【新潟初上陸】韓国式中華料理専門店「FLAME RED」が新潟駅近くに (公財)にいがた産業創造機構の補助金でオープン[3/4]
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新潟初上陸の「韓国式中華料理」専門店であるFLAME RED（フレームレッド）が３月１日、新潟駅から徒歩数分の南万代町にオープンした。中華といえば、味は一級品だが、建物が少し古い「町中華」や、円卓のテーブルに座るスタイルの中華料理店を思う浮かべる人も多いと思う。だが、フレームレッドの店内はこうした中華料理店のイメージを覆す、カフェのようなお洒落な雰囲気が漂っている。
店主のファンユシムさん（２６歳）は、韓国・全羅道の出身。高校生の時から大学２年生までの間、地元で有名な中華料理店でアルバイトをした。その後、日本に留学し、大学編入のため都内の日本語学校に入学したが、結婚。これを機に妻の実家である新潟で韓国式中華料理をオープンするため、単身韓国に戻り、かつてのあるバイト先で再び中華料理の修行に励んだという。
メニューには、韓国ドラマなどでもお馴染みの「チャンポン」（９００円）や「ジャジャン麺」（８００円）などがある。チャンポンは、唐辛子の粉ベースのスープに海鮮と野菜を入れている。ジャジャン麺は、豚肉と野菜が入った甘みそのソースを使用している。
また、平たく開いて揚げた鶏肉に、青唐辛子入りピリ辛ソースをかけた「ユリンギ」（２人前１，５００円）、揚げた鶏肉を甘辛いソースとともに炒めた「カンプンギ」（２〜３人前、２，０００円）、揚げた豚肉を甘酸っぱいソースをつけて食べる「タンスユク」（２人前１，５００円、３〜４人前２，０００円）などがある。
ドリンクは韓国焼酎（チャスミルなど）、果実酒（ボグンジャ）、ワイン、生マッコリ、マッコリカクテル、韓国のソフトドリンク（とうもろこしのヒゲ茶、ボンボン＝ぶどうの粒入りジュース、シッケ＝甘い米の粒入りジュースなど）、ソフトドリンクがある。
一方、ランチは、チャンポン＋ジャジャン麵＋タンスユク（３，０００円）、ジャジャン麵＋ジャジャン麵＋＋タンスユク（３，０００円）、チャンポン＋チャンポン＋タンスユク（３，０００円）がある。
ただ、まだ提供したいメニューはあるという。「オープンしたばかりのため、まずはオペレーションを優先していきますが、今後、慣れてきたら順次メニューを増やしていきたいと考えています」と話す。
なお、開店に際しては、にいがた産業創造機構（NICO）のUIターン補助金を活用したほか、（新潟IPC財団）事業計画書の策定では、様々なアドバイスをもらったという。
以下略
https://www.niikei.jp/31256/
にいがた経済新聞 202003.04
https://i.imgur.com/01pcp4f.jpg
店名であるフレームレッド（炎の赤）は調理の炎に由来しているが、その炎のパフォーマンスも見どころだ
https://i.imgur.com/mdEQkru.jpg
店内はカフェのようなお洒落な雰囲気が漂っている
https://i.imgur.com/NABJExH.jpg
カウンター席
https://i.imgur.com/01BMHkc.jpg
店主のファンユシムさん（２６歳）
https://i.imgur.com/jeYa693.jpg
タンスユク
https://i.imgur.com/uaYtv7Q.jpg
ドリンクは韓国焼酎、果実酒、ワイン、生マッコリ、マッコリカクテル、韓国のソフトドリンク、ソフトドリンクがある
新潟県ホームページ
https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/kouhou/1203267672395.html
（公財）にいがた産業創造機構（NICO）では、新規創業や企業の第二創業、新分野進出などを促進するとともに、産学連携や成長分野への支援などに取り組んでいます。 >>96
パクった、の意味も判らん馬鹿が書き込んじゃいかんよ。 韓国式中華料理専門店「FLAME RED」
これだけでツッコミどころ満載過ぎる パソコンに変わる在日朝鮮人の生活保護の回収場所ですか。 対韓賠償義務の5000兆円を考えればはした金同然だから感謝なんぞする必要はないな。
むしろクソジャップにはさらなる反省と謝罪を促したい。 >>96 パクってないし起源も主張してないわ。舐めないで！ >>102
すまなかった 訂正する
世界で最も中国料理を捏造改竄したのはジャップだけどなｗｗ
天津丼(笑)ケチャップエビチリ(笑)焼き餃子(笑)ｗｗ
これでいいよな？ >>29
寿司にコチュジャンとかうどんに唐辛子とか向こうで日本料理店だして実際にやってるな 新潟はホント汚鮮されてるな。誰がこんな記事書いているんだ
>ドリンクは韓国焼酎（チャスミルなど）、
あっ（察し 韓国でやれよ
なんで補助金貰ってまで日本でそんな意味のわからん料理店を出そうとするんだ >>110
まるで理解してねぇ。これがチョンの知能程度か。 さすがにチキン屋は限界でいろいろ模索中なんだろな。 >>108
新潟中心部で3000円て、言い方は悪いけど、もっと良いもん喰えるんじゃね？ 日本は各国の料理をパクッテるけど
