【気のせい】「進撃の和食」 ソウルの繁華街はまるで日本[12/12]
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20年前に日本の大衆文化が開放された時、「韓国の文化が日本のコンテンツに占領されてしまう」という懸念の声があふれたが、結果は逆だった。韓国が日本に輸出したコンテンツ産業（13億7600万ドル＝約1548億1400万円）＝以下、2016年時点＝は、日本が韓国に輸出した額（1億5000万ドル＝約168億7700万円）の約9倍となっている。
しかし、K-POPなどの韓流コンテンツが日本を強襲している間に、韓国の中の「日流」は全く予期しない所に忍び込んでいた。主な歓楽街がまるで日本の街のような風景に変わるほど「和食」ブームが巻き起こっているのだ。
■今一番注目の街は「ジャパンタウン」
2006年に5272店だった「和食専門店」の数は、今年8月に1万7290店と3倍以上に増えた。ソウル市内の弘大入口駅・江南駅・ソウル大入口駅など若者が多く訪れる街には、日本風の建物に日本語の看板をつけた飲食店が並んでいる。20－30代の若者や外国人観光客の間で、弘大入口は「韓国のジャパンタウン」として有名だ。弘大入口、つまり弘益大学前の通りには和食専門店や日本風のスイーツ店が軒を連ねている。
旅行レビューのアプリで「弘大」と検索すると、「店員が日本の伝統的な服を着て、日本語であいさつする店」「日本の食文化を正しく楽しめる店」など、外国人が書き残したレビューが多数ヒットする。
和食専門店の開業は、最近の30－40代脱サラ組が最も希望する起業アイテムだ。11月15日午後、ソウル市江南区にある和食を専門に教える料理学校に行ってみると、受講生25人が日本料理や日本の製菓・製パン技術を教わっていた。情報技術（IT）企業で18年間働き、会社を今年辞めたソン・ウヒョンさん（45）は「手に職もないのに会社を辞めたら、結局は競争が飽和状態のチキン店を出すしかなくなるのではないかと心配になった。日本のドラマ『深夜食堂』のように得意メニューに絞り、職人魂を持ってやれば、少なくともつぶれることはないだろうと思って日本料理を教わっている」と語った。
受講生のほとんどは大企業・製薬会社・IT企業などを辞めた人々だ。この料理学校の理事長を務める中村哲氏は「受講生の70％以上が開業を準備中の30－40代。9年前に料理学校を始めたころは、韓国の和食店と言えば刺身店やすし屋だけだったが、今では日本の家庭料理からスイーツ専門店まで多種多様だ」と言った。
■韓国人の舌をとりこにした「和食」
「和食」は韓国人の舌をとりこにした。仁川市内で暮らしているキム・ミンギョンさん（38）は一日3食のほとんどが日本の家庭料理だ。キムさんは「簡単に1人で食べられる物を探していて、好きになった。香辛料をたくさん使わずに素材の味を生かしているので、口によく合う」と言った。ソウル大学農経済社会学部のムン・ジョンフン教授（フードビジネス・ラボ所長）は「1－2人と少人数で食べる食文化が韓国でも定着してきたことから、ひっそりと『1人飯』をするのが好きな日本の家庭料理が人気を集めているのだろう。中華料理屋や洋食が『たらふく食べた』という感じだとすると、和食は『あっさり食べた』という印象なので、昼食などで油っ気の多い物を避けて小食にとどめる最近のトレンドにも合っている」と分析している。
魚介類を好む「魚食文化」の流行も原因の1つと言われる。2016年の国民1人当たりの年間魚介類摂取量は、韓国が58.4キログラムと世界1位で、2位ノルウェー（53.3キログラム）、3位日本（50.2キログラム）より多い。
ムン・ジョンフン教授は「魚介類を好む食文化のトレンドが韓国に定着したことから、魚料理のレシピが発達している和食が人気を集めている」と説明した。
日本旅行ブームの影響も大きい。昨年日本を訪れた韓国人観光客714万人のうち、73.6％が日本を旅行した目的について「日本の食べ物を食べること」と答え、「ショッピング」（53.4％）や「観光地訪問」（38.2％）を上回った。日本政府観光局（JNTO）ソウル事務所のユジン課長は「これまでは東京・新宿で買い物をしたり、温泉旅行などを目的にしたりしていたが、今は日本のミシュラン掲載店グルメツアーなど、グルメを主な目的とする旅行者が大幅に増えている」と語った。
