世界の伝統料理第1位に“日本のカレー”!「なんで伝統料理?」「インドカレーよりも?」 [2/9] [昆虫図鑑★]
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2022年12月、ヨーロッパの体験型旅行サイトが「世界の伝統料理ベスト100」を発表しました。
世界1位に選ばれたのは、なんと「日本のカレー」!
「え!?なんで伝統料理?」
「インドカレーよりも?」
外国の方に聞いてみました。
■「オイシー!オイシー!!」
オーストラリアからの観光客
「日本のカレーが大好き!」
「カレーが1位で間違いないね!今夜も食べに行こうかな」
インドネシアからの観光客
「日本のカレーは辛くなくて食べやすい」
「オイシー!オイシー!!」
インドカレーなどに比べて、辛さが控えめでとろみがあり、まろやかな味わいで食べやすいということで、“日本のカレー”が世界から注目されているんです。
オーストラリアからの観光客
「もうおなかぺこぺこだよ」
東京・下北沢で出会った、オーストラリア人のオースティンさんが訪れたのも、カレー屋さん。
店員
「スペシャルカレーですね。ごゆっくりどうぞ」
オースティンさん
「オーストラリアのカレーと全然違う。日本のは『濃厚な味』でコクがすごいね」
さらに、上位50位以内に、お寿司やカツ丼など、日本食が7つもランクイン。
ラーメンに関しては“とんこつ”と“しょうゆ”のダブルでランクインです。
詳しくランキングを見ていきます!
■21位豚骨ラーメン、30位カツ丼、46位サーモンの握り寿司
世界の伝統料理ランキング100種類のうちベスト10を見ていきます。
【世界の伝統料理ランキング】
▼1位 カレー（日本）
▼2位 ピッカーニャ（ブラジル）
▼3位 アメイジョアス・ア・ブリャンオ・パット（ポルトガル）
▼4位 湯包（中国）
▼5位 餃子（中国）
▼6位 パネーンカレー（タイ）
▼7位 セビーチェミックス（ペルー）
▼8位 ゴルメサブジ（イラン）
▼9位 ジャージェバブ（トルコ）
▼10位 ポジョ・ア・ラ・ブラサ（ペルー）
（※伝統的な料理に関する体験型旅行サイト「Taste Atlas」）
これは旅行者のサイト「Taste Atlas」に登録している方が旅行に行った先で食べたものを投票していく形で決まっていくものです。
日本の料理が12品ランクインしています。ちょっと確認したいのが、1位の「カレー」は「カレーうどん」とかも含めてカレー全般です。「カレーライス」は別で43位にランクインしています。
続きはソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/e69b1d97ea04e30220a37b30bf25ae82279f75f2 >>11
ヨーロッパの伝統料理なんてそんなのばっかりだろうからね >>11
土地のもの、そこで発展したものって感じだろうね >>14
お前のようなショボいバカが決める事は出来ない。 無識な人類に教えてやる、伝統料理の起源は韓国っっ！！！！！！ 他国から入ってきて日本で昇華された食べ物は沢山あるからなぁ
時が経てばいずれ
寿司（米国）
とか出てくるかもしれん これは日本人が聞いても「ええ？」って感じだよな
こんな事言われても嬉しくねえ、っつうか
そこは本家をリスペクトしましょうよ >>22
カリフォルニアロールがアメ料理でランキングにはいってる 日本においてはラーメンよりもカレーの方が歴史が深い
一説には
ラーメンを日本人で初めて食べたのは水戸黄門で有名な徳川光國だと言われているが
その後全く一般に浸透しなかったので却下
カレー明治維新によって日本の軍隊を強化しようと
欧米特にイギリスと交流した際に
インドを植民地にしたイギリスがインド人の料理人をイギリスに連れ帰り
イギリスでカレーが貴族や裕福な者に食べられるようになっており
