タイ水産局「刺し身の寄生虫に注意」［4/22］ [すりみ★]
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タイ水産局は2023年4月21日、刺し身の寄生虫について注意喚起を行いました。
タイで日本食はブームを超えて、今や当たり前の存在。寿司や刺し身が好きなタイ人も多いようです。
そんな中でタイ水産局は、海水魚も淡水魚も魚の寄生虫は、摂取すると様々な臓器にダメージを与え、死に至ることもあると警告を発しました。
魚の寄生虫は、サナダムシ、アニサキス、有棘顎口虫、吸虫など。消費前に、－35°Cで15時間、または－20°Cで7日間冷凍してから食べると安全とのこと。また、信頼できる販売元から購入するように呼びかけています。
タイランドハイパーリンクス 2023年4月22日 配信
https://www.thaich.net/news/20230422ss.htm
https://www.thaich.net/wp-content/uploads/2023/04/sashimi.jpg アニサキスはスーパーに売ってる焼き魚用の魚にも極稀にいるよね
怖い 大谷翔平と熱愛疑惑…狩野舞子、ドレス姿に驚き「菜々緒？」「マジで超美人」「美人でスタイル良いなんて反則」
https://huii.georgiagun.com/0423/rfec/b0bgcc.html タイの淡水魚はヤバいだろ？
日本の淡水魚もヤバいのに
生で食うとか有り得ない 笑福亭鶴瓶は3回もサバのアニサキスにやられて
ガチでサバ食えなくなったのに
食わず嫌い王でサバ寿司だされて悶絶してたな 鯉の刺し身とは普通に食べるわな
情弱は知らないと思うが 海外で生魚は食う気がせんが…
中国で日本人だからと気を使われて出されたとき、俺は仕方ないから食ったが他の日本人は食わなかったわ… フナとか鮎の背ごしとかは食われてるけど
まあ淡水魚は養殖で寄生虫無し以外は
冷凍処理が無難かな >>4
カツオは本場の方が当たるよ。
冷凍しないもん。
その代わり美味いぞ。 >>19
握り寿司のルーツじゃなくて？
刺身そのものも東南アジアなの？ 日本だって淡水魚をそのまま食べる奴なんていないぞ
蒸すか焼くか揚げる
鯉だって危険なんよ >>28
イワナを刺身で食う人がいるんだよなあ
怖いなあ >>33
命知らずだな
まぁ寄生虫の怖さを知らん人なんだろね
イワナは好きだけど俺は絶対に焼くよ タイの淡水魚といえば日泰友好の証プラーニン（ティラピア）でしょ
焼いて食べますが刺身は聞いたことない
ドブ川で採れた特大プレコを焼いて食べるシーンをおもしろおかしく
TVで紹介してた クソまずそうだった 日本食ブームかも知らんけども、日本人でもそこらで捕まえた魚を何でもかんでも捌いて食ってる訳ではないのは知ってるんだろうか。 >>36
戦犯国？少なくとも韓国には何の関係もない言葉だね
どんな意味合いで使ってんの？ >>39
その人ヒロポンスレで暴れてた人だから。
なぜわかるか？NGしたからｗ >>1
生魚を食べるクソジャップジャップは実は世界の嫌われ者
イメージ：ロード・オブ・ザ・リングのゴラム（笑） 外人は魚切ったら全部刺身ですって言いそう
日本の衛生観念前提の食い物って理解してないから中国人韓国人のコピー店が流行るんだろうな ブラックライト使ってアニサキス探して除去するとかやってないだろうな 淡水魚とかは無菌養殖してるのが生食可能として出回ってるけど、寄生虫がつかないように管理されてるの知らないで釣ったのを食べちゃう人いるのよね… 他の国だったら
「これあかんわ。食べんとこ」
ってのを、どうにかして食えるようにできないか
と人体実験さながらのチャレンジを繰り返し、
「なんかわからんけどこうしたらフグ毒も消えるわｗ」
まで行き着いたのが日本人だからな
日本人が平気で食ってるからって表面上だけ真似したら痛い目を見るのは当然
