【韓国教授】 日本のスーパーの焼酎陳列台、焼酒ブームが吹いている …焼酎は韓半島から日本に渡ったのだろう★3 [7/24] [昆虫図鑑★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
日本焼酒（ソジュ、「焼酎」。）熱風、その後は乙の反撃があった
日本スーパーの焼酒陳列台。最近焼酒ブームが吹いている。
https://imgnews.pstatic.net/image/053/2022/07/21/0000032069_001_20220721080101185.gif
大韓民国国民酒「焼酒」の根を探るには、モンゴル帝国の全盛期時代の13世紀までさかのぼらなければならない。当時、中国・元国を通じて、中東地域の蒸留法が紹介されたことから始まったというのが定説だ。「安東焼酒」も、実は高麗末期の日本遠征を目的としたモンゴル軍の兵站基地が安東に位置したことからその由来が始まった。過去、大部分の文化伝播経路がそうだったように、焼酒の製造法もこのように韓半島を経た後、自然に日本に渡ったのだろう。壬辰倭乱の時、日本に強制的に連れて行かれた朝鮮人捕虜によって伝授されたという説も有力だ。もちろん、沖縄を経て南方から伝播したという主張もある。歴史的には16世紀から日本で既に製造が行われたという記録が伝えられている。参考に「焼酒（ソジュ）」という漢字を使う我が国に比べ、日本は「ショウチュウ（しょうちゅう）」と発音して、「焼酎」という漢字を使っている。
どう見ても日本の焼酒の歴史は決して短くない伝統を持っている。しかし、長い間、日本焼酒は伝統日本酒である清酒（日本酒）の陰に隠れて注目されなかった。日本固有の食習慣に照らして、アルコール度数の高い蒸留酒である焼酒がきちんと定着することは、容易くなかっただろう。しかし、最近は変わった。日本焼酒の黄金期という言葉が出るほど、日本でも焼酒が全盛期を迎えている。日本で愛酒家たちの趣向の多角化とともに、根気ある製造技術の改善を通じた良質の製品生産が消費者にアピールしたためだ。
焼酒にも甲と乙がある
日本焼酒には大きく分けてカプリュ焼酒（甲類焼酎）とウリュ焼酒（乙類焼酎）の2種類がある。日本の近代化が進み始めた明治時代（1868～1912）に英国から醸造用アルコールの大量生産が可能な連続式蒸留機が入ってくるようになる。これを通じて生産され始めた新たな焼酒は、当時の日本人にとって先端技術の産物として大きな反応を得て、いわゆる「新式焼酒」として受け入れられた。一方、伝統的である焼酒は「旧式焼酒」と呼ばれ始めた。このような考え方の影響で、1953年制定された酒税法に基づき焼酒を蒸留法によって分類する時も新式焼酒を「甲類焼酒」に、そして旧式焼酒を「乙類焼酒」にそれぞれ命名した。
甲類焼酒は、言わば現在の我が国で見られる焼酒、すなわち希釈式焼酒に該当する。サツマイモ、糖蜜、タピオカなどを原料として連続式蒸留機を経て得られる酒精が基本材料だ。ここに水を混ぜて適切に薄めれば甲類焼酒になる。不純物が少なく飲みやすいという特徴があるが、深い風味はない。価格も安いために、混合酒飲料を作ったり、漬け酒を作る時に多く使われる。甲類焼酒にも原則的には別途の甘味料を添加しないため、酒の味は使用する水に左右される。どうしても甘みのある我が国の焼酒とは味に差がある。アルコール度数は酒税法により36%未満と規定されるが、一般的に25%焼酒が主流となっている。
反面、乙類焼酒は麦、サツマイモなどの単一材料を使用して単式蒸留機で蒸留した製品をいう。単式蒸留法の特性上、アルコール生産性は連続蒸留機に比べて顕著に劣るが、蒸留時に材料固有の香味成分がそのまま維持され、特有の風味と深みのある味を見せるという特徴があり、高級品と見なされている。日本の伝統焼酒メーカーは「乙類」という用語がまるで「甲類」に比べて質が劣る製品だという誤解を招く恐れがあるため、代わりに本格焼酒（本格焼酎）という用語をボトルに併記できるようにしてほしいと請願し、今は全ての乙類焼酒でこの用語を使用している。
キム・ウォンゴンソウル大胸部外科名誉教授
週刊朝鮮（韓国語）
https://n.news.naver.com/mnews/article/053/0000032069
※前スレ
【韓国教授】 日本のスーパーの焼酎陳列台、焼酒ブームが吹いている …焼酎は韓半島から日本に渡ったのだろう★２[07/23] [Ikh★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1658587126/ >>896
