【朝鮮日報】「マッコリ醸造」が韓国の文化財に 文化財庁が無形文化財への指定を予告…醸造と、分かち合って飲む文化も[4/14] [右大臣・大ちゃん之弼★]
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マッコリを醸造し分かち合って飲む伝統的な生活習慣が国家無形文化財となる。
韓国文化財庁は13日「マッコリ醸造文化」を新たな無形文化財に指定すると予告した。マッコリを醸造する作業はもちろん、その生業、儀礼、慶弔事などの際に分かち合って飲む文化までこれに含めるという。2019年に新たに設置された「隠れた無形遺産探し」と「国民申聞鼓（オンライン請願窓口）・国民提案」を通じて国民が直接無形文化財を提案し、これが指定予告される初めての事例となる。
マッコリの「マク」は「何でもかんでも」、「コリ」は「濾す」を意味する。この純粋な韓国語から分かるように「荒く濾された酒」ということだ。うるち、もち米、麦などの穀類から醸造するため、三国時代以前の農耕時代から存在したものと推定されている。「三国史記」や「三国遺事」には「旨酒」などの言葉で登場する。
文化財庁は「マッコリは昔から村の共同体における生業、儀礼、慶弔事の際になくてはならなかったもので、今日も建築物の竣工式、開業式などの行事には供え物になるなど関係する文化が引き続き維持されており、無形文化財として指定する価値は十分にある」と説明した。ただし韓半島地域で全ての国民が伝承、享有している文化という理由から、特定の所有者や団体は認めなかった。文化財庁の関係者によると、飲食を作る文化が特定の所有者なしにそれだけが指定される事例は製茶、キムチ漬け、みそ造りに続いて今回が4番目になるという。
許允僖（ホ・ユンヒ）記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2021/04/14 17:01
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2021/04/14/2021041480040.html >>90
軍足だったかCMに出てたやつも見なくなったな 大量の炭酸水素ナトリウムで中和してるんだろ？
頭が痛くなる原因 ノム文化って目上から酒すすめられても2回断って3度目に口元隠して飲むってやつか？ 酒の起源は韓国
マッコリは世界最高のお酒
誇らしいわまったく マッコリなんて古典的な酒よりうんこ酒のがよっぽどバカチョン独特の文化だろ？だって単にあれチョンがアホだからにごり消す方法知らなかったっていうだけの酒やん >>107
酒に起源とか(笑)やっぱり挑戦って元々なんにもなかったんだね 日本統治前の朝鮮酒は高粱が原料のドブロクだったらしいからな
世界中でアルコール酒度を高める研究開発をされたのに
日帝が併合するまでマッコリしか生み出せなかったのってむしろ稀有な地域だろ >>1,12,23
日本でも少しヒットしたんだよ。日本の酒店が韓国の製造元ろ契約して輸入していた。
ある時味が落ちていると客から苦情が来て、契約通りに作れと韓国の製造元へ連絡したんだけど、かれらはあrsためなかったmだ。
それで契約を打ち切ってブームも終焉した。
試供品だけ作って品質を落とすのが彼らのやり方。
契約守るつもりなんてサラサラない。
この辺りの話は探せば見つかると思う。 >>110
アメリカ原住民はアルコールを作らなかったのでは？ 醸造用アルコールを米粉を入れて白濁させたのに人工甘味料で味付けしてんだろ
いらんわ >3
トンスルはお前ら超賤人だけのものだから安心しろよ
だから間違っても半島から出てこさせるな 人工甘味料入りの酒が伝統酒ってどんだけ歴史が無い国なんだ？ｗ 前に日テレでマッコリ工場の製造工程取材してたけど
醸造後の樽になんかの針葉樹を枝ごとドボンしてた
なんか工程がおかしい マッコリって利益率高そうだな
下げた、コップに継ぎ足しても分からない
飲み物だからな
ある意味韓国らしい 日本のどぶろくは麹だが、あいつらのはたしか
クモノスカビだったような。 文化財になったマッコリの製造方法には
炭酸を混入させることもちゃんと記述してる？ また中国の文化盗んだのかよ
マッコリは中国起源だろ
恥ずかしくないの？ >文化財庁は「マッコリは昔から村の共同体における生業、儀礼、慶弔事の際になくてはならなかったもので、今日も建築物の竣工式、開業式
>などの行事には供え物になるなど
もしかして：日帝残滓 >>1
２番目の画像は、単に飯を食っている絵でマッコリ関係無い 米を醸造して作るんでしょ？そんな伝統のマッコリはどんな米で作られてるの？ この手の酒は、どっちかって言うと中国やモンゴルあたりがルーツじゃないの？ >>92
和食の世界遺産登録みたいなもんじゃないの
あれも『家族が集まって食事をする』とか世界中にあるだろそんなもんみたいな文言入っていたし 結局、日本メーカーはマッコリから撤退したんだろうか 朝鮮人の造る酒とか…
よくそんなもん口にする気になるよな… 韓国国内で楽しんでくれ
世の中旨い酒沢山有るのにわざわざ飲みたくないわ どぶろくのパクリじゃん
日本の濁り酒の方が遥かに歴史がある >>132
一瞬のブーム以降消費量大幅に下がりっぱなしで
ちょこっと造ってる所がある程度 マッコリ白濁液ってどうしても卑猥な想像しか浮かばんのよ >>118
飲む時に松の葉っぱ入れて飲むのも有るらしいから
その風味用かな？ あらゆる酒を混ぜて飲む爆弾なんちゃらも文化財なのかな。もう指定してたりして 米作れるようになったのは近年やん。
日本の品種で。
稲作なんかしてなかったやん。 一時期、日本のマスコミがマッコリマッコリってゴリ押しして、テレビじゃさも人気があるように伝えてたが、
実際は殆ど売れてなくて、すぐに名前すら出なくなったよな〜 ウンコ大好き糞食いウンコリアン
糞食いは朝鮮の伝統文化遺産ニダよ ウンコ発酵酒・トンスル
朝鮮人の愛飲酒ニダよ
臭い >>138
なるほど
松の葉の酵母発酵させるとサイダー作れるわね マッコリは新鮮なうちに飲まなければならない消費期限が短い酒であり、そのこともあって日本以外への輸出にはあまり成功していない。 そういえばマッコリブームなんてのもあったな。
いつのまにか静かにブームは終わったけど。 >>124
冠婚葬祭に(祖先に対して)酒を供えるのは儒教由来だろうけど、
土地神を儒教は認めていないだろうから、地鎮祭や上棟式はそれ自体が日帝残滓だな。 >>1
２枚目の写真、韓服とか言う着物じゃないけど良いのか？w 飲食を作る文化だから指定って、飲食を作らない文化ってあるのか？ マッコリは低温保存要するだろ？
三国時代に低温保存技術あったのかよ？
氷室持てるのは王族くらいじゃないのか？
はっきり言って戦後だろw
韓国には蒸留酒もあるんだから、旨酒とは蒸留酒の事じゃないのか？ マッコリとは：発酵のコントロールに失敗して乳酸発酵が進んだ朝鮮ドブロク。間抜けな日本人が朝鮮オリジナルと勘違いした。 日本の醸造機械買って、日本の醸造技術で作るマッコリしかないくせに、バカな連中 福岡や佐賀で作られてるマッコリの方が100倍美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
