【韓国】 日本の醤油の秘密を韓国に持ち込んだ大胆すぎる方法、韓国ネットで賛否の声 [02/21]
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13日、醤油づくりに生涯を捧げ、韓国で「醤油の名人」と言われるセムピョ食品のオ・ギョンファン副社長が66歳で死去した。これを受け韓国のネット上では、オ副社長が生前に語ったあるエピソードが話題になっている。
韓国・ソウル新聞などによると、オ副社長は1978年にセムピョ食品に入社し、それから41年にわたって醤油の研究と生産に取り組んだ。オ副社長は生前、1986年に日本の有名醤油製造メーカー「ヤマサ」の麹室（味噌玉麹を寝かせる部屋）を見学した時の秘話を明かしていた。
蒸した大豆を分解する麹菌は醤油の味を左右する「企業秘密」。当時、ヤマサなど日本の醤油メーカーの製造技術は「韓国をはるかに上回っていた」ため、オ副社長はその秘密が非常に気になっていたという。
そこでオ副社長は、見学中にできるだけ大きく空気を吸い込んで鼻の中に菌の“種”である胞子を集め、麹室から出るとすぐにティッシュで鼻をかんだ。そして帰国したオ副社長は、そのティッシュの分析を重ねてヤマサの味の秘密を解明したという。
オ副社長は「僕がつくった醤油を韓国国民が1日も欠かさず食べていると考えると、重要な仕事をしていると感じる」とも話していたという。
これに、韓国のネットユーザーからは
「熱心に研究を続けた立派な人だ。息を吸っただけだから盗んだことにはならない」
「彼は真の醤油職人だった」
「ずるさではなく情熱を感じる」
「ぼうっとしている研究者たちよりは数万倍いい！」
「味噌玉麹を盗んだわけではない。知恵を振り絞って菌だけを採取して研究し、開発したのだから何の問題もない。日本も何も言えないだろう」
など、オ副社長の努力を称える声が寄せられている。 一方で
「称賛すべきか批判すべきか…」
「泥棒したエピソードを美化するのはよくない」
「産業スパイということ？韓国は中国を批判できないな」
「自ら開発しようとせず、他人の機密を盗むことを考えるなんて。韓国は今も昔も変わっていない」
などと疑問を呈する声も寄せられている。
2019年2月21日(木) 8時20分
https://www.recordchina.co.jp/b688822-s0-c30-d0058.html 日本「今日から半島のみなさんは奴隷ではありませんから、好きな苗字を付けてください」
土人「はーい」
土人ａ「やっぱ王様と同じ李一択〜」
土人b「せやな。俺は王族の金にしとくは」
土人ｘｘｘｘｘ「俺も金」
以下ループｗ NHK訳「おい、大丈夫か？しっかりしろ！」
実音声「アイゴー」 泥棒が絶賛されるのだから日本で窃盗や詐欺が横行するのも当然
何故こんな連中が居座り続けられるのか不思議 「ヤマサ」は「サンビシ」「イチビキ」に押されて竹輪メーカーになった 「醤油の製造法を日本に伝承した話」に何時 変わるのでしょうね。 >>4
語尾にニダって付いてないぞ？
チョチョンガチョン 鼻くそから作った醤油気持ち悪いって韓国人はいないんだな… 世界で一番不潔な民族
世界で一番嘘を付く民族
世界で一番恩知らずな民族
恨ドラで「恩は返さないが、仇は返す」って台詞があったのが印象的で覚えてる。
つまり、恩を仇で返すってこと。まさに日本に対する上下半島民の言動そのままだ。 日本人の道徳観は「善悪」であるが、朝鮮人の道徳観は「損得」なんだってさ
窃盗は悪なんて考えない。損得で言えば得したからOKってこと
こんな連中と付き合うことなんて到底無理なんだよ >>1
なんだ醤油まで日本産か
いますぐ除染したら？ 息をするように嘘をつき、約束を平気で破る｡
親切にすれば付け上がり、恩を仇で返す｡
終わった話を何度も蒸し返し、相手には延々と謝罪と賠償を要求し続けるくせに、
自分の非は決して認めず謝らず、最後は相手のせいにする｡
恥知らずで盗人猛々しい｡
お家芸は｢捏造｣…植民地支配も慰安婦も徴用工も全部作り話。正しくは併合･売春婦･募集工｡
国技は｢レイプ｣｡
顔は｢整形｣｡
家訓は｢嘘も100回言えば真実になる｣｡
信条は｢溺れた犬は棒で叩け｣｡
日本に対する劣等感と怨念に絶えず身悶え、日本の名誉を貶める為ならどんな労力も惜しまず、
常軌を逸した露骨な反日行為は枚挙に暇がない｡
都合よく捏造した被害者ヅラで、政府も司法も｢日本には何をしても許される｣｡
まさに日本にとって千害あっても一利なし、天皇までも侮辱する唯一無二の敵国である｡
もはや韓国とは断交以外の選択肢があろうか｡