巻き寿司パクって酢飯のかわりにごま油飯にして
大量食中毒だすようなアホの国とかな ttps://i.imgur.com/KHShpm0.jpg
寄生虫に注意 >>51
いや、アニサキスは胃液では死なない
しかし正露丸で死ぬ
だから漁師は正露丸を携帯してる >>52
胃潰瘍は二度やらかしたが、地味に苦しかったq
まああれよ、「痛みは生きている印だ～」木枯し紋次郎のテーマ 道民だからサーモンは生理的に無理。鮭は焼いてないと絶対食べない。 >>60
あれ、しばらく悩んだわな、生の鮭って
まあ、ホッケの開きにうずまきの虫がいるのは普通だが >>58
そもそも活け〆してないケースが多いから普通にソテーとかにしないと食えないよ
最近は和食や鮨が普及したから、一応ちゃんと活け〆扱うおろしがあるそうだが >>61
炙りなら食うが生は正直言って好きじゃないなぁ >>60
まぁ焼けば安全よ
すぐに釣った魚は焼いて食わないとな
ってか鮭は焼いた方が絶対に美味い😋 タチ（鱈の白子）が、まあ嫌になるほど虫いるんだなあｗ
うちの母ちゃんらは火を通せば平気だって食ってたが、ワシはどうも、あのうずまきがトラウマ >>56
|дﾟ)はたらく細胞でやってたけど好酸球とかがアニサキスを殺すらしい
ttps://i.imgur.com/47DVJtp.jpg >>3
キムチの寄生虫ってもっと質悪いって話じゃないのか？
あの韓流アイドルも、手放せない 虫下し 魚の生食ってありがたいことなんだなぁ
食肉の調理にも気をつけつつ大事に食べよう >>60
輸入のサーモンは養殖から加工パック詰めまで完全管理されてるからかえって安全だよ >>67
胃酸を嫌って,胃の壁に食いついて潜り込むから激痛が起きるって
森繁がやらかした時に聞いた youtubeの動画見ただけで寿司屋始める外国人も居るみたいだし、基本的な衛生管理の知識もない店もあるだろうな。 海産の魚ならアキサキスだけ注意してればいい
冷凍品か生で食うなら締めてすぐの新鮮なやつを食えばまず大丈夫
川魚は100%寄生虫がいるから刺し身で食ったらダメ
養殖の川魚も安全ではない >>1
正月と夏休みがやばい
みんなきせいちゅうだからな >>60
本当に道民ならサーモンと鮭が別物なのは知ってるはずだが？ >>80
知ってる。だからいくらサーモン言われてもなんか嫌なの。 鰹のタタキは高知のは他のと違うと
言ってた人いたな。
高知大の医学部受かってたっけ。
なんで医者になりたがったんだろう？ >>22
いやマジ美味よな
衝撃的に美味いよな
高知の冷凍パック物(本藁焼)ですら、鹿児島産生よか遥かに激旨 >>13
刺し身よりもあらいにする。
でも、結局は淡水魚なんで鯉こくのほうがいいね。うちの父親は淡水魚は怖いと鯉の他、鮎や山女、岩魚などのあらいは絶対に食べなかった。
まあ、特にアブラビレのある魚は淡水だろうが海だろうが、自分も生で食べるのは怖いね。 >>12
サバはアニサキスよりヒスタミンに当たる方が身体が受け付けなくなる >>60
わかる。
自分は東北民だけれど、アブラビレのある魚はサナダムシが怖い。
ルイベなど、一度凍らせてから食べるならアリだけど。 内陸の一部は淡水魚の刺し身食べるよな
鶏でもジビエでもやってるけど注意してもきかんだろ
トキソプラズマにでも感染してるんじゃなかろうか 煮るなり焼くなりすれば無問題。
刺身は信用出来る魚屋から仕入れるしかないね。 >>88
苔を食う鮎にもあるが、アブラビレのある魚＝肉食みたいなもんだし、特に鮭や鱒、岩魚などを生で食べるとサナダムシが巣食いやすい。
以前、日本や海外で痩せたいからと生で鮭や鱒を食べてサナダをわざと寄生させた女性の話があった。
実際、サナダを住まわせた猫を見たこともあるし（多分遡上して死んだ鮭を食べた可能性あり）。 スーパーの切り身の魚にもおるで
こないだ買った切り身に結構おったから、取り除くのに苦労したわ 淡水魚も怖いが淡水に住む蟹も怖い。
