【韓国】 日本の醤油の秘密を韓国に持ち込んだ大胆すぎる方法、韓国ネットで賛否の声 [02/21]
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13日、醤油づくりに生涯を捧げ、韓国で「醤油の名人」と言われるセムピョ食品のオ・ギョンファン副社長が66歳で死去した。これを受け韓国のネット上では、オ副社長が生前に語ったあるエピソードが話題になっている。
韓国・ソウル新聞などによると、オ副社長は1978年にセムピョ食品に入社し、それから41年にわたって醤油の研究と生産に取り組んだ。オ副社長は生前、1986年に日本の有名醤油製造メーカー「ヤマサ」の麹室（味噌玉麹を寝かせる部屋）を見学した時の秘話を明かしていた。
蒸した大豆を分解する麹菌は醤油の味を左右する「企業秘密」。当時、ヤマサなど日本の醤油メーカーの製造技術は「韓国をはるかに上回っていた」ため、オ副社長はその秘密が非常に気になっていたという。
そこでオ副社長は、見学中にできるだけ大きく空気を吸い込んで鼻の中に菌の“種”である胞子を集め、麹室から出るとすぐにティッシュで鼻をかんだ。そして帰国したオ副社長は、そのティッシュの分析を重ねてヤマサの味の秘密を解明したという。
オ副社長は「僕がつくった醤油を韓国国民が1日も欠かさず食べていると考えると、重要な仕事をしていると感じる」とも話していたという。
これに、韓国のネットユーザーからは
「熱心に研究を続けた立派な人だ。息を吸っただけだから盗んだことにはならない」
「彼は真の醤油職人だった」
「ずるさではなく情熱を感じる」
「ぼうっとしている研究者たちよりは数万倍いい！」
「味噌玉麹を盗んだわけではない。知恵を振り絞って菌だけを採取して研究し、開発したのだから何の問題もない。日本も何も言えないだろう」
など、オ副社長の努力を称える声が寄せられている。 一方で
「称賛すべきか批判すべきか…」
「泥棒したエピソードを美化するのはよくない」
「産業スパイということ？韓国は中国を批判できないな」
「自ら開発しようとせず、他人の機密を盗むことを考えるなんて。韓国は今も昔も変わっていない」
などと疑問を呈する声も寄せられている。
2019年2月21日(木) 8時20分
https://www.recordchina.co.jp/b688822-s0-c30-d0058.html 「韓国製の醤油」が安売り店みたいな所ですら見かけない、日本市場に出回ってないってことは
結局、日本人の舌には合わない、
口に入れるにも躊躇するような粗悪な劣化コピーでしかなかったってことだな。
偽物はいつまでも偽物。 >>243
関東風の濃い醤油で
でも味噌や醤油ってその土地の独特の味覚があるから、全国規模でネームバリューあるのってキッコーマンくらいなもんでしょ
ヤマサなんて中部圏いけば竹輪屋のが有名だし 何のこたぁない、開発はできないけど盗むのは得意ﾆﾀﾞ！ってだけじゃんｗ こいつら、日本酒や焼酎や乳製品でも同じ事をやってるんだよな〜 盗むという行為の非難より上手く盗むという行為が賞賛される国に生まれなくて本当に良かった アメリカだかオーストラリアだかの有名ワイナリーは長靴にブドウの苗木隠して密輸したんだよな
情熱がとらせる手段ってのもロマンとしてアリと思うが鼻水 うーん鼻水要素は無くなってるだろうが… つか、麹菌が欲しかったら買えばいいじゃんというのが日本では室町時代から常識なんだが。鼻くそってw 独自に醤油を作れなかったの？1980年代になってもw
ほんと単なる泥棒の名人でしかないなw ヤマサはヤマサ菌という独自の菌を使って約400年も研鑽を積んでいる
このクソ野郎はそれを盗んで我が物顔で自慢してる
くたばれ
