【韓国】 日本の醤油の秘密を韓国に持ち込んだ大胆すぎる方法、韓国ネットで賛否の声 [02/21]
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13日、醤油づくりに生涯を捧げ、韓国で「醤油の名人」と言われるセムピョ食品のオ・ギョンファン副社長が66歳で死去した。これを受け韓国のネット上では、オ副社長が生前に語ったあるエピソードが話題になっている。
韓国・ソウル新聞などによると、オ副社長は1978年にセムピョ食品に入社し、それから41年にわたって醤油の研究と生産に取り組んだ。オ副社長は生前、1986年に日本の有名醤油製造メーカー「ヤマサ」の麹室（味噌玉麹を寝かせる部屋）を見学した時の秘話を明かしていた。
蒸した大豆を分解する麹菌は醤油の味を左右する「企業秘密」。当時、ヤマサなど日本の醤油メーカーの製造技術は「韓国をはるかに上回っていた」ため、オ副社長はその秘密が非常に気になっていたという。
そこでオ副社長は、見学中にできるだけ大きく空気を吸い込んで鼻の中に菌の“種”である胞子を集め、麹室から出るとすぐにティッシュで鼻をかんだ。そして帰国したオ副社長は、そのティッシュの分析を重ねてヤマサの味の秘密を解明したという。
オ副社長は「僕がつくった醤油を韓国国民が1日も欠かさず食べていると考えると、重要な仕事をしていると感じる」とも話していたという。
これに、韓国のネットユーザーからは
「熱心に研究を続けた立派な人だ。息を吸っただけだから盗んだことにはならない」
「彼は真の醤油職人だった」
「ずるさではなく情熱を感じる」
「ぼうっとしている研究者たちよりは数万倍いい！」
「味噌玉麹を盗んだわけではない。知恵を振り絞って菌だけを採取して研究し、開発したのだから何の問題もない。日本も何も言えないだろう」
など、オ副社長の努力を称える声が寄せられている。 一方で
「称賛すべきか批判すべきか…」
「泥棒したエピソードを美化するのはよくない」
「産業スパイということ？韓国は中国を批判できないな」
「自ら開発しようとせず、他人の機密を盗むことを考えるなんて。韓国は今も昔も変わっていない」
などと疑問を呈する声も寄せられている。
2019年2月21日(木) 8時20分
https://www.recordchina.co.jp/b688822-s0-c30-d0058.html コイツの鼻水が味の決め手っていってるのとおなじだぞww 日本に産まれて良かった
朝鮮半島に産まれないで良かった >>651
頭悪そう。
モチはモチでも癇癪持ちな韓国人、セルフヨイショするの巻き 盗んだ事の良し悪しはともかく、朝鮮人も醤油が日本から伝わったことは理解してるんだな。
ちょっと驚いたわ。 半島も秀吉が明を攻めた時、さっさと道を開けていれば別の運命が待っていたかも
スペインがその頃から衰退しから良かったものの
スペインが明にちょっかいを出して、そこを拠点に、朝鮮に攻め込めば大変なことになったろ
明は衰退して、清に半島は極悪な扱いを受けることなった
日本が第二次大戦に敗れた後の朋党の諍いで国を二分して戦ったのも
近視眼的な朝鮮人の我欲の性の来たす所 盗人がそのやり方を自慢し、それを庶民がほめそやす最低の国 多分、鼻に吸い込んだのは嘘なんだろうな。
ぱっと手を伸ばして盗んだんだろうな。 >>706
ホント奸智に長けた奴らだよな、悪事をさせたら右に出るもの無しだよ 既に幾つか触れているレスがあるが、2010年に立った関連スレ。
こちらではヤマサではなくキッコーマンとあるし失敗している。
【韓国】 セムピョ醤油開発秘話〜日本で発酵微生物の秘密得ようと深呼吸、その鼻くそ培養[06/15]
https://live28.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1276610760/
>開発期間は1年超えた。日本のキッコーマン食品に数回ベンチマーキング出張したオ・ギョンファン
