【韓国】 伝統茶は立夏前後に摘んだ葉で加工したものがよい。日本緑茶は、私たちの茶の木が日本に渡って…ヤブキタ種に[05/02] [LingLing★]
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伝統茶、立夏前後摘んだ葉で加工したものが良い
キム・ヨンジョ青い松民俗文化研究所長
https://www.koya-culture.com/data/photos/20220517/art_16513866016676_d55bba.jpg
▲立夏時、摘んだ葉で加工した伝統茶の味が良い。（ニューストゥン提供）
[私たちの文化新聞=キム・ヨンジョ青い松民族文化研究所長]
3日後（5月5日）には、２４節気のうち7番目の立夏で、今は茶葉を摘むまっさかりの時期です。日本で発達した緑茶はコクウ（穀雨、4月20日)前に採ったウジョンチャ（雨前茶）が最高と言いますが、朝鮮時代の茶の聖人と呼ばれたチョイソンサ（草衣禅師）は「私たちの茶は立夏前後が最も良い」と言いました。元来、蒸して加工する雨前茶は新鮮で香りが澄んでいますが、私たちの伝統炒り茶は立夏の時に摘んだ葉で炒ると、深くて香ばしい淡泊な味を出す茶です。こんなに違うのは、二つの茶がいとこ同士ではあるが、明らかに品種が違うためです。三国時代に私たちの国に入って以来、野生で脈が続いてきた伝統茶の加工方法は、釜に熱を加えながら揉むようにやる炒り方法で、そうして作った茶を煎じると、色は茶褐色を帯びます。
一方、日本緑茶は、私たちの茶の木が日本に渡って、長い間そこの土着化過程を経て緑茶（ヤブキタ種）になったが、蒸して作る蒸し製茶で茶をいれたら、渋い黄緑色を帯びることからノクチャ（緑茶）と呼ぶのです。特に日帝強占期、私たちの国に逆に入ってきた緑茶は、主に全羅南道（チョルラナムド）宝城（ポソン）地方に植えながら、大量生産体制で栽培し始めました。栽培ではなく野生の茶葉を加工して作る伝統茶が、まず量が少ないために値段が少し高いのを欠点と言うなら、緑茶は大量生産が可能で比較的安価で楽しめるのが長所です。
したがって、緑茶を私たちが拒否することはありません。ただ、日帝強占期を経て歪曲されたものが一つや二つではないのに、日帝強占期に入ってきた緑茶を、まるで私たちの伝統茶と勘違いしているのも、その一つです。緑茶は緑茶で、伝統茶は伝統茶であることを明らかにしようという意味です。緑茶を伝統茶と思っているなら、中国から入って来て多くの人たちが好んで飲むプーアル茶や西洋から持ち込んで日頃最も飲むコーヒーを、伝統茶と言い張ることと何が違うのでしょうか。
ソース 私たちの文化新聞
https://www.koya-culture.com/news/article.html?no=135136
【中国メディア】 韓国の学者がまた…「茶は私たちが日本に伝えた」？ありえない。韓国の茶文化も中国から学んだものだからだ[04/26] [LingLing★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1619426798/ >>196
朝鮮はそのパターンが多いんだよな、本当のマッコリも李朝の頭おかしい酒税で廃れて技術が途絶えたりしてるし >>191
話は分からんでもないが、「伝統がない」はやめとけ
日帝が奪った！！と返されるだけだ >>202
茶摘み歌の伝統を奪うとかどうやって？と返すだけだよ >>186
仏教弾圧で減ったってだけで、もともと寺では中国から持ち込んだ茶を飲んでた
でもそれがやぶきたに変貌するっていうのは王桜論法と同じこじつけ コイツラ日本と中国が直接交流してたって微塵も考えないのなｗ >>198
黄海南道安岳群の高句麗古墳群が有名ですね。 >>199
茶そのものはそれ以前、例えば最澄空海がケント牛で持ち帰っていたけど、本格的に栽培されるようになるのは栄西からってことで。 こういうのって恥ずかしくないの？
朝鮮人の言う誇りって何なの、マジで >>201
>>202
彼らの伝統文化は外部に奪われたのではなく、自分たちの手で捨て去られたんですよね。 >>213