そこでカレーを知った日本の外交官や軍人達が
日本に帰国しイギリスで食べたカレーを再現しようと試行錯誤した結果が
現在の日本のカレーとなった ひどい話やな
他国の国民食ぱくって日本の伝統料理と（）か嘘を世界中にばらまいて起源主張とか 日本のカレーは100年前の海軍カレーがルーツかな
もう立派な伝統料理だよ >>14
現在、日本料理と言われてるものの多くは明治以降に生まれたものだぞ
寿司でマグロやトロだと食えるようになったのも冷蔵技術が発達してきてから
それまでの江戸前寿司は赤貝やアナゴ・シャコみたいな「良い仕事してますね～」とひと手間いれて腐らないようにしたもの 日本のカレーはイギリスから
インド → イギリス → 日本 >>1
日本のカレーって
インドどころか、さらにその亜流のメシマズの国イギリス式カレーなんじゃなかったっけ？ >>1
ネトウヨ『カ‥カレーの起源は‥日本だから‥(震え声)』 いつ日本がカレーの起源を主張したのやら…
日本人なら少し調べれば誰でも欧風カレーが現在の日本のカレーの元だと知ってるだろ
チョウセンジンてのは本当に愚かだなw それってほとんどエスビーとハウスのおかけじゃないか?! 韓国→インド→イギリス→日本でカレーは伝播したのにね
海外では日本のネトウヨがインドやイギリスや大韓にカレーを伝えたのは日本人だって言ってて本当に気持ち悪い 外国人が選んだことだしな
カレーの起源がインド地方というのは
みんな知ってるしリスペクトしてるよ
日本が起源を主張することなどないな >>32
チョンのキムチ鍋じゃあるまいし
そんな事する日本人なんかいねえよ タイのパネェカレーが入ってるんだからインドカレーも種類ごとにはランクインしてんじゃねーの
日本のカレーはもう日本カレーという種類だから >>27
カリフォルニアロールって裏巻きのことじゃねーの？ まあ100年も続けば伝統料理でいいだろ
別に起源主張もしてないし >>29
日本人は一票も入れてねーわ
嫉み民族は、ホント醜いな
気持ちわりー >>1
おーい、パヨク～？
10位までに、5000年の歴史の誇らしい大韓料理が一つもないぞ～？
大韓は世界に誇る美食の国じゃなかったのか～？ 日本のカレーやラーメンがうまいから食いに来て日本食ーって騒がれるの日本も迷惑だよな
カレーはともかくラーメンなんて中華料理ってバーンっと掲げてる店でだしてるのに 韓国ってカレーの起源は主張してないの？
怠慢じゃない？
文明の起源だからいいのかな？ 伝説含めれば2600年確実なところで1500年の歴史から見れば200年ってちっぽけなもんだけど
他の国から見れば100年あれば伝統なんだろうね
他国と比較の物差しが違うから違和感あるけど 100年経てば伝統と言えるかもしれんが"日本の"っていうのは違和感があるな
"イギリスの"ならともかく >>46
アボカドとカニカマ入ってて生魚が入ってないのが条件 そろそろ来るかな…
<丶｀∀´> カレーはｳﾘﾅﾗ起源！ インドに起源を奪われさらにｲﾙﾎﾞﾝが盗んでったﾆﾀﾞ！
<丶｀∀´> 見た目からもマジェマジェからもｳﾘﾅﾗ起源は間違いないﾆﾀﾞﾖ！ 外人が絶賛する日本の食べ物って寿司以外はほとんど発祥は国外なんだよな >>56
マジェマジェで主張されたら否定しきれないなw 日本は欧風煮込みカレー。
スープカレーがインドのカレーに近いよな。
味噌煮込みと味噌汁ぐらいの違いが有るよね。 まぁ～伝統料理と世界に風潮している時点で
起源を主張しているのと同じだがなぁ～ｗｗ 日本のカレーは、150年以上の歴史がある
十分伝統料理の範疇だよ
> インドカレーよりも
インドに「インドカレー」はない
日本にある「インドカレー」も、日本のカレー料理の1つだろ >>56
インドも朝鮮もスパイス王国だからな
多様な料理がある。 その当時、世界中、特に軍隊、が悩まされていたのが脚気で