ウリジナル大腸菌発酵醤油でも使っとけ >>4
何もわかっていない在日朝鮮人ですね 勉強しなかったの？
陶工職人は当時朝鮮では自由に陶器を作れなかったそれで日本国で優遇されて自ら
喜んで日本に来て現状の陶工を続けているのです。
朝鮮いまの韓国は当時から家も馬小屋で道も糞尿のはけ口で臭く汚い国でした。 韓国企業で、日本から窃盗して成功したことを自慢話として残してる創業者が何人もいるんだよ。
気持ちが悪すぎる。 自分達で開発できなかったものを先進国日本から盗んだ歴史を誇らしく語るのか。屑だな。 >>554
豆乳がヨーロッパ由来ってそのトンデモ豆知識は何所から仕入れたんだよ >>4
拉致なんぞしてない。
朝鮮では陶芸家の身分が低いから、誘ったら大勢日本に来ただけ。
日本では陶芸家は職人として尊敬されてるから、日本の武将も陶芸家を手荒に扱ったりしないんだよ。
朝鮮人には1000年かけても理解出来ないだろうがな。 まぁ産業スパイ自体は人種に関係無く存在するけど
悪事を誇らしげに語れるメンタリティーは論理感の違いだわな
国益を損なうから外人相手の防犯にはいっそう気を使わんとね 醤油の起源は韓国だよな？
そうだよな？
間違えないよな？
1000年前に韓国から日本に技術が渡った。
当時、日本に麹を空輸したとの歴史書を発見したのである。 >>1
盗作云々の話はあっても衛生面には誰も言及してないのがウケるw 韓国人「韓国起源を装っているが、実は日本が起源なもの」
ttp://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/43453760.html >>609
日本人「厚遇するなら暴行、強姦、脅迫、拉致しても可」
「高い給料払うなら戦地連れまわして臭い日本兵相手に強制売春させても可」
こんな事言ってたら世界で相手にされんよなｗｗ >>618
甘露醤油ね。
ニビシ
フンドーキン
マルエー
いろいろあるでよ。 >>617
屈強な大韓男子「イルボン怖いニダ…」失禁脱糞 >>554
大豆の原産地は、東アジア
日本にも野生で生えてるツルマメが原種
欧州には、無かったんだよ
ヨーロッパに伝えた人物は、ケンペルで「醤油の豆」として紹介したんだよ
ちなみにケンペルは、欧州に無かったイチョウも欧州に広めた人物
イチョウの学名が ｇｉｎｋｇｏ なのは 銀杏（ぎんなん）からとったものだ 知人の朝鮮料理屋のどぶろくも仙台の麹で作ると旨いって
鼻水じゃあ無くても麹は手に入ったはず
泥棒が美談になる国朝鮮 >>7
くそ野郎。戦争犯罪を許可するのか？
ネトウヨの頭は叩かないと。 やっぱり韓国の食べ物なんて口にしちゃいけないな
汚い話をよく平気で出来るし、それを絶賛する民族
好きになれないわ オ副社長の体に元から潜在していた菌も含まれる可能性もあるわけで、本当に怖いわ。
絶対に使えない。
でも、人間の身体に良い菌の可能性もあるが韓国人を見る限り良い影響は、無さそうなので絶対に使うな！
韓国産醤油は、遺伝子組換大豆並みに怖いw
いや、ホントこれ 実際のところは親切な日本人が
手取り足取り教えてあげただけだろ
菌を特定する技術があったのか疑問 元から韓国に製造ギジュツ無かろう、ただ真似るかパクるを証明したレベルｗ >>1
苺と同じやり方じゃん。
な、コリアンに関わると負けだろ？（笑） 堂々と鼻くそ混じりで盗んで自慢できる人ってなかなかいないよねww それってこいつの菌を培養して朝鮮人が有難がって食ってるってことだよね？
うんこ大腸菌キムチが成せる衛生観念だね 朝鮮人と関わってはいけない。彼らは全員 泥棒である。 >>598
うちの町にはそれこそ「麹屋」つって麹菌売ってる店あるな 泥棒も英雄、テロリストも英雄、
韓国人って頭の中はどんな作りになってるの？