多分、朝鮮人の認識してる文化という概念が、世界一般的なものと違うんだよ >>204
２０万人を強制的に性奴隷にされた！！と国を挙げて取り組む馬鹿どもだぞｗ
ひろゆきなみに「論破」すればいいとかじゃないｗ 韓国ってお茶飲む習慣がないから今でも韓国の工場とか建築現場では一服（休憩の時間がない こっちは中国伝来で正しい話。
【福岡】 およそ６００年前、中国から茶の種子を持ち帰り…八女茶を伝えた僧侶の遺徳をしのび献茶祭[05/03] [LingLing★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1651504418/ >>209
そもそも半島から持ち込まれたという記録なくね？
半島由来といえるのは陶磁器だけじゃないか
まあ、由来といっても朝鮮青磁と有田焼や伊万里焼は別物だが イギリスは中国から銀決済で紅茶買いながらどこか他のお茶を栽培出来る土地がないか何十年も掛けて探し回ってたんだよ
それこそ南米から略奪した国内の銀全部突っ込んででも紅茶を買ってた
終いに銀が無くなったから麻薬売買初めてでも紅茶が欲しかった
アメリカで紅茶を海に捨てられてガチギレして戦争する国が生産地を見つけて放っておく訳無いだろう
>>218
理論を理解しない相手だから
論破できないんだよなあ >>218
そのたらこくちびる並の「論破」じゃ意味ねえだろｗ >>216
<ヽ｀д´>詠唱破棄！術式「全て秀吉が」展開！！ >>1
詳しい説明サンクス
これなら韓国が怒るのも当然な気がする ＞緑茶を私たちが拒否することはありません
抹茶の起源を盗む予定ニダ！！ お茶としらすとアジの開きとAVの話になるとしぞーかのうさぎが黙ってない 今も韓国に感謝しながら緑茶飲んでる。
ネトウヨも少し素直になれよ。
あれだけ古代韓国から文化を伝えられて茶だけ例外とかありえないから。 >>233
構って欲しいのはわかったけど
もうちょっと捻ろうよ >>105
「畑」という字の成り立ちは
>「火＋田」で、雑草や作物の茎を火で焼いて肥料とするはたけのこと。（漢字源より）
だから野生の植物が生えている場所を畑とは呼ばんわな >>222
日本の文化の源流はだいたい中国経由で、色々国内で魔改造したけど、歴史としての
中国大陸には感謝しているのだ
ということが朝鮮人にはわからないのですよね。 韓国に対する愛はないのかー！！！
愛がなければみえない～ >>224
いぁそれは日本人意外ほぼ全部に近い程
砂糖入りで飲んどるで
海外のお茶のペットボトル砂糖入りでびっくりしたもん
欧州アジア圏でも砂糖入りで飲むのが普通
無糖で飲む日本の方が異様な目で見られてるよ
欧州の人間からしたら緑茶は紅茶のバリエーションの一つでしかないし >>1
要するに日本に対して
コンプレックスのかたまりなのよこの国は 日本の茶は中国で修行した禅宗の僧侶が日本に持ち帰ったのが始まり。
その禅宗を武士が保護し、禅宗を元にした茶道が生まれ、茶文化が発達し、茶が普及した。
文化とは特権階級が保護し、文化が発展し、さらに一般大衆に普及する過程を得て文化は確立する。
韓国はこれらの過程が一切無いから大嘘もいいとこ。
まして韓国は仏教弾圧を徹底的に行い茶文化が生まれる下地がそもそもない。
韓国のお茶らしい飲み物はトンスルか30年前に作られたトウモロコシのヒゲの茶しかないはずだ。 歴史を捏造しては自分達で否定するサイクルを何とかしろやウザい >>239
香港で缶の緑茶買って飲んだら甘くてマジで吹いたな
あれは衝撃的だったわ >>239
中公新書の名著『茶の世界史』にもその辺のことが書いてあったな。
つうかあの本の後半は、我が国における緑茶輸出の奮闘と挫折の物語だし。 >>227
一番の問題は、「フェイクニュース」を、朝日新聞という新聞社がまき散らしたことｗ
これが切欠で、日本は払う必要のない10億円というおい銭を払った
日本では、マスコミがいの一番に、フェイクニュースをまき散らす可能性があるんだわ 電気ポット茶道が存在してる時点で、韓国人が緑茶を飲むようになったのは最近だとバカでも分かる 「折り紙」を次の反日活動のターゲットにする韓国 劣等感と、それを隠すための虚栄心 [昆虫図鑑★]