例えば森倫太郎陸軍軍医総監の大日本帝国陸軍は数万人を脚気で犠牲にしたと言われている
そんなとき野菜を採ると緩和するという情報が大英帝国海軍から大日本帝国海軍にもたらされ
大日本帝国海軍が大英帝国海軍に教わって導入したのがカレー
帝国海軍がカレーから派生させたのが肉じゃが
美味から帝国海軍の名物料理になったんじゃなく脚気の犠牲者を減らすのが目的だった 日本のカレーが評価されるのは嬉しいが
和食がtop10に入ってないのが悲しいw >>63
ええと、唐辛子はいつ誰が持ち込んだんだっけ？
無学なおじさんに教えて欲しい。 >>58
<丶｀Д´> 見た目は？ 見た目だってｳﾘﾅﾗのトｎ （ry >>67
唐辛子は秀吉が持ち込んだってのはガセのようだよ？残念でした >>64
肉じゃがはビーフシチューからじゃなかったか ランキングの構築に日本は一切関わってないし実際に食った人々の率直な意見だから我々には何とも出来ん できれば一晩置いたカレーがランクインしてほしかった 何でカレースレにキムチが？？
ネトウヨらしけどねｗｗ >>1
カレー……まあ日本人も結構な割合で好きだからなぁ。でも伝統料理？原型からさほど乖離してないしそんなに古くないしピンとこない
ライスとうどん別個のランキングは草。 >>63
朝鮮のスパイスは唐辛子だけだろｗ
数十種類のスパイスを駆使するインドと同列に並べるのは失礼 >>29
どういう妄想？この板でも誰も喜んでないよな？ >>63
は？唐辛子しかない分際で何ほざいてんの？ >>20
京都人「あら100年？そらずいぶん長いことやってはりますなぁ」 東亜板の順位スレにウリナラがいない、謝罪と賠償
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>77
キムチという単語しか理解できない頭なのに書き込んでくんなバカ >>64
結局海軍が脚気緩和したのは麦飯も食うようにしたから
俺に言わせりゃ毎週ペペロンチーノでも食っておけば栄養学的にも完璧じゃね？っていう >>83
京都といえば京都料理の時点で足元にも及ばないカレー…… >>69
ガセじゃないから安心しろ
お前らの唐辛子伝来は足軽の水虫まみれの唐辛子拾い食いしてたのが起源だ 日本の中華料理を見て思う「日本人の柔軟性はすごい」
https://www.excite.co.jp/news/article/Searchina_20210115034/
新しいものを学び、吸収し、改良を続けていく日本人の学ぶ力を高く評価した。
ではなぜ、日本人は頭が固いと思われているのだろうか。日本人は最も合理的な事だけは
かたくなに守るためではないか。しかし、改良すべきところは改良する柔軟性を併せ持っており
決して頭が固いわけではない。模倣にとどまりがちな中国人は、日本人のこの学ぶ力から学べるのだ。 >>88
ダシダってネーミング時点からして日帝残滓だよね・・・ 世界に広がる日本料理 韓国人は「負けを認めざるを得ない」
http://news.livedoor.com/article/detail/10535054/
韓国ネット
「素直に負けを認めよう」
「外国人はキムチのにおいが苦手。そのことに早く気付いて」
「日本料理は素材の味を生かすから、薄味で健康的なイメージ」
「一方、韓国料理はどれを食べてもコチュジャンの味しかしない」
「日本の寿司のように、食べやすくて高級なものを世界に広めなければならない。」
「無駄な努力をするな。素直に日本食は最高だと認めよう。その方が気が楽になる」
「日本料理はシンプルで上品。それに比べ韓国料理はごちゃごちゃしていて落ち着かない」
「和食は見た目も素敵だし、味もさっぱりしていて食べやすい。料理に関しては負けを認めざるを得ない」
「日本は本当にすごい国。生魚を嫌がる外国人は多いのに、どうやって寿司をグローバル化させたのだろう」 アンソニー ボーディン 世界で１カ所、食べる場所を選ぶなら東京だ
