中国・副総領事「エビチリは中国にはない」 [4/30] [ばーど★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
中国の駐福岡総領事館の成岩副総領事らが、鹿児島市東坂元３丁目の鹿児島東高校を訪ね、交流イベントを開いた。２０～３０代の若手領事が中国で流行するアニメや料理などの質問に答え、生徒と友好を深めた。
同校は中国語を第二外国語とするほか、２０２０年に中国の姉妹校とオンラインイベントを開いている。領事館が県日本中国友好協会を通じ、対面のイベントを呼びかけ、１９日実現した。
質疑応答で生徒から「日本で驚いたこと」を問われ、領事は「中国の温泉は水着で入る」と回答。「若い世代で（人気漫画）ワンピースを知らない人はいない」「エビチリは中国にはない」などの答えに、生徒は驚きの声を上げていた。
中国語を学ぶ３年の竹内凜さん（１７）は「知ってるようで知らないことが多かった。実際に行ってみたい」。成副総領事は「鹿児島に来られてうれしい。生徒たちが友好の架け橋となってほしい」と話した。
南日本新聞 2023/04/30 10:00
https://373news.com/_news/storyid/174413/
https://373news.com/_photo/2023/04/20230429D231002-OptimizedCNTS2023041902854-20230429230921-1_M.jpg いつか中国の天津に行って、本場の天津飯を食べるのが夢だ ジャップは今すぐ外人に日本料理かのように焼肉食わせるのやめろ 天津飯も日本料理の悪寒
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ (=ﾟωﾟ)ﾉ リャンガーコーテル！ソーハンイーガ！ 王将の塩の天津飯が好物のウリ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 天津丼もないな。しかし、天津丼は盛り付けをもう少し改良する必要があると思う。
現行の天津丼は餡が卵にブロックされてうまくご飯と混ざらない。 そうなんだ、天津飯は知っていたけど周富徳さんとか天才だな
焼き餃子も無いシナ ま、良いんじゃねダンボール入りの豚まんも日本には無いし エビチリが中国で作られずに残っていたというのはかなりの奇跡 >>9
(=ﾟωﾟ)ﾉ カツスパはイタリア料理です！
ナポリタンは！ボルガライスは！カレーうどんは！ >>21
二人の屈強な朝鮮人が餃子を作っている壁画があるﾆﾀﾞ エビチリは陳建民さんが発明したってのは日本人は誰でも知ってますから ドラゴンボール読んだ中国人が天津飯の名前に違和感を感じていたのは有名 最近は有るみたいだよ
逆輸入されて広まる物も少なくない 日本の中華料理店は魔改造されまくってるからオリジナル中国料理ほとんど無いのよ(常識) 干焼蝦仁
これをアレンジしたのが日本のエビチリで中国には無かった料理
中国人に言わせると海老の鮮度なんて関係ない雑な味付けの料理という印象らしい >>35
基本、ご飯におかずを乗っける事はしないんだそうで
いわゆる日本の丼物の様な物は早く食べる必要がある時限定なんだって
家庭料理の域を出ないらしい でも中華料理と言えば天津飯と唐揚げとエビチリやろ？ むしろ中国料理って何があるのかと
聞きたくなるな
案外、少ないのかな 鹿児島の王将は
京セラの稲盛の身内が経営
だから鹿児島王将と言われる
天津飯には黒酢使っていて
むせるほど酸っぱい
これ豆知識な >>37
普通に考えたら冷やし日本とか焼き日本とか言う名前の料理がその国にあるわけ無いんだよね (=ﾟωﾟ)ﾉ 京都王将の天津炒飯なんか、邪道中の邪道だな！ >>8
おまエラも本当は分かっているだろ？
焼き肉をおまエラ風にちゃんと言うと日式焼き肉なんだからw
しかも肉を直火ってのは中華思想では野蛮な行いなので、
中国や朝鮮で行われる訳がないんだよ よく食べる中華料理
餃子
肉まん
ラーメン
シウマイ
エビチリ
エビマヨ
ホイコーロー
チンジャオロースー
麻婆豆腐
こんなもんかな 日本の回鍋肉は陳建民が甘くしたらしいな、あれきらいなんだよ >>1
いつも不思議なんだけれど、
中国って他国で発展した料理を自国に取り入れたりしないの？
卵とトマトの炒めとかトマト(比較的新しい野菜)取り入れているから
昔は取り入れていたんだろうけれど
日本の中華料理とか取り入れないんか？ >>56
中国人みんなが知ってるレベルの中国料理は
どのくらい？マイナーなのは置いといて >>52
そういえば、フジテレビがゴリ押ししていた「冷やし韓国」って、どういう料理だったんだろう？ ウリの中華料理と言えばマーボー、酢豚、焼飯
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>54
砂糖キビも醤油もみりんも作れない朝鮮半島で
鰻の蒲焼きや焼き鳥やみたらし団子みたいな甘じょっばい醤油だれの食べ物が生まれるわけないから
焼き肉のタレがある時点でおかしいと思ってた笑笑 >竹内凜さん（１７）「実際に行ってみたい」
スパイ容疑で逮捕されるぞ 中国は共産党以降に新しい料理文化を生み出せてるのか？ 俺も海外で中国料理屋でエビチリ頼もうとして初めて知ったな