ピョ・テジュン記者
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/12/12/2018121280029.html
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版 2018/12/12 20:02 おいおい自尊心はどうした？
民族の誇りはどこへ行った？
よりによって日本文化にのめり込むとは、なんたる退廃、なんたる屈辱…！！ 主食がキムチのバカチョンには
他国の食べ物はすべて美味いだけ トランプが来韓した時の飯を見れば、韓国に真っ当な料理なんかないことぐらいわかるだろ <丶｀Д´>
ｲﾙﾎﾞﾝの寿司もまぁ悪くはないﾆﾀﾞがキムチの軍艦巻きがないのが弱点！
刺身のツマも大根などよりキムチの方が食が進むﾆﾀﾞﾈ！
あとお吸い物にキムチ入れたらもっと旨いと思うﾆﾀﾞ！ わかりやすい擦り寄りだなw
キモいし臭いからあっち行け 朝鮮日報、ヒッシダナー
いやまあ、この状況をなんとかしないとって気持ちはわかるけどさ。
今更もう無理だって。
同胞まで敵に回す事になったら悲惨だぞ。
やめとけ。
統一後が心配なら今のうちにこっそり逃げ出した方が良いぞ。
マスコミ関係者なら海外にも伝手があるだろ。 チーズ！ チーズ！ チーズ！ チーズで逆襲ニダ！
日本人はインスタ映えが全て 何でもかんでもチーズとコラボさせれば良いニダ！ ＞日本のドラマ『深夜食堂』のように得意メニューに絞り
え？あそこは頼めば何でも作ってくれる、メニューがほぼ無い店じゃ無かったっけ？
ドラマだと違うの？ いくら慣れてる韓国人とはいえ毎日香辛料ばっかりだと辛いだろうとは思ってたけど
やっぱりそういうところに需要はあるのか >>14
戦前まで縦穴式住居でゴミ食ってた乞食ミンジョクが何か言ってる(ﾌﾟｰｸｽｸｽ / / | |
反日ばかりしているけど / 日 / | |
本当は日本が大好きニダ /ﾉ ､/ | 本 |
ﾉ_＿＿__,ゝ | |
／ ⌒ _ノﾞ￣⌒＾⌒} | | よしよし、それなら反日に関する全てのことを止めたうえで、
／,, ；／'ﾆ＝==⊂⊃=｝ | | これまで恵んでやったカネに利子付けて100兆円返したら許してやるぞ
./／；/:: ￣￣￣￣￣＼； | |
;/⌒'"::::. 南トンスル /；ヽ | |
/ /；､::::: ランド /；._ ＼ .| ､|
_＿（ ⌒ー-ｨ⌒ヽ、 /⌒`ー'⌒ ）ｿ_＿＿ゝ そんなモドキしか飲めねえものいるかボケ！
━━━`ー──ゝィｿﾉー‐ヾy＿ﾉー─" .{ ⌒＾⌒}
{=⊂⊃=｝
￣￣￣
それはどちらも難しいニダ
代わりにウリナラ伝統銘酒のトンスルを差し上げますので、それでどうかお許しくださいニダ 韓国の文化が日本のコンテンツに占領されてしまう?????????
韓国人が勝手に何から何まで日本を真似て模倣してパクってなんちゃって和食をやってるだけの話。
そっちで勝手に取り締まれば。
日本に来て飯食って写真撮って料理を持ち帰ってただただ真似するだけのビジネスモデルがおかしいんだよ。
韓国人なんだから韓国人らしく何でもかんでもコチュジャンととんがらしとごま油をぐちゃぐちゃのかき混ぜるか、
煮込むだけのごった煮をスプーンで食ってればいいじゃん。 >>1
だからスレタイの時点でスレを終わらせるんじゃあない いいんじゃねーの？
反日クソガイジンは、日本でなく、韓国のここに行けばいい
そして、反日でもやればいいんじゃねーの？
RACIST丸出しでな
汚らしいゴキブリウジ虫カナダ人とかやりそうｗ
あのクッサイRACISTのクズ蛆虫カナダ人とかなｗ
気持ち悪い反日RACISTのクズ蛆虫カナダ人
クソカナダ人は日本に来るな
くっさいRACISTのクズ蛆虫カナダ人
強制収容所に入れてやろうか、クソ反日カナダ人！
死ね、ゴキブリカナダ人
日本に来るな、出て行け、クソRACISTカナダ人
死ね、キタナラシイRACISTカナダゴキブリ！！ 日本が韓国に1ミリも折れず
ここまで非難・罵倒してきたら
擦り寄ってきやがった
でも許さねーから にんにくや唐辛子といった、激烈な刺激物が多用されている朝鮮料理
すなわちそれは、
にんにく＝不衛生な調理環境で不衛生な食材を使用しているが故の殺菌手段
