中国海苔は知らんが、日本と韓国海苔との違いは
・油が塗ってあるのでギトギト
・ごま油の風味が強すぎて海苔の風味が感じられない
・不味い
・スカスカ
・油が塗ってあるので傷みやすい
・ごま油のせいで寿司との相性が悪い
・大腸菌が含まれていることが多々ある

こんなとこか?