>>41
トンスルは、ワインや日本酒のような「醸造酒」じゃないんだけどな。
近いのは、梅酒のように焼酎に果実を漬け込む「果実酒」。
アルコール度数の高い蒸留酒に人糞を漬け込んで「人糞エキス」を蒸留酒に移したものがトンスル。
だから、発酵とかのバイオ技術の出番はない。