【K-フード】済州・城山日出峰グルメ『新山浦口・天然刺し身店』[01/26]
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（写真）
http://www.newsfreezone.co.kr/news/photo/202001/214592_217161_443.jpg
済州島は時期を問わず多くの人々が訪れ、国内を代表する旅行先として地位を固めた。宿泊予約サービスを提供する企業が発表した資料によれば、ソルナル（旧正月）連休の国内旅行客10人のうち、2人は済州島を選択している。
済州島旅行は様々な観光地も欠かせないが、何よりも海産物をリーズナブルな価格で楽しめるという点である。最近ではミナミアカザエビやサバの刺し身、ブリなどが旬を迎え、優れた味はもちろん価格も安い。
済州ミナミアカザエビのグルメ店、済州サバの刺し身グルメ店など、様々な別称で関心を受け続けている『新山浦口・天然刺し身店』のような場所を、済州島グルメ店の例として挙げられる。
（以下、略）
ソース：ニュースフリーゾーン（韓国語）
http://www.newsfreezone.co.kr/news/articleView.html?idxno=214592 なんで白い皿に盛っちゃうかな、あと鍋にすでにラーメンが入ってて、その上にエビの頭って何故
どっちにせよ済州でなきゃ食えないものでもないから日本人はいかないな、衛生が心配 これラーメンか何かと思った
てかインスタント？ないわ
あとワサビがいかにも粗悪品w ただでさえ韓国近海の魚に衛生問題ありそうなのに刺身とか
ましてやサバとか何を考えているのか
刺身なんて食べる食文化無かったらこんなんなるのか ミナミアカザエビ 日本国内でも安いらしい（笑）
もそれにしても 何時もあか抜けない盛り付けだな（笑）
ローカル線の駅近くで営む大衆食堂な感じ
日本国内で営む大衆食堂の皆さん御免なさい >>6
そりゃ朝鮮半島にはワサビが自生してないからね ジェジュンがとんねるずの番組で生は苦手だと言ってたような？ 生麺タイプならまだしも、インスタントラーメンをブチ込んだ鍋ってww コレ一人暮らしの料理なん？
鍋物にインスタントラーメンて・・・・
さすが韓国（笑 ここの刺身って水を流しかけながら捌くんだよなあ。
味は薄くなるわいらん菌が付きそうだわで色々とハイリスク。 >>13
インスタント麺は数分で煮えるのに、その「上」に入れてどうするのって…
麺入れる前に真っ赤に茹だったのが見えたならまだ納得するけど なんていうか見た目が・・。
もう少し小皿に分けて、彩りをなんとかすればいいのに。
漁師の男料理でも、もっと美味そうだぞ まーた表面上だけ真似して幸せごっこかよ
歴史がないから美的センスなんて当然育つわけないわな ついこないだまで「刺し身は生魚を切っただけの原始的な料理」ってバカにしてたのは韓国じゃん。世界で人気になった途端これかよ 生で食うのはやめとけ。
日本も寿司刺身がありがたがられすぎておかしなことなってるのは、如何ともし難い。 韓国でサバの刺身なんか食ったらアニサキス必至でヤバすぎる
韓国以外の普通の人類が食えばあらゆる寄生虫に苦しむことになるぞマジで >>27
生で食ってるが食中毒になったことないが？オマエラの不衛生基準でもの語らんでくれる？ 国内の港町で食べた方が
うまくて安心だね！
行く価値とか無いだろ？ 相変わらず盛り付けのセンス無い(*´･д･)(･д･`*)ﾈｰ 焼き魚は兎も角も刺身を食べる習慣は最近になってからだろ。
そうでなければチェジュは流刑地ではなくリゾートと呼ばれる。
海を渡るのが命懸けというのもあったろうけど、首都（宗主国）から遠く途中で山賊がでるので辺鄙な地域。
そこに独自の風習があったにせよ珍味として扱われてたのなら刑罰ではない。 >>4
日本で、〆鯖にしてもアニサキスの被害が出てるからな。
鯖を〆ずに生で食べるのは、九州の郷土料理で、胡麻和えだから刺身と違うし。
包丁仕事の伝統が無い朝鮮人に料理させたら、食中毒は必至。 >>4
朝鮮の…となると尚更
と言うか写真を見ても全く食指が動かない、むしろ得体の知れない拒否反応が(-.-;) >>1
やはりインスタントラーメンは欠かせないようだねw >>6
朝鮮には乾麺という食文化が無いから、飲食店でも、インスタント麺が普通。
日本の素麺や稲庭饂飩とか、イタリアの乾燥パスタとかと、インスタント麺が同じと思ってる。 韓国製で360年前に造られた高級しょうゆとか言うのはおいてあるの？ 日本の刺し身が旨いのは包丁の質が関係性が大なんだよ