“チョウセンヒトモドキ”には私から歴代最高ベストネーミング賞を進呈しよう｡
勿論それは、日本で生まれ育ち日本の恩恵にアゴまで浸かりながら尚、
日本を憎む在日韓国人や帰化人を含めた総称である事は言うまでもない｡ 賛否の否は「鼻水きたねぇ」と思ったら違った。（−−； >>1
実際は、ヤマサから盗んだのか。。
完全にスパイ産業大国だな (-_-;)y-~
日本に繁栄させてもらっていた朝鮮半島は解放後に再び貧乏で
騒乱の続く廃墟ばかりの国に逆戻りし、しかも独立後すぐに同族での
殺し合いである朝鮮戦争が勃発し、半島内は困窮を極めた。
ここで朝鮮政府が恐れたこと。それは国民に、
「日本統治時代の方が良かった…」 と言われてしまうこと。
当時はまだ日本人として生きてきた朝鮮人たちがたくさんいたので、
親日派が現行政府を否定しないとも限らなかったのだ。
それを言われては新しい政府の面子が潰れるだけでは済まない。
反政府勢力が拡大して「国家が転覆してしまう恐れ」があるのである。
そのような尻に火がついた状況においては、本来なら政府が必死の努力で
国力を回復しなければならないはずであるが、本来怠け者の朝鮮政府は
もっと簡単な方法を思いついてしまった。
それが『日本は韓国を悪逆非道の悪魔』とした反日教育です
<丶｀Д´> ニダ！！ >>819
日本人に教えを請うなんてプライドが許さないらしい。
厳しい修行にもついて行けない。
日本の職人について修行ってテレビで見たことがあるけど大半が途中で辞めてる。 そもそも技術盗まなきゃ醤油くらい作れないってところが鼻糞レベルなんだよｗ 何人かの外国人に聞いたら、南鮮は中国の市だと思ってたなｗ >>1
トチオトメのDNAも鼻毛で吸引したんだね？ ＼ (^０^)／ 金満哲 （韓国の評論家）
同胞韓国人は嘘つきばかりである。私はそのことが恥かしく、情けない。
「韓国は独力で近代化を成し遂げた」って。馬鹿を云うな。
韓国の近代化は日本の莫大な資本と人材の投与によって成し遂げられたものである。
「韓国は日本の統治に抵抗をもって対抗した」だって。馬鹿馬鹿しい。
同胞韓国人はロバのように日本の統治を甘受したのが実態だ。
ごくごく一部の抵抗はあったが上から下までみんな日本にあこがれ、日本人になろうとしたのだ。
「韓国が独立したのは韓国の手によるものだ」にいたっては呆れてものも言えない。
誰も日本からの独立など望んでいなかったのにアメリカに強制的に独立させられたというのが真実だ。
「漢河の奇蹟」だって！笑わせる。
日本から賠償金という名目で莫大な経済援助と技術援助で成し遂げられたものだ。
これだけお膳立てしてもらえばどんな未開民族でも成功する
ニダ 呼んでも居ないのに日本に参勤交代に来て
ニワトリ盗んで帰る >>940
バカ→『漢河の奇蹟』、正解は『漢江の奇跡(奇蹟)』だ。 韓国の醤油は鼻水から採取した菌を培養して作ったという事かな 日本企業相変わらず馬鹿だな
なんで見学なんてさせんだ？ >>942
同胞韓国人は嘘つきばかりである。私はそのことが恥かしく、情けない。
「韓国は独力で近代化を成し遂げた」って。馬鹿を云うな。
韓国の近代化は日本の莫大な資本と人材の投与によって成し遂げられたものである。
「韓国は日本の統治に抵抗をもって対抗した」だって。馬鹿馬鹿しい。
同胞韓国人はロバのように日本の統治を甘受したのが実態だ。
ごくごく一部の抵抗はあったが上から下までみんな日本にあこがれ、日本人になろうとしたのだ。
「韓国が独立したのは韓国の手によるものだ」にいたっては呆れてものも言えない。
誰も日本からの独立など望んでいなかったのにアメリカに強制的に独立させられたというのが真実だ。
「漢江の奇跡(奇蹟)」だって！笑わせる。
日本から賠償金という名目で莫大な経済援助と技術援助で成し遂げられたものだ。
これだけお膳立てしてもらえばどんな未開民族でも成功する
<丶｀Д´> これで良いニカ？ なぜ 岩手や北海道に 醤油ができなかったか
それは冬季に凍結するため不可能だった
味噌はできたが 醤油はできなかった おそらく 韓国の醤油も本物でないはず
もしかしたら 凍結しない地域で作ったものか
日本の醤油を勝手に輸入し 韓国のラベルを張っただけのモノだろう >>945
直したのはいいが、地名、河川名等地理は勉強してから書き込むんだな。 産業スパイをもてはやす国、韓国。もともとが盗っと、詐欺、レイプ大国。 鼻で吸ったってのは胡散臭い話だ
実際はもっと別の方法を使ったのではないの
知られたら確実に法律に触れるような方法でな 四国や 関西など 暖かい地域で作られていた醤油