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1651013833/
折り紙の次はお茶か >>1
反日原理主義の歴史捏造民族は本当に気持ち悪い プーアル(ﾌﾟｱﾙ)茶もコーヒー(ｺﾋﾟ)も南鮮原産だろww
今言ったら殴られるから言わないだけで、 中国から朝鮮、日本ってルートだってんならわかるんだが、なぜ韓国から伝わったと言うんだか >>246
香港も大陸も最近は無糖の緑茶増えてない？
中華圏だって烏龍茶やプーアル、ジャスミンには砂糖入れないし 起源説って正しいかどうかを別にしても、「ウリたちは文化や伝統を維持できなかったニダ」っていう自白でしかないのにな。ダブルで恥ずかしい。 >>30
朝鮮半島はタンポポ茶とかトウモロコシの髭茶とか
茶葉を使わない飲料を茶と呼んでるのかな？ >>126
茶の北限は新潟の村上じゃなかったかな
飲んだことあるけど、しぞーかの方がずっと美味く感じた >>266
自己レスだけど南はユズ茶とかも輸出してるよな ウリナラファンタジーは尽きないね
世界が韓国を笑っている >>269
そういうのをもっと大事にすりゃいいのになぁ >>273
野趣あふれるB級C級グルメを高級と銘打つから失敗するんだと思う >>264
無糖で飲むんは原産国だから発達した文化じゃ無いのかな
中国には砂糖いれなくてもめっちゃ甘い甘茶見たいのもあるが
釈迦の誕生祭に良く出される
お茶を広めたのがイギリスでイギリスの普通が世界常識なってるからだと思う
昔は砂糖は超高級品で手に入らない砂糖が量産体制になる前にお茶の文化が有るからこそ
無糖で飲む風習が存在してる
南でしか育ちません。
和歌山とか伊豆とかの山岳部。
台湾が原種というのが科学的に証明されています。
台湾語でテイ。
テイがなまってティーに。 >>276
加えて、日本の無糖の習慣が広まったというのもあるかな。 朝鮮とはこんなに歪んでいる国民。中国の物をパクるのか。 茶ってもともと薬として平安時代に遣唐使が茶の種だか苗だかを持ってきたんじゃなかったかな弘法大師あたりが ちなみに宇治ではよいお茶は獲れません。
和歌山北部奈良三重京都南部の山岳部で栽培されています。
それを集積加工ブレンドしているのが宇治。 最近エラは日本を抜いたとか言わないなw
答えの無い起源とかばっかりだな
金ねーの?www 中立的な素晴らしい論です
ナショナリズムを排し、論理的に
構築されてます
どこかの納豆国とは違いますね こういうこと言えば言うほど馬鹿にされるってマジでわからないのか… そもそも
韓国南部は古来、茶を栽培できる温暖な気候ではない
現在は温暖化や技術の進歩で無理やり栽培しているようだが 前に日帝が植えた茶畑を使い道がわからず放置してたやつを
偶然発見して原木発見したとホルホルしてたような
もう忘れちゃったんだねw >>283
栽培記録があるのは伝教大師の方らしい。
たぶんどっちもやってる。 ふぁ？
日本刀
日本酒
日本茶碗
ソメイヨシノ
お茶
ふぁ？ 日本が茶道を嗜んでた時代
エラは川の水を飲んでたんじゃねーの？
知らんけど >>291
最澄でしたかどちらにしろ記録では直輸入だったはずでしたね 毎日嘘ばっかいってるな
お茶は南方系の植物で
今より寒い中世以前に朝鮮半島で
栽培できるわけないだろ
だから朝鮮には喫茶文化がないわけで >>1
まーた南朝鮮が中国の歴史に背乗りしていると通報してやろうか
【福岡】 およそ６００年前、中国から茶の種子を持ち帰り…八女茶を伝えた僧侶の遺徳をしのび献茶祭
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1651504418/ 文化泥棒の件だけは支那と共同のキャンペーンをやってもいいと思う >>290
>使い道がわからず
すげーな。
チンパンジーなのかな？ > 栽培ではなく野生の茶葉を加工して作る伝統茶が
wwww
要するに
管理栽培できなかった
野草を採取するように採取するんだね
このボケナスが！
笑いを取りに来てるんか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