https://mybigappleny.com/2016/11/06/tony-alltimefavorite/
もし残りの人生、１都市の食事しか食べられないとしたら、迷わず東京を選ぶ
シェフ仲間の大半がそう答えるだろう。変化し続け、好奇心をあおり、香り、
味、習慣が幾重にも折り重なって、永遠に予測不可能な場所、それが東京だ。
言葉が分からなくてもハッピーに人生を終えることが出来るだろう。
奇想天外で、素晴らしく、恐ろしく、すべてが不可解なゾクゾクする場所。
魅惑的で脅威的。混沌として、混乱していて強烈で、そして何より美しい。 >>74
インドのものだと言ったらインド人からツッコミ喰らうし詰んでるとしか言えない >>26
この調査で行われた結果にインドのカレーも下の順位で入ってるよ
一位が日本のカレー まあ明治以降の近代料理としては古い部類に入るのか
つーか、今も日本で普通に食われている古代からの料理って白飯、焼き魚、漬物、味噌汁以外って何かあるか？ ジャップは食い意地が汚い民族だから
食べ物の話になると直ぐに熱く語るからねｗ
スシローテロの高校生も
ルフィ以上にボコボコに叩かれてるしｗｗ >>57
ちなみに寿司も辿りに辿れば東南アジア起源
酢を使う、ワサビを使う、握って食べやすくなど原型を留めてないけどｗ インドは仏教も捨てたしなｗ
モノの価値が分かるのは日本だけだよ おいしいから
簡単に出来るから
中国人もカレー大好き 中国 一度食べたら忘れられない日本のご当地グルメの数々
https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20210118_00069/
日本を旅行して帰ってきた多くの人が、最も深く残った印象として日本の地方グルメを挙げた
北海道の豚丼、茨城県のあんこう鍋、福井県の越前ガニ、三重県のアワビ料理、
広島の焼きカキ、徳島の鯛めし、宮崎のチキン南蛮などを紹介した。 >>101
根菜の煮付けとか漬け物の類だろう
基本の日本料理は質素だからな 韓国に老舗が少ない理由 料理人は下の下の職業
http://www.news-postseven.com/archives/20151028_355450.html
韓国は職業による差別意識が強い。背景にあるのは、
偉い人は何もしないという儒教に基づく思想だ。
日本では、腕の良い板前がいれば「何年修業したの？」「どこで修業したの？」
などと、尊敬の念をもって尋ねるものだが、韓国ではそうならない。
料理人とは他人が食べる飯を作る、つまらない職の人でしかないからだ。
「料理人なんて誰でもできる仕事」という認識なのである。そんな状態だから
職人気質など育たないのだ。 おいしいから
簡単に出来るから
中国人もカレー大好き インド→英国→日本→アメリカ→英国→インド。
アメリカ人にバレたのがマズかったか。 >>109
両班思想で
働くのは外道
軍人など奴隷がやること だいたい衛生観念のない東南アジアなんかに
寿司文化なんか発祥するわけないｗ >>95
日本で鍋はキムチ鍋が一番だとよ。
俺なんか、一度も食った事無いけど。 韓国のチキンは世界中で最もまずい
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1637555299/
料理コラムニストのファン・ギョイク氏が、
韓国のチキンは世界中で最も味がないと連日主張している。
韓国の鶏肉は世界中で唯一小さく、それで味がないのは客観的事実だ。
この客観的事実は誰が言っても客観的事実だ。
トランプ氏が言っても客観的事実であり、
金正恩が言っても客観的事実だと話した。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