まあ 韓国では無理だろう 太平洋側でも千葉とか 暖かい地域で海のすぐそばだよ
醤油が日本で名産になったのはね 秋田も醤油を作っているが
秋田は雪深くしかも凍結しないから 韓国は 済州島は作れるが そのほかは
緯度が高すぎると思うわ >>956
盗まれたらもっと凄いものを作るのが日本人だからモーマンタイwwwwwww
馬鹿を晒しやがってwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 鼻汁遺伝子を取り込んだ韓国独自の鼻汁麹による汚醤油ですね。 >>958 >>960
いい年こいた頭の禿げあがったクソじじいが鼻屎汁だの、知能が低いことしか言わねえんだな。 結局は、どんな手段を使っても盗みはすると。
半島人を敷地内に入れてはいけない。 類似する調味料…アジアの他の国々にも醤油に似た調味料が存在する。英語では産地や種類にかかわらず "Soy sauce" と呼ばれている。 醤油（中国）→中国大陸においては大豆由来の醤は既に前漢代の遺跡から出土しており、後漢代になると文献上にも現れるようになる。
北魏代6世紀の文献には「豆醤」「清醤」についての製法が残されており、11世紀の宋代の文献には「醤油[jiàngyóu]」の表記も見られるようになる。
また、たまり醤油の利用も既に後漢代には行われていたが、その利用は極めて限られた段階にあり、その利用が一般化したのは明代に入ってからとされる。
日本の中華料理レシピ本では単に「しょうゆ」とのみ記述され、日本の醤油で代用する場合がほとんどである。
中国料理における醤油の用途は、香りや味より色づけに重点を置いているため、色調は濃い。カラメルなどを加え、どろっとしてマイルドな「老抽」、塩が立って色が淡めの「生抽」がある。 カンジャン（韓国）…韓国では「カンジャン」（간장、塩辛い醤の意）と呼ばれるものがある。これも日本のものと比較して色調が黒めで、主に他の調味料とブレンドし、ヤンニョムとして利用することが多い。
また、日本と同様に刺身に「つけ・かけ」用途でも用いる。伝統的な製法としてのカンジャンはチョソンカンジャン（朝鮮カンジャン）・チェレシッカンジャン（従来式カンジャン）と呼ばれ、
主に家庭でメジュ（味噌玉）を発酵させることで液体部分がカンジャン、固体部分をテンジャンとして利用していた。
現代のカンジャン製品に関しては朝鮮半島に導入された日本式の製法とみられるウェカンジャン（倭醤油）・ケリャンカンジャン（改良醤油）が多くを占めている。
売上高としてはジンカンジャン（陣カンジャン、ホナプカンジャン（混合醤油）とも）、が最も多く、ヤンジョカンジャン（醸造醤油）、スープ用であるクッカンジャン（汁カンジャン、伝統的製法で作られている）が続く。 ケチャップマニスとケチャップアシン（インドネシア／マレーシア）…インドネシアやマレーシアでも、歴史的に大豆を原料とした液体調味料が使われている。
代表的なものとして「ケチャップマニス」（Kecap manis, manis=「甘い」）、「ケチャップアシン」（Kecap asin, asin=「塩辛い」）が用いられている。
ケチャップマニスは、物性的には、色調が黒く、甘辛くどろっとした調味料である。ケチャップアシンは、比較的色が薄く、塩が立つさっぱりした調味料である。 ショーユ（ハワイ）…かつて日本人が多く移民し、現在も日系人が多数在住しているハワイでも独自のものが生産されている。
日本の醤油の系統に属する味ではあるが、大豆の風味が薄くさらっとした塩味になっている点が特徴である。メーカーとして1946年創業のアロハ醤油がある。 シジャウ（ペルー）…ペルーにおいても日系人が多数在住しており、日本のものを模した醤油が作られている。カラメルにより色がつけられており、日本の醤油と比べるとドロッとした調味料である。
ペルー大手の醤油メーカーとして1957年創業のキッコー社がある。（日本のキッコーマンの商標に類似しているが、直接の関係はない。） これは泥棒とは違う。
堂々と見学して菌を採取したのなら文句は言えない。 >>1
泥棒だとするには菌(胞子）まで窃盗罪の対象にしなければならず、非現実的だ。 韓国で売ってる醤油は、おっさんの鼻水から培養された菌で出来てるのか・・・ 韓国青瓦台（大統領府）の尹道漢（ユン・ドハン）国民疎通首席秘書官は1日、東南アジア諸国連合（ASEAN）と対話可能な関係を構築してから30年になることを記念する「韓・ASEAN特別首脳会議」を11月25〜26日、釜山で開催すると発表した。
