【韓国っぽ】使う唐辛子に「危険」の2文字「超鬼殺し」 激辛テールスープが人気の韓国料理店 「mogo kitchen ぺこっぱっ」 [10/30] [新種のホケモン★]
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「mogo kitchen ぺこっぱっ」の激辛テールスンドゥブ
名古屋市中川区に、旨味のある豚肉とチーズがおいしいチヂミ、激辛のテールスープが人気の韓国料理店があります。
名古屋市中川区のナゴヤ球場から歩いて10分、韓国語で空腹を意味する「mogo kitchen ぺこっぱっ」。もともとは21年前にオープンしたもつ鍋店でした。
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3年前、母から店を受け継いだ藤川美礼さんが、モツ鍋だけでなく、独自で考えた韓国料理を出す店に変更。その時ランチも始めました。
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そのランチの一つが「豚チーズチヂミ」（980円）。
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チヂミに豚肉とチーズを加え、お好み焼き風に仕上げた人気のメニューです。
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中のチーズはトロトロ、豚肉は旨味がある愛知県知多市の「ハッピーポーク」を使っています。
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そして、常連客の要望で始めたのが、辛さを選べるスンドゥブ風テールスープ。
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「激辛」に使うのは新潟産の「鬼ころし」というトウガラシ。パッケージには「危険」と書かれています。
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辛さは少辛から激辛まであるこの「テールスンドゥブ」（1080円）。
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テール最低5時間煮込んでいて、辛いもの好きの人にはクセになりそうな絶品のスープです。
東海テレビ放送
東海テレビ 10/30(金) 16:20
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b82ce79e074f222045dafe2671a4361a20c968d 「秀吉」と言う銘柄はないのか？ｗ
唐辛子を持ち込んだのは「秀吉軍」ｗ 辛さで何もかも、ごまかすカス料理ばかり。
何でも二級品以下の国家である。 辛くて塩が強くて油っぽいものばかりだよな
韓国人は日本の料理をしょっぱい言うが韓国料理は油が強いから塩を感じ辛くなってて
含有塩分は日本より多いんだけど唐辛子でいろいろ馬鹿になってんだよな 昔韓国料理屋でユッケジャンクッパ食べたら余りの辛さに舌や喉がダメージを喰らって完食出来なかった。
韓国人が普段からあんな辛さの物を平気で食ってるとしたら味覚が麻痺して繊細な味や香りが分からなくなってる可能性が…。 激辛料理の食べ過ぎは脳を萎縮させます
どの様なリスクがあるかは朝鮮人を思い出してください 若い頃の一時期、おれも「辛いもの」を試したことがあった。
しかしすぐに「これは体に悪い」「ついでに精神に悪影響がある」と気づいた。
それは大学生のときだったんだが、同じ頃におれの友人も先輩から「辛いものはほどほどにしておいたほうがいい」と助言を受けたらしい。
無知という若さと無謀という体力で愚かなことをしてしまう時代だな。
それ以降、「辛さ自慢」は低能であり続ける奴の特徴だとわかるようになって、そんな連中を相手にしない賢さを獲得した。
まあ諸君も、すでにわかっているのならそれでいいし、わかる前なら一考をすすめるものである。 子供の頃、あんまり辛い物食べると馬鹿になるよって婆ちゃんによく言われてたなぁ >>15
（´・ω・｀） あんまり辛い物食べると馬鹿になるよ
<丶｀∀´> そんなことないﾆﾀﾞﾖ！ ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊｰ！ 韓国文明を崇拝する同胞を目の当たりにして大発狂してしまうネトウヨにチンチャ草生える >>1
豚チーズチヂミってこれだけでランチ？
ご飯が付くとか無いのかな。
単品だと厚焼きのお好み焼きみたいにするのか？ 唐辛子つかって舌を麻痺させる料理しかつくれないです… 激辛ブームだよねー。
蒙古タンメンあたりからかな？ >>26
調べた。
ホットペッパー。
＞豚チーズチヂミ（ミニサラダ、スープ、ナムル付）
＞当店人気No.1のトッピングチヂミです。単品 (980円) 税込
＞1,180円（税込）
おかずじゃなくてチヂミそのものにボリュームがある感じか。 つべで無理やり外人に韓国料理食わせてるの見る度に笑う 激辛とうがらしは儲かるらしいぞ
今は世界中で世界一の辛さを求めて競争してる
何故ならアホ女が汗かいて痩せると思ってるからだ なんで朝鮮風になるとボッタクリ価格になるんだろう？ 朝鮮料理屋でチチミを食べたことがあるが、
ただ小麦粉？にニラだとかを入れただけで、
小麦粉の塊という食感だった。
日本のようなバリーションも豊富で味もまあまあなものと違っていたから、
２度と食べなかった。 あれ？
鉄鍋の醤油って漫画で、韓国の唐辛子は辛くなくて香り高い、
っとったぞ。 チヂミはごま油、テールスープはヤンニョムにごま油だよね
とにかく韓国料理は、なんでもかんでもニンニクごま油
どちらも入ってない料理を探すほうが難しい >>43
香りは知らんけど、唐辛子は強烈な日光浴びると辛くなるらしい。
香りがどうとか言うのは、辛いのが足りないせいでその背後の香りがわかるってことじゃないかな？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
