【韓国】 日本の醤油の秘密を韓国に持ち込んだ大胆すぎる方法、韓国ネットで賛否の声 [02/21]
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13日、醤油づくりに生涯を捧げ、韓国で「醤油の名人」と言われるセムピョ食品のオ・ギョンファン副社長が66歳で死去した。これを受け韓国のネット上では、オ副社長が生前に語ったあるエピソードが話題になっている。
韓国・ソウル新聞などによると、オ副社長は1978年にセムピョ食品に入社し、それから41年にわたって醤油の研究と生産に取り組んだ。オ副社長は生前、1986年に日本の有名醤油製造メーカー「ヤマサ」の麹室（味噌玉麹を寝かせる部屋）を見学した時の秘話を明かしていた。
蒸した大豆を分解する麹菌は醤油の味を左右する「企業秘密」。当時、ヤマサなど日本の醤油メーカーの製造技術は「韓国をはるかに上回っていた」ため、オ副社長はその秘密が非常に気になっていたという。
そこでオ副社長は、見学中にできるだけ大きく空気を吸い込んで鼻の中に菌の“種”である胞子を集め、麹室から出るとすぐにティッシュで鼻をかんだ。そして帰国したオ副社長は、そのティッシュの分析を重ねてヤマサの味の秘密を解明したという。
オ副社長は「僕がつくった醤油を韓国国民が1日も欠かさず食べていると考えると、重要な仕事をしていると感じる」とも話していたという。
これに、韓国のネットユーザーからは
「熱心に研究を続けた立派な人だ。息を吸っただけだから盗んだことにはならない」
「彼は真の醤油職人だった」
「ずるさではなく情熱を感じる」
「ぼうっとしている研究者たちよりは数万倍いい！」
「味噌玉麹を盗んだわけではない。知恵を振り絞って菌だけを採取して研究し、開発したのだから何の問題もない。日本も何も言えないだろう」
など、オ副社長の努力を称える声が寄せられている。 一方で
「称賛すべきか批判すべきか…」
「泥棒したエピソードを美化するのはよくない」
「産業スパイということ？韓国は中国を批判できないな」
「自ら開発しようとせず、他人の機密を盗むことを考えるなんて。韓国は今も昔も変わっていない」
などと疑問を呈する声も寄せられている。
2019年2月21日(木) 8時20分
https://www.recordchina.co.jp/b688822-s0-c30-d0058.html >>1
そんな事をしなくても普通に教えているから
米国人も日本で醤油作りを教わり米国で作っている(´・ω・`) 正味の話、鼻水から麹菌より分けて醤油作るとか可能なもんなの？
菌を手で摘めるもやしもんの世界なんだけどw >>469
100％韓国国内技術で開発したぞ
＞しかたなく100%国内技術で研究を続けた。先端設備も新しく持ってきた。発酵熟成タンクは韓国、豆と小麦を圧搾する装置は日本の山崎鉄工所、微生物を発酵させる装置は日本の中田醸造機械から確保した。 日本の醤油をそのまんま分析した方が良い気がするが・・・
しかし気持ち悪い連中だな >>472
どうもです。
でもチョンの作ったモノだからなあ。
あいつら腐敗と発酵の区別出来ないし。 >>471
体内及び皮膚などの常在菌に負けるから無理だと思う >>1
朝鮮人はこういうのを研究って言うんだ？知恵遅れかよ >>475
大腸菌で作るニダ！
何処から取ったかはナイショニダ！
冗談ですよ。 サムスン
シャープから技術を盗みまくった挙句、シャープから盗んだ技術であることを忘れてシャープに特許訴訟を仕掛けた。
ポスコ
新日鉄の惜しみない技術支援により、創業時から新日鉄と全く同等の最新鋭工場を運営することが出来た。
創業の大恩人である新日鉄から虎の子技術である方向性電磁鋼板の技術を盗み、新日鉄に大損害を与えた。
現代重工
現代重工会長鄭周永は川崎重工会長と親しくすることで、現代重工社員２人を研修生として川崎重工に潜り込ませることに成功。
特殊工具、図面など、ありとあらゆる物を盗み出し、「この時持ち出した物でコンテナ２台が満杯にになった」と誇らしげに自叙伝に記した。
SK Hynix
提携先の東芝からフラッシュメモリの機密情報を盗み、2億7800万ドルの和解金を東芝に支払った。 >>471
嘘だよ
普通に日本企業から教わったとか言えないから盗んだ事にしたんだよ(´・ω・`) 息を吸っただけとは到底考えられない
恐らく麹を直接盗んで行ったのだろ >>474
ツッコミどころは「殆どの機械は日本製じゃないかい！」ってところだぞ(^^;
>>470