日本が同じ事したら基地外みたいに発狂するんだろうな >>627
まずはモンゴル軍の尖兵として対馬に侵入、民間人虐殺という戦争犯罪をしでかした高麗軍の子孫(現朝鮮人)を断罪せんとなあ。 醤油の起源は東偉民族といわれていますね
そもそも私たち日本には大豆が無かったです
東偉の末裔である韓国人が大豆を教えてあげました
私たち日本が醤油の起源を論じるのは滑稽です 韓国の男性って、オモチを なにもつけないで、そのままで、食べられるんだってね？
なんか カッコイイね♪
そうゆうとこ
まぁ、ハチミツにつけて 食べたりもするらしいんだけどもさ そこら辺の逸話って家電の所とか色々あるよな
本人が自伝で描いて自慢してるというw 日本から技術を盗む事ばかり日夜考えて努力してるからノーベル賞取れないのを何時になったら理解するんだろ… >>649
昔の日本には味噌はあったけどずっと醤油が無くて戦国時代〜江戸時代に味噌の副産物として開発された
もともと中国にあったのは魚が原料の醤でこれは植物性の醤油とは違う
教えて貰った訳でもないからもちろん朝鮮半島に醤油があったはずも無い 韓国じゃ９割日本式醤油で
伝統的な自国の醤なんてほぼないんだってな。
日帝残滓排除の前にやることあるだろｗ それ以来、セムピョ食品の醤油には伝統とになった
鼻水 inside 親父の実家の自家製味噌がとてつもなく美味しかった
だから、里帰りのたびに重箱に一杯つめて貰って持ち帰ってた
だが、聞くところによると、現在はそれほどてもないらしい
旨い元の麹菌がいつかの時点で途絶えたのだね 韓国はメンテナンスもようできないしな
機械を成り立たせるすべての要因を徹底的に調べつくして作り上げていれば
どういう条件が成立していれば機械として全うできるか理解出来るけど
コピーしただけでは保守の要点が理解できない
メンテナンス不良で不具合多発しても、その修正さえできないヘタレ
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盗んだことにならないとか言ってるバカチョン・クオリティに草
犯罪であるかどうかと、商業的に盗用したこととを仕分けできない知能レベル。
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韓国の食文化は、小便、ウンコ、鼻水 にあり ｗｗｗｗｗｗｗ
朝鮮人らしい気持ち悪いエピソードで普通に気持ち悪い このセムピョとかいうクソ会社、なんとか潰せないもんか >>651
韓国の餅って餅米じゃなくて
うるち米を潰して捏ねただけの塊ですけどね。 鼻くそからこうじ菌を持って帰ったって、数年前にもニュースになってたな。 >>652
チョン・モンジュンなんて２００２ＷＣは買収して４強進出したって堂々と宣ってるからな（笑） >>1
NASAでも
朝鮮人は出入り禁止になるの解ります。 >>4
＞朝鮮出兵で脅して陶工職人拉致してきた日本よりはだいぶマシだな
拉致されたと思うんなら帰れば良いじゃん！
在日朝鮮人も日帝に拉致られたんやろ？
はよ、帰れや。
誰も引き止めてないぞ。 そんな努力するパワーがあるなら自分らでいい菌を分離するなり育種するなりすればええやん… >>617
世界で相手されてるんで、まぁ、それは事実じゃないな 韓国の醤油、麹菌ではなくておっさん由来の黄色ブドウ球菌でした
しかもMRSA 「隣に日本があればどんな国でもそこそこ繁栄できる。」
「そんなことないﾆﾀﾞ！ 盗む技術が必要ﾆﾀﾞﾖ！」 >>15
植民地支配で醤油の製造法まで奪っていったからだよ。ばかたれ日本人 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
