【お飲み物】日本でもうわさのウイスキー狂「韓国産、必ず造ります」NHKでも紹介されたキム・チャンス代表[8/24] [右大臣・大ちゃん之弼★]
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NHKでも紹介されたキム・チャンス代表
2018年1月27日、サザビーズ香港で開催されたオークションで、日本のシングルモルトウイスキー「山崎50年」が3250万円で落札された。これは最高額レベルのウイスキーの中で10本の指に入る価格だ。1925年に日本で初めてウイスキーを蒸留してから100年足らずで得た成果だった。これを可能にした「日本のウイスキーの父」が竹鶴政孝（1894−1979）だ。そして2015年、日本のNHKで「韓国のマッサン（竹鶴の愛称）」と紹介された人物が、韓国のウイスキー蒸留所・CSバーのキム・チャンス代表（34）だ。
韓国のウイスキーの伝道師と呼ばれるキム代表がこのほど、竹鶴の自伝『ウイスキーと私』を韓国語に翻訳した。韓国と日本で別の時代を生きているが、ウイスキーのために「パラレルライフ（並行理論）」を送る二人。今月13日、ソウル・汝矣島のCSバーでキム代表に会った。
竹鶴は日本酒醸造所の三男として生まれた。竹鶴は自伝で「父を通して酒を造る人間の態度を身に着けた。父は『酒は造る人間の心がこもったものだ』と言っていた」とつづった。キム代表は学生時代、偶然出合った清酒に「名人 キム・チャンス」と書かれていることを不思議に感じ、酒造りに興味を覚えた。「大学時代の専攻は中国語だったのですが、最も時間をかけたのは酒の勉強でした。友人たちと伝統酒から輸入酒まで色々飲み比べているうちに、ピート香（病院のような香り）のするウイスキーにどっぷりハマったんです。携帯電話の部品メーカーに就職したけれど、6か月で辞めてウイスキーバーに再就職しました」
竹鶴は1918年、ウイスキーの製造を学ぶためスコットランドに留学した。そこで妻となるリタにも出会った。竹鶴は「日本のウイスキーを作ろうという夢は、リタのおかげで頑張り抜くことができた」と書いた。キム代表も29歳のときに、自分で貯めた1000万ウォン（約89万円）を手にスコットランドに渡った。竹鶴の生きざまをなぞったのだ。スコットランドで6か月間、自転車で移動しテント泊を繰り返しながら、102か所の蒸留所を回った。最後の日、キム代表の所にも恩人となる人が現れた。「グラスゴーにあるバーで、一人で来ていた東洋人に会ったんですが、実は秩父ウイスキーの社員だったんですよ。（秩父ウイスキーは）現在『ベンチャーウイスキー』と呼ばれる入手困難なものなんです。その人のおかげで、秩父で製造研修を受けてNHKの番組にも出ることになったのです」
帰国した竹鶴は1923年、大阪の山崎に日本初のウイスキー蒸留所を開設する。12年後には北海道に余市蒸留所を建設し「ニッカウイスキー」を生産した。キム代表も帰国後にウイスキー輸入会社、免税店、ウイスキーバーを経て今年初めに金浦に蒸留所を開設した。キム代表は「現在運営中のCSバーは来月までで終了し、ウイスキー製造に没頭する計画」と話した。
キム代表は自国のウイスキーが必要に理由を三つ挙げた。「一つ目は、ウイスキーは穀物で作れる最も高付加価値な産業だから。二つ目は、ウイスキー愛好家たちのお金を国内に引き込むことができる。最後に三つ目は、プライドが傷つくじゃないですか。われわれはこんなにお酒の好きな民族なのに。日本や台湾など、それなりのレベルの国はどこも高級ウイスキーを生産している。『お前の国にはどんなウイスキーがある？』と聞かれたとき、悔しかったんですよ」