焼き餃子があんまりないことは知ってたが >>32
(=ﾟωﾟ)ﾉ むかしに野良温泉で！
沿線国鉄線列車の客にちんこ晒してしまいましたすいませんすいません！
瀬戸内フェリーの展望風呂で自衛艦にちんこ晒して… >>10
陳建民氏が創作したものだから、四川料理の1種じゃね ウイグル人を刻んで炒めてチリソースで合えるのが北京流 >>61
マクドナルドやケンタッキー、味の素のような調味料、袋麺、カップ麺、寿司、刺身などは喜んで受け入れてる
卵かけご飯には抵抗があるみたいだがｗ >>8
肉🍖を焼いて喰うなんて原始時代からあったし
焼肉のタレはテリヤキソース（日本）がベース >>58
サンマーメンはラーメンみたいなもんやろ
>>65
俺の作るチャーハン卵だで具なしで味付け麺つゆなんだけど
中華料理に含めていいんかな >>77
卵かけご飯は、卵の鮮度・衛生管理が出来てる日本くらいのもの。 >>21
正確にはマンドゥ
肉まんと餃子がごっちゃになってたんだろな >>6
同じ事思って、天津に出張行った時に探し回ったが
カニ玉すらねーからなwww >>79
(=ﾟωﾟ)ﾉ 東京電力のCMに行きなさい
「お父さんのチャーハン食べたい…」 中国料理っていう看板を出してる所に行くと似たような名前でもまるで違う物が出てくるんだよね
まぁ、抵抗なく食べれちゃうから日本人向けに改良されてはいるんだろうけど >>80
(=ﾟωﾟ)ﾉ 酢豚も酢鶏もあるのに、なじぇ酢牛はないのか！
親子丼は鶏なのに他人丼は牛とじだ！ >>77
そりゃ生で食える卵がパック500円オーバーだしな >>83
そんな"伝言ゲーム"やってるのに
日本に文化を伝えたとかいうお笑いw >>27
(=^・^=)っ【佐賀市名物シシリアンライス】 >>87
花椒を使わないレシピはやっぱり陳建民
当時は日本じゃ手に入らないから手に入る物でアレンジした >>32
(=^・^=) そんな貴方におすすめ
はげの湯温泉くぬぎ湯
〒869-2504 熊本県阿蘇郡小国町西里２９７８ はげの湯温泉 >>96
花椒嫌い…。
タバスコとかの辛さは平気だけど、あの痺れる花椒入りは二度と食いたくない。 どれも中華料理だが、
中国本土の中華料理と
華僑が提供する中華料理と
それを現地化して現地人がつくる
中華料理のグラデーションがある
きがする。 天津で天津飯専門店やったら、一度くらい食ってみようと思う客くるかもね。 >>78
韓国料理と称するものは戦前の日帝残滓か日本料理の影響を受けた在日料理 中華屋のテーブルの上にある丸いくるくる回る台も日本の発明な 日本人は、ラーメンは中国から、ナポリタンはイタリアから、カレーはインドから伝えられた料理と宣伝する
しかし各国はそんな料理伝えてねえと反論する
定期 >>68
多摩川を境に
神奈川側でサンマー麺
東京側で餡掛けもやしそば
だったと思うよ。 そもそも中国料理というものがないらしい
北京料理や広東料理などがそれぞれあって地域によって食文化がぜんぜん違うから >>99
本場四川麻婆の店は中国全土にある事はあるが、行くとのたうち回る羽目になるな
美味いことは美味いのだが日本人には花椒の耐性がない
重慶飯店の麻婆なんて日本人向けなんだなと思い知る >>94
(=ﾟωﾟ)ﾉ 佐賀と静岡は、新幹線を拒否してる仲間
鳥取と島根は新幹線に無視されているお仲間 >>108
上海蟹は別の料理、カニ玉の元？の芙蓉蟹は広東料理
天津の辺りはその地域に該当しないので、ねえよそんなもん！と現地営業に呆れられた >>117
いわゆる中華料理のローカライズされたレシピは陳建民がTVで紹介した物
なお、中国人と言えばアルね口調もその際の当人のせい でも中国に無いものを日本に流行らせたのも中国人じゃないのけ >>119
ﾐ´ﾟ～ﾟﾐ えっ？ゼンジー北京のせいだとばかり… >>114
花椒入りの麻婆食った瞬間に思ったのは、辛いとか痺れるではなく「激不味い」だったもんなー。
反射的に吐き出したのはパクチー以来だわ。 >>111
フランス人「カツレツなんて知らん」
スペイン人「カステラなんて知らん」
ドイツ人「バウムクーヘンなんて忘れた」 日本の寿司屋にチョーセンジンが行くとワサビ大サービスと同じで日本人が中国行くと花椒やパクチーを沢山入れる嫌がらせ エビチリ考えたのは陳建民
それに対抗してエビマヨ考えたのが
周富徳 >>126
花椒はともかく、パクチーは全然ダメなので
ウーシャンツァイ！とそれっぽい料理の時は喚いてた、唯一あっちで使った中国語 あっちのケンタッキーには花椒使ったチキンが売っていて、間違えて頼むと死ぬような思いをする
また、何故かハンバーガーが売っている >>128
(=^・^=) そして五十嵐美幸シェフがえびチリマヨドリアを考案しました
http://imgur.com/bfLMqxn.png 中国人向けのアンテナショップに行くと知らない調味料とかあって楽しい
料理に関しては中国は信頼できる >>138
藤椒油とか、日本じゃまだ滅多に売ってないよな そもそもの中華料理は薄味で、現代のよく知られる味付けになったのは日本の化学調味料が登場してからと聞いたな あれは陳さん（ﾊﾟﾊﾟの方）が考案したんだっけ？それは麻婆豆腐？ またジャップが文化をパクっているのか
