動画見てないから解らんが、日本人固有の足袋が豚の蹄みたいに見えるから豚の蹄を意味するチョッパリと呼ぶ。
しかしながら豚の蹄、つまり豚足料理もチョッパリと呼ぶ。
だからチョッパリと聞こえても飯屋に限っては豚足料理の話の可能性は充分ある。
釜山にも豚足が有名な料理屋もあるからな。