【ラーメン】 世界に広がる「K-ラーメン」〜宗主国・日本を越える日も遠くない[10/18]
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▲ラオス、ビエンチャンのある大型マートのラーメン売り場。韓国ラーメンが陳列されている。(c)イム・ソヒョン記者
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▲辛ラーメン・ライト
韓国ラーメンが全世界のラーメン市場で裾野を広げている。ある国では「ラーメン宗主国」として知られた日本ラーメンより韓国ラーメンが強さを見せ、グローバル市場で韓国ラーメン企業等の活躍に関心が集まっている。
18日、関連業界によれば韓国のラーメンがグローバル市場で人気を博している。農心（ノンシム）は米国市場で辛ラーメン乾麺の販売網整備に本格的に着手した。西部や東部の大都市を始まりに年末までに米国全域に販売網を広げる計画だ。
農心は米国市場で活躍している辛ラーメンに続き、辛ラーメン乾麺を出して米国内競争力を強化し、日本企業と激しい勝負を展開する計画だ。低価格製品中心の日本ラーメンと味や品質で差を見せる辛ラーメン、辛ラーメン・ブラック、辛ラーメン乾麺3銃士で日本ラーメンをさらに追撃する決意だ。
現在の米国ラーメン市場では日本の東洋水産(占有率46%)と日清食品(30%)が1、2位を占め、農心(15%)は3位を走っている。10年前、2%に過ぎなかった農心の占有率が着実に上昇し、日本企業に迫っている。
農心は辛ラーメン乾麺の米国市場成功の可能性を高く見ている。米国でも健康食品のトレンドが着実に広がり、関連食品の需要が増加し、主流市場で農心と辛ラーメンのブランドの地位が高まったからだ。辛ラーメンは米国全域ウォルマート4千以上の店舗で販売されるほどKフードの代名詞になった。
ユーロモニター、ムン・ギョンソン食品-栄養部門首席研究員は「最近、米国食品市場ではビーガンや低カロリーなど味と健康の両方を考慮した製品の消費が着実に増えている。今年、発表した様々なセミナーを通じて低カロリー献立の一つとして辛ラーメン乾麺を紹介した。」と伝えた。
農心関係者は「米国僑胞市場をはじめウォルマート、コストコなどメインストリーム市場で辛ラーメン乾麺の販売を急ぐ計画」とし、「辛ラーメンの進化を標ぼうした辛ラーメン乾麺は今後、海外市場で農心の戦略製品になるだろう」と話した。
農心は米国輸出を始め今年、日本、中国、東南アジアなどで辛ラーメン乾麺輸出地域を広げる計画だ。
（中略：ベトナム・マレーシア・台湾・シンガポール・インドネシアなどでの販売状況）
このようにラーメン市場全域で韓国式ラーメンが好まれ、業界では全世界市場で日本を抜いて韓国ラーメンが一つの食品文化に位置するのは時間の問題だ、という分析が優勢だ。
ある業界関係者は「韓国ラーメン企業等は絶えず変化して、トレンドに合わせた新メニューと多様な味で全世界の食品市場を狙っている一方、日本企業等は過去と似た製品群に留まっている」として「世界食品市場が韓国ラーメンの需要を認識し、韓国ラーメン企業等のグローバル進出が相次ぐなど、このような傾向が継続すれば今後、何年かの内に日本ラーメンを捉えることができると見られる」と伝えた。
イム・ソヒョン記者
ソース：ニューデイリー(韓国語) 世界の中「K-ならば「翼を付けた…ならば宗主国日越えるだろうか
http://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2019/10/18/2019101800052.html
関連スレ：【ハンギョレ】「台風をお祝い」の反応から「韓国ラーメン不買」の噂まで･･･捻くれた反日感情[10/16]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1571188292/ ラーメンは中華由来なのに日本を意識してるところが朝鮮クオリティだな ラーメンを日本のものだって思ってる日本人は皆無だろ
