【韓国】 タンムジ（たくあん）海外輸出 慶尚北道[05/14] [LingLing★]
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タンムジ海外輸出で第2の人生の花を咲かせる 発行日2021-05-12
・イェチョン郡ポムン面第2農工団地ヘトゥリー・フード（Haetree Food）ウン・サンジン代表
・「出庫された製品は完璧でないと」という哲学を強調
・2022年、イェチョン郡初の郷土企業で80億ウォンを投資し増設計画
https://www.yeongnam.com/mnt/file/202105/2021050901000242200009401.jpg
ウン・サンジンヘトゥリー・フード代表が海外に輸出されているタンムジについて説明している。
慶尚北道(キョンサンブクト)醴泉郡(イェチョングン)普門面(ポムンミョン)第2農工団地で生産される「タンムジ」が海外市場に進出している。ヘトゥリー・フードがその主人公だ。
ウン・サンジンヘトゥリー・フード代表は、1999年のIMF外換危機の時、サービス業をやめて故郷のイェチョンに戻り、ホミョン農産で大根農業を始めた。今年で22年目だ。そんな彼が製造業を通じて、第2の人生の花を咲かせている。第1次産業にとどまらず、第6次産業を先導するからだ。
ウン代表は2015年、ヘトゥリー・フードで事業者になった後、翌年、30億ウォンをかけて新築工場を建設した。工場稼動は2017年3月から始まった。製品の販売先を確保し、絶え間ない製品研究などを通じて4億ウォンの売り上げも出した。
彼はこれで終えなかった。翌年、4億ウォンをかけて工場規模を広げた。安定的な原料需給のため、漬物タンクも増設した。現実に満足せず、再投資を通じて販路を拡大するためだ。
ウン代表の情熱は光を発し始めた。海外輸出を始めてからだ。2019年5月、米国輸出の扉を開いた。以降、カナダ輸出も続いた。輸出されたタンムジは、すべて米州最大の流通会社Hマートを通じて流通された。
彼は、「輸出のため、イェチョン郡とカン・ピョンモウイル飲料代表、同郷出身のヒチャン物産クォン・ジュンチョン代表、Hマートクォン・イルヨン会長の助けがなかったら考えつかなかった」とし、「こうした有難い方々だけでなく、コロナ19によって地域農・特産物販売に大変さを経験している農民たちに輸出を通じて助けになれるよう最善の努力をする」と話した。
ヘトゥリー・フードは昨年、30億ウォンの売上を記録した。今年は40～45億ウォンが売り上げ目標だ。ここで生産されるタンムジとサンムは最高の品質のために、すべての原料を国産でこだわっている。 ウン代表は「中国産を使えば価格は安くなるかもしれないが、消費者が安心できない」とし、「大根は全量を地域で契約栽培を通じて確保している」と話した。
ヘトゥリー・フード製品は、慶尚南道（キョンサンナムド）晋州（チンジュ）や昌原（チャンウォン）、済州道（チェジュド）など、全国10ヵ所の代理店を通じて流通している。 味と安全性などが口コミに乗って、毎年取引先が増えている。
「出庫された製品は完璧でないといけない」というのがウン代表の哲学だ。ウン代表は、「徹底した品質管理と優秀な製品を作り、代理店と会社が共存できるよう努力している」とし、「信頼が基になればシナジー効果が大きくなり、売上も上昇曲線を描きながら成長する」と強調した。
ヘトゥリー・フードは、6次産業を先導する企業に成長している。地域の40以上の農家と3000tのタンムジに使う大根の生産契約栽培が農家所得の増大に大きく寄与している。特に最近では、イェチョン郡の初の郷土企業として増設投資に乗り出した。ウン代表は、イェチョン郡と投資協定によって2022年までにイェチョン第2農工団地の9174立方メートルの敷地に80億ウォンを投資し、多様な製品を生産する計画だ今回の増設で、40人以上の新規雇用も創出も期待される。
ウン代表はインタビューを終えて、ぜひ提案したい話があると言った。彼は「タンムジも、米とキムチなどその他の農産物のように、食堂で原産地表示がなされてほしい」と望んだ。
文・写真=チャン・ソクウォン記者
嶺南日報（韓国語）
https://www.yeongnam.com/web/view.php?key=20210509010000940 中国の泡菜はダメ
日本のkimuchiはダメ
と大騒ぎするのに自分らは
沢庵とは全く違う名前でOKと 韓国国内で揃えた材料？
衛生管理と農薬散布と添加物と成長ホルモンと･･･