いくら良い魚が有っても韓国の鈍ら包丁じゃ細胞が潰れ捲って旨いはずが無い
ただ切るにしても日本の場合如何に見栄え良く かつ舌触り良く作れるかが職人の腕の見せ所だ 朝鮮には絶対無理だ出来っこないよwwwww >>42
つまりは明星が韓国に教える前は小麦粉麺は存在しなかったってことやな >>40
何故かちゃんぽんだけは生麺率が高いらしい。
中国人観光客がリピーターにならない一因が、外食で即席麺が出されることと
味の酷さが原因らしい。 >>44
日帝時代に直接誰かが教えただろうに。どうして朝鮮人はできなくなっちゃったの…？ キム女史
「立場上食わないといけないニダ・・・・」→「今回も当たったニダ。」
島村班長
「刺身とは珍しいニダ、ちょっといただくニダ。」→「やっぱり当たったニダ。」
更に部下たち
「刺身とは珍しいニダ、でも怪しいニダ、と言ってこれしかないニダからもらうしかないニダ。」→「やっぱりあたった（ビ～ブリブリ）」 これ…朝鮮に何の悪印象もなく「わ～い! 一家で海外旅行嬉しいな!」と訪れた子連れ日本人家族でも
こんなのが出てきてら箸を進める度に涙がこぼれると思う。
何が悲しくて外国でこんな物を食べなきゃならないのか…と <丶｀∀´> 生魚食うなんてﾁｮｯﾊﾟﾘﾁｮｰ土人ﾆﾀﾞ！ ｳｪｰ♪
↓
<丶｀Д´> 刺身の起源はｳﾘﾅﾗ！ 朴るなﾁｮｯﾊﾟﾘ！ アホらしいｗ 包丁文化がなくて盛り付けもできない。
刺し身のツマも生姜もわさびも韓国にはなかった。
大根の桂剥きどころか千切りもできないのにｗ
「日本人は野蛮だ！」「生魚を食うなんて！」って
言い張ってた連中が。とうとう刺し身出し始めたぞｗ >>45
まず、麺食文化はどんぐりを挽いた粉で始まったのが1800年代の現・北朝鮮。
それが韓国に広まったのは朝鮮戦争の頃からで、小麦麺が広まったのは朝鮮戦争以後。
>>48
大昔から職工を卑下する文化があるから。
食事にも無頓着（空腹をしのげればいい）だったことも相俟って、食文化が発達しなかった。 >>53
90年代位までバカチョンそう言ってたなwwww本当朝鮮人ってあの頃からアホだよね。その頃にはもうとっくにキッコーマンが世界進出できてて下地は整ってるのに <丶｀∀´> 中国の茶を茶道にまで高めたｲﾙﾎﾞﾝと同様にｳﾘﾅﾗは…
<丶｀Д´> ｲﾙﾎﾞﾝのインスタントラーメンをインスタントラーメンド（道）に高めたﾆﾀﾞｯ！
<丶｀∀´> ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊｰ！！！ 済州島は本土から離れてて昔から海女漁の盛んな所だから刺身で食べても大丈夫らしいんだが
キムチと葉っぱと一緒に刺身食べさせようとするのはどうにかして欲しかった。 >>1
衛生面で不安があるという大前提が払拭されない限り無理。 ①鍋に、即席ラーメンが入っている。
②サバの刺身はヤバすぎる トンスルとかモンゴルの端っこの下民族がモンゴル帝国の時に流れてきてて魚とか食わない文化だろw
犬とか猫とか飛べない鳥とか陸上に居るの食べてて、上級トンスルはモンゴルで食べる様な羊や走れなくなった馬とかでさ
それに、日本の衛生状態だからこそ大丈夫であって 歴史的に寄生虫やら感染するしで食べなかっただろ支那含めて生魚 >>56
90年代にアメリカで日本料理屋ってのが幾つも出来ててな。
評判がいまいちで。「日本食なんて美味くない」「欧米人の
口には合わない」って言われていて。日本のマスコミもそう
煽るからみんな信じちゃった。
フランス、イギリス、マレーシアなんかにあったのも全部
ニセ日本食店。韓国人が日本人のフリしてやってた。
だから出汁をとらない。ご飯にパイナップル乗せて醤油を
ぶっかけて。味噌を薄く溶いただけのものを味噌スープって
言い張って出してた。そりゃ美味いわけないわ。
だから本物の日本料理店が増えた時に。海外では驚かれた。
ニコラス・ケイジみたいなバカが何度も偽日本食に引っか
かってる。
日本の出汁、日本料理なんて不味くて食べれない、かつおだし
なんて魚臭くて美味くないって散々朝鮮人は言い張ったの。 大腸菌とかに完全に汚染されてるから、おススメしないぞ
日本みたいなとこと同じと考えたら駄目。そうでなくても支那の海洋ゴミとか溢れてるだろうし >>36
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 博多の「ごまさば」ですね。
鯖の刺身というと、大分県佐賀関の関サバがブランドです。
対馬でもサバの刺身が安く食べられますよ。