誰もが中華ないぱねま 明星食品が無償で技術提供したのに何か失礼だな。感謝の気持ちが無い。
ちなみに日本では韓国ラーメンだけ売れ残る。
進化というならマルちゃん正麺みたいな生麺の食感を出してみろ 激辛ラーメンはどうやって使う？
きっとデントコーンにまぶして、使うのなら世界ヒット間違いなし！ 少なくともカップラーメンでは韓国式ラーメンってほど差別化できてないだろ
麺なんて大昔の日本のカップラーメンレベルだしな 麺がボソボソしてて不味いんだよな
エースコック、お前もやぞ >>1
'`,､('∀`) '`,､
即席麺で日本を越えるとか
'`,､('∀`) '`,､ >>12
韓国じゃラーメン＝インスタントラーメンらしいから生麺の方向には行かないだろ
日本じゃインスタントと店のラーメンの差を埋めるために高級化路線に行ってるんだろうが >>16
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 日本で最初のカップ麺がカップヌードルですよね。
いったいどこまでさかのぼれば・・・ どう考えても「インスタントラーメン」を「ヘルシー」「低カロリー」というのは
無理筋じゃね？？？ あんな奴らに勝手に宗主国と祭り上げられたくねえや。
法則が発動するから困る。
あと、超えるじゃなく越えるって言い方が気に食わん。
単なる誤字だと思うけど。(笑) インスタントで勝負されてもなぁ
非常食として低評価な製品ばっかじゃ分が悪いんでねーの？ >>1
日本で売れなきゃ精神的勝利にしか見えないw 日本国内でどんなに困った状況になっても、唯一手付かずで売れ残ったインスタントラーメン
いや、韓国嫌いとか抜きにしてもやたら辛いだけで味(出汁)が無いんだよ
ホントに美味しいならそれなりに一定数売れるわ
ちなみにその他の辛いラーメンは普通に売れてる
辛いラーメンが日本で売れないとかじゃない >>12
もともと生麺のラーメン屋さんが無い国でしょ
お店でもインスタント麺使うみたいだし ＞「最近、米国食品市場ではビーガンや低カロリーなど味と健康の両方を考慮した製品の消費が着実に増えている。今年、発表した様々なセミナーを通じて低カロリー献立の一つとして辛ラーメン乾麺を紹介した。」
小麦粉練って油で揚げたインスタント麺が低カロリーって、アメリカ人はアホばっかりなのか。 辛ラーメンて頻繁にイモムシ混入報道あるから不衛生すぎて食えないが、多分スンドゥブのようにダシが効いてなくて、
辛いだけで、日本メーカーの色んな坦々麺食べた方がマシだし美味しいと思うだろうな 勝手に宗主国にしないでくれる？辛ラーメン床にブチ撒けて食べるとか豚みたいな食いかたしてるのに近づけるわけないやろw 辛い物食べ過ぎると馬鹿になるって言われて育ったけど今考えるとそういう事なんだなって >>44
コーヒーもラーメンも韓国はインスタントの輸入品から始まってるから…
※加工品＝高級品、という考えもあるらしい 支那で売ってるチョンラーメンは不味い(食ったことないけどたぶん)上に高い。
日清の合弁企業製が小さいの4.5元、大きいの6元で売ってるのにチョンラーメンは12元もしやがる。
聞いた話によると半島直輸入だから高くなるらしい。
ちなみに日清合弁の奴は日本で食ってるやつと微妙に味が違う。
日本の奴の方がよっぽどうまいと俺は思ってる。 「辛ラーメンブラック」は価格の高さと誇大広告問題で半年にして韓国内での発売が中止
辛ラーメンの豪華版とはいえ、１袋２００円は高すぎる 食い物商売は難しい
日本がどうとか言ってる時点で心得違いだ プデチゲ（部隊鍋）にはスパムランチョンミートまたはソーセージと
辛ラーメンがつきものなんよな。 >>54