尹秘書官は「文在寅（ムン・ジェイン）政権に入り、韓国で開かれる最大規模の国際会議」と説明した。 文大統領は、インドネシアのジョコ大統領が昨年11月に北朝鮮の金正恩（キム・ジョンウン）国務委員長（朝鮮労働党委員長）を同会議に招待するよう提案したことについて積極的に検討する考えを示しており、金委員長を招待するかにも関心が集まる。
一方、同会議後の11月27日にはメコン川流域国のベトナム、タイ、ミャンマー、ラオス、カンボジアの首脳が出席する「韓・メコン首脳会議」が開かれる。尹秘書官は「ASEANの代表的な急成長地域であるメコン川流域国との協力を画期的に強化していく」と説明した。 毎日食ってるんだ？
ハナクソから培養した醤油を！？ 韓国外交部（省に相当）が先月19日、公式ホームページに掲載したプレスリリース（報道資料）で、「バルト」三国であるラトビア・リトアニア・エストニアを「バルカン」諸国と間違って記載していたことが2日、明らかになった。
このため、韓国外交部は駐韓ラトビア大使館から強い抗議を受けた。昨年末「チェコ」を「チェコスロバキア」と誤って表記したり、先月の文在寅（ムン・ジェイン）大統領のカンボジア訪問時に
ソーシャル・ネットワーキング・サービス（SNS）の公式アカウントに間違って台湾の建物を掲載したりと、外交上のミスで恥をかくケースが後を絶たない。 ラトビア大使館関係者は2日、本紙の電話取材に「先月19日付で掲載された外交部の英語のプレスリリースを読んだ際、ラトビアなど「バルト」三国を「バルカン（Balkan）」諸国と間違って表記しているのを確認した。
非常に驚いてその日のうちにすぐ韓国外交部側に問題提起した」と答えた。
ソウルの欧州消息筋によると、ペーテリス・ヴァイヴァルス駐韓ラトビア大使は、問題の韓国外交部プレスリリースを見て顔が赤くなるほどひどく立腹していたという。
ペーテリス大使はこの問題を韓国にあるほかのヨーロッパの国の大使らに話し、韓国外交部に対する不満を吐露したとのことだ。 韓国政府が推進する国際労働機関（ILO）の核心条約批准について、大韓商工会議所や韓国経営者総協会など経済4団体が懸念を表明した。
4団体は共同コメントで、「ILO核心条約批准で団結権だけが拡大されれば、労使間の力の不均衡が深刻になるだろう」と述べ、代替労働許可や事業所内争議行為禁止といった補完策を要求した。
そうでなくても韓国の労働組合は世界で最も好戦的なことで悪名高く、さらに労働組合の権利ばかり増やせば正常な企業活動が事実上不可能になるということだ。 全国民主労働組合総連盟（民労総）の主力部隊である現代自動車労働組合が過去10年間に実施したストライキは430回を超える。現代自動車チェコ工場が2008年の設立以来10年以上、一度もストをしたことがないのとは対照的だ。
労働者の給与も韓国にある工場の方がはるかに高いが、車1台の生産に投入される時間（26.8時間）はチェコ工場（21.2時間）より長く、生産性が大幅に低い。
「10年間でストライキ0（ゼロ）」の現代自チェコ工場は寂れていた1都市をよみがえらせたが、韓国国内ではこの23年間、現代・起亜自動車の工場が1つも新設されていない。強力な労働組合に振り回されているのだから、新工場を国内に建てるわけもない。
2017年の時点で労働争議による年間操業日数損失は86万日にも達する。これは、労働組合が強いと言われるデンマーク（3万日）やオランダ（31万日）などの北欧諸国よりも多い。
ILO核心条約批准を通じて労働組合の権利を強化してやることも必要だが、それよりも急がれるのが労働組合の暴走を防ぐことだ。 韓国企業は自国内より、労働者賃金の安い東南アジア諸国等の発展途上国の方が生産性が上がるのか？ 醤油の知識
https://www.s-shoyu.com/knowledge/0301
醤油と言っても奥が深く、韓国に少し研究されたとしても次々に新しい商品が開発されるので大した問題ではない。
日本の醤油業界が打撃を受けることもない。 >>986
そんなに怒りをあらわにしなくてもいいだろ？ やはり、ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝは【●糞まみれ】でんがなwww このスレッドは１０００を超えました。
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life time: 41日 14時間 36分 50秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