CSとかでやっている『私を蝕む寄生虫』って番組で、海外の寿司屋が淡水の蟹を客に踊り食いさせ、客が寄生虫にかかったっつう話しがあって、どんだけ知識がないんだよと呆れたねえ。 >>96
ワタリガニは生でちょん切る際に飛ぶ飛沫、あれにも寄生虫がいるから気をつけろって言われているんだよねえ。
でも中国人、生で真っ二つに切っちゃうんだよ。
怖くないのかねえ。 タイて赤道直下で海も暖かそうだから刺身自体無理じゃない？あと淡水魚自体鯉の洗いならともかく生食で供されるようになったのは衛生管理がしっかりするようになったここ20年の話のような気がする >>99
衛生管理よりも知識の継承がうまくいっていないか、知識を正確に持っていない人が始めていると思っている。
刺し身ではないが、豚やジビエのレバーを生で食べる怖さを知らない人が近年多いのと同じだと思う。
東南アジアやアフリカには半生で豚肉を食べて寄生虫にかかる人間が多い。
どんなに衛生管理が良くても、豚の生は怖くて自分はだめだ。 >>56
正露丸に殺菌効果なんて無いよ
アレは強力な神経毒
麻痺して痛みを感じなくするのと麻痺して寄生中の活動を制限するだけ殺せる程の力は無い
死ぬのは別の要因 >>103
正露丸飲んでも死なない・・・・・・・・・・・ 本虫＝マムシ＝？岩虫
の生は大丈夫なん？
テヨンがよく食らってるけど 刺身ヨシ！ルイベした鮭
塩焼きヨシ！イワナ、ヤマメ、鮎、鮭、マス
甘露煮ヨシ！ニゴロブナ、アブラハヤ
天ぷらヨシ！公魚 >>68
有鈎条虫が脳に行って食い荒らしてたっけな。
>>86
昔バレー選手の河合さんがサバアレルギーで
食うたびに湿疹が悪化していくんだけど食うのやめられないって言ってたな。 あとテヨンは生きたタコも命がけで食ってる
あれの寄生虫は無いん？ そういや鹿刺し食ったわ昔
清浄肉とか言ってたのに
ちなホタルイカモナまで食ったことあるｗｗｗ >>109
もちろんいるしそもそも粘液洗ってないから雑菌まみれ ユッケで死人が出て超絶美味のレバ刺し禁止とかまあ食ったことなきゃどうでもいいわな・・・ >>102
正直、冷凍して虫殺すんでも家庭用冷蔵庫じゃ駄目なのよな
業務用の奴でしっかり殺さないと駄目 >>113
韓国の知人に言われた
え？高々数人死んだくらいでアレやめるん？
って >>116
韓国では食中毒にニュース性がないからなぁ。
本気で日常。 >>114
コイも虫いるぞ、荒いにするのは衛生管理ちゃんとした養殖物 鯛の刺身かと思ったじゃねえか！紛らわしいんだよ。生皮剥いでぶち殺されてーのか？気をつけろやハゲが >>102
法律変わる前は浅草あたりに生の豚モツ
きれいに調理して出す隠れた名店があったが
今は加熱せざるを得なくなった 公衆衛生大事
蓄養されても生食オッケーなお肉はごく限られる >>109
日本人だって毎年命懸けで餅食っとるやろがい サナダムシを寄生させるとダイエットになるし
アレルギーわアトピーを軽減させる効果もあるらしいじゃん
日本人は戦後虫下しを飲むようになって寄生虫を追い出した頃からアトピーが流行り出した 日本の魚生食文化が凄いのはコレを経験と努力で乗り越えてきたことだからな
ふぐなんて相当死人出てるだろまともに食えるようになるまで >>126
そうだよ、だから寄生虫が存在できるんだよ。
肉食動物が茹でたり煮たりした肉しか喰わないのなら、寄生虫も滅びるで生姜 >>116
病原性大腸菌O-157は牛の大腸に居るから完全な安全は無理だからねぇ
適当な事してると街一つ封鎖なんてパンデミックすら起きる
過去アメリカでそんな事件が有った >>129
寄生虫全般だね 寄生虫症に罹患してると危険度の低い物質に構っていられなくなるから
食物アレルギーが出なくなる >>133
冗談見たいな話だがマジだ
寄生虫とアレルギーの相関関係はマジ検索すれば出てくる
小麦粉とか水とか重度の人が人体実験してでも試してる
