【グルメ】言わずと知れた日本のソウルフード、今や中国人の大好物に！[07/08]
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中国メディア・今日頭条は６日、「日本人のソウルフードと言うべきこの食べ物を、地球上で最も愛しているのは中国人だ」とする記事を掲載した。
記事が紹介している、「地球上で一番中国人が好きであろう日本のソウルフード」とは、大阪名物として知られるたこ焼きだ。記事は、「たこ焼きの起源は大阪にある。主な材料はタコ、小麦粉、削り節、青のり、マヨネーズ、ソースだ。一年四季を通じて多くの人に愛されているスナックフードだ」と伝えた。
そして、「たこ焼きの歴史は大正時代までさかのぼることができるという。パリッとした外側とトロっとした中身の食感が独特で、しかも値段も手ごろなことから今や日本では誰もが愛するソウルフードの地位を獲得している。また、たこ焼きは日本から飛び出して東南アジア各地でも流行するようになったのだ」と説明している。
作り方について記事は、「非常にシンプルだ。小麦粉を溶いて作った糊状の生地をたこ焼き用の鉄板に流し込み、そこに新鮮なタコのぶつ切りを入れて焼く。そして、生地が固まり始めたころ合いを見てくるりとひっくり返しさらに焼く。全体が黄金色になったら焼き上がりだ」と紹介した。
そのうえで、「この日本人のソウルフードが中国に伝わると、あっという間に人気が沸騰。今や街の至るところでその姿を見かけるようになった。都市に生活している人であれば必ず１度は食べたことがあるはずだ。人数を考えれば、世界のなかで最もたこ焼きを好んで食べるのわれわれ中国人ということになるはずだ」としている。
searchina
2018-07-08 08:12
http://news.searchina.net/id/1662780?page=1 >>499
買うと可愛いかもしれんね。
ドイツの占いタコはどうしてるんだろう？ >>502
うなぎは血に毒があるからね
素手で捌かない方が良い
ウツボは四国だと食うよ スーパーでも売ってる 何で、タコ焼きにキャベツを入れるかで、絡まれなきゃならいんだ？ >>510
パウル君なら
2010年10月26日没
2歳9か月のタコ生であった タコが一番美味しいけれども、ウィンナーでもいいんだよね
家で時々作るけれども >>507
まぁだけどたこ焼きが旨いのは大阪だね
外がカリっと中がトロトロなんて
大阪では昔から常識だった
他県では小麦粉濃くて
粘土食ってるようなもんだった ソウルフードってものは言いようだな、ただのおやつ。 たこ焼きの起源はラヂオ焼きだと言われているが…
そのラヂオ焼きが韓国起源だ。 >>1
こりゃ、そろそろ韓国人が起源を主張し出すわｗ >>517
ほんとウツボのタタキは
食ったらハマる >>513
>>514
ありがとう。
寿命みじかいのかな？ >>516
大阪20年住んでるが、中がトロトロって生の粉汁じゃんって事でまだ抵抗あるわ。 >>503
中国でたこ焼きが、と聞いて最初に思い浮かんだのはソレ
マジで心配 >>528
祭りとかの露店で売ってる
タコ焼きなんて粘土だろ
私は中トロトロ派だな >>516
大阪じゃたこ焼きなんて外で食うもんじゃ無いぞ。 >>529
大阪でも小料理屋の添えもの程度には出ることがある
一品物にしてもらったことがあるけどいくら取られたんだろ？w >>524
楽しみになってきたw
温泉入ってうどん食って、ウツボも食べるというコースでやってみる。 まぁ言っても言うほど流行ってないとは思うよ。
ソースがこれだけとか。
絶滅の心配は（まだ）しなくていいと思う。 >>526
ミズダコでさえ3-5年
メスは産卵したら死ぬ >>16
自前の食文化を世界遺産にするというゲームには勝ったけど、資源の枯渇や高騰を招いて勝負には負けた感じ >>533
君は本当に物を知らないな
大阪でのたこ焼きってのは
駄菓子屋の脇で、おばちゃんがたこ焼き
焼いて、それを子供が外のベンチに座って食うってのがスタイル
一皿100円から200円まででね
>>535
あれを食べてマズイって言った人はないよ
四国行ったら食うべし >>542
耳糞、大阪じゃたこ焼きは家で食うもんだ。 >>542
おまえ、今は保健所の指導でなかなかそんなことはできないんだが？ >>537
耳糞なん？
ご当地ものであれば一度は食べておこうという主義なんだが。
能登のなれずしも食った。 >>543
ｍｙたこ焼き器を持ってるのが普通なんだっけ？ >>488
ウツボはゼラチンだから、美容に効果あるんだったかな。
>>491
シシリー、可愛いよ、シシリー。
