【中国】生卵を食べる日本人にネットの声「なぜ生で食べなければならないのか理解できない」［06/08］
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和洋中どんな料理にも使える万能の食材・タマゴ。
中華料理にも多くのタマゴ料理があるが、日本には中国人もびっくりのタマゴ料理があるという。
中国メディアの快資訊は７日、「日本人の好きなタマゴかけごはん」に関する記事を掲載した。
中国ではタマゴを生で食べる習慣がないため、日本の習慣は理解できないという。
そもそも、食中毒の心配はいらないのかと疑問を呈している。
記事はまず、日本人がいかに生タマゴを好きか紹介した。
日本料理に生タマゴは絶対に欠かせないと言っても過言ではなく、いろいろな料理に生タマゴが使われるとした。
実際、すき焼きはもちろん、納豆やカレーにかけて食べるなどさまざまな食べ方がある。
しかし、いろいろな調理法があるタマゴを、なぜ生で食べなければならないのか、という中国人からするともっともな疑問を提起した。
その答えについて記事は、「生で食べる専用のタマゴを作っているからだ」と分析。
中国人なら誰でもまず「食中毒は怖くないのか」と考えるが、日本では、タマゴを消毒したうえで、生食を前提にした賞味期限をタマゴ１つ１つに印字して販売していると、中国との違いを紹介した。
中国ではタマゴを洗ってから販売するという習慣も、賞味期限を明記する習慣もない。
記事は、これなら中国でも真似することは可能だが、そうしたところで売れないだろうと正直な感想を記した。
やはり、中国人には受け入れがたいようだ。
日本では、生食が習慣になっているため、食中毒対策はしっかりしていると言えそうだが、サルモネラ菌のリスクは０ではなく、冷蔵保存を徹底することや、割ったらなるべく早めに使うなどの注意は必要だ。
いずれにしても、日本人にとっては生でタマゴを食べるのは当たり前のことだが、中国では当たり前に食べることはできず、タマゴかけごはんを食べられるというのはありがたいことだと言えるのかもしれない。
http://image.searchina.net/nwscn/9/6/5/1660965.jpg
http://news.searchina.net/id/1660965?page=1 理解出来ないならそれでいい
いちいち比べるな、劣化チョン 炊きたての美味しい白米があっての卵かけご飯だからな
中国じゃ無理だよ 腐ってたり孵化中だったり 中華こそ不思議な卵料理あるじゃないか 日本の卵は、衛生管理がされているから問題ない
中国で同じことはできんだろうがな 生で食べられる、うまいとか理由はまあ置いといて、理解できないものは無理に食べない方が
いいよ。 なぜか、「日本には普通選挙があるのに、中国にはないのか」という、当たり前の疑問が、ネットで話題にならない、とっても不思議な支那と支那人ｗｗｗ 加工こそ高級という文化圏だからね
中華料理を見れば明らか・・・ ＞中国人なら誰でもまず「食中毒は怖くないのか」と考える
お前らに食中毒云々言われるとは思わなかったわ・・・ 俺たちが哺乳類の先祖、つまりネズミ時代だった頃から卵を生で食べるのは本能に刻まれた行動だよ TKGっていつからやってんだろうな
そんなひどい集団食中毒も聞かないしな マグロみたいに食い尽くされたらたまらんから理解できないままでいろ 調理する手間が省けるから。
というか、鶏卵生食の習慣は、２００〜５００年以上もの歴史があって、
日本人の食事の習慣にがっちり組み込まれているのさ。
中国人がサルモネラ菌中毒が怖いと言って、鶏卵生食をヤメたのは、
ごく最近のことだろう。たぶんようやく５０年〜１００年くらいの話だろうね。 >>14
食中毒を怖がってるからなんでも油で強く炒める料理が多いんじゃないか >>1
ちょっと前までの中国人はスシやサシミについてこういうことを言っていたな。 確かに加熱した、例えばおでんの卵の方が美味いと思う ゲテモノ食の中国人も恐れる生卵w
ピータンとかバロットの方が余程ゲテモノだがw 生で食べるのも選択肢の一つだ
別に生でしか食べないわけじゃない むかし卵はぜいたく品だったから余さず滋養を摂ろうと生食した名残りだよ
それでもサルモネラが怖いのと加熱した方が美味だから半熟で食べる人の方が多数派だった
TKGなんてのは最近醤油屋が仕掛けたブームだろ まあ、美味い不味いに関わらず見た目が気持ち悪い。
あれをズルズル食ってる奴は貧乏舌のバカ舌。 とろとろひんやりずるずる食感が好きなんだよ
すきやき牛 豆腐 納豆 即席麺とすするとうまい 中国で卵を洗浄して、賞味期限を表記して販売ｗ
ちゃんと水で洗ったアル
賞味期限はあと一ヶ月大丈夫アル 農家なら鶏飼ってたからな
菌が繁殖する前の生みたて
よく洗って食えば、まず食中毒の心配は無い >>なぜ生で食べなければならないのか理解できない
別に食べなくてええんやで？ 日本人でも生卵は好きじゃない人はいるし
国が変われば「生卵なんで信じられない」ってのも不思議ではないな
俺の場合は卵かけご飯は好きだけど、すき焼きに生卵はダメだわ >>21
しかし、おでんの玉子では玉子かけご飯は出来ない
美味いかどうかの問題ではない 牛丼屋で卵の器が２つ重なってるけど、乗ってる方に割り入れる人がたまに居て