マダムヤンを再版したらいくらになるんだろう 日本人好みの繊細で複雑な味は高くつくんかね？
携帯やらとおなじで単純で安いものが注目されるのは仕方ないのかもな ラーメンは中華とか言われるけど中国人いわく中国のそれと日本のラーメンは全く別物らしいぞ たしか海外だと辛いのが好まれるから辛ラーメンが結構売れてるみたいな感じだったはず
確かに世界のカップヌードルみたいなやつでも辛い味ばかりだしな
ラーメンが健康食っていうのも要は日本食＝ヘルシー＝ラーメンもヘルシーみたいな感じで
それに乗っかってヘルシー売りにした商品投入みたいな感じだろ
どう考えても健康に悪そうな食品だしな >>1
>【ラーメン】 世界に広がる「K-ラーメン」〜宗主国・日本を越える日も遠くない
ぼKラーメンでしょw >>44
朝鮮半島ではグルテンを含む小麦粉が貴重品だったので、麺料理から延べる・引き延ばすって方法が欠如してるんだよ。
だから、朝鮮半島の麺料理は切るか押し出すしか無い。 日本じゃアレだけどウォルマートの棚のスペースを買い取って一部店舗で販売開始して、全店取り扱いまで拡げたのはたとえ販促費出してたとしても大したもんやね。
ローカライズをあえてせずにあの辛さで流行るとは思わなんだ。
日本人としてはラーメン宗主国とか言われましても。カップ麺なら未だしも。 欧米でも韓国ラーメンは貧民の餌って認識じゃん
そんなのでもホルホルできる韓国人は幸せだな >>3
カップ麺食べる人間と売っている店はすべて在日認定しよう >>65
おーおーレッドネックの写真だしてきてパヨちゃんも大変やのぉ(笑) >>1
災害時に唯一売れ残る食品w
なのに後何年でラーメンは韓国発祥って物語作れるかな？w ラーメンは中国起源なのに日本だすとは・・・
宗主国様におしおきしてもらわんとね 麺はそれなりに韓国の触感も悪くないの出てきてると思うよ
真面目にな
スープの味はアウト >>1
日本は海外でビジネスできない。日本という狭い世界で生きてるやつが多いから、欧米圏への留学生を増やそう。 中華麺を日本では支那そばとか中華そば といっていたけど 北海道のあるお店が
ラーメンと表記してそれが全国的に広まったらしいね
日本ではインスタントラーメンとラーメンは別物って認識だとおもう
本当にインスタントラーメンのバラエティさで韓国が日本のメーカを上まるのだろうか？ 即席ラーメン ＝ 専門店の劣化版
これは違う。それぞれ別の料理。どっちが美味いかはそれぞれ。 >>65
カロリー過多自慢ってやってて馬鹿らしくないか？
ないんだろうな。 いやこっち見ないでください
ラーメンはホンマモンノ宗主国、中国サマのもんですわ
こっち見ないでくださいねー 素直にビビン麺とか冷麺にしときゃいいのに敢えてそれらを捨てる所が韓流 日本にも凄い数あるよなスーパーに
災害になったら特にその数に驚愕する >>76
(=ﾟωﾟ=)ﾉ じゃがいもデンプンでしたっけ。
別の食べ物だと思えば、それなりに。 中国のインスタントラーメンがうまかった
特に具がレトルトになってるやつは日本で食えない味
ラーメンは完全に地元が独自に進化させる食品だから
中国はおろか東南アジアでも韓国製は受け入れられないと思う 生麺とかしたら土着病とかならまだマシで平気で飛沫物とか皮膚片とかがどうしても入るので成立しないニダ ノグボナーラってのを投げ売りしてたから3個買ったけど
シーズニングが多すぎて腎臓やられそうだから全部捨てた 辛いラーメンて先に日本にあったのに韓国式とか言ってるよな インスタントのうどんってどうにかならんのかなぁ
そばは良くなってきたけどうどんは進歩しないよなぁ 一位 30%(日本)
二位 15%(日本)
三位 2%(韓国)
どうやって抜くの？ >>1
インスタントラーメン泥棒の
厚かましい
猿チョーセン死ね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