まあいずれにせよ、日本で安心して食べられるところで食べたいですね。 日本は寿司ネタに見られるように様々な魚介類を刺身として賞味しているが
韓国はほんの数種類しか刺身として存在しない 韓国刺し身の盛り付けみてみろよｗ 皿にベタ置き。
日本じゃコンビニでもやりゃしねぇよｗ
それにインスタントラーメンの鍋付けておしまい。
ポン酢も胡麻ダレもない。これで精一杯なんだぜ？
酢締めも薬味もない。生姜、わさび、醤油に強い殺菌
効果があって食中毒や寄生虫予防になってることも
こいつらは理解していない。
豆腐も作れないんだよ。だから辛ラーメン放り込むの。
これが韓国高級料理なんだとさｗ 右奥にある皿の盛り付け
刺し身を３列に並べてますぜ
き、綺麗だなあ >>45
冷麺は緑豆や蕎麦や雑穀が原料だからな。
小麦を食う文化は元々無い。
小麦を栽培できないってことは、農耕ではなく、採集民族だったんだろう。 >>4
サバの住んでる地域によってアニサキスの種類が違って問題が起きない場合があると聞いたことがあるな
南の方が危険が少ないらしい >>64
一時期、「関サバは生で食えるんだよ」って説明してた馬鹿がいたけど、
九州では生で食うだけで、関サバだから安全とかではないんだよね。
胡麻和えにすれば、〆るのと大差ないわけだし。 済州島は知らんけど、釜山の刺身センターで出されたユムシ(海のミミズみたいの）の活き食いはヤバかった
皿の中でウニョウニョ動いてんだぜ 韓国じゃ「天然じゃない」刺し身が普通なんか？ それってどんなの？ 冷凍だろうが天然は天然だよな？
じゃあ、天然じゃないのってどんなの？ >>62
80 年代の海外の日本料理店は、日本人しか来なかったし、
板長は日本人で値段も高かったし、本格的な料理を出してた。
ロンドンだと、焼き場はトルコ人、揚げ物は支那人を使ったりしたけど。
その頃、現地の人もちらほら来るようになって、日本食ブームになった。
カリフォルニアには日本人が多かったから、90 年代には、スーパーで寿司を売ってた。 サバについてのみ言えることは韓国でサバのヒスタミンをコントロールできるのかってことよ >>74
1980年前後となると日本人の考える和食屋よりベニハナ・オブ・トーキョーを始めとしたパフォーマンス鉄板焼きレストランがウケてたと思う
和食でもなく単に和風を押し出したBBQ屋なんで朝鮮人や中国人でも簡単にパクることが出来たしね >>1
袋麺と無造作に総菜と刺身載っけて何処の底辺の食事かな？ 天然物＝高く売れるかな？
養殖に成功してるとも思えないので比較できるはずもないけど、単純だから。 >>2
朝鮮人はわざわざオムツしてから刺身を食べるんか >>78
ベニバナは日本人従業員皆無だったし、現地の客が目当てだった。
鉄板焼きは、現地の食い物に飽きたら行くことはあったけど、
ご飯が不味くて最悪だったなあ。 >>23
韓国の料理学校の指導者の盛り付けをつべで見たが
故梅宮辰夫とかのほうがよっぽど盛り付けうまい。 >>22
韓国の映像見たことあるけど
最初に具材を調理して、最後に麺を入れる
つーか、日本でも作れる手順 >>68
農耕とかできる頭じゃねーもんな現代でさえ サバの刺身はまじで気をつけないとだめだけど
確実に韓国なら腹壊す >>86
元々、そんな文化が無いのに、他国の料理を見様見真似でパクってるだけだからな。
そもそも美的センスや文化的伝統が皆無だから、劣化コピーにしかならない。
最近のフレンチで、糸を引くように皿にソースをかけたりするのは、最近の創作だけど、
美的センスがあるからね。 >>92
まぁその辺の定食屋のトンカツ定食とかのレベルでも差が出るくらいだもの。
チェーン店とかになるとさらに差が出てくる。 ナマ物は野蛮人( ゜o゜)火も無い原始人って言ってたのに！
いつからK-フードに！ >>1
これワザとだよな、ワザとマズそうに盛り付けてるんだよな、そうだよな こいつら確か刺身とか寿司とか、生で食べるものを馬鹿にしてたはずだが… 写真、ひどいな。
家庭でもこんな低レベルの盛り付けしたら、ちゃぶ台返しもんだ。
それと鍋のインスタントラーメンは全く食指が動かない。
グルメなんてお世辞でも言えない。 韓国は日本向けにグルメのＰＲしないほうがいいと思うよ。
もう、「大腸菌、ツバ、ウンコ、日本人相手にぼったくり」のイメージが定着してるからね。
何やろうと無理だと悟ったほうがいいかと・・
まあ、ザイニチ向けにやるなら好きにすればいいがねｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