オリジナルをリスペクトすることは忘れてないぞ
時には、必要以上にリスペクトしてるけど >>118
まあ中華で3000円以上とか出す気ないです。 >>118
麺が２つ付いてくるから多分二人分なんだろうけど、
１５００円ランチってよっぽど美味しくないとリピーターにならんよね。 でも、新潟といえばイタリアン。ミートソース発祥の地だろ。 >>23
餃子もラーメンも日本式中華料理になってるんだし、わけ分からんってことはないよ。中華料理を食べられなくしたもの、くらいの理解でいいんじゃない？ > ユリンギ
> カンプンギ
> タンスユク
言葉の響きからして不味そう 新潟で3000円は人来ないよな
そのへんは1000円でも高いだろ >>120
しかも韓国テイスト、ケンカ売っとるのかwww > 妻の実家である新潟
日本に住み着くために必死でアタックしたんやろな 迷惑な話 >>126
それ言い出したら世界からオリジナルが無くなるｗ >>1
冫(ﾟДﾟ) 「台湾ラーメン・アメリカン」みたいなもんだな！ >>111
うどんに唐辛子って一味とは違うの？
>>125
へぎ蕎麦1人前（７合）に天ぷらつけるとで3000円近くなるよ。 この値段なら客来ない
高級割烹の寿司ランチはこれ以下 >>135
(=ﾟωﾟ)麻婆丼にしようとしたら豆腐が売り切れてた どうせ再来月にはお店のシャッター閉まってるかしら。 さて、ここからこの店がいつまで持つか賭けるスレでww >>133
案外、日本の地方都市での商売って首都圏以上にシビアだと思う >>140 >>141
補助金もらったんなら、ダメでもそれなりに持つんじゃ無いの？
半年とか。 >>118
(*ﾟ∀ﾟ)一応、2人前相当で3000円みたい…
(*ﾟ∀ﾟ)結構なお値段なのは変わらんけどw >>145
にしても、値段設定がなんぢゃこりゃorz >>144
そうなんだよね
目新しさだけで、商売維持できるだけの人口がいないｗ つか3000円出すならそこら辺の飲み屋で地酒でも飲んだ方が（違 中華といえば、味は一級品だが、建物が少し古い「町中華」や、円卓のテーブルに座るスタイルの中華料理店を思う浮かべる人も多いと思う。
↑いつの時代の話だよ 新潟市民としてずっと思っているが、昔から万景峰号やら学生交流やら空港乗り入れやら..
なんで新潟ってここまで朝鮮に関する受け入れに積極的なんだろう？
民間レベルの交流とかでも頭下げてでもお金払ってでも呼び込みたがってる輩がいるんだが、本当になんとかしてほしいわ >>145
潰すにしてもコストかかるから店自体は1年くらい置いておくんじゃないかなー 例の真っ黒なジャージャー麺？
餃子も韓国じゃ具が若干違うのか？
よくわからん・・・（笑） >>162
(*ﾟ∀ﾟ)大阪人は王将の座敷好き多いでw 意味がわからん
なんら変哲もないチョンの偽中華料理店だろ >>25
中国企業なんてこの手の補助金使いまくってるぞ オレ、小さな地方都市に住んでるんだが
目新しいお洒落な店が出来たなぁと思ってたら
一度も行かないうちに閉店してるのを、何度も目にしてる >>167
ウリは新地のカウンター中華が好き
月に二回くらい行くかも？ >>167
ちゃんぽん・皿うどん(太麺細麺)
エビチリ・エビマヨ・焼き餃子
中華丼・天津飯・麻婆豆腐丼
そして、ラーメン。
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 王将って実は和食のお店・・・？ 日本でやるからには結局、日本式韓国風中華料理だろ。 >>175
うちの近所の大阪王将は揚げシューマイもある >>170
(=ﾟωﾟ=)ﾉ あたしもとある地方の街にいるんですけど
うどん屋→中華料理屋→パン屋
ケーキ屋→イタリアントマト→焼肉屋
うどん屋→マッサージ屋→中華料理屋→コインランドリー 新潟は中韓人が多いね 中国人がホテル 温泉買い取っている >>180
(=ﾟωﾟ)小料理屋→空き家→パソコン教室→怪しいNPO >>179
おねえちゃん達に人気があるのw
おっさんとなら青冥に行くw >>178
(*ﾟ∀ﾟ)最近、大阪王将のかつや化が酷いw
訳のわからん創作メニュー（チキン南蛮焼飯…）とか出し過ぎw
マジレスすると、
一般論としては、韓国人の口にあったという解釈が韓国風
>>179
ちょくちょくラーメン食いに行くのは高頻度にか 韓国式中華って中華料理に兎に角キムチぶち込むようなもんか？ こんな安っぽい店で3000円ってw
補助金までせしめてんのかよw >>184
(=ﾟωﾟ=)ﾉ あ、そうそう
うちの近所にもそのコースがあるわ(笑)
うちの近所のはそこからデイサービスセンターになった後潰れて
一旦建物を壊して更地にしてからマンションが建築中 >>180
うちの近所
中華料理屋→中華料理屋→家系→唐揚げ屋→眼鏡屋 >>180
フレンチレストラン→ラーメン屋→中古自動車
熱帯魚ショップ→健康食品→工務店
ドリンクバー→喫茶店→保険代理店 >>190
(*ﾟ∀ﾟ)新地の〜って言ってるから同伴かな？ってね インド料理屋→インド料理屋→インド料理屋→（以下略
は見かける気がする。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