最低だなジャップは >>143
(=^・^=) 孫の陳建太郎さんも立派になったわね そもそも四川料理自体、東南ｱｼﾞｱのｴｽﾆｯｸ料理が原点じゃないの？ 冷やし中華、エビマヨ、エビチリ、天津飯、焼き餃子、は日本料理 >>147
劣化版スパニッシュオムレツだから、あれ >>146
パクるって言うのは他国の料理を自国の料理のように名を変えることだよ
日本がやってるのはその逆ね >>119
中国の抗日映画だと日本兵がアルね(協和語？)言うとかどこかで見たｗ >>153
そう言ってやるな、あっち行くと安心して食える当たり外れない数少ない料理なのだから 一人暮らしだと青椒肉絲回鍋肉麻婆豆腐雲白肉が多くなるね
ウンパイロウだけ変換されない チリソースは中国発祥よな
まあ日本にあるチリソースはかなり日本流にアレンジされてるんだろうけど >>141
中国は日本よりずっと塩辛いとこが多いよ
上海でギリ日本人食えるくらい
台湾はめちゃくちゃ薄味
香港が日本と似た味付け >>1
>>1
中華丼はないがゴキブリの唐揚げはある
人肉も滋養強壮で食べると正直に言えよ、シナ畜 >>37
どう見てもラーメン屋の余った具材で出来てるからね
発案はちゃんぽんに近い チリソースのチリで良いんだよね？中国にあるとは思えないが、中華料理屋にはある定番っとw チリソースのチリは(メキシコ原産の唐辛子の意) 唐辛子の入った辛いトマトソース エビチリは独島海老を使った韓国良吏が元だから中華ではない >>8
焼き肉を日本料理って言ってる奴なんて見たこと無いぞ
「肉を焼く」だけの事を韓国料理とか言ってるアホは結構見るけどｗ 丸出しザイニチ、帰れよ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 本場にエビチリ食わせたらどんな反応があるか
ちょっと興味ある >>1
麻婆豆腐と同じで、日本人の口に合う様に作った在日華僑の作った中華料理と記憶している。
あと、日本の麻婆茄子も、独自の進化。 >>61
日本でも江戸前寿司にはサーモンが無かったりカリフォルニアロールも無かったりするだろ
乾焼蝦仁で検索してみな >>198
もう少し世界的な知名度が出てくれば韓国起源になります 八宝菜をご飯にかけて中華丼。五宝菜くらいの中華丼は簡単なのでよく作る。 >>1
日本人が認識してるラーメンも中国にはない。
天津飯もエビマヨも無い
焼餃子はメジャーじゃない >>67
2ちゃん初期頃でさえ、韓国人の認識は漬け込んだ豚肉を鉄板で焼くのが焼肉ってご本人様が言ってたしな
炭火直火を馬鹿にしてたし、本場韓国では牛肉ほとんど食ってなかった
在日韓国人が内蔵ビジネスで日本で焼肉広まった 東亜板にエビマヨさん、っていたな
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 東亜板にエビマヨさん、っていたな
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 東亜板にエビマヨさん、っていたな
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 東亜板にエビマヨさん、っていたな
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 現在日本では歴史修正主義者がそうでない人をリンチ•嫌がらせするのが常態化しています
私はかつて大日本帝国だった国の国民として日本の軍国化を止めたいです
分断を煽るナチスの手法を止めたいです
でも、止めようとすると、自民党構成員新宿警察カツマタにボコボコに恫喝されるんです
中国への憎悪を煽る報道は自然ではないのに
でも、以前私は吉本興業の犯罪を告発していたら新宿警察に恫喝され精神病院にぶち込まれました
日本に言論の自由なんてありません
軍国化を止めたい…ナチス化を止めたいのに…環境破壊と原発も止めたいのに…
吉本興業の盗撮犯罪を隠蔽し被害者を恫喝、精神病院にぶちこみ、さらにメディアを使ってリンチした自民党構成員新宿警察
弁護士を雇えない状況まで追い込んだヤクザとズブズブの新宿警察
この国ではアメリカ韓国スパイとシンパの人権侵害は許容される
俺は中国を頼る
アメリカ韓国より、中国の方が人権意識がある国だ
俺は統一協会ひいては国情院韓国政府の日本政府への内政干渉を認めない
与党は常にアメリカ韓国との連帯をアピールし国民への恫喝に使った
俺はアメリカ韓国に脅されている
俺は新宿警察にメディアを使って殺されている
外国にバレても説明も会見もない態度は、警視庁は俺に殺意があるのではという認識だ
俺は警視庁の佇まいに脅迫されている
正当防衛のためにこどもの日に抵抗権を行使し山口組傘下韓国系半グレ特殊詐欺グループ恫喝犯であり統一協会狂信者新宿警察爆破して滅多刺しにして殺す
完膚なきまでに爆破して皆殺しにする
今から新宿警察が被害届を出せば俺は逮捕されるし（そしたら俺は今度こそ裁判でありのままを話す）、事実を認めて新宿警察が会見すれば俺の名誉は回復される
言えるのは俺が爆破予告をしなければお前らはなにもしていなかったってこと
日本の警察の存在意義なんて0
新宿警察は半グレの言いなりであり、舎弟です
新宿警察は芸能事務所とズブズブみたいだから説明なんて多分できないんでしょうね
