>>643
毎回言われる事だけど
出汁とかうま味というのはタップリ入ってる
具材の大きめにカットされたキノコ(イノシン酸)で
スープの旨味ベースパウダー(グルタミン酸)との相乗効果狙いで、牛骨ベースだからね
日本人で足りないのは塩分と辛さに負けない風味が足りてない