【画像】日韓のり巻き合戦 [12/3] [新種のホケモン★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
先日、日本への一時帰国の折、家族と自宅近くにあるお気に入りの回転ずし屋に出かけた。海外にも進出している有名チェーン店だが、メニューに「マグロキンパ巻き」という見慣れないものがある。はて？
家族に聞くと韓国風の鉄火巻きみたいなものだという。韓国のり巻きは「キムパプ（のりご飯）」というが、発音が難しい（？）ので日本では「キンパ巻き」とか「キンパ」といわれ、最近、韓国食の一つとして商品化され人気とか。早速、注文してみてなぜ「キンパ」かが分かった。のり巻きの具にマグロとともに卵焼きや沢庵（たくあん）、キュウリなど入っていてゴマ油がつけてあった。
酢の代わりにゴマ油というところが韓国的なのだ。もっとも韓国ののり巻きは外側にゴマ油が塗ってあるが。生魚にゴマ油というのは日本人にはいささか腰が引けるが、韓国では伝統的に刺し身をコチュジャンやゴマ油で食する習慣がある。
韓国ではすし屋で「キムパプ」は出ない。日本ののり巻きを起源とする「キムパプ」は、すしから独立して発展し、国民食になった。有名チェーン店の名前にあるように韓国は「キムパプ天国」なのだ。そう考えると、巻きモノに韓国風を取り込んだ「マグロキンパ巻き」は日本の〝巻き返し〟である。（黒田勝弘）
12/3(土) 22:00配信
産経新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/4c661b79fc7e5fa11d10e8f48209350ecd1e8f68
※マグロキンパ巻き
https://imgur.com/a/1IYVkef
https://imgur.com/a/YZVdLqQ
https://imgur.com/a/JGdRd0c
※キンパ
https://imgur.com/a/gMOLWnd
https://imgur.com/a/O33BSqh
https://imgur.com/a/oJHF0So あ〜ら不思議
どんな腐りかけのクズ肉や野菜だって
辛さや痺れやニンニク臭にごま油をまぶせば
味覚殺しの無敵の食べ物に
昔の韓国の貧乏が生んだ素晴らしい食文化 >>101
サンマは美味しいけど、最近はメニューにないですね… >>93
今でもその名残が残っているから、韓国でもジャポニカ米だからな >>104
それなんてナムル？
女性誌だとレシピが大体ぶっこまれていて気持ち悪い。 キムパブだと海苔＋ご飯でしかないだろｗ
おにぎりもキムパブで海苔巻きもキムパブｗ
スパゲティもマカロニもパスタって言ってるのと一緒ｗ
なんで起源主張してる国より日本の方が単語が豊富なんだよｗ >>111
スケキヨ丼や英国の何とかパイに通じる物を感じますねぇ… >>117
甘くて美味しいんだよね、イカタコ類は苦手だったがアオリイカは別格 >>106
作物まともに作れねぇから日本米ササニシキ由来でもはるかに不味い。
シャインマスカットも駄目にしたし。併合前までは陸稲の直播栽培が行われ
米作用の水田灌漑技術もろくになし おならがブリブリ止まらない ○|￣|＿ =3 プッ >>126
まあ新しい記事だし
( ´･ω･` ) >>82
たたみ鰯じゃ巻けないな。
それに韓国には巻き簾もジャポニカ米も無いし海苔を巻く理由が無い。
そもそも日本だっておにぎりに海苔を巻く様になったのは江戸時代以降。
養殖に成功して海苔が江戸の庶民の台所に降りて来たから海苔を使ったおにぎりや海苔巻きが出来た訳で。
それまでは板海苔な高級品で庶民は使えなかった。
だから庶民の食文化に板海苔は無かったし贈答品に高級板海苔を送るのは、その頃の名残り。 江戸前の握りを出す大阪チェーン店はマグロのユッケ
だから大阪寿司の海苔巻きの押し売り評判悪い
キムハップのパクリ寿司が大阪海苔巻き >>133
だって近年まで酢が作れなくて酢酸使ってたし。 >>133
