【伝統料理】「麺のこし」も金正恩氏が教えたという北朝鮮の平壌冷麺…ユネスコ遺産に登録 「12/5」 [ばーど★]
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北朝鮮メディアが平壌（ピョンヤン）冷麺のユネスコ人類無形文化遺産登録のニュースを一歩遅れて報じた。
北朝鮮労働党機関紙「労働新聞」は４日付の５面で「『平壌冷麺風習』が人類の代表的な非物質文化遺産（無形文化遺産）に登録された」と伝えた。
先月３０日（現地時間）、モロッコのラバットで開かれた第１７回ユネスコ無形文化遺産保護条約政府間委員会では、北朝鮮の「平壌冷麺風習」をはじめ、計４７件が人類無形文化遺産に新たに登録された。
同紙は「韓国民族固有の平壌冷麺風習が人類の代表的非物質文化遺産に正式登録されたことで、日増しに輝いて継承発展する朝鮮民族の悠久な歴史・伝統が世の中に広く知られるようになった」と伝えた。
平壌一帯に由来する冷麺を意味する平壌冷麺は、北朝鮮を代表する伝統料理の一つだ。
北朝鮮はこれまで平壌冷麺を「最高指導者の教えが込められている」などの意味を与え、一種の宣伝ツールとして利用してきた。
北朝鮮の宣伝メディア「わが民族同士」は先月１９日、「平壌冷麺に込められた崇高な人民愛」という記事で、「一つの民族料理にも我々の優秀な民族伝統を大切にし、それを継承・発展させていくために常に気を使う金正恩同志の繊細な愛と恩情の世界が熱く込められている」と書いた。
同記事には「（金正恩委員長の）繊細な愛はコクがあり、さっぱりとして香り高いことで有名な平壌冷麺の出汁と麺のこしに至るまで細心の注意を払っている」「（金委員長が）いつか麺の太さと生地をはじめ、調理方法まで一々教え、またいつかは玉流館（オクリュグァン）で平壌冷麺の固有の味と伝統が蘇るように麺を作って韓国人民に奉仕することを繰り返し呼びかけた」などの主張も紹介された。
中央日報 2022.12.05 11:26
https://japanese.joins.com/JArticle/298423
https://japanese.joins.com/upload/images/2022/12/20221205112433-1.jpg 日本も軍艦島みたいな犯罪を隠蔽するようなものではなくこのような物をユネスコに登録しろや。 まあ「冷麺が喉を通るのか？」ってお土産を持ってこない韓国の外交官への罵倒表現があるくらいだから
無形文化遺産にはなるんかね。 >>1
> 「（金正恩委員長の）繊細な愛はコクがあり、さっぱりとして香り高いことで有名な平壌冷麺の出汁と麺のこしに至るまで細心の注意を払っている」
> 「（金委員長が）いつか麺の太さと生地をはじめ、調理方法まで一々教え、またいつかは玉流館（オクリュグァン）で平壌冷麺の固有の味と伝統が蘇るように麺を作って
> 韓国人民に奉仕することを繰り返し呼びかけた」などの主張も紹介された。
こんな主張してるものが文化登録されるとか、ユネスコの機能不全と汚染もそうとう極まってるな 出汁の文化は日帝残滓くさいけど李朝時代のつゆはどんなだったのか気になる (=ﾟωﾟ)ﾉ わたくし、関西うどん文化圏だがそばも十二分にいける。
東京のうどんがーとか、九州のかしわも立派に心の中にある。
だがな少佐。伊勢うどん、てめーだけはダメだ 麺文化なんて突き詰めれば支那に行き着くと思うが支那人は暖かい食事しかしないと言うからこの冷麺は他民族発祥と認めるのか ユネスコ遺産ってなろう小説の書籍化みたいになってるんだね >>15
盛岡のピョンピョン舎に行ったとき読んだ説明では北朝鮮から来た人が盛岡に持ち込んだらしい >>13
半島では冷麺はキムチの汁につけて食べるって聞いたけど。 >>4
その申請でむしろｳﾝｺﾘｱﾝが頭がおかしいことが証明されたよな 北朝鮮の冷麺は、麺が黒くて
南朝鮮の冷麺は、麺が白いの？ 韓国にも出汁文化は存在するしw
ダシダはアメリカでも売れてるぞ 北鮮と南鮮が入り混じってるので判りづらい主張だの。
朝鮮麺は初めて食った時ゴルフボールの中身のゴムひもが出て来たのかと思った。シルがフィンガーボールの水みたいに味が付いてなかったので、ひと口しか食えんかったが。 浅いな、つくづく伝統とか文化とかを、後世に残せない民族なのだとわかるな 金正恩、すごい。