豆腐も醤油も教えたときのまんまの製法を守ってるから、むしろアメリカ製の方が本物だとか 病気かな
僕のおしっこ
醤油色
詠み人：トゥモローネヴァー・岸里玉出 >>482
米国人は醤油を米国で手作りしているからなあ(´・ω・`) >>483
トランプに「アメリカ建国より古い醤油ニダ」って出してたっけね
でも古いのは製法だけでしかも一旦途絶えたのを復活させただけというね >>1 のつづき
ところがその菌を調べたところｳﾘﾅﾗ起源の菌であることが判明したﾆﾀﾞ！
早速ｲﾙﾎﾞﾝの醤油メーカーに謝（ry を求めたが全く取り合って貰えなかったﾆﾀﾞ！
従ってｳﾘ社が菌を盗んだのではないことは明白であるﾆﾀﾞﾖ！ >>482
その日本の機械メーカーを紹介したのもヤマサのはず(´・ω・`) >>482
なるほど、醤油の話は切っ掛けだったとしても話の本題は
「馬鹿な日本人を騙して技術を盗んでやった」だな。
日本人に嫌がらせをすると韓国では偉人になる。 >>1
日本人の味を持ち込んで、どうすんだ？
韓国人の味覚が
日本に侵略されたって話じゃないの？ 息を吐くように嘘を吐く国だと言われてたけど
息を吸う嘘をつく国でもあった これはうそではないかと疑いたくなる
もっと露骨な取り方を当たり障りない表現にしたんではないか
疑ってわるいが ＞プレミアム醸造醤油を作るためには原料の高級脱脂大豆と麦を適切に混ぜなければならず
プレミア醤油なのに丸大豆じゃないんかい！ そもそも「味噌」も「醤油」も日本のもの――というイメージだが
じつは中国からきた「醤」（ジャン）の一種
中国では味噌を炒めものに入れるわけだが、溶いて味噌汁にして飲む習慣はない
味噌は味噌汁があるから日本的なもの――というイメージになっているにすぎない
味噌の原料は大豆と「米」、醤油の原料は大豆と「麦」
どちらも蒸して麹菌を加え麹をつくる
味噌はその麹に「塩」を加えて半年発酵させ
醤油はその麹に「塩水」を加えて半年発酵させる
「米」のかわりに「麦」を使う味噌もある
ふしぎなのは
韓国人がなぜ、自国の土地由来の麹菌にこだわらなかったのか
その一点につきる >>4
帰っていいぞと言われたけど生活レベルが低い朝鮮には戻りたくないと戻らなかっただけだが >>489
日本昔話で出てくる意地悪じいさんみたいだな 日本人だから盗んだ云々より鼻の中から出した物で作った醤油に抵抗はないのか？ ヤマサやキッコーマンから直接仕入れて韓国で売りさばいたほうが
利益はるかに大きかっただろうに。 泥棒文化 、詐欺文化、買春文化、強姦文化
一流の韓国 韓国の起源説は文化として育った過程を無視してできているからな。
鮨の起源が韓国だって言うのも話を紐解けば、魚を食う文化は韓国にもあった＝鮨（魚を使った料理）は韓国起源になる。
醤油も同じ。大豆を発酵させて作る調味油は韓国にもあった＝醤油は韓国起源
で、この法則には日本限定という暗黙の縛りがある。 寄生虫の研究者が国内持ち込みできない寄生虫を自分に寄生させて持ち込んだエピソードを思い出す 韓国では素直に日本企業から習いましたとか言えないから
そんな事を言ったら親日企業のレッテルを貼られて潰された上に韓国政府に財産を没収される
頭がおかしいからな韓国(´・ω・`) ヒトモドキから朴李を取ったら火病と嘘つきと強姦と詐欺しか残らねえからな 汚ったねえな
エベンキ醤油の元はエベンキの鼻糞かよｗ >>1
鼻汁の事に全く触れないんだな…
チョンはこんなレベル
キモい >>520
建国70年そこそこの韓国から伝わったの？ｗへー 韓国で醤油使った料理食えないな
日本で拡散しようぜｗ まぁ日本のすごいとこは、例え技術を盗まれても、それ以上の技術を生み出すとこだよな。 鼻水かよwwww特許侵害をするやり方も下品な方法しかないよな。朝鮮って >>505
醤油は日本起源
江戸時代初期、ヨーロッパに伝わり 醤油（Ｓｈｏｙｕ）が転訛して Ｓｏｙ－ｓａｕｃｅとなった
大豆が Ｓｏｙ ｂｅａｎｓ と呼ばれること自体、Ｓｏｙ-sauceから来ている
そもそも大豆は、１６世紀以前は欧州に無く、日本から 「醤油の豆」として
ヨーロッパに伝わったのさ
だから、Soy-beans は 元は日本語だ ほんとうに鼻汁に着いた麹菌なのかマジで疑問
鼻糞を発酵させたトンスルに似た何かなんじゃないかな >>79
普通に盗んだと書いたら窃盗だから
嘘を言ったんだと もやし屋（麹菌屋）から買えばいいのにな
麹菌なんて自然界にありふれた菌なんだから韓国で採取も出来る(旨いかどうかは別) >>530
韓国には元々麹菌がない