唐辛子＝新鮮な素材の繊細な味わいを追求するまでもない、腐敗した廃棄物をなんとか唐辛子の刺激で誤魔化して嚥下する錯覚手段 あれやこれやバカにしてたくせに
いつの間にか韓国のものと主張して
バカが韓国のものなのにーーとほざく
いい加減にしてくれ
脳みそ空っぽの腐れちょーせんじん ムーニーマンが大統領の国では、カルビの糞漬けを売り込めよ ジャップの文化は百済が教えてやったものだからもともとは我々のものだ
すんなり受け入れられるのも当然だろう >>31
唐辛子、にんにく、ごま油
これと生ごみをﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪして食べるのが韓国料理ﾆﾀﾞ >>18
日本のドラマは原作と同じだけど、韓国制作のはそうじゃ
ないんじゃない？？
台湾（中共でも放送）と韓でそれぞれ制作してて、
どっちもこけたみたいだが。
台湾版は日本に寄せすぎて、韓版は薄っぺらくてこけたらしい。 もともと韓国って日本のパクリだから当然だろ？
オリジナリティなんて極めて少ないのは事実だろ？ >>35
百済は倭人の国だし、日本に皇太子を人質として
差し出してた日本の属国。 和食の起源は韓食
証拠は紀元前に描かれた壁画で残ってる チキン店が全部潰れた後は、
日本料理が飽和してつぶれる。
オレ、預言者かも。 韓国人が言う「日本との文化輸出入」がどうこうは
本当に気が狂ってるとしか思えない
だいたいお前ら「日本文化開放」とかしてないじゃん
日本文化の一般市場での流通や放送を阻害しておいて
韓国文化の「出超」言っても笑うしかない >>40
少なくはないんだが、磨きもせずに自ら捨てて
他人の文化を自分のものにしてる 日本の文化で自己洗脳してホルホルの在日外国人が、異世界（祖国朝鮮）でヒャッハーした結果がコレ。 >>44
まぁでもそうでもしなかったら韓国の芸能界かなりお寒い状況になってただろうね 反日狂いのキチガイの癖に金になるなら日本料理屋をやる 性根から腐った気持ち悪い生き物 >>31
そして、そのキツい味付けを平気で食べられた民だけが、生き残り、遺伝子を継承し、今のアレが出来上がった >>46
そそ、そして新羅もある時期までは属国だった。 別に日本の文化は朝鮮ターゲットにしてないけど
朝鮮は日本に押し売りしてきてるだけだろ
にもかかわらず日本食がそれだけ広まるってことは
底力の差ですよｗ ちょっと前に出汁の味が分からないチョンが
茶碗蒸しは味が薄くて不味いって言ってたけど
唐辛子ばっかで馬鹿舌だろチョン >>49
そうなんだよね。
辛いのはまぁ、我慢するが、
臭いんだな。本当に。
元の素材はなに？、腐っているのと
思うことがよくある。
素材のことはあまり考えていないと
思うよ、朝鮮人は。
だから、食べないようにしている。 >>48
日本語の文化は流通を制限しても
日本作家の翻訳本がベストセラーランクを占拠してしまう国だからw
そこに日本からのパクリコンテンツの韓国人作家も入ってくるのだから
芸能界は推して知るべしというやつ
韓流ドラマとやらが大映や日活の昼メロドラマのパクリなのは言うまでもないし 日本食なんぞ高級すぎてお前らの口には合わない
ウンコでも食ってろ 和食が増えた原因が和食が好きとか和食に感動したからとかじゃなく、単に食いつぶれて金になるなら何でも良かったのが理由じゃん。
期待にもれず韓国人には何の感動も受けないなｗ
外国での偽物和食と違って専門学校に通ってるだけマシだけど。 そもそも音楽マーケットの規模が違うと思うんだ
日本は韓国の２０倍だぞ？ 割合で言ったら韓国の輸出は日本の半分じゃんか >>56
辛子(トウガラシ)と油(ゴマアブラ)で舌を誤魔化した食生活してるから
食品の自然な甘みとか旨味とか感じられないんだよ
そもそも味付けもまともに出来ない「ガサツな」連中だし
和食の吸い物とか茶碗蒸の美味さを理解できるわけない 気持ち悪い
そうやって親近感アピールか？そういう所本当に気持ち悪い
変態マゾ野郎の侵略イメージプレイか？そういう所も本当に気持ち悪い >>1
自分たちが毎日、まずいメシ食わされていたって
気づいたってことなのか。それともイザとなったら海外で
日本料理店をやるための前準備なのか そりゃ和食が流行るだろ
和食喰った後のうんこで２度楽しめるからな なにを今更。韓式・日式なんて言葉昔からあったやん。