寄生虫が居て当たり前の国って食物アレルギー極端に少ない 人が食べても平気な寄生虫もいるし
水源によっては寄生虫の心配がない事もある
とくに最近は下水管理がしっかりされていて河川の水質は良くなっている
昔は家庭排水をそのまま川に流していたから上流域も酷いものだった
海外ではこういったインフラは放置されてるんだろなぁ
インドの川とか水につかるだけで病気になるとか
そういえば日本も昔、水に浸かるだけで病気になる日本住血吸虫症があったが
これ海外では今でも撲滅されてないんだよね >>126
なら昔見たく食事した後全く動けずに消化に6時間使うつもりかい
動物が食事した後動かずゴロゴロしてるのは怠惰な訳じゃ無く消化に大量のエネルギーを使ってるから行動を制限される
人は食料を消化しやすい様調理する事で消化までの時間を1/10に圧縮してる >>136
世界有数の自己免疫系の病気の流行地といえばサルデーニャ島ですが、ここは有名なマラリア
の流行地。
どうも、自己免疫疾患を起こしやすい体質ってパラサイトには強いみたいなんですよ。
免疫力が強い人は、逆に自己免疫疾患に掛かりやすいという 子供の頃、人口２千人ほどの田舎で暮らしていたが
川の水はまぁきれいだった
初夏から初秋にかけては
川で魚取りするのが娯楽だった時代
今から４０年以上前
鮎やヤマメ・アマゴ、オイカワ、ウグイなんかを捕ってはおかずになっていた
鮎は背越しや大型の物は洗いにして食べていた
アマゴやヤマメも刺身で食べたがあれは塩焼きの方が美味い
イワナは塩焼きは今一だったな
バター焼きで食べるくらい
生で食べるなら鮎＞＞＞ヤマメ＞イワナ
鮎マジで優秀 ジクロルボスなら寄生虫に効くかも
ロシアでも飲んでるし >>141
優秀とか優秀じゃないって、環境の産物ですからね。
マラリアに強い体質の人が生き延びたけど、そういう人の免疫系は逆に清浄な場所では
誤作動起こすんでしょ。
マングースだって、蛇毒に耐性持つ様に進化したから蛇食えるんだし >>136
30年前くらいに一時話題になったな
寄生虫ダイエット
さすがに流行ったとは言えないレベルだご >>144
日本では流行ってないでしょ
許可降りないし アメリカではお金持ちがやってたらしいけど
日本の大学の博士は、アメリカ行って寄生虫持って帰っろうとしたら許可降りなくて
仕方が無いから寄生虫を飲んで帰ってきて自分の体使って育てて研究した見たなイカれドクターが居た気する >>139
抗核抗体クソ高力価の自己免疫持ちなんだけど
パラサイトに強いとしてもなんも嬉しくねぇ >>145
藤田先生か
卵呑んで持ち帰ったんだっけ 日本では淡水魚は管理された養殖以外では食べないけどタイは気にせず淡水魚も刺身にしそう >>151
ノルウェー「サーモン美味しいよ日本のだけエサ変えて身紅くしてあげるからサーモンで寿司作ろう サーモン買って」
ノルウェーの首相が来日すると日本人の子供達にサーモンの寿司振る舞う慣習が有るとか 日本は寄生虫がいっぱいいます。困ったことに駆除できません。政治家にもいっぱいいます。沢山就職してきます。将来、強制的に働かさせられた。ハラスメントだー。と叫ぶでしょう。 大丈夫 もすぐ駆除出来るから
その駆除日本は出来ないけど韓国なら出来るのよ
だから韓国に韓国の大事な資産である在日を換金させれば良い もしかして何の対策も無く、採った魚をそのまま捌いてるのか？ たいへんだー韓国が破綻してしまったー
喜べ在日コリアン韓国政府が在日に政府を救うチャンスをくれたぞ
韓国政府に外貨と貴金属を供出せよ
供出しなければ家族在日全員日本に居られない様にしてやる
在留資格の更新を拒否し5年後強制送還だ
嫌なら政府へ外貨を供出しろ 戦前 大陸に渡った日本人もライギョを刺身で食べて悲惨なことになったもんな
ヒラメに似て美味しいそうだが 海外ガー日本ハーって言うやつって日本でも結構あたってるの知らんのかねｗ
