【韓国】 日本の醤油の秘密を韓国に持ち込んだ大胆すぎる方法、韓国ネットで賛否の声 [02/21]
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13日、醤油づくりに生涯を捧げ、韓国で「醤油の名人」と言われるセムピョ食品のオ・ギョンファン副社長が66歳で死去した。これを受け韓国のネット上では、オ副社長が生前に語ったあるエピソードが話題になっている。
韓国・ソウル新聞などによると、オ副社長は1978年にセムピョ食品に入社し、それから41年にわたって醤油の研究と生産に取り組んだ。オ副社長は生前、1986年に日本の有名醤油製造メーカー「ヤマサ」の麹室（味噌玉麹を寝かせる部屋）を見学した時の秘話を明かしていた。
蒸した大豆を分解する麹菌は醤油の味を左右する「企業秘密」。当時、ヤマサなど日本の醤油メーカーの製造技術は「韓国をはるかに上回っていた」ため、オ副社長はその秘密が非常に気になっていたという。
そこでオ副社長は、見学中にできるだけ大きく空気を吸い込んで鼻の中に菌の“種”である胞子を集め、麹室から出るとすぐにティッシュで鼻をかんだ。そして帰国したオ副社長は、そのティッシュの分析を重ねてヤマサの味の秘密を解明したという。
オ副社長は「僕がつくった醤油を韓国国民が1日も欠かさず食べていると考えると、重要な仕事をしていると感じる」とも話していたという。
これに、韓国のネットユーザーからは
「熱心に研究を続けた立派な人だ。息を吸っただけだから盗んだことにはならない」
「彼は真の醤油職人だった」
「ずるさではなく情熱を感じる」
「ぼうっとしている研究者たちよりは数万倍いい！」
「味噌玉麹を盗んだわけではない。知恵を振り絞って菌だけを採取して研究し、開発したのだから何の問題もない。日本も何も言えないだろう」
など、オ副社長の努力を称える声が寄せられている。 一方で
「称賛すべきか批判すべきか…」
「泥棒したエピソードを美化するのはよくない」
「産業スパイということ？韓国は中国を批判できないな」
「自ら開発しようとせず、他人の機密を盗むことを考えるなんて。韓国は今も昔も変わっていない」
などと疑問を呈する声も寄せられている。
2019年2月21日(木) 8時20分
https://www.recordchina.co.jp/b688822-s0-c30-d0058.html 寄生虫博士がお腹に寄生虫宿して帰国した話と似て非なるな >>359
通常は入れない場所に入れてもらったの？ >>349
そうやって油断するから盗まれる
むこうは盗みのプロだよ
色んな盗み方してるはずだから
創業社長が手柄自慢してるけれど
実は社員がハニトラや実弾つかって
ヤマサやキッコーマンの従業員を使って盗んだかもしれない
でもこういうエピソードにした方が人気出るだろ
むこうは希代の嘘つきの集まりでもあるんだぞ 盗んだ手口をいくら話し合おうが泥棒には変わりないのにな 朝鮮人らしいエピソードだね。
自分たちでオリジナルを作ろうとせずに安易に盗むことで成果を得ようとする。
職人が師匠から技術を継承することを日本では「技を盗む」と言うが、
朝鮮人は本当に技術を盗んで平気、と言うより自慢にしちゃってるｗ まあスズカサーキット建設時の舗装について調べると面白い逸話があるがな こんなので盗めるわけないので
実際はもっと直接的に瓶詰めされたのを盗んでるだろうよ >>372
韓国が他の競合国よりも強力なのは
開発費をかけないのに
なぜか競合国の革新技術が開発できてしまうことだからな
ハニトラや実弾で技術盗ませたら世界指折り
中国と韓国と企業秘密泥棒でどちらが世界一は迷うところ 鼻から菌を吸い込んでそれを分析解明できた技術はすごい。そんなことできるんやー。安全安心で美味しかったら万国共通でいいやんね >>1
イチゴもこれも泥棒民族の本懐ここにありニダ
麹って、普通にスーパーで売ってるよな？
ヤマサの麹菌が良かったん？ >>369
「世界市場で韓国の伝統発酵食品のしょう油が日本の製品のように認識されていることを正したい」
韓国は三国時代に醤油を作った事がわかっており、中国や日本が起源で無い事は判りきってます。
東アジアの古代史を考慮すると豆の栽培は中国から韓国、そして日本に伝播したという事に議論の余地はありません。
それより昔から豆を作っていた韓国も、古くから独自の豆で作った醤が存在したが、これが醤油と味噌です。
三カ国はみな穀物で作ったごはんを主食とする食生活は似ているが、唯一、我が国が醤油と塩辛で優勢な位置を占めている。
恐らく我が国は自ら塩味に一見識がある「醤油の王国」と呼んでも遜色がないようだ。 トランジスタの製造に関して、日本にも似たような話があるんだけどね。
1950年頃、まだ講和前の話だな。