カツマタさんの恫喝は今思い出しても中立性に欠けてました
この書き込みを見てる人は絶対に新宿警察に被害を相談しないように
メディアを使ってリンチされた挙句精神病院にぶち込まれますから 書き込みに失敗した模様って出たから、汚くしてしまった。
ｽﾏｿ >>100
でも基本現地の人達が違う。無いよっていったらそれは違うと思う
日本料理を他国で現地化されて美味しいヒットしたとしても、日本になきゃそれは日本料理ではないって日本人は思うだろう >>205-208
< ；｀Д´> 最近マヨマヨ出て来て無いニダ、元気してるニカなぁ～ えびまよちゃんもモグモグさくらちゃんもかわいい
増渕はキャラ作りすぎ エビチリないのかー
老酒に漬け込むやつは美味しそうだね 新鮮なシュライプをトガラン風味の甘辛ソースで炒めたもの 本場のは辛すぎて日本人向きじゃないから陳さんがケチャップとかでマイルド仕様にしたんだっけか
中国の人からすればこれは別物って言いたくはなるんだろうな 四川省は海がないのに、陳建民は良くあんなの作り出したな。 ゆとりがなんちゃらっていうドラマでエビチリは中国料理じゃないってゆってた 絵部チリは、無くとも茹でザリガニはある！！
天然の甘さは素晴らしい
鮮度が悪から味を誤魔化し甘辛にするのがエビチリ
新鮮ザリガニからすれば邪道だな！！ >>222
そういや洋食屋のくせに和食は結構出てくるねこやも
中華料理は出てこないな エビチリは中華料理でいいだろ
無いなら逆輸入して中華料理の定番品にしろ
抹茶が日本の文化になったみたいに、エビチリも中国の文化になっていいはずだ
あとエロ規制解除も進めてくれよ中国人美女はマジで美女だからなデメリットなんか無いだろ 陳健一氏も亡くなってしまって息子の陳健太郎氏が後を継ぐ存在。
シンガポールの四川飯店は健太郎氏の店。エビチリが美味しかった。 >>1
そんな事言うとまーた韓国が起源主張してくるぞ
エビチリの起源は韓国！
もう読めてる >>235
日本人だからと思われたのか
どう見ても水餃子にすべき餃子を焼いて出された事ならあるわ >>191
エビマヨは中国では一般的ではないけど
香港発祥の広東料理らしい
それを日本で広めたのが周富徳 小さい国は大きい国の言うことに逆らうな的な発言をした大阪総領事はまだ日本にいるのか >>243
日本にいる大半の支那人の本音でしょ それ >>230
もともとねこやの店主は中華料理専門店で修行していて
当初の予定ではその中華料理専門店を継ぐ予定だった（事故のせいでその話は流れたが）くらいなので
ある意味中華料理が専門なんだけどなぁ 中国、日本すり寄りタイムに入りました
ついに中国の化けの皮が?がれました。習近平独裁国家の末路と日本に与える影響についても話します。
tps://www.youtube.com/watch?v=fWcRoLvVX0o
中国・抑止制裁法案
下院金融サービス委員会に中国・抑止制裁法案続々出ている
10はある
下院金融サービス委員会通過
次下院本会議→上院通ると法案
アメリカの金融サービスから閉め出す
マスターカードVISAカードが使えない
銀行の住宅ローン使えない 買った物件取り上げられる。没収
銀行口座が開設できない アメリカは現金なんて受け取らない
アメリカで不動産買えないし借りられない
外国の銀行が独自に取引しようとするとアメリカの銀行が取引をやめるので国際業務ができなくなる 銀行業務ができなくなる
西側で生活できなくなる
中国は4Gのみ、世界は6Gへ
中国包囲網は通信ネットワーク分野でも半導体分野でも明らか
アメリカは最終的にネットワークも切り離すつもり
他国に踏み絵を迫る
中国切り離しの動きがすごく速い
中国を切り離すという話がありとあらゆる分野で起きている
中国共産党員は夢のフロリダ暮らしを諦め夢のニセコぐらしへ
日本に行くかという話になっている
ニセコ町の登記簿 開けると特定目的会社SPC
国税が全部調べたら全部中国省
国際連携できるから。租税回避できるから エビチリ、ラーメン、焼き餃子、天津飯
この辺は中華料理だけど日本発祥だろ 俺が中国に旅行したときの定番メニュー
青椒肉絲
麻婆豆腐
牛肉麺
羊肉包子
米飯 >>225
元になった乾焼蝦仁（カンシャオシャーレン）は上海風四川料理だそうです
だからエビを使うんでしょう >>249
上海風四川料理の日本アレンジとか、もう訳がわからないな。 >>247
起源主張は恥ずかしいぞ
焼き餃子は中国に前からある >>246
SPCを知らんなんてリテラシーが無さすぎる >>9
最近では、逆輸入して出す店があるらしいw
天津飯を食べる為に日本旅行したって書き込みを見た事あったりするw >>251
青森県には「イギリスフレンチトースト・ピザ風」という菓子パンがあるそうですが >>88
ドイツに出張した友人がついでにアウシュビッツ見てくる言うてたの思い出したわ >>254
中国に起源があるかどうかは知らんけど、当の中国が焼き餃子は中国のものじゃないって言っているしなぁ
それに天津飯とか他のものも中国のものじゃないって言っているし >>259
洋食屋で出る、デミグラスソースかけたトンカツなんかは、シュニッツェルのフランス風カツレツの日本風だからな