あゝ，今は漢字使わないんだったな。
ハンシク・イルシク… >>1
似せても中身は朝鮮人やぞ
平行世界でもありえんから 最近の朝鮮日報の日本語版は本国版との乖離が激しくて、必死感が 各国の日本人町は日本人が住んでいるが韓国では<丶｀∀´>が住んでいる >>1
反日としての面子ないのか？
韓国人ってめんどくさ >>1
何から何まで日本の劣化コピーして先進国になれたくせに。
日本の劣化コピーだと認めろよ。それが事実なんだから。
日本食の起源は韓国だって主張してるんだから帰って来たってことだねｗ
喜べｗｗｗ
>>46
ここの人たちは知ってるけど
ニュー速とかに行って新規者に知識付けてやって欲しいわ
ケンモメンばっかり増えてて、そういうバカの相手してると本当に空しい 焼き肉も日本がバブル期のときの外貨獲得手段として韓国が空港近くにのみ開いてた店が焼肉店で
それを日本のマスゴミが「本場」とか言い始めて「週末はソウル！」なんてゴリ押ししたのが始まりで
日本で在日韓国人が焼肉用のたれ作っただけで別に韓国は本場でも何でもない >>35
元はお前らのって言うならなんでパクリが下手なんだよｗ まあ、食べ物は違法ダウンロードってワケには行かないからな。 ツードップ体制で行きます 経済と賠償請求慰謝料は別の話
ムン大統領が方針を表明していますよw
宗主国のことも少しは目をかけないと >>74
おれの拙い知見だが、おれは2001年ころから旧２ちゃんを見てたけど、当時の２ちゃんの
旧ニュース速報板には、「結局、植民地化されたのは日本じゃねーか」というスレが立ってた。
韓国に在韓日本人がほとんどいないのに、日本に在日朝鮮人がうじゃうじゃいるという現状を、
端的に指摘したスレだったけど。
あるいは、マスコミ板の、朝日新聞関係スレ。朝日は徹底的に罵倒され、あざけられ、
神戸支局事件の時効成立日には、赤飯を炊けっていう祭りになってた。
その当時からもう１８年もたってるのに、一般社会の言論はたいして変化ないなぁと思う。
初期の２ちゃんにあった言論こそが正論なのに、それが市民権を得て一般社会に普及している
という状況にはなっていない。 ちなみに日本がバブル期のとき韓国は軍政政権下
日本からの援助物資であるインスタントラーメンを事実上盗んで自国生産してそれを主食にしてた
牛や豚なんてとんでもないやせ細った馬しかいなかったから肉なんて喰える世帯はほとんどなかった >>31
この前料理番組で笠原(和食)とコウケンテツ(在日)が一緒に料理作ってたんだけどね
コウケンテツがニンニクをぶちこんでる時に笠原が「修行時代はニンニク入れたら怒られた」ってのが印象的だったよ 韓国に二郎が出店したら韓国内の外食産業は全滅するだろな．．．．． >>82
昔のニュー速にはいい人材が多かったんだ
いいなぁ
そんなスレ、立ちやしねぇわ >>72
韓国は、先進国ではないよ、これマジで発展途上国だからね。
中国も経済的には大国だが発展途上国だからね。
勘違いしないでな。 韓国で日本料理は止めて欲しい。
イメージがわるくなりそう >>1
在庫の雇用が発生してるんだな、
還れば仕事があるぞ
帰還事業に向けてのプロパガンダかな？ >>1
一方日本では新大久保限定でチーズダッカルビとチーズドッグが流行ってますw チョンが日本人から和食を教わっても、身に付かないから、結局上のようになる。 ＞韓国が日本に輸出したコンテンツ産業（13億7600万ドル＝約1548億1400万円）＝以下、2016年時点＝は、
日本が韓国に輸出した額（1億5000万ドル＝約168億7700万円）の約9倍となっている。
日本のコンテンツは規制してるくせによくいうよ
漫画やアニメやドラマは違法転載のをタダで観てるし >>88
てか、５ch全体が過疎ってるんだから仕方がない
武板なんて過疎すぎて会話のできないバカばっか
になってるよ。
ここだって住民はかなり減ってるけど、会話はできるから
ましな方だよ。 日本では景気の良い時に焼き鳥屋やラーメン屋を脱サラで始めるのが多かったのに
南朝鮮人は不況の真っ最中に脱サラするんだな 朝鮮の伝統的料理なんてコーリャン粥しかないから
他国の料理はどれも異次元の旨さなんだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