ウイスキーをおいしく味わう方法について、竹鶴は「水割り」を勧めた。キム代表は「一気に飲まず、少しだけ口に含んで広げる感じ」で飲むことを勧めた。キム代表は竹鶴の自伝を翻訳しながら、「謙遜と正直」を学んだと話した。「自伝を読むと、この方は『私が何々をした』ではなく、『何かあるたびに貴人が現れた』と書いているんです。そのような人なので、ものすごく正直にウイスキーを造ったことでしょう。私もそんなウイスキーを造りたいと思っています」
イ・ヘウン記者
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2020/08/24/2020082480211.html
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版 2020/08/24 17:01 今から作ったしても認められるのは最低でも5年後。
実際には5年じゃ無理だし、資本力あるの？ 嫌なものは嫌なのよ
中東にでも売りに行って頂戴
こっちへ来ないで まあ今ならどこでも作れる
韓国製だからと嫌われるだけだろう
でも中国人が買ってくれるかもしれないからワンチャンあり せっかちな朝鮮人に醸造酒は無理かもね 手っ取り早く金を稼ぎたい人たちだから 酒ってその国の伝統と格式が如実に出る性質があると思うの イチローズモルトに居たのならちゃんとした人間だろうな。
ただ、ウイスキーはすっかり投機商品になっちまったからなあ･･･ 昔のスラングルってアニメで、
キャプテン・チャンスというブチャラティっぽいリーダーがいたが、
チャンスなんて名字ほんとにあるんだな。 日本の存在感がまたまた一つ失われる
スコットランドも認めるウイスキーになるだろう 3つの理由のうち2つが金で1つが虚栄心
これには竹鶴も苦笑い 高級トンスルでも作ってろや！乞食劣等キムチ！ｗｗｗ >>18
新興国ウイスキーが台頭しててもジャパニーズウイスキーの存在感は全然下がらんのに、今さら韓国が出てきたところで存在感が変わるかよ。
酒飲みにしてみたら｢いい産地が一つ増えたな｣で終わりの話。 商売人気質みたいだが
時間がかかる製品に対して動機が不純すぎると思う >>1
山崎をお前が作ったみたいになっとるやんパクリ朝鮮人 採算ベースに乗るのが順調に行って2030年頃だが、それまで待てるのかね
しかも、この百年来の不況下で これだから、チョンはダメなんだよ。
なぜ本格的ウイスキーを造るのに日本を経由する？
直接、スコットランドへ行けよ。日本の成功体験をタダ乗りするチョンのやり方に反吐が出る。 蒸し料理 なし
煮込み料理 なし
炒める料理 なし
燻し料理 なし
調理道具なし
キムチ キムチ キムチ
混ぜるだけ 混ぜるだけ 混ぜるだけ 日本のウィスキーは頭おかしい人間が学んできた訳だしなあ
韓国に同じ方向に頭おかしい人間がいるのかな
方向違いはやくにたたねーですから 近づくな！ あなたからは腐ったキムチのにおいがする！ 全くリンクしていないよな。竹鶴さんとチャンスさん。
何で無理に対比したいのか。
職人の育たない文化なんだから、無理だろうな。 >>36
スコットランドの蒸留所も大資本に買収されてるから、今は独立系の蒸留所なんか大した数じゃないんやで。
秩父ウイスキーは世界的に見ても成功したウイスキーベンチャーの一つだから、そこで学ぶのは間違いではないだろうよ。 >韓国のマッサン（竹鶴の愛称）
親日派だぞ
捕まえて吊るし上げろよ 頑張って作れば良いけど、大丈夫なのか心配になるよ。
誰でも作れるけど、結構管理が大変だからね。
5年、10年後のウイスキーが楽しみではある。 |
＼ __ ／
＿ （ｍ） ＿
|ミ|
／ .｀´ ＼
∧＿∧
<｀∀´ ∩ ウンコを少し混ぜれば
（つ 丿
⊂＿ ノ
（＿） >>6
韓国製ウイスキーが失敗したら、竹鶴のせいニダ！と言うための予防線。 現実的にトンスル世界一を目指せばいいのに
どうせ南北朝鮮しか作ってないんだから