さらに日本風にするとトンカツになる、さらにさらに日本風？にするとカツ丼になる
さらにさらに日本風カレーと合わせるとカツカレーになるんだが、そこにイギリス風を加えるとイギリスのチキンカツカレーになる
もうワケワカメ >>260
アレはオシュフェンチウムでポーランドだからな、行ったわ俺 >>254
あるけど一般的じゃないんだよな。
残飯処理で貧乏人が食うものだったって聞いたわ >>263
それは最初餃子に対する偏見があったから
ウワア･･･って思ってたんじゃない？
でも人気が出てきたからね >>267
どうも地域にもよるらしいよ、ついでに、餃子でご飯食べる奴も実はいるらしい、少数みたいだが >>270
ジャッキーが侘しい食事だって嘆きながら水餃子とご飯食ってるシーンがあったような >>264
オクトーバーフェストでシュニッツェル食ったがちっとも旨くないぞ！
あれならお肉屋さんで数十円のハムカツ食った方が旨いわ。
ソーセージは旨かったが。 >>274
いや、オーストリアは8回くらい行ってるんで良く食べてたが、美味いぞ？
店が悪いんでは？ >>9
天津飯は日本人が香港でも食べられていた福州炒飯(餡掛け)をオマージュして創造した感じだね >>101
天津飯は日本ではさらに二つに割れてるのがすごいなｗｗ >>141
中国人が評価する日本の発明第一位は「旨味調味料（味の素）」だってさ >>279
ホフブロイは行ったことあるんだがライオンはソーセージしか食ってないかな
ホフブロイはとっくに撤退してたっけ？むかーしミュンヘン本店のオッチャンに東京で店開くから来てよ！とか言われた思い出 >>282
味の素は日本人が思ってる以上グローバル企業になってる
東南アジアでも味の素で通じるよ >>263
焼餃子は台湾と中国南部や東北部から帰還した日本人が作り方を持ち帰った
広東省福建省の平らな鉄鍋で焼いて作る鍋貼(薄皮で両端を包まない現在日本で棒餃子と呼ばれているもの)
と
東北部の餃子(厚い皮の水餃子、翌日残り物を揚げて食べるが焼いて食べない)
が、日本で混ざって薄皮で餡を包み東北部のように全て包み込んでから焼く日本の焼餃子が誕生したのでしょう >>1
マジかよ！初めて中華食ったとき感動したのがエビチリだったんだがw >>285
鎌倉のシーキャッスルは去年閉店したようで >>287
みんみんとかあの辺の店がやってたんだったかな、あと神保町にもあったな 天津丼と並んで、日本人に言うとウケるネタの定番だな。
これ言っとけばOKだろ？って匂いが嫌… >>272
いらないと思うよ？カリフォルニアロールって在米日本人が作ったアメリカ料理だけど日本料理とは思わないし日本料理だって主張したいと思わないでしょ？ エビチリの原型の乾焼蝦仁ってのがあるけど殻付きで結構辛いらしい。 >>1
伝統の打破、前身、前進のチャイナに、エビチリがないだ、、、と。
つまり、食に関して、いまだ、満漢全席ですかぁ、、、あらら〜、そんな保守的いいんですかぁ、反革命的でいいんですかぁ〜
日本のような反革命な帝国でさえ、食に関しては、日々新しい物、革命の毎日なのに、ぷーくすくす。 >>241
周富徳がテレビ番組でエビマヨを作ったいきさつを尋ねられ、カリフォルニア州の中華街でエビの料理にマヨネーズをかけて出してたのを見て、それを改良して日本に広めたと言ってた記憶があります >>191>>241
エビマヨは一時周富徳が発明したなどという嘘をテレビが垂れ流したけれど、元は戦後香港から台北に移転営業していた紅寶石という広東料理店の名物料理でした。
紅寶石は毎年台北で開催されていた世界華僑協会の会議の際など台湾の要人富裕層や華僑が愛用していたお店で、アメリカ華僑のエビをソースとマヨネーズで炒める家庭料理を、台湾の甘いマヨネーズを使い本格料理にアレンジして出来たそうです。
90年代に廃業して現在の同名店は直接関係ありません エビチリは香港のチリクラブ(蟹チリ)を、陳健民さんがエビを使い日本人の口に合うようアレンジして出来た料理 中国に無い中華料理は
中華丼でしょw
日本なら日本丼って
何だよって話しになるわけで(^^; >>278
(=ﾟωﾟ)ﾉ 普通あんと甘酢あんと、白あんがある！
さあ、天津飯にもパイナップルを 日本の中華料理店で出されてる鶏の唐揚げは日本式で中国料理にはアレは存在しない。 オーロラソースとオイスターソースは中華発祥ニカ？？？ >>284
青椒牛肉絲・青椒肉絲は上海南京辺りの家庭料理で、青椒はピーマンでは無くシシトウを使うのでピリ辛でした
台北の秀蘭小吃というお店で青椒牛肉絲を食べる事が出来ます >>306
(=ﾟωﾟ)ﾉ かつて、花園ラグビー場ではトンガ丼というメニューがありましてですな… >>309
オーロラソースは元はフランスだけどケチャップっとマヨネーズのやつは日本発祥。
オイスターソースは中華ってかマカオだからポルトガル+中華かな？ >>1
エビチリの起源：兄さん
コオロギチリの起源：ジャップ
どうしてこうなった？？ >>308
最近、下味を味覇なんかでつけると美味いなと思った >>282
90年代に入り味の素さんが台湾でクックドゥシリーズを発売開始した時、多くの人がなんて無謀なと言っていましたが、今では台湾他のアジア各国で大人気です >>315
イギリス住んでたがスターゲイジーパイは見た事無かったw え？
