【ザリガニ天国】湖北省産ザリガニを高速鉄道で全国へ！ [6/10] [新種のホケモン★]
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100袋、2トンの湖北産ザリガニを積んだG1722次復興号列車が9日、武漢駅から上海虹橋駅に出発した。早くて同日晩には上海市民の食卓に並ぶ。中国鉄道武漢局集団公司の担当者によると、武漢が開始した「高速鉄道速達」サービスは、湖北省の特産物の全国販売の後押しを目的としている。
湖北省は中国の主なザリガニ生産地で、その生産量は全国の約半分を占める。国の湖北発展支援に積極的に応じるため、中国鉄道武漢局集団公司と中鉄快運武漢支社は順豊速運と密接に連携し、長所を補い合い、共同で「高速鉄道速達」サービスを開始した。的確な輸送プランを作成し、「湖北清水ザリガニ、高速鉄道速達」専用車を開通させ、高速鉄道輸送と速達ネットワークを組み合わせた速達サービス商品を提供し、「畑から食卓まで」の急速、安全、効率的な輸送ネットワークを構築した。
中国鉄道武漢局集団公司の担当者は、「高速鉄道速達」即日サービスの開始に伴い、鉄道部門は湖北産のザリガニを「高速鉄道速達」を通して北京、上海、広東、深セン、杭州など国内19都市に迅速に輸送し、湖北経済の急成長を後押しすると話した。
「中国網日本語版(チャイナネット)」2020年6月10日
https://www.recordchina.co.jp/b812720-s10-c30-d0035.html アメリカで食べたことあるけど臭いです
ヾ(*>∀<)ﾉﾞ >>4
アメリカザリガニはでかいよヾ(*>∀<)ﾉﾞ 川に住んでいる海老はだいたい泥臭くて甘露煮くらいにしないと食えない 行商列車の行商人無し高速列車バージョンか
そんなに数捌けなさそうだけど、儲かるのか？ 武漢で大量の人肉食わせて育てたのかなあとか思ってしまう 重金属と化学物質ですくすく育ったザリガニを新鮮なまま食卓へ！ アメリカの食用ザリガニは旨いけど中国のは中国産ってだけで食べ物だとは認識出来ないな >>12
モクズガニもな
結局、海産物と比べたら負けるので日本では人気がないが 大正天皇の即位の礼でザリガニスープ出たんだっけ。
もちろん中華じゃなくてフレンチ
北海道がどっかの清流でつかまえたとか。
数揃えるの大変だっただろうな。 >>13
そういや規制強化で日本行きの鰻に入れられなくなったから、
マラカイトグリーン余ってるって聞いたなあ >>4
湖北はかなり南だから
日本にいるのと同じアメザリだと思う >>1
きれいな川で育ったザリガニは美味いらしいけど、中国だからなぁ・・・・(´・ω・｀) ＞武漢駅から上海虹橋駅に出発した。早くて同日晩には上海市民の食卓に並ぶ。
売れるのか？ 北海道で養殖してるけど値段考えると普通に蟹とか買う >>4
日本に良くいるアメリカザリガニはもともとウシガエルのエサとして入れたモノ
食用だと同じ外来種のウチダザリガニや小さいが日本ザリガニの方が上手い
4年前上海で一度だけ食べたが多分ウチダザリガニだと思います、あるいはその近親種 >>1
寄生虫の怖さを知らない中国人！！
能に寄生する思考コントロール寄生虫により中国人の知的進化は止まらない模様
正体はウィルスなのだろうか？？ >>19
ああ、上海ガニか。
子供のとき、モクズガニ何度が捕まえたことあるけど
あれ、食べれるとは知らんかったなｗ 中国のザリガニ養殖は耕さなくなった水田にザリガニ入れたまに残飯投げ込むだけだからあんまりコストかからない
有害物質とかは気にするな >>24
南と言っても上海蟹の江蘇省とかより
随分北なんだよな。でも美味そうだ。 >>37
鹿児島とか高知とかじゃ結構食べるし美味いよ
一時期秋に鹿児島の温泉旅館に毎年行って食べてた >>41
北の方で満州ザリガニというのが獲れるらしいんだ カニは食うのが面倒だから好きじゃない
エビは食いやすいから食うけど 生きたまんま運ぶのかね？
着いたら、車内でザリガニ歩いてたら怖いわ。 ザリガニはロブスターだけでいい
ただし、殻付きは勘弁してほしい
面倒くさい 中国人が伊勢海老とか毛蟹を食べだしたら価格が高騰するから
ずっとザリガニとか上海ガニを食べ続けてください 唐辛子と胡椒と花椒を利かせるから泥臭さは気にならない。というかそのための麻辣で鼻と舌が馬鹿になるから。 >>32
ごめんなさい