なんでいつも勝手に日本をライバル視して日本の得意分野に背乗りしてるだけなんだろ
まじで滅びてほしい 3250万のウイスキーなんて資産が兆あっても気軽に飲めるもんじゃないな
一回ワイン飲むだけで資産の3万分の1が消えてなくなるなんて パリパリの人達がウイスキーを作るのは無理があると思うがなぁ 水が命の飲み物だから朝鮮半島産のウイスキーだとせいぜいトップバリュ用だね 台湾のKAVALANもすっかり高級な部類になったなあ
でも韓国ウイスキーは飲めたもんじゃないだろうな ウイスキーは良い水が必要だからね
韓国オリジナルのが出来るよ ＞ピート香（病院のような香り）のするウイスキー
やっぱハングルサイコー！ｗｗｗ 職人が育たない国じゃ無理でしょ
すぐ結果を欲しがる韓国人がじっくり時間をかける仕事なんかできないでしょ 100箇所以上の蒸溜所見ることに何の意味があるんだ？
まず100種以上のスコッチウイスキーを試して、これはと思うところでじっくり下働きさせてもらうのが普通じゃね？ >>1
結果をすぐに求める韓国人にはムリだよ
そもそもキレイな水とか無いでしょ？ まぁ記事の通りの人物なら「頑張ってね」という感想しかないが、朝鮮人だけに何か裏があってもおかしくないからなぁ。 >>28
正直これだと思う パルパル朝鮮人が手間隙掛けてウイスキーつくるなんてあり得ない。抵当な記事書いてるだけ。それにNHK内に朝鮮人がウヨウヨいるのホントらしいな。どんな些細な事でも韓国のことなら拾ってくる。 >>52
美術品と同じで既に投機対象になってるから、そういう馬鹿げた値段が付くようになってしまった。 半世紀くらい経つと韓国起源とか韓国独自のとか言い出すだろうな。 ＞キム代表は自国のウイスキーが必要に理由を三つ挙げた。「一つ目は、ウイスキーは穀物で作れる最も高付加価値な産業だから。二つ目は、ウイスキー愛好家たちのお金を国内に引き込むことができる。最後に三つ目は、プライドが傷つくじゃないですか。われわれはこんなにお酒の好きな民族なのに。日本や台湾など、それなりのレベルの国はどこも高級ウイスキーを生産している。『お前の国にはどんなウイスキーがある？』と聞かれたとき、悔しかったんですよ」
朝鮮人らしいなｗ納得したｗ 話を読む限りこの人はまっとうな職人気質を持っているように思う >>48
ちゃんと資金があるならできるんじゃないの？ >>1
>『お前の国にはどんなウイスキーがある？』と聞かれたとき、悔しかった
そこは『ウリナラにはトンスルがあるニダ！さあ飲め！』ってやらんと ウィスキー製造を始める動機も
やっぱり金と民族的虚栄心。
韓国人は金と民族的虚栄心が全て。 >>73
3つ目の理由が全てだろ
日本にあるからウリにも出来るはずニダ 「ウイスキー作りで、一番苦労するのはラベル剝がすことです。
ここで失敗すると上からラベルを張るときに
デコボコしたり空気が入りやすくなります」 まぁだけど日本のウイスキーは過大評価されすぎた部分はあるな まあ、続かないだろうなあ。
あいつら、すぐ成果を求めるから、一流のものはできないだろう。 結局日本の後追い・猿真似・パクリしかできないってことじゃん
成功したら本家を超えたニダー！！ってなるのが目に見えている ＞キム代表は自国のウイスキーが必要に理由を三つ挙げた。
要約すると
一つ目は利益率が高いから
二つ目は外貨が稼げるから
三つ目は自尊心の為 連続蒸留の焼酎の原材料名を決して明かさず、商品の原材料欄には「酸味料」としか
記載されていないような国の酒なんざ飲めるか。 『お前の国にはどんなウイスキーがある？』と聞かれたとき、悔しかったんですよ」
糞酒 トンスルがあるじゃないか。 日本人から無理やり金取ってチョンの宣伝するんじゃねえよ犬HK ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