広州の名門酒家の見習い厨師がフランスのシェフとの料理対決で生み出した料理だろ？ >>286
(=ﾟωﾟ)ﾉ そいや、漫画家サイバラがタイかカンボジア行ったときに
ご家庭料理がインスタントラーメンに味の素ドバドバだったそうな。
やめろー！の声もむなしくｗ >>317
昔台北の乾物屋街で味覇を見付け、台湾製かと思い買おうとしたら、そのお店は味覇発売元の実家で、店主さんが味覇は日本製だよと教えてくれて、後ろに並ぶ一斗缶の創味上湯を指差して、日本の弟がこれを詰め替え小分けして売っていたら創味にバレて、話合いで家庭用を味覇として売らせてもらえるようになったんだと教えてくれました >>322
豆板醤とか豆豉みたいな塩分濃い調味料使う麻婆豆腐みたいな料理だとガラだしとかより味の素小さじ一杯つかったりするわ >>322
カンボジアの子沢山かーちゃんの話だね。
どんなに貧乏でも子供に乞食はさせなかったし子供貸し(子供と一緒だと乞食しやすいから)もしなかったって人。 博多到着、本場の酢もつやもつ鍋すごく気になる・・・ >>316
日本人と遺伝的に近いのはアンダマン諸島とチベット
おまエラバカチョンはエベンキがモンゴルに強姦されて女真族に強姦された赤の他人だよ 俺なんか中国好きだなあ
女の子可愛いし
何で5chは中韓北露嫌いなわけ？ エビチリが一番好きな中華料理なんでなんとか中国料理認定してもらって良いですか？w エビマヨもなかったよ
今は日本から逆輸入されて上海で食えるけどね 俺、実はエビがあまり好きではないんだ
どうでもいい話だが 焼き餃子も昔は無かったけど
今は中国人は普通に食ってる
起源も日本ではなく中国と言ってたが >>340
中華丼って八宝菜丼になるんかな？と疑問に思ってる >>6
アメリカに行ってアメリカンコーヒー飲むんだ >>335
女性フードファイターでしたっけ・・・
まぁ化け猫姐さん程ではないかもしれないが
結構な実力者だった気も。 中国はメシが不味いし、南方だと更に臭いし
丼にしても日本ほどのクオリティは出せないよな >>347
海南鶏飯ぐらい？
台湾以南の華僑料理だと急にレベル上がるんだけどねえ。 >>350
唐辛子とうっすいターメリックと煮込んだ白身魚の四川料理美味いよ >>352
ジャポニカ米な
日本以外は基本タイ米だから
海外はおかずが水っぽい >>347
中国本土は知らんのだが、ロンドン住んでた当時はよく中華街で海南鶏飯っぽい奴食ってたわ、骨付き鶏でオイスターソースと多分醤油のソース掛かってるやつで、結構好きだった 今の日本の中華料理は中華の鉄人陳建一の父親、陳建民が開発した中華料理がけっこう多いからな 日本人観光客が多い地域は中国や台湾や東南アジアの中華街などでも日本式中華料理出してたりする。
特に材料が手に入りやすい天津飯。 中国人観光客は日本の中華料理が塩辛くて食べれないらしいな
とんこつラーメンだけは塩辛いけど味が旨いから食べれるみたいだけど >>363
エビマヨのレシピは、なんというか暴力に近いものがあるよな。また作ってみよ。 俺の知り合いの中国人達は日本の中華料理大好きだわ
なんでこんなに美味しいんだ？って
素材の違いに気がついてたけどw うんカンシャオシャーレン（変換できない）とエビチリは違うな
ラーメン→現地で日本チェーンに案内される
餃子→現地の皮では厚すぎて焼きには向かない
天津飯→オムライスの中華版でオムライスは日本
戦える中華料理
あとはなにか 知り合いの中国人は
餃子やら中華丼よく食べているな
後は、味噌とか醤油使っても炒め物が上手
なんか日本の米は美味しいとか言いながら
汁物無しでご飯に炒めものだけで食ってる
フライパンの使い方は上手だと思う >>365
そうか？中国の翻訳見てる感じだと甘いってのが多いけどな、なんかコレジャナイ感があるらしい >>369
うう
確かに酢は勝てない
日本の酢って肉用じゃない立ち方だから中華に微妙に向かない 中国で実際に食って旨かったもの
１、ナマの羊肉
２、拔丝苹果（大学芋のリンゴ版）
３、鹿の角の煮物みたいなヤツ >>343
ナポリのナポリタン
中国の冷やし中華
やっぱ本場のは違うんだろうな 中国の坦々麺は汁なしでもっと麻が効いてるんですよ。 韓国との友好の架け橋は在日コリアンが全うします！！！ >>374
中国人とか東南アジア人は地理的に塩を日本ほど使わないから塩辛いって人が多いから店によっては欧米客とアジア客とで塩の量を変えたりしてるよ >>379
中国の上海冷麺はピーナッツと黒酢のタレ エビチリ
天津飯
焼餃子
ラーメン
が中国にはない日本独自の食い物だってのはもはや一般常識だろ クリームシチューが日本独自って聞いた時はマジでびっくりしたわ なんだかんだで日本じゃ周さんの魔改造中華が本場中華として広まってるし
今さら >>203
四川だと山椒のピリって印象が強い、熱いのも相まって辛いのだが味がわからないクラスの辛さ
熱い辛いで脳がバグり気味にw
エビチリのソースは偉く抑えたな、それに甘いしね >>386
えでもラーメンのどんぶりには中華風の文字と龍が書かれているじゃないか まじめなはなし
えびちりはかんはんとうはっしょうですよ
にほんじんたち >>8
焼肉は在日料理だ。