ICBMから冷麺まで。
八面六臂ｗ 国の歴史が短いから一代すら経ってなくても伝統になるｗ >>3
テコンダーって変な表現だよね
剣道から剣ダーとはならないしテコンドーって英語なの？ 食関係の登録ってチラっと調べてみたら
「和食」も登録されてるんだな
あまりに範囲広すぎて訳分からん >>1
なるほど。
先代、先々代の頃の冷麺は腰砕けのマズ麺だったと言いたいわけだ。 >>30
ｳﾝｺﾘｱﾝのものを食べないから違いがわかんない
盛岡のはおいしいけど あらら〜、テロ国家、国民虐待国の作る食い物をユネスコのなんちゃら遺産に登録しちゃうのか。
ユネスコって、心が広すぎませんか？ >>24
俺 焼肉屋でこっそり、つけて食べてた
器にキムチぶち込むより辛くていいかなって どんぐりとか雑穀で作らないと本当の平壌冷麺とは言えないな 冷麺とかキムチとか、中国に比べたらタダ同然の人件費で作れるのに、核開発で貿易出来ないってアホだな
独裁国家だから仕方ないけど >>4 軍艦島では君が思う様な犯罪行為は一切無い。
同朋の為にも安心し今後も過ごしなさい。
わが市の北方に金や希少金属を産出していた鉱山の御話しだ、
此処に戦時中は半島から工夫が出稼ぎで大勢来ている。
週一の休日にはD51、市電に乗り継ぎ遊郭に行ったそうだ。
この様な労働環境は全国統一基準が設けられ、規定厳守ですぞ。 >>4
朝鮮の捏造犯罪は明らかになったんで隠蔽はされてないと思うが？ もう、ユネスコ脱退して好きにやらせたらいいと思うんだ
金蔓無くしたら、国際捕鯨委員会みたいに大人しくなるだろ
国際公務員の職員はどっかに再配置
根城は賃料なり固定資産税なり払えなくなって売却っと もうなんか、駅前の立ち食いうどんレベルの価値に落ちてんな 冷麺とはどんなもんかと
ぴょんぴょん舎で食ってみたけどちっとも美味くねーぞ 昔好きで歌舞伎町の端っこの朝鮮料理屋によく通ってたな
食い終わった後に出てくるヤカン入りの牛骨スープもおいしかった 盛岡冷麺だけだな美味いの
スープがゴミなんだよ半島のは 玉流館じゃなかったけど
平壌のスポーツ施設通りの冷麺専門店で食べたことがあるけど
マジでうまかった
ソウルでも有名店の数々で食べたが「美味い」ってのは出会わなかったな
ビールと冷麺は平壌だな
盛岡のぴょんぴょん舎は、ソウル風でも平壌風でもない。盛岡オリジナルそれぞれ違う
平壌＞＞＞盛岡＞＞＞国内一般＞＞＞＞＞＞ソウル
空爆で平壌なくなるんだろうけど
ビールと冷麺だけは残念 なんでも将軍様だと本当の発明者がかわいそうじゃない？
まあ本当に北朝鮮で発明されたのかが怪しいけど
将軍様にすると嘘くせえってなって北朝鮮発ということすら疑われるけどええのかな >>10
まさかこの一字一句違わず登録申請に書かれていたということはありますまいて。
…ないよね？ 冷麺の歴史って随分と浅いんだな
こんな程度のものが登録されるとは
ユネスコ腐りすぎ 北朝鮮の観光客向けのレストランで冷麺だけはちゃんと美味しいらしいね 朝鮮冷麺はあんま美味しいと思わん
普通に盛岡冷麺の方がいい >>74
コラなのか本物なのか、ウンコに見える別の素材なのか判別に悩む完成度
>>1の写真が無かったら信じてたわｗ 名古屋の味仙には台湾ラーメン・アメリカンとか言う
訳の分からないラーメンがある >>88
宮崎なは名古屋と宮崎のご当地ラーメン合わせた
辛麺台湾ラーメンてのが出来た >>21
いつも喉に詰まってしまう。盛岡では餅みたいに老人が喉に詰まらせないのかな >>89
両者の差が挽肉入ってるか溶き卵か以外に何かあったか >>73
北の冷麺って1番それっぽいのはモランボンの奴と違うの？
盛岡冷麺は麺からして違う 北チョンの全てを否定する俺でも平壌冷麺だけは美味いの認める >>84
スーパーで売ってるアサヒコってとこの大根水スープとかいう平壌冷麺は本当に美味しかった
盛岡冷麺も大好きだがまったく別物ってのが初めてわかった 盛岡冷麺は焼肉屋なども旨いが、カフェテリアみたいな安いところでゴム感を楽しむのも良いぞ。 麺のコシって表現を朝鮮人ができるとは思えないんだがな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
