【韓国】エノキタケ輸出の韓国会社２社、食中毒菌検出 米国で韓国産エノキタケを食べて４人が死亡した事故に関して韓国政府が調査[3/19]
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最近、米国で韓国産エノキタケを食べて４人が死亡した事故に関して韓国政府が調査を行った結果、韓国輸出会社のエノキタケから食中毒菌が検出された。韓国農林畜産食品部と食品医薬品安全処は米国にエノキタケを輸出する会社４社を調査した結果、２社のエノキタケからリステリア菌が検出されたと１８日、明らかにした。リステリア菌は髄膜炎などを引き起こして妊娠中に感染すれば流産を誘発する可能性もある食中毒菌だ。
これに先立って２０１６年１１月から昨年１２月まで米国では合わせて３６人が韓国産エノキタケを食べた後、食中毒症状を見せた。この中で４人は亡くなった。米国疾病予防管理センター（ＣＤＣ）は１０日（現地時間）、リステリア菌に汚染された韓国産エノキタケを食べること、または販売することを控えるように警告し、米国食品医薬品局（ＦＤＡ）は韓国産エノキタケの全量に回収（リコール）命令を下した。
当初「エノキタケをサラダですぐに食べる米国の食文化」を事故の原因として推定した韓国政府は韓国産エノキタケから食中毒菌が検出することで韓国産エノキタケの生産・流通過程での衛生管理を強化することにした。まず、エノキタケに火を通して食べれば食中毒を予防できるということからエノキタケの包装に「加熱料理用」であることを表示するように制度化する計画だ。また、エノキタケをはじめとするキノコの生産会社を対象に定期的な衛生点検を行い、衛生管理教育・広報を強化するという方針だ。
今後の事故に備えて政府はサラダ・新芽野菜・カップ果物のように加熱・調理せずそのまま食べる「新鮮便宜食品」に対してもリステリア菌検査を実施する。政府関係者は「米国にエノキタケを輸出する４社と韓国２１社のエノキタケ生産業者を調査した結果、新鮮便宜食品は生産していないことが分かった」と明らかにした。
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
https://s.japanese.joins.com/JArticle/263843?servcode=300&;sectcode=320
2020.03.19 07:59
https://i.imgur.com/52HZPJw.jpg
米国食品医薬局（ＦＤＡ）が全量回収（リコール）命令を下したソンホン食品（Ｓｕｎ Ｈｏｎｇ Ｆｏｏｄ）のエノキタケ。［写真 米国疾病予防管理センター（ＣＤＣ）］ 菌床の初期殺菌が不十分だったんだろうね。
リステリアってのは植物性の半分腐ったベチョベチョっぽい所が好き。
ちゃんと殺菌してからキノコ菌を接種しないとダメだよ。 ＞「エノキタケをサラダですぐに食べる米国の食文化」
これって普通のエノキタケは生で食えるってことでしょ？韓国産にだけは毒性があるってことじゃないの？ 食中毒で死なれて会社の評判が下がったニダ
謝罪と賠償を要求する な。 だから韓国産とか食いたくないんだよ。
最近エリンギも増えてきたな韓国産、気色悪いわ〜ｗ 韓国が悪いに決まってるだろｗ
生で食べる習慣のある所で生で食べられない物を売るなよｗ
こんな衛生概念だからコロナが蔓延するんだよｗ
不潔なのは韓国国にだけにしておけｗ >>2
キノコ全般が生食に不適なんだけどな
汚染の問題もそうだけど加熱すれば飛ばせる毒素をもってたりするものが結構あるし 韓国産を生で食べるって命知らずというか常識が無いというか
それにエノキなんて生で食ってもおいしくないだろ >>1
どうすりゃエノキに食中毒を付加出来るんだ。 4社中2社でリステリア菌検出なんで。