何方かというと
自分と違う意見は聞こえないかと
あっ特亜の特徴だわ 朝鮮通信使が日本への朝貢使節だった件
幕府が手癖の悪い朝鮮通信使にもう来なくていいといった件について >>897
全世界から袋叩きになりそうなことをサラッと言うな、韓国人は >>893
日本人と最も遺伝子的に近いのは朝鮮人
中国とは遺伝子も言語も全然違う >>885
味は不味いだろうけど作れるよ。
基本的に糖類を発酵させればアルコールは精製される。 >>894
日本語と朝鮮語に系統関係はない
元々別の民族
しかし3000年ぐらい近接してるから混血が進んだ >>895
韓国人に最も遺伝子的に近いのは日本人
この点に異論はない >>905
自分が書いたの
貼るの好きだな
恥ずかしく無いの？ >>901
朝鮮半島は寒いし土地が痩せてるから昔から絶望的に貧しい
日本は一貫して格下扱いをしていた 5000年とか平気で半島には人類の痕跡を見つけられない
古代朝鮮人は全くの別種
特殊性はなく、満州人と同じところをみると北方騎馬民族以降の血筋
古さはない
どうやって古代からの継承性を証明するんだ? 韓国人に最も普遍的価値観が遠いのは日本人
この点に異論はない >>903
日本人って琉球とアイヌみたいに居住地域で大きく異なるんだが
具体的にどの地方の原住日本人と朝鮮人が近いんだ？ >>910
無文土器文化を形成したのは日本人
朝鮮人は遅れて朝鮮半島に流入した >>901
ゾウさんもキリンさんも
天皇家に謁見できたのに
謁見も出来ないで裏門からの出入りだしね >>912
畿内が最も近い
古墳時代に大量の移民が流入した >>907
コピペ良いけど、ウソつくなよ
韓国人に一番近いのは満州人
これこそが事実だから
韓国人と日本人の間には少なくとも満州人が居る
満州人を消すなよ、シナの属国だからって 稲作と金属器と漢字と仏教を日本に伝えたのは韓国なのは有名な話だが、まさか焼酎もそうだったとはね >>917
> 稲作と金属器と漢字と仏教を日本に伝えたのは韓国なのは有名な話だが
ソースは？ >>916
遺伝子的に朝鮮人に最も近いのは日本人
ググれば2秒で分かる >>891
でも中国系は多いよね。次がモンゴルやエベンキ
でも日本人に朝鮮人の遺伝子は少ないよw だから、あとから来た居座り強盗が親類騙っている構図だろ?
穢らわしい >>915
畿内？
山城も丹波も奈良南部も同じと？
土蜘蛛とかどう説明するつもりなんだ？
肌が浅黒く背が高いんだが。 >>890
人種の特定に用いる手段として特異な点から導き出す物であって最大数をもって立証する物ではありません そもそも日本に朝貢使節を送っていたところが、
大陸文化の経由地な訳がない
あり得ない
これについてはいどうぞ >>917
百済は扶余語族の一派
扶余語族は原日本語（日琉祖語）から分化した言語の可能性が高い >>922
満州人は南方ツングース
エベンキ関係ない >>920
コピペ乙
ググった
やはり韓国人にもっとも近いというか同一なのは満州人だった
日本人とは全くの別種だった
韓国人と日本人が近いというなら他の分布でも近いと言える
ハプログループは全く異なっていた >>920
単に東アジアでポピュラーとも言える遺伝子構成してるのが朝鮮人と言うだけでしょ >>922
併合してたから実は多い
天皇家も嫁入りしてるし密入国も多いし
犯罪歴無ければ帰化も簡単だし
日本はD系が4割なんだよ 二重構造すら古くて三重構造なのに
いまだにミトコンドリアDNAベースの騙りとか
古いのか、詐欺師なのか >>924
畿内は古墳時代に大量の移民が流入した
この時代に本州日本人と琉球人が遺伝子的にも言語的にも分化した >>936
botみたいに同じ事言ってないで自説のソースぐらい張ったら？
そもそも古墳時代って空白の4世紀どう説明するんだよ？ >>934
日本人の遺伝子が今の形になったのは古墳時代
今から1500年前 韓国人は満州人と全く同じ
特殊性や独自性は一切なし
エベンキだのとは言わん
だが、ただの大陸に発生した北方騎馬民族の末裔
日本人の特殊性、独自性は韓国人には一切、認められない
ウソをつくな >>941
エベンキは北方ツングース
朝鮮人とは関係ない >>938
割合は変わらんが
人口増加したのに今の状態だからな >>942
それは知ってるんだが、トーテムポールとかアリランって何なんだろうな
それすら全部居座り強盗なのかな?
