯＫ
賞味期限間近の卵を売るような店は、客に古い物を売る店と思われるから、
そうなる前に売り場から下げるが、普通はその前に売り切れる
そこそこ客が多い店だと、卵なんて悪くて前々日入荷の品だよね

そして、生卵て、半工業化製品で人の介在はすくないから、
非正規・外人もあまり関係ない