>研究開発部長(現常務)はしぶる関係者にせがんでやっと微生物発酵室に入った。キッコーマン
>醤油の味に特別な発酵微生物の秘密が隠れていると考えた彼は、息をわざと深く吸い込んだ。
>その後、用心深く発酵菌がついていることと考えられる鼻くそを密封して研究チームに渡したが、
>発酵菌を採取することには失敗した。 関連スレ：
【韓国】「キムチと塩辛、コチュジャン、味噌、醤油の５大発酵食品は韓国の宝」 韓食財団が発足［03/31］
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1270018997/
【韓国】 焼き肉は「韓国料理」？今は違う！〜韓国は「醤油の王国」。発酵技術は韓国から日中へ伝わる★4[04/13]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1271659177/ チョウセン人は体内でコウジ菌を長期培養する特殊能力があるのか？ 朝鮮人が自前で何か開発したものってこの１００年あったっけ？？？
パクリは枚挙にいとまがないが おまい、問題は最初から盗むつもりで来日していたって事だろ (´･ω･｀) ヤマサが間抜けすぎたな
こんな管理体制ではこれから先生き残れないのは目に見えてる 研究の探究心より盗む情熱工夫の方が上わまってどうすんだよ コリアン (´･ω･｀) >>1
自分たちがオ副社長の鼻汁を食ってることに気づいてないのかWwww
. ほんとはちゃんと技術供与してもらったけど、言いたくないんでしょう ３万種類を超える麹菌の一部（カビ）を鼻毛に付着させて
研究し特定したってことか？
風土が織りなす味とか無視して目くそ鼻くそでワロタ 半島はウンコでお酒(ttongsul)が作れるんだから、鼻水で醤油に似た何か、が作れても驚かんわ まぁ徹頭徹尾こんなんだからノーベル賞も取れないんですけどね >>2
見学中に出来るだけ多くの空気を吸い込んで…
この嘘
本気で信じるヤツがいるとでも思ってんのかな おまいら、言っているのがかの文化だぞ！自分の都合の良いように言っていて、確たる証拠があるまで突き通せるのが権力者の証の文化で100パーセント真実の訳がない。酵母をそんなので特定できるなら世の中の原因菌がほとんど特定できるぞ。て言うことは…… >>713
盗むことに向上を求めてどうするんだよwww なんか恨ドラで醤油の老舗を継ぐっての見たことあるな。いかにも数千年の歴史がある伝統調味料みたいなｗｗ
まさか、秘伝の秘が鼻糞だったとわｗｗ 予想の斜め上のさらに上を逝ってて草すぎるｗ
なんでもかんでも捏造と窃盗とレイプと火傷ですな・・・ほんと屑民族 >>722
まあ、それだろうな。もしくは和牛のように本当に盗んだか。 >>1
おいおい、朝鮮伝統の調味料はどうなってるんだよ。
いつも他人のものを羨んで盗んでおきながら、日本に朝鮮の伝統が破壊されたって火病ってるじゃんw 新たに生み出す方法を考える日本
それを盗む方法を考える韓国
ノーベル賞にパクリ学賞があれば韓国人受賞者が沢山誕生したのに残念ニダｗｗ >>45
なに言ってんだ
耳塚は遥か昔の戦国時代の名残だろ
史実を勉強しろ 絶対に直接盗んだんだろw
後付けのエピソードでも全然感動しない >>31
最後の
現代重工は世界一の造船所になった…
ってところが違うよ
こんな事やったから
現代重工は国の支援なくしてはママならない
哀れな造船所に成り下がってます 企業秘密なら入れちゃダメだよな
イチゴもそうだが日本人はバカで甘過ぎる
悪意に気付かずわざわざ招く方がバカ >>195
そうだった そうだった
思い出した
初めて韓国に行った80年代
醤油が無くて 魚油をつかってた これが事実でも盗んでいるのは変わらんだろが
それを感動のエピソードみたいにするのが韓国らしいよな
テロリストも泥棒も英雄ってか、犯罪者天国だな >>1
>「味噌玉麹を盗んだわけではない。知恵を振り絞って菌だけを採取して研究し、