普通に考えたら冷蔵庫の無い時代から海苔巻きがある前提だと胡麻油に浸したらシャリが腐るよな
昔は塩と砂糖と酢以外に保存料無いからな。 嫁が太巻きと間違えて買ってきて初めて食べたが、酢飯じゃないから味に締りがなくて最悪だった
油っぽくて胃にもたれるし二度と食わん >>122
(=ﾟωﾟ)ﾉ 米農家のジジイに敬礼！
…台風大雨が来たら水門閉めに行って犠牲になった数知れない 現代になってアレンジしたのなら分かるが昔から海苔がベタベタとかおかしいと思えよ
昔の人が何故海苔を巻いた考えろよ 酢飯・肉なし・野菜も限定的
海苔巻はキンパプの一亜種でしかない
キンパプは無限の広がりがある >>111
焼いたサンマを巻いたら
脂でギトギトになるんじゃぁ？？？ >>50
韓国には
いなり寿司モドキ→ユブチョパブ
巻き寿司モドキ→キムパブ
があるのですが、歌舞伎の文化が無いので
助六が無いのです。
前川助平
↓ヽ(=ﾟωﾟ=)ﾉ >>147
(=ﾟωﾟ)ﾉ いつの季節だったか。
新宮のさんま寿司は脂が載ってなくて引き締まった身がおいしかった！ 一応向こうでも海苔を巻く道具はみんな日本製ってんで
起源主張は無理だと解ってる連中もいる。 >>92
(=ﾟωﾟ=)ﾉ おにぎりはおにぎりで
韓国ではチュモクパブ(握り拳+飯)といって
刻んだ沢庵を混ぜたごはんを球形に固めるんですよ。 >>100
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 京寿司の海老天にぎりは認めてください >>148
韓国には揚巻居ないしな
あ、揚巻は1番人気の従軍慰安婦になるのかw >>148
(=ﾟωﾟ)ﾉ 前川助平を日銀総裁に！
…という糞メディアと左巻きの意味不明の発言に対し、警察は精神鑑定の可能性も含め慎重に捜査する方針です。
ところで北九州市長選挙は分裂に分裂重ねているそうではないですか？ >>155
(=ﾟωﾟ=)ﾉ もと民主党国会議員の北橋健治が
最初は民主党公認、2期目からは自民党とも政策協定を結び
オール与党vs共産党の安定選挙でやってきて
今度は引退するということで、オール与党体制が崩れて
自民党からも分裂しているんですよね。
谷伍平：美術館
末吉興一：紫川の橋
北橋健治：…特に無いし人口100万切ってじり貧ですし
まぁしばらくは混戦でしょうね。 ファ〇リーマートとミ〇ストップの直巻きおむすびの海苔が韓国産って書いてたように見えたんだけど見間違えですよね？ >>1
韓国では、ウンコ臭い海産物をゴマ油で誤魔化してるんだっけか
しっかし見た目も汚いな… >>159
食う前に気付いて、orzになった
二度と買わんと誓った >>159
イオン系のスーパーに置いてある味付け海苔が韓国産海苔だったり、手巻きおにぎりの海苔が韓国産だったり最近多いわ >>159
普通のおにぎりは国産だけど、既に巻いてある奴とかは微妙だな、韓国産もあるかもしれない
ただおにぎりはどのコンビニでも主力商品だから、米は古米を使わないし海苔もパリッとしてないとダメだから国産とか、結構決まってるって話は聞いたことある >>163
商社がコンビニ用に有明海苔とか買い占めてたけど不漁で海苔無しおにぎりが増えた
セブンイレブンは単に海苔をケチってるだけだろうけど これって、日本の回転寿司屋に入ったら、韓国ぱくり寿司を日本風にアレンジした寿司があったということ？
韓国人観光客が注文するんですかねぇ？
それとも、日本人にもマニアがいて、韓国ぱくり寿司が食べたいとか、、、、
まあ、好みは人それぞれだから仕方ないけどな。 韓国産海苔もイヤだが、乳化剤使ってる具も避けた方がいいって話は聞いたことあるな、多分シーチキンとかかなり使ってる、味が変だし >>164
まあ普通のおかか・サケ・梅干に昆布辺りの普通の奴なら大丈夫だと思うで > 韓国では伝統的に刺し身を
さすがに伝統じゃないだろ
つい最近まで刺身を馬鹿にしていたのだから >>18