そして、メリダは頭痛が止まらなくて、マーリンは空気ｗ >>543
そりゃ家庭にたこ焼き器持ってる人が
多いから家で作ったら家で食うだろうけど
一般論として、たこ焼き屋さんってのは
外の店先のベンチに座って食う
缶ビール片手にね 子供はみかん水で
いいだろ >>548
ゼラチンだったら叩きにしないんじゃね？ それにしても耳糞
オマイの常識って昭和臭いんだが何で？ >>542
それ、こち亀の両さんが語ってた、東京下町の
もんじゃ焼きの話だろ >>545
大阪や尼の下町行ってみなよ
今でもそういう景色は残ってる
まぁ減ってるのは事実だが
>>548
ゼラチン質も含んでるが
それでも皮はコリコリして身はしっかりと
味がある 本当に旨い >>554
知らん
出されてるかもしれないけど、おねえちゃんに夢中でw たこ焼きはビールのツマミだろ
焼き鳥とたこ焼きと刺身とビール
呑みたくなるわ >>552
あぁ、阪神淡路大震災後に空気になった駄菓子屋の・・・・ 支那人に日本の食い物広めるなよ
資源には限りがあるのに日本人だけが
幸せを享受出来れば良かろうなのだ いや、うち大阪だけどたこ焼き焼き機とか無いし売ってるところには普通に売ってるよ。
ただ、都市部は少ないかな。
ちょっと田舎めだったり商店街とかある所だとまぁある感じ。 >>532
トロトロのやつ食べると確実に火傷するんだよな。
あれって中の生地が固まるだけの小麦が生地入っていなくて、ああなのかな？ そういや、今現在、市場に流れてるカワハギの大半は養殖モノなんだよな。
個体によっては、養殖の方が肝が美味いとか。 >>556
まぁ確かに昭和的は風情ではあるがね
私は嫌いじゃない。
駄菓子屋も最近は少ないな
火薬玉みたいなのを道路に置いて
車が通過する時にタイヤで踏んだらパンと爆発しやがる >>547
味付けとかも家々で違って友人をたこ焼きパーティに呼ぶのがマスト。 >>506
アナゴの血にも毒がある、目に入ると失明するレベルのが。 >>549
お好み焼きと比べて売ってる店も少ないぞ。 >>568
今はそんなことにってるのか。
母はふぐよりカワハギが美味し言ってたよ。 >>563
大阪で阿倍野区の下町とか
尼だと阪神尼近辺は残ってるよ
>>567
違う違う 小麦粉に混ぜる出汁や水の
割合だとかジン粉ってのを使ったりして
固まらないように作ってる >>572
あの辺りは怖いね。
ウナギは最近飼えるんだけど大きくなりそうで手が出せなかった。 >>567
たぶん水分を多くしてると思う
なかには山芋の粉を微量入れてるところもあるかもしれないけど >>574
確か、フグとカワハギは近種だったかと。
だから昔は、フグの代用品として、使われてた事もあったそうで。 >>573
アンタ本当に大阪で暮らした事あるのか？
溶け込んでないな 阪神尼崎駅近辺にたこ焼き屋残ってなかったはずだけどな。 うちの駅は中身とろとろソロ外さっくりな大阪風たこ焼き屋が潰れて
油ぎとぎとの銀だこが生き残った
解せない >>576
だからだったかな。
最近じゃ、うなぎを捌く、専門の業者が居るらしい。 >>568
カワハギに関しては
旨さは鮮度だよ 釣りたてのカワハギは
絶品 >>557
富山はせっかくのミスベコを干物にするからダメ
そのままにて食べないと >>581
油ギトギトのたこ焼きなんて食いたくねぇ・・・
間違いなく胃が・・・・ 馬鹿だな、耳糞ｗ
鮮度の良いカワハギとフグの身は、味がしないんだぞ >>589
フグは知らんが
カワハギに関しては釣りたてが最高だよ
刺身にしても鍋にしてもだ >>591
ソースとマヨネーズのミックスで、最後に出し粉を振りかけないと。 >>579
豊中に五年住んだよ。
正確には会社の寮は箕輪に有ったがな。
少なくとも偽大阪人のお前よりは詳しいぞ。 大阪の方、たこ焼きにキャベツの微塵切りを入れる人！！
ノシ >>589
だっておめー 偏差値700とかいうやつだぞ
頭良いわけ無いだろｗｗｗｗｗｗ >>589
すき焼きの2日目に軍鶏入れて親子丼にする大先生だぞ？ >>596
豊中かぁ 微妙だな
豊中は地域差がありすぎる
庄内や服部は下町風情あるけど >>597
もうビビって眠くなってきたろ？w
てめえはいつも逃げ回ってるからな >>599
ですよねーｗ
ちなみに、カワハギの昆布締めは、身の鮮度が良い場合は
昆布の味しかしない、との事ｗ >>594
釣りたてなんて死後硬直で固いだけだぞ。 >>598
入れない なぜならキャベツの水分が
最初に設定した生地の水分量を変えてしまう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