祖国にいるだけで何もしてない本国の連中に奪われて悔しくないのかお前は。 エビチリは、ケチャップが旨いとか勘違いしてる、おこちゃま味覚音痴の糞舌ジャップ向けに開発された、エセ中華料理 塩とわさびで食わせようとするステーキも肉焼いたもんだしな、甘辛のタレがトンスラースタイルって事なのか？ >>399
トマトはグルタミン酸があり旨味があるのよ、ケチャップでもね これは俺も中国だと思っていたけどググったら
>中国の料理人・陳建民が昭和33年に日本で
とあった
なので帰化しているし日本発祥と言って良いんじゃね >>403
アレンジしたんやで
山椒は辛いじゃなくてマヒさせるあぶないやつなんで、お昼で食ったら営業が商売できなくなる Cook Doのチリソースで作る玉子のチリソースは絶品 >>391
チリソース
陳健一が考えたチリソース風のものが普及しやすい形に変わって広まったんだってさ >>405
素で聞くが、あのチリってのは南米のチリじゃないんかね？ 冷やし中華、エビマヨ、エビチリ、天津飯、焼き餃子、は日本料理 中国人「天津飯は中国には無い」
インド人「カレーライスはインドには無い」
韓国人「日本の料理は真似したから有るニダ」 >>380
神田と秋葉原の間に結構美味い担々麺屋があるな。
雲林坊って店名だった気がする。 >>8
一部の韓国人は、自分達の周囲で流行ってる事は、自分達が起源だと思い込まないと、
メンツ的に生きていけないのかな。
ラーメンも桜もノリ巻もコーヒーも・・・・・・ >>6
中国では板栗と呼ぶんですよ。
板栗仁というとモンブランのような剥き身を指します。 >>416
まあよくある
親の店を継いだのは弟さん 今ならごめん被るけど
若い頃は中国語とかハングルを勉強しようかと本気に思ったことあるわ
これからは中国だろなんてマスコミ特に日経あたりが盛んに煽ってたからな >>421
間違ってはいないで
人口的にはインドなんだろが、あそこは５４だかの言語があって二番手以降のシェが争ってるんで
選別が難しい
中華だと北京語知ってりゃなんとかなる >>422
ただ英語も公用語になってるからビジネスなら英語でいけるでしょ 中国に服従するのは嫌だけど、共に友好関係を築いていくのは大歓迎です！ >>428
一国二制度のなかの香港やで
てか華僑だから関係なく 中国料理は地域によって味が変わりまくるからわからん
でも日本も似たようなもんか >>348
(=ﾟωﾟ)ﾉ 化け猫ちゃん～また一つ星が消えるよ～♪
メーテレ カニ缶かカニかまを卵とじしたフーヨーハンて中華発祥か? >>418
知ってる。料理番組で自分で作ったあと自分で食べてうまーい!っていう芸風の人 >>430
(=ﾟωﾟ)ﾉ つ「雑煮」
わたくし白味噌丸餅地域だ >>402
だから？
ケチャップが低品質おこちゃま向けゴミクズ調味料という現実は変わらない。
アメリカンツと属国倭国だけが好きなゴミ、それがケチャップ >>438
オマエラの国のチーズホットドッグ
はい論破 ケチャップが子供向けねぇ
その割に世界で人気の調味料なんだが
辛味しかない韓国とは違うよ 韓国人は「辛いか、辛くないか」しか味を評価できないので
ケチャップの味がわからないのですよw カレーと一緒だよ
日本のカレーもインドネシアにはない >>67
果物の果汁は甘いんだよ
焼き肉のタレに梨使うなんて日本人に考え付くか？
なまじ砂糖があるから考えないだろ 中国は料理がおいしいことが有名だけど、日本も負けてないよな？ 天津飯だけでなくエビチリも中華料理じゃなかったのか 日本もそういうことしてるのにコリアンぎ寿司店だしたら怒り出すネトウヨw >>449
メキシコのチリコンカーンが起源だからメキシコ料理説もあるんよニダ！ ケチャップとマヨネーズ混ぜたソースが
あるからエビチリとエビマヨと合わせたもん試してみたいもんだ 中国の駐福岡総領事館の成岩「干??仁 は、中華料理じゃない（キリッ」
https://www.openrice.com.cn/recipe/%E5%B9%B2%E7%83%A7%E8%99%BE%E4%BB%81/12412
干??仁
大?仁500克
蛋清半只
黄酒10克
精?8.5克
味精4克
番茄?50克 （ケチャップ)
老糟浮子50克
白糖2.5克
胡椒粉1克 （胡椒)
葱花5克
姜米2.5克
糟辣椒10克 （唐辛子・大蒜・しょうがの調味料）
??豆瓣?10克
辣油25克 (ラー油)
菱粉15克
生菜油100克 20年くらい前修学旅行で中華街行った時はエビチリ出たけどな
日本人向けってことか 成岩は、中国で批判されてもおかしくないレベルだな
中国の駐福岡総領事館の成岩「干烧虾仁(干焼蝦仁) は、中国料理じゃない（キリッ」
大虾仁500克
蛋清半只
黄酒10克
精盐8.5克
味精4克
番茄酱50克 (ケチャップ)
老糟浮子50克
白糖2.5克
胡椒粉1克（粉胡椒)
葱花5克
姜米2.5克
糟辣椒10克 (唐辛子・大蒜・しょうがの調味料)
郫县豆瓣酱10克
辣油25克
菱粉15克
生菜油100克 まともな水すら中国にはもうないでしょ
空気も悪いし土地も汚染されてるし ケチャップベースのエビチリは無いけど、
元になった料理ガンシャオシャーレンだかは実際にあるだろ(´ω｀) ↑３０年ぐらい前にクックドゥのCMで中華鍋を振りまくって