あー確率の問題ですねえそうですねえ >>157
可能性あるよね、タイみたいな熱帯の国に生で魚食う習慣あるとは思えないので。
日本人は、生魚食うらしいで真似する奴が居るのかもな。
昔のマンガでも、現地人が好意でナマズの刺身つくって大慌てというのが。
習慣がないので、川魚危険とか知らんのかも >>159
雷魚は、顎口虫という非常に危険な虫が居ますからね。
人間に寄生する様にできてないので、体内をぐるぐる移動しまくるとかで。
体内では増えないけど、寿命一杯体中を移動しまくりという悲惨な事に >>164
中国人がそれで何人も死んでるんだよな
川魚そのまま生で食って 「韓国 アニサキス」でググったりするなよ？
絶対にするなよ！！！ 寄生虫にびびって放射性物質にビビらない日本人って阿保の極み ﾁｮﾝがﾎｳｼｬﾉｳｶﾞｰって喚いてるって事は、自分達が寄生虫だっていう自覚はあるんだなｗ だいたい東南アジアに行って刺身って日本で食う刺身より
危険だ
タイ料理は旨いもの沢山あるんだから火を通した料理食えや
刺身は日本国内だけにしておけ 日本人がソイカーボーイの売春婦たちを連れ回して刺身の旨さを教えすぎたんだな
たーれっくってマンガ家がレバ刺食ってタイ人売春婦に気味悪がられてたが
数十年後はそれを受け入れたタイ人がレバ刺食いまくって腹壊す未来が見える 日本でも淡水魚は刺身にせんぞ
特別な技術持った人でないと淡水魚の刺身なんて危険
刺身の素人のタイ人が見様見真似で刺身作るな
危ない 外人から見たらただの生の魚に見えるだろうけど船の上で絞めて氷で冷やしたりして生で食える様にしてあるからなそこらへんの魚刺身にしてそうで怖いわ >>178
日本人でも回転寿司の代用業に淡水魚を食うことはあるぞ
真鯛の代用魚のティラピアは上皇陛下がラーマ9世に贈ってタイで増やした魚だ
むしろ魚市場で地面に直接置いたりしてる衛生観念のがタイ人の問題だと思う >>24
生の肉を刻んで食うのは古代志那ではふつー >>165
台湾に雷魚のしゃぶしゃぶというおっかねえ料理が >>182
魚にご飯を詰めて乳酸発酵させる「なれずし」のルーツは東南アジアと言われるが。
奈良時代以前に日本にあったからにぎり寿司（江戸前）からすれば昔のご先祖さまってもんだろなｗ >>184
寿司という料理の変遷はものすごいものがあるな
東南アジア タンパク質の保存が目的の料理
↓
日本 コメの上に魚を置いて重石をした押しずし
↓
米酢で味をつけて握る
↓
西欧に伝播
フライやアボガトを巻いてチリソース
ﾏﾃﾔｺﾗ >>178
調理技術云々より天然モノは危険
日本で鯉の洗いが安心して食べられるのは養殖で肝吸虫がいるマメタニシを食わないから 偽日本料理店には絶対行くな
必ず日本人か日本で料理専門学校卒業したことを証明できる人間が調理する店だけにしろ
中国人や韓国人が調理してたら絶対入るな >>187
むしろ俺はアメリカ人やイギリス人のやってる日本料理店のが願い下げだがな
豆腐にシロップなら豆花みたいで許せるが豆腐にケチャップかける白人の味覚で
出汁の繊細な味が出せると思えん >>181
それちゃんと技術あるじゃん
技術ある人は鮎の刺身も作れる
技術ない奴が淡水魚の刺身なんかやるなよ
海魚でも危ないわ 小さいころ雷魚を刺身で食べて有棘顎口虫に寄生されたって噂のオジサンがいた 日本国外のキムチを出してる日本料理屋（自称）に行かない方がいいよ >>108
有鉤条虫と言えば豚肉だけど、キムチに豚肉入れてるの？ >>200
白菜育てるのに人糞やら犬糞やらそのまま撒いてるから付いたらしい >>1
だから安易に日本の真似すんな
チャンチョンが散々欧米で日本食料理店で食中毒出しまくってんだからよ タイも刺し身か
寿司は江戸前って言うけど酢飯に酢漬けの握り飯 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
