世界の伝統料理第1位に“日本のカレー”!「なんで伝統料理?」「インドカレーよりも?」 [2/9] [昆虫図鑑★]
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
2022年12月、ヨーロッパの体験型旅行サイトが「世界の伝統料理ベスト100」を発表しました。
世界1位に選ばれたのは、なんと「日本のカレー」!
「え!?なんで伝統料理?」
「インドカレーよりも?」
外国の方に聞いてみました。
■「オイシー!オイシー!!」
オーストラリアからの観光客
「日本のカレーが大好き!」
「カレーが1位で間違いないね!今夜も食べに行こうかな」
インドネシアからの観光客
「日本のカレーは辛くなくて食べやすい」
「オイシー!オイシー!!」
インドカレーなどに比べて、辛さが控えめでとろみがあり、まろやかな味わいで食べやすいということで、“日本のカレー”が世界から注目されているんです。
オーストラリアからの観光客
「もうおなかぺこぺこだよ」
東京・下北沢で出会った、オーストラリア人のオースティンさんが訪れたのも、カレー屋さん。
店員
「スペシャルカレーですね。ごゆっくりどうぞ」
オースティンさん
「オーストラリアのカレーと全然違う。日本のは『濃厚な味』でコクがすごいね」
さらに、上位50位以内に、お寿司やカツ丼など、日本食が7つもランクイン。
ラーメンに関しては“とんこつ”と“しょうゆ”のダブルでランクインです。
詳しくランキングを見ていきます!
■21位豚骨ラーメン、30位カツ丼、46位サーモンの握り寿司
世界の伝統料理ランキング100種類のうちベスト10を見ていきます。
【世界の伝統料理ランキング】
▼1位 カレー（日本）
▼2位 ピッカーニャ（ブラジル）
▼3位 アメイジョアス・ア・ブリャンオ・パット（ポルトガル）
▼4位 湯包（中国）
▼5位 餃子（中国）
▼6位 パネーンカレー（タイ）
▼7位 セビーチェミックス（ペルー）
▼8位 ゴルメサブジ（イラン）
▼9位 ジャージェバブ（トルコ）
▼10位 ポジョ・ア・ラ・ブラサ（ペルー）
（※伝統的な料理に関する体験型旅行サイト「Taste Atlas」）
これは旅行者のサイト「Taste Atlas」に登録している方が旅行に行った先で食べたものを投票していく形で決まっていくものです。
日本の料理が12品ランクインしています。ちょっと確認したいのが、1位の「カレー」は「カレーうどん」とかも含めてカレー全般です。「カレーライス」は別で43位にランクインしています。
続きはソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/e69b1d97ea04e30220a37b30bf25ae82279f75f2 タイカレー流行った時にもタイにタイカレーって料理は無いと言われていたっけ >>834
入ってると思うよ
カプサイシンアレルギー出たから >>1
半世紀そこそこの韓国料理が伝統になるのなら
日本のカレーも伝統扱いされてもおかしくないわなw >>818
まあインド人に言われりゃそりゃそうだなとしか言えんわw >>838
ありゃ・・・
アレルギーは大変だな。
そうか、入ってるのか。 とりあえず世界レベルでの食い物の話するときは、それなりの食文化のある国とだけにしてくれんか
なんかよく分からんウンコ臭い国はお呼びではない >>845
高木ゅや島村みたいにどこかで水没してるのかもね >>837
タイ発のレシピだけでグリーンカレーとかマッサマンとか
1のランキングだけでも３つ入ってるそうだし >>848
さぁねぇ。
利口な奴は生きられない、デストピアとか・・・ 1873年に本格的に導入されたと考えると
十分伝統料理と言えるかもなw 英日で二度魔改造された料理であって、
伝統料理ではないな・・・
とはいえ、日本の魔改造料理は侮れないんだよなぁ。
カレー、ラーメン以外だとトンカツ(コートレット？)、コロッケ(クロケット？)、各種日式中華料理(陳建民によるアレンジ)も美味い気がする。 まあ中国ではコロナロックダウンのときバーモンドカレーを各家庭に送ってた。それぐらい浸透してると思うよ >>854
中国にカレーが上陸したのは2000年くらいだったりする >>847
ガラムマサラは植民地インドを経営していた東インド会社の船上のまかない料理 >>847
スパイス調合は面倒くさいのでイギリス人はカレー粉を作った
日本はそれを輸入していたが、偽物騒ぎから国産化も進んで