1社ならそんな会社もあるかで済むが、韓国産=危険ってことね 菌類の菌糸が密に集合してできた胞子形成を行う塊状のもので、大形のものをキノコという。
きのこは本体が菌そのものであることを忘れてはいけない もう今更遅いと思う。
もう、韓国の食品を買う国は地球上に存在していない。
キムチにつば吐いたとか、色々噂はあったけど、
生野菜もうんこで汚染された事が解ったんだ。
さすがに誰も韓国人の糞尿は食いたくない。 >>10
でも国産と違って担当者や会社にバックがあるから使う会社が多いよね
単価は割高なんだけど 生で食べるのが悪いって言ってたけど、結局韓国が悪かったってことでOK？
日本で流通してるエノキにはいない菌なのかな？ そもそも生で食うなよ
生で食っていいのは日本の卵だけだ ちゃんと「毒入り危険、食べたら死ぬで」の韓国伝統の注意書きをしなかったのが問題だな >>4
wiki
生のエノキタケに含まれる蛋白質のフラムトキシン（加熱により分解）には強心作用も有ると言われているが、
溶血作用があるので必ず加熱して食べる必要がある。 >>1
今までアメリカ人は生で食べてて平気だったんだろ？
何かおかしいなこれ・・・ ウンコ触った手を洗わない韓国文化
お風呂に入らない韓国文化
そりゃ食品加工時にバイ菌付着するよね ていうか、えのきって賞味期限２〜３日程度だろ
飛行機で輸出してんの？これ
割に合うんかいな？不思議でしょうがない 如何にして日本のせいにするか全力で考え中
韓国政府が捜査に乗り出したって事はそう言う事だ 下朝鮮って、なんでも日本からパクった上に、それを輸出して、
海外で起源を主張したがるのなｗ
えのき茸、って朝鮮語で何ていうんだ？ 普通に付いている可能性が有る物では？
無理だろう、食材に一切の菌が付いて無いなど
調理・加工中など自然界では絶対に付かない菌ならまだしも >>1
で、食中毒になった方とか亡くなった方にちゃんと補償するのか？
食文化の違いのせいだとか言ってるから、しねえんだろうな。
米国政府は国民に、韓国の生産物に人命に関わる毒が含まれてる場合でも、
韓国は一切補償しないぞ、と強く通告する義務がある。
あるいは韓国の生産物全ての輸入を禁ずるか。
それを怠ると国民の生命財産を軽んじたとして訴訟が起こるのではないか。
知らんけど。
おまいら勘違い
これはウイルスと同じだが簡単に死なない厄介者毒細菌
空気感染・飛まつ感染・接触感染
エノキタケに粉末毒をまぶしてある状態 少なくとも、アメリカに輸出してたのは、
「enoki mashroom」ってラベルで売ってるな
反日、日本語排除じゃないのか？？
エノキってのは、「榎」からきてて立派な日本語なわけだが コロナで大変な世界のみんな〜！
「キムチ 唾」で画像検索！！ >>16
パプリカとからまだ入っててサラダに混入してるから注意がいるな これは韓国が悪いんじゃなくてアメリカFDAに問題があるだろ
日本でも生食用・加熱用と法律で決まってるよ >>50
加熱して食えって話と、食中毒菌で汚染されてるのは別問題だろ
後者は例えばまな板や包丁が汚染されたらそれ以外のサラダを作っただけでも食中毒だ スーパーで安いエノキたまに売ってるけどあれって韓国製だったのかな
次からちゃんと見て買わねーとダメだな >>50
それで売りたいのなら、「このエノキタケには食中毒菌が含まれています」と
注意書きをしないと、アメリカの法律的に巨額の賠償金が発生するのは当然 （´・ω・｀）ノ インスタントの味噌汁に、パラパラっとエノキ載せてお湯をジャーじゃ加熱には
ならんかな？ふつーに食って問題ないおいしい。
やっぱ朝鮮産なのが問題なんじゃね？ 本当にバ韓国産が安全ならカイワレ大根パフォーマンスのカンガンスみたいに
文酋長が米国メディアの前でエノキダケ食えよｗ >>59