日本の場合中国産でも業者側が契約農家にしっかり指導して管理する所もあるのに韓国国産だの何の価値があるのやら 沢庵をアメリカに輸出するって発想はなかったわ
どんなアメリカ人が沢庵なんか食うんだ？
ZENにかぶれた奴かなんかなのかね 巻き寿司、お菓子の次はタクアンか
パクリネタが尽きませんな 農産物の加工品くらいしか安定して輸出できなくなるかもな、韓国。
素材や材料の輸入が困難になって。 >>11
菜食主義方面には需要はあるんでないのかな
ただ独特の風味というか、ある種の臭みはあるピクルスだしなぁ
浮ついた売り込みが功を奏すかはあやしいもんだ 日本の沢庵漬けと作り方は同じなの？
そのうち西瓜の奈良漬までパクりそうだわw >>1
ホント海苔とか巻き寿司とか沢庵とかさあ…
鰹節や干し椎茸もだっけ
あいつらが海外に売ろうって品がことごとく日本の背乗りみたいなもんしか無いってどういうことなんだよマジで 外国人は匂いが苦手って人多いらしいけどね
まぁあの手のは好きな人は本当にはまってしまうものだが 規模からして北米住まいの欧米人向けの輸出じゃないんじゃない？ 昨今、ヌカとウコンで漬けた本物の沢庵は売ってないねえ
みんな薬液につけた偽物になってしまった
白菜漬けも同じく >>17
日帝残滓背乗りで勝負するしか
売り込めるものが無いんだろな
日本ブランド（この言い方もアレだが）の知名度に乗っかって
安値で市場を奪ってゆくゆくは独占ってゆー
いつもの半島式販促スタイル >>20
そりゃ商業製品はしょうがないよ
いぶりがっこだって、囲炉裏の上とは言わんが
本当に燻って干して作ったもんはまず出回るもんじゃないし 戦後の韓国で良く言われたのが、日本併合で良かったのは沢庵を日本が教えてくれた事だけ
って”揶揄”された時代があったんだけど
そんな過去もすっかり無かった事になって沢庵って言葉も無理矢理改名して韓国起源ですか
もう韓国って国って数年前の歴史すら忘れるような国なの？
そんな国が歴史を直視しろって他国を批判するのってギャグだな 塩分接種量がどうので塩分濃度下げて保存性悪くしたり人工甘味料で味付けしたり漬け物とはなんぞやと思う物が増えたな キムチに日本風の名前をつけて日本古来の漬物みたいに装って輸出したら
こいつらどういう反応になるんだろうか >>32
でもね？
韓国では在日差別があることは在日社会ではよく知られている。
韓国に行ったとき、税関でさんざん嫌がらせをされているからね。
日本人ならそのままスタンプを押して通すが、在日には韓国語で
いろいろ質問するらしい。在日で韓国語を使えるのは朝鮮学校
出身者か韓国語を習った者ぐらい。だって中心世代が3世や4世に
なっている。2世だってほとんど話せない。だって日常生活は
すべて日本語だからね。韓国人のくせに韓国語が話せないなんて、
それであなたは韓国人なのかと。まあ本国の韓国人からすれば
その気持ちも分からないでもない。なぜなら在日に対する
羨ましさや妬みが混じるからだし、一方で彼らは教育もない
田舎者(慶尚道や済州島)という蔑視もある。韓国では都会人が
上という感覚があり、その中でも京城(ｿｳﾙ)人が上という感覚が
未だにある。さあ帰ろう,ほんとうの自分が生きる韓国に日本での
子子孫孫の呪を解き放ち犯罪者(密入国者)でない自由人になろう
…が、待ち侘びている。
＃日本なしで成り立たない韓国、韓国なしで成り立つ日本。
＃天照大御神様 旭日の人々お守り下さい。在日(韓国籍人)亡して下さい。
＃中共解体、各自治国化。韓国人が(新)朝鮮自治国、ついに独立へ編入。 「タンムジ」は日本に渡って「たくあん」と呼ばれるようになったニダッ！ >>31
そこはもう時代の変化と諦めるしかないんだと思う
冷蔵庫がない時代のやり方が冷蔵庫前提で健康や味優先に変わるのはしょうがないんだと思うよ 今ヌカ漬け作ってるよ。
きゅうりを３日以上付けて酸っぱくなったのをピクルス代わりにソーセージ
挟んで食べるパンはうまい。 >>31
甘味料はともかく
保存性を下げてもって部分は、単に冷蔵技術でとれる範囲が広まったせいかな
味だけいろいろ試せるって話ならそれは別に
安くてまぁまぁの味なのも善し悪しってことで
何が言いたいかというと、自家製ニンジンぬか漬けが最強 >>39
ピクルス方面なら確かにアリな感じはするな
でも古漬け苦手なんだよなぁ… enjoikoreaの頃「今日の夕食」スレがあった
韓国人が今晩のおかずは沢庵一本とスライスせずまるかじりする画像を上げてた
あいつら漬物はキムチの次は沢庵が好きってのが大多数だそうだ 恥知らず過ぎるw