更にとろみ付けの小麦粉やブイヨン分も含めたルーの形に進化させた、順番だね 日本発祥のカレールウ、レトルトカレーは売り込むチャンス
カップ麺と比べて海外（欧米）に知られてないのは市場規模が小さいから投資しない企業の怠慢、無能 >>194
ネイティブアメリカンの料理がそうじゃないか？ 外国の両親に日本のカレー食わせてみた
系のYouTubeもよくあるな
アジア系スーパーにしかないみたいだし、売り込みのチャンスはありそうね
一番入手難易度が高いのはカレーに合う米かな？ 日本のカレーて欧風カレーを真似た物だから
そうなると欧風カレーもカレーじゃないって言わないとおかしい >>863
あとねークリームシチューって外国にはないらしいよ
もちろんルウも >>867
日本のカレーは日本の米の甘みが無いとおいしくないかもしれないな >>861
料理名ってより、ミックススパイスのイメージだけど 世界中にカレーはあって、インド人も世界中に散らばっていて。
カレーがインドが発祥だって世界中の人が知ってるけれども、
その中で、本家のインドのカレーより日本のカレーが選ばれたということだな。 >>317
最近はナスカレーに凝っている
具材はナスに合い挽き肉と玉ねぎだけ
具材を炒めて水を入れ
沸騰したらルーを溶かして少し煮込む
非常に簡単で時間も短い シチューは小麦粉だけで作れるけど
米粉でシチューやカレーが作れたら良いのに >>874
ならさっさと韓国大使館に行ったら？
移住相談も受け付けてるよ >>871
もう少し良いもの食った方がいいよ
成人病とか心配だわ >>869
その韓国、ベトナム戦争での民間人虐殺の件で
戦犯行為と認めて謝罪と賠償するようにっていう判決が出てたなw >>877
キーマカレー系か
ナスって煮込んだりした日には行方不明になるし・・・ >>883
普段それしか喰ってないように読めたのか？
読解力を身に付けてくれ インドカレーも日本で店開いて
日本向けに味付けしてるのは美味いんだがな
本場のは辛すぎる 日本のカレーは本場インドのカレー^とは違うと否定しても
だから不味いとは言われない、むしろインド人も旨いと言う所が違うという事が理解できてない人がいる >>888
ごめん全然興味ないんで💩臭いから口開けなくていいぞ >>714
今英国でそれやるとカツカレーが出てくるでw >>887
あとフルーツサンドな
彼らからするとちょっとありえないシロモノらしい >>887
イギリスにカレーパンってあるのかな？
絶対好きそうだけど >>892
文字読んでるだけだろ
つまりそれはお前の口臭なんだわ インド人の作ったカレーは鶏肉の味が薄くて
あまり美味しくなかった カツカレーがウケるなら総菜パンあたりもいけんじゃねーの >>895
ラーメン屋とかがミシュランガイドに載る日本
お手軽で美味しい >>890
日本のカレーパンを本場インド風に仕上げて出す企画がTVであったな 焼きそばパンにドン引きしたとかなんとか
逆だったかな？ 日本のカレールーってさ、結局
①バーモント ②ジャワ ③ゴールデン
この3つに集約されちゃうよな。 >>904
色々あるけどなんだかんだジャワ好きだわ >>901
このランキングの面白いところは
トンコツラーメンと醤油ラーメンと味噌ラーメンが別にランクインしてるところなんだよなw >>900
まあコッペパン自体日本の発明で
日本にしかないし >>890
ターメリックライスの香りに当たりハズレがあるのが嫌 >>908
お前、14日連続で8～24時まで毎時必ずレスしてるねリカキ
仕事は？ >>864
あんまし相手にされてなくね？
食い物の話とかできなそうだし アメリカのリポーターがカレーにハマった動画がYouTubeにあったな。
あれは面白かった >>906
おれもジャワの甘口かバーモントの中辛かな。 粉っぽいカレーとか一度食ってみたいわ
どんな感じなんだろ >>1
これはインド人に謝罪すべきだと思う。我々は盗んだ文化を誇らしく自国の文化だと世界にゴリ押しするのをやめるべきです。日本の伝統食と言っているカレーはインド、ラーメンは中国、寿司は韓国、トンカツはフランスから盗んだ物じゃないですか。 >>906
おいらはゴールデン派
昔は2種類ブレンドしてたな >>904
市販のルーにS&Bの赤缶で調整する
塩辛さとかを緩和させて丁度良く調整する >>917
フランスのクッペというパンに似た形だったからとかなんとか もしかして韓国人はカレーライスにキムチのせるのかな レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