訴訟を起こされたころには、もう会社は無くなっているよｗ これだからトンスル菌で栽培しちゃいけないってあれほど 塩かけて消毒しないからだ
韓国政府が乗り出して来たって事はこれから全力で日本のせいにするって事だな 菌床って雑菌防ぐために加熱処理してないのかな？
それとも栽培環境が汚染されていたのか？
エノキを生で食べることはないけど、生肉みたいにお箸を分けてお鍋に入れることはしてないから、
ちょっと心配。 ウンコして洗わなかった手で加工してるからな。国内向けなら何の問題もないんだろうけど。 偉人の名言・・・
夏目漱石「余は朝鮮人に生まれなくて良かった」
伊藤博文「ウソつき朝鮮人とは関わってはならない」
The liar Corean ！
The liar Corean ！！
Takeshima is Japanese territory ！！！
「物乞いウソつきチョソ鮮人」は涙目でお漏らし・・・・・・・・・・。。。 アメリカ人はきのこを生で食うのかよって思ってたけど
ヨーロッパ人は絶対やらないと思う 一般平均の人の致死量の毒素を摂取しても平気な韓国人 これも日程残滓。
今は工場生産が殆ど。
昭和6年（1931）、松代町の山寺信らは、全期間をガラスビン内で生育させる新しい人工栽培法を開発。
山寺らは培地を詰めたビンのままで殺菌消毒→接種→培養を一貫して実施。
ビンの口に紙を巻きつけ、暗室でもやし状の茎を多生させる現在の栽培法の原型は、
このとき確立。
白化させることで、クセのない良食味キノコが出来る様になる。
尚、天然モノは茶色をしている。 バカな事を聞くと思われるかも知れないが
この世にはエノキダケを生で食う国が在るのか？
少なくとも俺（５５歳）は、そんな国は一度も聞いた事が無いし
俺も生で食った事なんて一度も無い。 さすがに朝鮮人でもやらないと思うよ
アメリカが素っ頓狂なんだ つまりチョンのチンコはエノキタケという話だと理解した（プ 韓国産かどうかは置いといて
普通キノコって生で食うか？ >>82
きのこは基本加熱して細胞壁を壊さないと美味しくない食材です。
加えて、ホルムアルデヒド、ヒスタミンなどの揮発成分をまとって虫に食べられなくしているものが多く
加熱しないとシイタケ皮膚炎など様々な症状を起こす事が多いです。
ただし、歴史的には栽培しているマッシュルームにはその手の成分が少なく
マッシュルームだけは生で食べてももいいキノコと言われています。
そして写真の韓国産エノキタケには「ENOKI MASHROOM」と誤解される表記が。
このパッケージを作った会社が全責任を負うべき。 あーなるほど
マッシュルームなら生でもオッケーってアメリカ人が判断したのか エノキ自体の毒でなくて、リステリアかいな
衛生上の問題だなこれ リステリアと言うのは発酵床に雨水が入っちゃた環境みたいなのが大好きなんだよ。
菌床もろくに殺菌せずに使ってたらこうなりやすいだろうね。 ああ、韓国政府が調査に乗り出したってことは、
詳細に徹底的に原因究明とか言って、もみ消しだな。
瀬取りの船舶が特定されたときも同じこと言って、いまだに何も出ない。
セウォル号もそう。トップヘビーの違法改造申請と、
賄賂をもらって書類を通した役人がいるのに、遂に出ない。
どこかで日本の関与をこじつける方法を探り、それが出来なければお蔵入り。 韓国製のものをナマで食べるのはそもそも危険でしょ？ >>84
マッシュルームって名前の丸いヤツはまあ少量なら生でも食える
ただマッシュルームはキノコ一般を指す単語でもあるのでマッシュールと名前が付けばなんでも生で食うわけじゃない
エノキタケはひょろ長いけど先っちょの傘が丸っこく小さなマッシュルームを連想させるので生で食えると思ったのだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