発展途上国が先進国に追いつこう追い越そうってんだから、きれい事だけって訳にはいかないよ。
経済競争も戦争みたいなもんだからな。
それでも、何か違和感を強烈に感じてしまう韓国のやり方ww
何がどう違うのかハッキリ言えないんだけどもねえ。 団塊の老害「日本の若い人にはハングリー精神がない。もっと韓国の若者を見習え」 そういやこいつら醤油の起源は韓国とか言ってたか？盗んだのハッキリしたならもう言えないよな >>386
ありがとう、やっぱり起源説唱えてたよね
後から気付いたけど、>>1は起源には触れてないから、矛盾は無いのか どうせ実際は裏で技術者にお金渡して裏切り者に指導受けた思うで。 >>387
日本の場合はリバースエンジニアリングを駆使して製品の構造を理解し応用した。
技術者は自らの技術知識向上、製作技術向上に情熱を傾ける。
韓国の場合は丸パクリしてパチモンを作るため技術盗用に情熱を傾ける。 >>379
なんか思いついた言い訳っぽいんだよな話が荒唐無稽すぎて >>385
普通に考えれば
売っても構わない麹を売ってる
一種類しか持ってないわけじゃないだろう >>385
日本酒作る麹カビと、泡盛作る麹カビと、醤油作る麹カビはそれぞれ違うようだ >>9
元寇で高麗軍が日本の女子供にやった事だけどな ちなみに、日本以外の国だと麹菌は毒です。
日本は長い歴史の中で無毒な麹菌を作ることに成功した。 >>1
韓国のプロジェクトXだよなｗ
造船技術も日本から盗んだのが美談になってるし
どうせイチゴや果物を盗んだのも美談になるんだろｗ サムチョンの会長も、日本企業に化けて
欧米で自社製品を売ってきた
と、得意気に話していたよな
チョンコて こういう生物
人間の常識や知性を求めるべきではない >>389
どこが起源かは知らんが韓国にも醤油自体はあったけど80年当時は日本の方が製造技術が上だったって話 オナニーした後のティッシュで鼻かんだってことでしょ
精子鼻水醤油ってこと？ >>1
>そこでオ副社長は、見学中にできるだけ大きく空気を吸い込んで鼻の中に菌の“種”である胞子を集め、
>麹室から出るとすぐにティッシュで鼻をかんだ。
>そして帰国したオ副社長は、そのティッシュの分析を重ねてヤマサの味の秘密を解明したという。
これ自体が嘘かもよｗ
もっと、えげつない産業スパイ行為をやってると思う。 >>406
ほんとは試験管にいれてバクッたんだろうけど
鼻から吸い込んだことにしてるんでしょｗ 麹菌に始まる発酵食品は日本が宗主国であると完全に証明されたエピソードですね。 >>日本の醤油メーカーの製造技術は「韓国をはるかに上回っていた」ため
えっ？ 過去形 Ｗ >>408
真っ当な努力や創意工夫は蔑まれるが
騙したり盗むための嘘やインチキは賞賛される国だからな
美談に仕立て上げてるわけか 盗み癖は別に今更だろ
鼻の穴に入ってた菌で作られてる事には抵抗ねーのか
てかヤマサは立ち入り禁止にしてる意味無いなこれ >>380
韓国の宇宙飛行士候補がロシアの訓練センターで
マニュアル盗み出そうとして出禁になった話とかね >>403
韓国ではカンジャンと呼ばれる醤油に似た調味料がありました。
カンジャンに関する記述が初めて登場するのは683年の三国史記。
冬場に仕込んだ豆麹を自然発酵させた後塩水に漬けて熟成。数ヵ月後に圧搾して得られた液体を日光の下でさらに熟成させて完成。
インドネシアでも大豆を原料としたケチャップマニス・ケチャップアシンが使われています。
タイでも魚醤であるナンプラーがあり、大豆から作られた醤油（シーユー）もあります。
日本でたまりの元となるものを作ったのは、鎌倉時代、紀州由良の興国寺の僧であった心地覚心であり、覚心が中国
で覚えた金山寺味噌の製法を紀州湯浅の村民に教えている時に、仕込みを間違えて偶然出来上がったものが、今の「たまり醤油」に似た醤油
の原型だとしている。日本における最古の歴史は弥生時代の肉醤、魚醤、草醤であり、中国から伝わったものは唐醤と呼んでいた。
もし日本の醤油が中国（韓国）発祥なら、タイのナンプラーやインドネシアのケチャップマニスも中国（韓国）発祥ということになります。 冫(ﾟДﾟ) 朝鮮人は鼻水の菌でできた醤油を食ってるのかｗｗｗ 奴等にしてみれば盗みも努力の分類なのかね
決して世界一に成れないし、すぐプライドが傷つけられたと騒ぐのは自覚の裏返しかもね。 チョンコはこれを当然と思ってるわけだからチョンコを日本に入れなさせないのは至極当然絶対必要悪霊退散なのである おおかた、工場見学した時に、ヤマサの案内人がちょっと向こうを向いた時に
醤油樽から麹菌をパクったんだろう。
本田宗一郎が、こういう朝鮮人の姿勢をことのほか毛嫌いしていたらしいからな。 なんで韓国の食べ物って
すきあらば排泄物絡みのエピソードを挟み込んでくるの 自分達で開発せずにいかに盗むかに知恵を絞るのが韓国人 韓国人らしくて笑った