これは近年やたら食うようになってるっていう納豆起源も時間の問題だなｗ ニンジンのヌカ漬けかー。
やってみよ。
最初はシンナー臭くてヤバかったけど捨て漬けにキャベツ使って、ごはん入れたら
香りがよくなった。
今じゃ一日で表面真っ白 アメリカやカナダに輸出するからと言ってアメリカ人やカナダ人が食うとは言ってない
現地に巣食うチョソン人に必死なんだろ
あいつらの食うタクアンもどきの量知ってる？
えげつないぞ なんか一口→タクアン→またなんか一口→タクアンって感じで馬鹿みたいに食うからな
一回の食事で長いの1本丸ごと食う勢い 日本の文化を盗むことしかできない韓国。
なぜなら、そもそも文化自体がない。
奴隷国家500年間という長い時代には、食文化も含め
あらゆる面で文化が育たなかった。
そして歴史的 祭りなどもない。
ゆえに、隣国から文化泥棒するしかないのである。 >>7
>>11
7、8年前の和食の世界遺産と登録とか、それまでのヘルシーフードとしての和食ブームで
日本の漬物が世界で注目された時期があんのよ
恐らくそういう客層じゃないかな
そして余談だけど
それまで韓国はキムチの方が上だと日本の漬物をバカにしてたんだけど
世界で話題になった途端に手のひら返して
「タクアンの『沢庵』和尚は古韓国から来た僧侶『沢庵』（テガム）ニダ！
タクアンは韓国起源ニダ！」
と言い出した
【韓国の主張】たくあんの起源は韓国 メディアも報道[06/08]©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1465369452/
【食文化】 たくあんの根は韓国だった？澤庵は韓国人だという…高句麗僧侶説と壬辰倭乱時に日本へ渡った僧侶説[03/27] [無断転載禁止]©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1459005256/
【韓国起源】 タクアン・高句麗僧侶が日本人ために考案した漬け物～ソン教授のおもしろい韓国語の話-53.タンムジ[05/28] [無断転載禁止]©2ch.net
yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1464425900/
【韓国起源説】 たくあんは日本の食べ物？その始まりは韓国人…江戸時代の日本に渡った高句麗僧侶・澤庵の名前が由来[07/17] [無断転載禁止]©2ch.net
mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1468695208/
>彼は自身が開発したこのたくあんを作る方法を日本全国を回って伝えた。
>このため、彼らは感謝の気持ちをこめて、その僧侶の法号であるテガム（沢庵）を食べ物の名前に使った。
>そのテガムの漢字、沢庵を日本式に発音したものがすなわち‘タクアン’だ。
>従って‘タクアン’は高句麗僧‘テガム’に由来したことを私たちは知る。 在日コリアンが、韓国に帰国しても、
ハンチョッパリと言われて差別されるが、
本当の理由は、彼ら半島にいる韓国人たちは、
在日コリアンは元奴隷、
それも最低層 白丁ペクチョン出身だと知っているからだ。
最低層の奴隷階級であった在日コリアンたちは、
同じ同胞である韓国人たちから朝鮮半島でも差別を受けていたという事実。
その元奴隷たちが日本へ密入国し、アメリカユダヤの子分となり、
今や韓国人よりも、いい生活を送っている。韓国人たちにはそれが腹ただしく許されないのである。 酢漬けのピクルスのほうが日本の塩漬けより健康に良さそうだけどそこは隣の芝は青いってやつなのかな
なんにせよ海外で日本のものがはやったからって韓国がそれに飛びつくのはちょっとみっともないというか 不思議なんだけど、来日した中国人や韓国人は、
スーパーで普通に売ってるような、黄色いたくあんをお土産に買って帰るんだよなぁ
中国にも韓国にも他に美味しい漬物くらいあるだろうに
何故か日本のたくあんが好きみたい >>50
紫衣事件なんかでクッソ有名な沢庵和尚でやっちゃうあたりが
後先考えない、目先ばっかりの安い嘘だなって
息を吐くように嘘を吐く 韓国キムチ、ルーツの真実
この動画を見れば韓国人は発狂する。 日本人は大爆笑～
https://www.youtube.com/watch?v=vK25NwMe4Bg
朝鮮人の歴史を知ったら、爆笑の連続だ。 時は、日韓併合時～
韓国朝鮮人が日本の統治機構である朝鮮総督府から「路上脱糞」を禁止される。
その事がきっかけで、唐辛子を使ったキムチが作られるようになった。