今調べたら中国でよく食べられてるザリガニは日本経由で持ち込まれたアメリカザリガニでした
また満州や沿海州や朝鮮にいる満州ザリガニは在来種だけどアメリカザリガニの仲間で日本ザリガニとは違うそうです >>51
中国人が北海道のホテルでカニの足の食べ放題食ってるところに居合わせたことがある。
なぜかランニングシャツになって黙々と殻をうず高く積み上げてたw
>>52
中国で食べるエビチリの多くはザリチリだと思うw >>58
支那産ならコロナか寄生虫
朝鮮産ならありとあらゆるリスク 偏尾目だしちゃんと調理すれば問題ないんだろうけど・・・
中国ザリガニってだけで嫌だw >>57
ドロ臭いから、、、
日本料理は灰汁抜きこだわる繊細さが売りだから
同じ理由でタニシを日本では食べないけど中国じゃ人気食材 甲羅が厚くて小さいから食べるとこなさそうに見えるけど中国人ザリガニ好きだよな
てかモクズガニは塩茹でしてチャレンジしたことあるけどマジで食うとこなかったな >>61
泥臭いのか
タニシは佃煮で食ったことがあるな
結構いけた >>57
日本では流通してないからね
特定外来種に指定されてるし寄生虫もいる >>61
ベトナ厶とか東南アジアの人たちは今でも食うし
日本も昭和の中頃辺りまで農村で食べられてたらしいけどね
北大路魯山人の好物が生茹でしたタニシだったそうだ >>62
あれは味噌汁にするんだよ
ヤマタロウガニでググれば料理例が出てくるよ >>64
寄生虫か
それを聞くとさすがに躊躇するな >>42
新潟だけどな秋になるとよく食うよ
身はおまけで本体はみそのほう >>68
あれを味噌汁にするならガザミのほうが美味そうな気もする
ガザミは塩茹でしてもそこそこ食いごたえあるけど
卵美味いし >>66
豊かになって食べないものは向いてないんだよ
それを言ったらウチの会社に来てる派遣さん♀37才は、子供の頃貧乏だったんで弟とその友達が釣ってきたアメリカザリガニを平成入っても食べてたらしいw
あと魯山人は一周まわって色々言うから、普通のスキヤキ嫌いだし >>69
食用でって事ですw
>>70
しっかり火を通せば大丈夫
プリプリ食感は諦めてくださいw >>22
堺正章主演のTVドラマ「天皇の料理番」を見たら
アメリカザリガニだったんだけど
北海道から取り寄せたのなら 実際にはウチダザリガニを使ったのでは？ 和歌山の川じゃアユと一緒に川ガニが取れる モクズガニってやつかな〜？
高級品だぞ〜 でも俺もワタリガニの方が好きだけどwwwwwwby大阪人 日本産なら平気で食えるな
でも食べるの面倒臭そうで
それならシャコの方が良いかな 寄生虫がいるからお勧め出来ない
ボイルするだけなら大丈夫だと思うけど包丁で生きたザリガニを捌いて調理とかすると包丁やまな板についた寄生虫が他の食材に紛れ混むから注意
食べないに越したことはない ザリガニは真面目に安全に美味しく育てようとすると
コストと利益が釣り合わないんだっけか >>72
戦前生まれの人は黄海で取れたガザミ(ワタリガニ)が季節になると安くなったのでよく食べただよね
当時は朝鮮系日本人に漁法を教えて取らせてたんだよ
現在では韓国の伝統だと日帝残滓を自慢しているw
今の日本じゃオマーン産やタイ産が主流だけど >>80
俺も一回備前の寿司屋でデカいしゃこの塩ゆで食ったけど子持ちで旨かったよ
勿論地元の瀬戸内産だよ >>1
子供の頃今は亡きオヤジと田んぼの用水路で
アメザニをザル一杯取ってきて油で揚げて喰ったことが
一度あったが又喰いたいとは思わない
中国人は本当に好きなんだな >>76
まだでしたっけ
ニホンザリガニに影響が出てるから指定してほしいね >>87
見栄っ張りなとこあるから、派手なザリガニを好むのかなねえ >>84
やだなぁ、気付くと美味しく食べられないアルよw >>93
ww
まあでも日本人が神経質なだけかもしれないしw >>42
河口で泥が堆積している場所におりカニは美味いて開高健が言ってた。
上海で経験済みだと。
アマゾンの蟹は美味かったそうだ。 >>1
幼い頃に一斗缶というにかな。アレに何をするでもなく、ザリガニを取れるだけ取って、放り込んで、子供ながらのあっきぽさから一晩放置した。
翌日その中からする悪臭に参った。
許せ成仏してくれ。
おかげでエビカニは食べられない事になった。天ぷらと寿司は大丈夫だけど。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