>開発したのだから何の問題もない。日本も何も言えないだろう」
韓国は儒教の国だという。
そして儒教は礼を尊ぶ。
しかしそんな事は全て嘘っぱちというのがこのコメントからだけでわかる。
要は善悪の判断すら出来ない未開民族がチョーセン。 >>733
それ、ちらっと見た記憶があるが、甕が駐車場みたいな露天に並べられてたやつか？
あんな雨ざらしで醤油を保存とかｗ >>537
チョンをボコってる最中に秀吉が病死したから半島から引き上げただけだよ。
太閤秀吉が唐辛子を半島に広めてくれたおかげでキムチが食べれる事をチョンは忘れてはならない。(´・ω・`) 鼻くそ成分を培養したものを喜んで喰ってるわけだな。ウンコがご馳走の韓国らしい 鼻水醤油ｗｗｗｗｗｗ
さすが糞舐めチョンコらしいｗｗｗｗｗ 朝鮮人は生まれつきの嘘付きで泥棒なんだということが証明されただけ
いつものことじゃん 韓国の醤油は鼻くそから作られているのだなぁ
とても韓国らしい話なので映画化してください >>747
そうそう雨ざらしで醤油を熟成させてた。ベトナムとか東南アジアで発酵調味料作ってる感じｗ
このドラマ見てた自分は、醤油は半島伝来と思ってたからな・・・ドラマとしてはおもろかったけどｗ
ちゃんと教育しないとダメだな。日本は日本人としての誇りも自信も無くしてる。
これは、すべからく政治の責任だと思う。（半島スパイたる、教員、マスコミ、政治家の工作とも言う） へえ日本の醤油って弥生時代からあるのか
その当時じゃそもそも朝鮮半島に文明無いだろう >>1
> 「ずるさではなく情熱を感じる」
いや、ずるさしか感じないわｗ
基礎研究を積み重ねて創出した物で勝負せず、
大嫌いな日本から何かを得ようとするとか悔しくないのかな？
仮に大嫌いじゃないとしても、きちんと学べば時間はかかっても必ず実っただろうに 要するに
日本の企業は
韓国人が見学させてほしいと言ってきても
応じてはいけないということだ 職人としての技術やノウハウではなく、その蓄積したそのものを盗むようでは、その時は良いが根本的な開発力につながらないので頭打ちになるぞ。 実際、この手の話しは実話レベルで多いよな。ほんと盗人民族だよ。
嘘付きは泥棒、朝鮮人の始まり、てか、浅人そのもの。 >>756
大嫌いな奴を騙したり盗んだりして迷惑をかける事が嬉しいんだよ
在チョンが帰らない理由の何割かはこれがあると思う。ホント屑民族 >>762
もうなってる
あらゆる分野でパクリしかなく、その言い訳もその場しのぎの嘘ばかりってバレたしな >>746
そこからわかるのは都合がいいことは正義だろ 日本の醤油を使った料理を韓国人は食べて平気なんかな >>1
窃盗をほめる韓国人www
流石は仏像を盗んだ窃盗国家だな。 チョンって醤油作れなかったから刺身をごま油に塩混ぜて食ってる 日本の麹菌で作った醤油は日帝残滓だろ。
あ、鼻水も混じってるから韓国オリジナルなのかｗ 韓国で外食すると鼻糞トンスル醤油で味付けした料理が出されるのかよｗ >>1
「実は日本の醤油メーカーサに無料で技術協力してもらって手取り足取り教えてもらったのだけど、それを言いたくないから盗んだことにした」ってのが事実ではないのかな？ 絶対麹菌だけじゃなくて鼻水の雑菌も一緒に培養されてると思う。韓国の醤油はこの先生の鼻水の雑菌で発酵してると思うよ >>781
戦前からあっちにあった醤油の工場をそのまま買い取ったメーカーもあったしな。 >>4
元寇で日本人のは傷付いてまだ癒えていない
謝罪と賠償を要求する スポンジボブで
プランクトン(という悪役)がカーニーバーガー(人気商品)のレシピを
盗もうとしてハンバーガーを食べてから吐いて分析した
そこから出来上がったハンバーガーはゲロ味になった
韓国醤油も鼻クソ味だろ笑 まあ最低だな
これを誇れる精神も最低
不衛生なストーリーも朝鮮人をよく表してる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