韓国の醤油はティッシュとおじさんの鼻水でできている >>205
手に穴開けて船の周りに吊るしたのは干し肉にして食べる為だぞ。経産婦じゃない女と子供は特に美味いって普通に人肉食べてたんだからな。 >>414
本当に異常な国、国民性だな(笑)
いつどこで何を盗まれるか分からないから、やはり国交断行して朝鮮人の出入りを完全遮断しないと駄目だね。 >>424
ホンオフェ（ションベン漬けのエイ）とかトントク（糞餅）とかトンスル（糞酒）とかあるくらいだしな
【韓国】水原文化財団、『誰が図書館に糞をした！』展示開催･･･トントク（糞餅）作りも[12/17]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1545091305/ 昔から朝鮮人は産業スパイしてたんだな。日本はイチゴや梨もやられたからな なにも生み出さなくてもよい
ただ誰よりも早く精巧に日本の生産物をパクった者が韓国では勝ち組 韓国ではトンパンといううんこの形をしたパンも人気らしい
【韓国】「トンパンって、糞パンなの？」〜味は最高！[03/15]
https://mint.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1489538438/ ＞鼻の中に菌の“種”である胞子を集め、麹室から出るとすぐにティッシュで鼻をかんだ。
鼻くそをもとにしたという有名な話だよなｗ >息を吸っただけだから盗んだことにはならない
こういう解釈が馬鹿なんだよな 泥棒自慢たぁ本物のクソだわ
秘密の暴露として証拠認定出来るぞ こいつらが世の中に役に立つ発明とかあんの
全部パクリじゃねえか >>1
なんだよ！
泥棒自慢とかチョーセンジンらしいな 穢い上に盗人
実に朝鮮人らしいエピソード
称賛されてるのもまた朝鮮人らしい >>1
>息を吸っただけだから盗んだことにならない
流石！！相変わらず未開の土人は物事の本質が見えないんだね！！
こんなやつらのために法律にすべてのダメなパターンを記載しないといけない時代が来るとは・・・
世も末だなぁ >>439
確か、韓国経済発展貢献のために国鉄が韓国の製造工場で車両を作っていた時、製造技術をパクって勝手に作り始めた。
その後、国鉄との契約を一方的に破棄して、そのパクった技術で作った車両を海外で売り始めた。
当時、トップレベルの車両製造技術だったので、かなり儲けたという話だ。多分、その工場は後の現代自動車だったと思う。 努力は努力でも、盗み取るための努力。
結局は自分で生み出さずに済むよう楽をするための努力に過ぎない。 まぁ、ゴキブリ朝鮮人らしいエピソードだと思うよ 笑
朝鮮人を見たら性犯罪者だと思え
朝鮮人を見たら嘘つきだと思え
朝鮮人を見たら泥棒だと思え
典型的なゴキブリ朝鮮人（ゴキチョン）でしょ 詭弁嘘つき泥棒朝鮮人、そのまま体現者
そしてそれを称賛する朝鮮人笑
朝鮮人笑 >>445 しかし連中はこう言っている
(チョッパリに文化を伝えたのはウリ達ニダ！チョッパリに独自の文化など無いニダ！)
∨
<丶｀皿´> ぃゃ、普通に盗んだんだろ。
少量物質の分析とか出来る訳ないわ、 >>462
その可能性も高いな
>>1のエピソードは韓国人らしくて笑えるが
ガチ窃盗を誤魔化すための嘘とも考えられる 日本から窃盗→劣化コピー→起源主張までがワンセットだな
賤人はやってる事がこの100年間変わってないw >>464
＞発酵菌がついていることと考えられる鼻くそを密封して研究チームに渡したが、発酵菌を採取することには失敗した。
http://blog.livedoor.jp/toanewsplus/archives/349910.html
ダメな奴は何をやってもダメ >>1
韓国人は「鼻水しょうゆ食わされてた謝罪と賠償」ってやらんの？
絶対勝てると思うんだが >>1
つまり朝鮮人の食ってる醤油は
小汚いオッサンの鼻毛に付着したものを
食ってるってことだな。
朝鮮人にはお似合いだよ。 >>466
日本の下瀬中佐はイギリスから新型火薬を盗む時
爪を伸ばしてそこに掻き取って持ち帰ったらしいけど。
ところでチョンはやっぱり盗んだの？ >>1
そんな事をしなくても普通に教えているから
米国人も日本で醤油作りを教わり米国で作っている(´・ω・`) 正味の話、鼻水から麹菌より分けて醤油作るとか可能なもんなの？
菌を手で摘めるもやしもんの世界なんだけどw >>469
100％韓国国内技術で開発したぞ
＞しかたなく100%国内技術で研究を続けた。先端設備も新しく持ってきた。発酵熟成タンクは韓国、豆と小麦を圧搾する装置は日本の山崎鉄工所、微生物を発酵させる装置は日本の中田醸造機械から確保した。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