それまでは中国漬物とほぼ同じだった。
今の唐辛子キムチの誕生は、日本の朝鮮統治時代～以降のしろものである。
その歴史は、日本人役人に「路上で脱糞禁止」⇒ 家の中に糞尿がたまる ⇒ 漬物の中に糞が混じる
⇒ 寄生虫である回虫の発生を防止するために唐辛子が不可欠になる。
そして、出来上がったのが、今の唐辛子入り韓国キムチなのである。 >>55
酢漬けピクルスも、最初に塩漬けとかするから、
高血圧だと医者に怒られたりすんのよ
日本も甘酢漬けだの、漬物はいろいろあるけどね
その辺はどこもそこまでヘルシーで誤魔化せるわけじゃないｗ タンムジの由来は千年を越えて、高句麗時代にさかのぼります。
当時、高句麗には「テクアム」という僧侶がいました。
彼は、仏教を伝播するために日本に渡ります。
彼が訪れた日本は大きな戦いが非常に頻繁にあった江戸時代でした。
参戦した兵士たちは塩でやっと間に合わせたチュモクパプ（※おにぎりのこと）で食事を済ませていました。
ご飯のおかずでも作ってあげたかった彼は、発酵が難しい日本で塩漬けにした新たな大根の食べ物を作って兵士たちにあげました。
新たなおかずは、兵士たちに広がって行って、その食べ物は「テクアム(澤庵)」の名前を使ってタクアン(テクアムの日本式発音)と呼び始めました。 文化を盗み、
後付けで、
捏造した歴史で、文化盗用を正当化して文化を乗っ取る。
姑息な民族が、韓国人である。 >>63
突っ込みどころがまだ少ないぞ。やり直し！ NHKの韓国 歴史ドラマ。
捏造した歴史ファンタジー満載で、
朝鮮半島の歴史的事実を知らない人間たちを、あーやって洗脳。
姑息な民族が、韓国人。 >>1
これもどうせ単に沢庵の輸出ではなくて 、
起源を主張した上での沢庵の輸出なんだろう？
沢庵和尚はコリアンだった！とかやっているんだろう？ 韓国のたくあんってプラのお皿を着色するくらいの染料がｗ んで、韓国のタクワンとゴマ油海苔の最強食中毒タッグ、キンパプwww
https://i.imgur.com/Kt571Sx.jpg 日本人は塩分取りすぎニダとか言ってたのはこれやりたいがためだったのかwwwwどうせ大して売れないのになwwww 朴 李 [Paku Lee]
（1948～ 大淸國屬髙麗）
.
つい最近も銀行員だか何だかが根っこ食ってやがるとかいって馬鹿にしてたような気がするんだが >>4
ビッグバンとか人類とかイエスキリストとか孔子とかも韓半島起源とのことなので、
それらが事実なら沢庵程度はトンスリア半島で生まれていた可能性が高いよ
なお水車 >>63
江戸時代は泰平の世。
そもそも千年前は平安時代だ。 日本人は
沢庵の起源は中国かも知れないし、日本かも知れないとか、余裕だろうけど、気付けた方が、良いと思う。
日本の沢庵が衛生的に作られてるのに、韓国の不衛生な物が、日本の沢庵の足を引っ張るかも知れない。
汚い類似品に注意するように、世界中に周知が必要と思うんだけど。 >>85
韓国産のタンムジと日本産の沢庵って差別化してても
韓国人はこれ沢庵ですって売り始めるから無駄
韓国人の作るもの全般が安全性、衛生性に問題があるってみんなが理解する方が早い >>4
タクアンは韓国起源だからな。
【韓国起源】 タクアン・高句麗僧侶が日本人ために考案した漬け物～ソン教授のおもしろい韓国語の話-53.タンムジ★２[05/28]
https://yomogi.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1464436453/ 存在そのものから、やるこなすことまで、全てが薄っぺらい。それが韓国。 >>88
沢庵和尚はれっきとした日本生まれの日本人なんだけどねえ
いつもながらバカなことばかり言ってんのな made in china とか corea/korea の食材は絶対に買わないようにしてる 日本人がキムチ野郎と言えば、韓国人はたくあん野郎と返したものだが
のり巻き宜しくK-Food認定されたか 巻き寿司に海苔ときて、次はたくあんか。
日帝残滓排除とかいいながら、
全力ですがってるバカさに毎度呆れる (=ﾟωﾟ)ﾉ またアレかな。日本に来て工場見学、いろんなもの盗みｳｪｰｯﾊｯﾊｯﾊ！とか
「勝手に日本からやってきた」 起源は韓国なのに
なぜ黄色いのかは説明できないんだろうなあ また「TANMUZIじゃなくTAKUANで売ってるﾆﾀﾞ！」って韓国で問題になりそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