韓国って由来のない、居座り強盗した家でむちゃくちゃしてるだけの私生児じゃん
もうホラーなんだけど やっぱり現代日本人と現在の朝鮮人はまったくの別民族だったなw
弥生時代は大陸と地続きだからいま海の底になってるところ含めて九州から半島南部、遼東半島辺り一帯にすんでたんだろね >>947
満州人は南方ツングース
北方ツングースのエベンキとは共通の文化も多い
高麗と李氏朝鮮の開祖は満州人
だから朝鮮人の建国神話が期間工と売春婦になる
彼らには帰るべき民族的アイデンティティがない >>947
トーテムは北米にも渡ってるんだよな、微妙に別物だけど
元が北方遊牧民の文化なのか、はたまた渡海系の民族から得た文化なのか、結構謎だよな 元寇でモンゴルは防いだのが日本だけど
朝鮮半島はモンゴルにレイプされてるからな
東ヨーロッパもモンゴルのハン族には蹂躙された時代 >>948
弥生時代が陸続きなわけない
1回首吊って中学生からやり直した方がいい ツングース系が謎過ぎてよくわからん
というかモンゴル以前の遊牧民の形成が謎
見た目すらよくわからん >>952
島嶼があったのか海洋移動なのか知らんが、恐ろしく活動範囲が広いのは事実 >>958
怖いこと言うなよ
今のロシアとか中国のあたりなら信じちゃうじゃねぇかよ
悪魔の洞窟のなんとか原人でホラーなのに ソジュっていう言葉は日本語から来てるんじゃないの？
日程残滓でしょ >>957
海洋移動なら朝鮮が一番近いだろ
馬鹿か？ 韓国はタピオカ(キャッサバ芋)からも焼酎作ってんのか
日本はサツマイモや米、黒糖、紫蘇、ジャガイモ、葛など色々あるね
日本由来の敵性外来種として米国で葛が猛烈に繁殖してるが、蒸留酒にするのも一案かも やっぱり朝鮮人は宇宙から来た寄生獣だったんや
もしくはゼイリブ >>964
ヤバいというより、潮流あるから朝鮮半島は見た目以上に遠いからな
潮流考えたら地理的にはかなり遠いよ、朝鮮半島は >>966
な、行ける期間ってごく限られているんだよな 可哀想な古代朝鮮人
いまの野蛮なクソ喰いドジンにやられちまったんだな >>971
日本も何度も敗退
在留邦人を見捨てだぜ 竹林はるか遠くとか
日本も悪魔の住む家に毎度、日本人置いてくなよと唸っちまう
ハクスキノエからやってんだろうなぁ ちなみに日本と大陸を結ぶ海路の記録はあるけど朝鮮半島と日本を結ぶ海路の記録は残されていない。
あったと仮定しても頻度が低くく記録されなかったのか、そもそも海路の確保が出来なかったのかどちらなんだろうね ロンダリングしてんのかねぇ
生鮮魚、酒類とか洗剤、キッチン用品とか胡散臭い業界あるよな
あと、キャンプ道具 >>975
中国から朝鮮半島への陸路が容易ではなかったという簡単な理由
今の高速道路や自動車が当たり前になったのは、
極めて最近な事なのを莫迦は念頭にないwwwwww 朝 鮮 通 信 使 が、日 本 へ の 朝 貢 使 節 だ っ た 件 >>975
海路は今と違って船速が出せないから、潮の流れを利用しないとまともに進まないからな
日本から朝鮮半島に行くのは案外簡単だろうけど、帰るのはかなり難しいかな
しかも流れを考慮すると、確実に陸路より海路のほうが近いし >>979
文字足りんかった
流れを考慮すると、中国に行くには確実に陸路より海路のほうが近いし 朝鮮半島から対馬は見えるが、九州本土から対馬は見えない
しかしながら、対馬は古来より日本の領土
皆さん、お分かりですね
これが昔からの両国の力関係を示すものです
朝鮮通信使は日本への朝貢使節
朝鮮半島は猿も生息できない過酷な環境 ①朝鮮半島は猿も生息できない過酷な環境
②対馬は朝鮮半島に近いにもかかわらず、古来より日本の領土
③朝鮮半島南西部には日本式の前方後円墳が出土している
④遣隋使・遣唐使は朝鮮半島をスルー
⑤朝鮮通信使は日本への朝貢使節だった トップバリューやトライアルのPBに潜り込んでそうだが、ひたすら不味い奴か？ｗ 縄文土器や前方後円墳など、日本から半島に伝わった文化の遺跡は多々あれど、逆はほとんど皆無だね >>984
在日朝鮮韓国人及びその帰化人
NHKやTBS他
もうそろそろ規制した方がいい >>984
地理的な関係からなんかあるんだろうな、とは思うけど
焼酎は違うと思うんだ
乙類全然きてないじゃん >>985
そういえばＮＨＫって統一教会関係にはぜんぜん触れなかったような。 >>950
特徴的な鳥のトーテムポールは現存してるエベンキ族と朝鮮にしかないんだよ けっきょく世界で売れてるもんが正義だ
日本のパッケージングデザイン頑張ったほうがいい
ミネラルウォーターとかもボトルデザインで
外資のもん買いたくなっちゃうし >>990
うーん、韓国のミネラルウォーターって売ってたか？
最後は洗車用の水になってたなあww 30年前ぐらいに放送された美味しんぼでも焼酎ブームって言ってるぞ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