えっ？てなる 理解しないだけだろうが。そういう文化もあると知れ。俺たちはシナで生きた猿の脳みそを食うことは、そうかと思い批判はしない。 日本人が卵にかける情熱は変態レベル
スーパーの安売り卵ですら衛生管理は万全
高いやつになれば、黄身に楊枝を刺すと立つとかw 生でも食べれるってだけじゃん
それが珍しい事かもしれんが こいつらさ
卵かけご飯とか気持ち悪いアルとか
生卵とか絶対ダメアルとか言いつつ
すき焼き＋生卵や、鍋のあとの雑炊で仕上げ（火を落としたあと）にとき卵落としたやつは喜んで食うんだぜ
分けわかんね おでんの卵のようなカチカチ系も美味しいし、
ナマも美味しいし、熟女の軟乳のようなぷよぷよ半熟も旨い サルモネラ菌なんて原始的な菌なんだから自分でアルコール除菌剤したら良いのに。 卵ご飯を食べられないとは、可哀想な奴らだｗ
あぁ、地元産の卵ご飯用の卵買って帰ろっかなｗ では諸君、争い合いたまえ。
目玉焼きは何をかける？
黄身の焼き加減は？
ｸｯｸｯｸｯｸ… いや、別に外国人が無理して生卵食べなくてもいいんやでｗ
寿司、刺身と同様に日本人の淫靡な楽しみのままで
置いておいておくれやｗ こまわり君も目玉焼きは半熟派だったな。
いや、半熟はダメだったのか？
さすがに思い出せない。 猿の脳を食べる中国人にネットの声「なぜ生で食べなければならないのか理解できない」 日本のお米だから
タマゴが美味しい
シナ朝鮮米じゃーマズイ >>1
＞なぜ生で食べなければならないのか理解できない
中国は、歴史の浅い途上国であることが、この一言で良く分かるよなw
本来、食物は「ナマ」で食べるのが一番美味しいのだぜw
たとえば、虎に肉を投げ与えるのに、ナマ肉と焼いた肉を両方出してやると、
虎が食らいつくのは、１００％ナマ肉だという。焼いた肉は見向きもしない。
日本人にしても、刺身が焼いた魚よりも遥かに美味しいことを知っている。
なぜ、食材に火を通すようになったかは、保存と衛生上の観点からに過ぎない。（食中毒の排除）
「でも、火を通して味付けて料理すると美味しくなるじゃないの？」というのはカン違い。
たとえば、ソースやマヨネーズでベタベタ味付けた寿司「カルフォルニアロール」よりも、
日本の寿司店のシンプルな寿司の美味しさを絶賛してるのは、実は欧米人自身なのである。 >>55
君は新参者かね？
目玉焼きとおっぱいの大きさはここでは宗教戦争化する。
覚えておくと良い。 しかし
玉子の生食が常態って、中進国〜先進国では、日本だけだろう
誰かエロイ人教えて >>66
虫とか、ゲテモノ食って生き延びて来たから
新鮮な食材とか、きれいな水とかには、縁が無いんだろうなｗ 食文化は受け入れるまでに時間かかるよね
でも、中国ほどの人口ならば生卵文化を進めるのはありだと思うんだが
1％が忌避せずに食べれれば1000万人だろう
潜在的需要は多そうだと思う
ただ、後発組が真似しやすいし養鶏業全体の恩恵って考えだと、見合わないのかな 生牡蠣で食中毒起こすのより、生卵で腹壊す確率のほうが低いんだろ。
あんま気にしなくていいんじゃねえかな。 生卵案件は定期的に立つな
俺もやるのはとろろご飯とすき焼きたれへの投入まで。純卵かけごはんの有難味が分からん 中国料理の方が訳の分からん食材食ってるので何とも・・・
理解はしなくていいだろう
お互いにそういう物もあるとスルーしときゃいい 無理して食べる必要もないしな
オレも卵かけご飯は苦手だ 特に白身がダメ まあでも白身のズルズル感は苦手な時あるわ
ある程度焼いた方が好きかも ウスターと言えばシャバシャバで薄いから「薄ター」だと思っていた幼少期
まあターは何なんだよと言われると答えられないんだけどねｗ >>52
しょうゆ たまにはコショウも有り
やや固め >>79
乞○っぽいやつが吉野家で何度も白身をすすってると思ったら（ｒｙ 衛生感覚が全然違うからなｗ
中華は火を通す料理ばかりだが、それは不衛生だからｗ
中国人の作る料理は絶対に食いたくないｗ 良い卵でなら卵かけご飯にするが、
普通のでやると黄身が薄くて駄目。 >>74
炭水化物に旨味というのが相性が良いのよ。
マヨ丼でもバター飯でも理屈は一緒。 >>68
俺は唐揚げレモン戦争で悟ったのさ
正解はない・・・単純な答えさ >>52
基本、蒸し焼きで半熟だな。
サラダとかと一種に食うから、何もつけないな。
ご飯に載せて、しょうゆ垂らして、卵かけご飯風にしてもおいしい。
ハムエッグとか、ベーコンエッグにする事も多いな。
巣ごもり卵の時は醤油だな。 >>80
マジレスするとイギリスのウスターって街の主婦が作ったからと言われてる 日本人だって中国の生卵を食うなんてまっぴらごめんだよ >>1
支那人は美味いもの知らない方が良い。
絶滅させてしまうから。
俺は生卵嫌いだけど、台湾の黄身は日本のものより味が薄く感じられる。 日本料理と中国料理は、まさに水と油だからな。
日本料理はみずみずしさ新鮮さが大切な料理。
中国料理は 如何に食材を油で食えるように加工するかの料理。 >>91
日本の玉子と違って海外での玉子って生で食べる前提で生産してないから。 >中華料理にも多くのタマゴ料理があるが
トマトと卵の炒めものは好きだな
生タマゴなど何度も出ている話題はもういい
日本人の知らんいい感じの料理でも紹介してくれ >>92
もも派、胸派、手羽先派らが集合離散を繰り返すのか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