朝鮮人って盛り付けとかの「センス」をコピー出来ないよね >>173
コピくらいなら粉入れて湯を注ぐだけだから簡単ニダ！ 韓国に海苔巻きの文化ねーだろ
日本の真似ばかり
韓国人は頭が悪いから真似かパクリばかり
韓国人きしょい 具無しのり巻き作って醤油ちょんちょんして食べると美味いよね >>162
(=ﾟωﾟ)ﾉ コンビニやスーパーの「有明海産海苔使用」も疑ってかかったほうがいい。
熊本産あさりや魚沼産こしひかりと同じく、そんな生産量ないのに イオン系のおにぎりって韓国産海苔使ってたような
コンビニとか確認してないが、海苔の産地書いてない場合食えん
海苔に限らず最近韓国産食材異様に増えてきた 「焼肉」のウィキペディアが在日朝鮮人に荒らされて
かなりキムチ悪いことになっている
ウィキペ編集できるやつ修正して、項目に「朝鮮人の起源主張」と「在日の犬肉料理」を加えといてくれ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%BC%E8%82%89 この記事からわかるのは「カルビ焼き」とやらは「焦げた肉」と見分けが付かない代物だと言うこと
要するにニダ民族は「肉を焼いた」程度のものを自国の料理文化として起源主張している
今後、在日が「カルビ」とかいう朝鮮ゴキブリ用語つかった瞬間に殺しとけ
韓国料理を盗もうとした日本人を英国の有名シェフが叱る？ 韓国で人気の映像が「うそ」と判明
https://www.recordchina.co.jp/b887642-s39-c30-d0191.html ファミマは直巻きおにぎりは
韓国産海苔使ってるはず。
買う前に確認するよろし。 うんこに葉っぱ巻いてた食べてたのがキンパの起源ニダ >>175
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 原爆青年団の500円コーヒーは
ホットブリューで淹れてるみたいだから
一応、インスタントじゃないコーヒーもあるようですけど・・・ >>184
(=ﾟωﾟ=) それでいて
バカチョンの男は日本人女性を「寿司女」呼ばわりして
韓国人がナンパすると必ず成功すると錯覚しているわら。 >>1
雑な海苔巻きだな韓国のやつ
材料費安く儲かったから海苔巻屋が流行っただけだよね。買う側も安くて腹満たされる手軽さから
しかし韓国人って手先不器用、改良して良いもの作る努力しない、で商売してるんだなぁとつくづく思う >>189
いやいや。若い子は韓国風海苔巻きなんか好きじゃないから
それなら普通に握り寿司食べるよ こいつら冷たいご飯は罪人の食い物って馬鹿にしてなかったか？ ネタを中心に巻かないんだね
もっとよく切れる包丁を使えばいいのに研がないのかな 巻きって中に入れた食材を楽しみながら海苔の風味と香りを楽しむものだけど、韓国のはただただ辛いだけ そもそも
海苔巻きのぱくり
海苔は
日本帝国が養殖を韓国人に
おしえるまで
庶民には手にはいらない
この嘘つき民族
また
巣をきってない食べ物に
肉なんかいれたら
腐敗するだろ
あほ ついでに板海苔はすぐに湿気ってしまうので、江戸時代でも地産地消の高級品。
贈答品にしても足が速いから遠方には送れない。
朝鮮が中国に献上してたって記録から板海苔の起源は韓国とか言ってるが
どう考えても半生の岩海苔みたいなのしか献上出来ない。
もう論理的にも破綻してんだよな。 そもそもコリアで稲作が出来るようになったのは近代
稗や粟といった雑穀が主食のコリアで巻物は無理 >>1
ちょっと昔のことになるけど大韓航空機を爆破したキムヒョンヒってひとが韓国当局に捕まったとき日本人のフリをしたんだけど
本人確認のために出向いた日本大使館員に板海苔を渡されると「この黒い紙はなにか？」と言ったそうだ。
つまり板海苔は朝鮮半島における伝統的な食材ではなかったってことだ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