日本以外の国の麹菌は有毒なものが多く、加工には用いない
韓国では麹菌に相当するものとして「メジュ」というものが使用されてきた（製造方法は麹とは違う）。 麹を集めて研究し韓国人の舌に合うようなのを研究した んじゃない 泥ボーが正義なんだ‼
表面しか理解できないから 何でもかんでも
ぶち壊れる
ここまで来れば ご立派だ 韓国人って腐ったエイの刺身を食べるじゃん。
あれぜったい、食えないって捨てたエイを飢えて仕方なく食ったのが起源だと思うわw >>499
当時、日本は白磁作れないぐらい文明テクノロジーが低いんだがｗｗ >>496
秀吉の朝鮮出兵は日本の2戦2敗コテンパンに負けました、世界の常識です
教科書を読みましょう、wikiで見ましょう >>536
陶工もお前も朝鮮には帰りたくないんだな あらゆる意味でほんとコリアンは汚いな 醤油は日本文化 はよ廃棄しないとなw >>536
磁器は作ってるよ、バカ
>>537
朝鮮軍は逃げ回ってたろ、王子がｗ >>537
Wiki www
よりにもよってウィキ持ってくるかよ？www まあこの手の手法は産業スパイにはよくあることでソ連もMIG15のエンジン開発時にロールスロイスの工場を視察して
靴底に付着したクズから合金の組成を分析して作ったとかやってるしな
やられる方が間抜け 流刑民のエベンキ（ID:MYYdsY3J ）と古代の朝鮮人は違う民族 朝鮮人の美談ってすべて犯罪がらみwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
パクりの上手い奴がヒーローだって凄いよ 自分でなにも産み出せない民族らしいエピソードじゃないの
無能なりに頑張ってるんだよ 醤油と言っても色々あるからな。
チョンが盗んだ醤油は数ある醤油の一つ。韓国人が知らない醤油はたくさんある。
まあ、韓国朝鮮人が来ても追い返すだけだけどな。 >>540
国王：王子2人を捨て駒にしてまっさきに国外逃亡
王子A（兄）：すぐ捕まって一時休戦に基づく捕虜交換でやっと返される
王子B（弟）:Aが捕まったのを見てひたすら戦いを避けて逃げ回る のちにAを毒殺して国王に 頭がおかしい
売ってる生醤油を使えば、麹菌を増やすことが出来る。鼻なんか雑菌だらけなのに、頭がおかしいとしか言えない。
泥棒なのに、韓国人が誉めてるのは、頭がおかしい 李三平は朝鮮に帰っても職人は浅ましい職業の扱いを受けるのが嫌で帰らなかった
そして現在１４代目を輩出してる この人なんか完全に日本人だぞ～ 盗みを平然と美化できるのは世界の中で厚顔無恥なチョンだけだろう >>535
腐ったのだけでなくウンコまみれのエイを食べるよ
ウンコを使ってアンモニア臭取るのと発酵を早める >>527
駄洒落で証明って、お前朝鮮人か？
少なくとも豆乳はヨーロッパ由来だぞ。 >>535
ありきたりだが警察は事前には動かない。
今じゃどこの家庭もSECOMが当たり前の時代なんだから
襲われるのが嫌なら隣にボディーガードを付けとけばいいんだよ。
http://guard-dog.crayonsite.com/
格安ボディガードのガードドッグなんか時給2500円で付いてくれるから相手が確実に来るときに付けとくだけでもかなりの抑止効果になるよ。 >>349
大きく息を吸ったけど
吐くのは嘘だけだった >>554
言ってることは正しいと思うよ
ちゃんと調べなよ 根っからの泥棒民族。
万年属国の乞食どもはマジで品性下劣だな。
ゴミクズ朝鮮猿は未来永劫土下座しろ。
死ね また盗んだのか…
まぁ劣化したのしか作れないから良いけどな
醤油の起源は韓国って言うだろうな 実際にはたいした醤油ではないが、
日本から麹を盗んだという作り話で、
売り上げを伸ばしたとか？ なんだかんだで菌をパクってるんでしょ
ロクデナシやないか
相変わらず今も昔も盗人ってこった 日本はヘブライ人の弥生人達が日本に渡来して稲作農耕がされる前から大豆や小豆や蕎麦の実など豆類を農産物に
結局一万年以上前の縄文時代から大豆などで味噌や醤油などを作って食事の味付けにしてたわけで
日本が海に接した国で塩分が必要な醤油や味噌だからこその保存食
日本昔話のような納豆が突然偶然出来た食べもののような嘘の逸話は
実際は縄文人達が昔からの保存食として食べたわけだから
決して中国からの伝来ではなく元々ヘブライ人の弥生人自体が中国の秦の建国後日本へ弥生人として渡来してるが
その時点でもう醤油などはあったわけだから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