皿の上にドカっと載せるCMで言うてたぞ(´ω｀) じゃあなんで中華料理屋にエビチリあるんだよ、本場中国の味とか言ってよ >>466
マジレスすると
中国料理：文字通り中国の料理
中華料理：中国料理を日本人向けにアレンジした料理を含む
でなかったっけ。 チベット人やウイグル人への弾圧など存在しないことが理解できた この前亡くなった陳建一の親父が開発したんだろ
麻婆豆腐、回鍋肉、担々麺を日本人の口に合うように改良したのも陳建一の親父だしまじで偉大 >>471
「私の料理、ちょっとウソある。でもそれはいいウソ。おいしいウソ。」
という言葉は好き。 素っ裸で温泉やスパに入るの
世界でも日本人だけだよ
だから海外の人一番が驚くのは
銭湯と温泉
ちんこ晒して平気な日本人に強いカルチャーショック受けて
トラウマになる外国人多い 日本以外の銭湯や温泉は
水着着用が当たり前
海外の温泉で間違っても素っ裸で入らないよーに
通報されるからな >>471
陳建一亡くなってたの
しらなんだー
TV番組料理の鉄人では存分に楽しませてもらったなー >>473
ドイツなんかは水着禁止のところが多い
もちろん混浴が主流 中国で食べた麻婆豆腐は全然辛くなかった
辛いのは日本風にアレンジされたため トマトソースないものな中華に
エビチリと酢豚は中華じゃないよ フィンランドには男女混浴で水着なしのサウナいくらでもある
モチロン男女別や水着着用もある >>479
酢豚は咕咾肉だね。世界的に有名な広東料理 >>473
それ、主にアメリカ人だな
ヨーロッパだと裸で混浴のとこもある
しかもヨーロッパの男は、ユダヤ人以外は、包茎がデフォなんで、若い男もオッサンも若い女の前で堂々と包茎チンコ晒してる
包茎じゃないとユダヤ人にうたがわれる
ナチスドイツは包茎じゃなくて手術痕あったらとユダヤ人認定していたらしいからな 陳建一のパパ建民が作った日本人向け中華だからな
寿司で言うところの、カリフォルニアロールみたいなもん 鉄人のパパが日本人向けに唐辛子をケチャップにして作ったんやっけ >>316
残念でした
東京在住の華僑の料理人が四川料理をアレンジして作ったものです
つまり生まれたのは日本で生みの親は中国人
尚生みの親の料理人は後に日本に帰化して日本人になってます >>54
中国って肉食うのに
山ごと焼いてたじゃん >>484
そう！この前アメリカ人の幼児(2歳)をトイレ連れてったらほんとに剥けててびっくりしたよw >>477
地球の歩き方にそう書いてあったからまにうけて水着持たないで行ったらほぼ全員水着だったけどな！ちなみにバーデンバーデンな >>473
(=ﾟωﾟ)ﾉ むかしの花園ラグビー場は試合終わったら皆フルチンでお風呂。
バックヤード見学で見せてもろたが銭湯レベルでけっこう大きかった湯船4つに周りに洗い
元日本代表に聞けば外人のちんこはやっぱ大きかったそうなｗ
しかしラグビー女子はどうしたのだろう… >>18
周富徳さんはエビマヨじゃね。
エビチリは麻婆豆腐を日本の国民食にしたことで知られる陳建民さんが
四川料理の干しエビ料理カンシャオシャーレンをアレンジして生まれたもの。 >>371
アグネスチャンは新人の頃に「中国人なら中華丼だろ」と毎日、中華丼を出されて日本語しゃべれないから拒否できなくて口に合わない中華丼を食わされたのがトラウマだと言ってる オムライスは市井の店なので、辞任して野に下れ、がメッセージかな >>473
男のモノはともかく
乳出しチョゴリの衝撃には勝てないよな。 >>1
だから何？って話だよね、コッチだって日本で普段食されてる中華料理が中国の料理そのものだとは思ってないからw ナポリタンもそうだけど、基本的にケチャップ味だしね
寿司にチリソースかけて食うようなもの
オレは好きだけどね >>241
違うで？
エビマヨは横浜の中華街で生まれた。 >>20
何で支那の「チャオズ」風の発音じゃなくて日本語の「ギョーザ」の鮮人訛りなんだ >>35
そもそも支那人が「中華丼」なんて名付けないだろw
ついでに言うと「中華料理」も外国人が使う言葉で支那人自身は北京料理や四川料理はあっても中華料理なんて大風呂敷は広げない 乾焼蝦仁
→乾焼カンシャオとは汁気がなくなるまで煮込むこと
→蝦仁シャーレンとは剥きエビ
つまり「剥きエビの煮込み」らしい・・・へぇ(´･ω･) (｀ハ´)
中国にはエビチリも自由も無いｱﾙﾖ。有るのは強制収容所と拷問ｱﾙﾈ。 >>1
まあその程度の交流をするぐらい悪くはないと思うけどな。技術とか盗んだり、人質を取って脅しや自国の道具にしようとか思う人間や危害を加えようとする人間が関わらなければ問題はない 台北で食べられるよ
「名古屋ラーメン」てノボリ探せ >>506
朝鮮人かな？
何でも自国起源だと主張するのはやめようぜ やっぱり大陸の方は懐がデカいよな
プライドがあるからいくら人気があっても自国の物じゃないものは違うってハッキリ言うんだからな
日本もラーメンやカレーがいくら外国で人気になっても日本が起源だなんてバカみたいなこと言わないもんな
こういう部分では日本と中国は理解しあえるんだよな エビマヨは周富德だったと思うがそもそもマヨネーズ自体中国にない時代だし日本のマヨネーズは海外のものと別物だしなあ かつて、香港で高級な中華料理に対してフレンチや日本料理の技法を積極的に取り入れるべきという考えが流行った
中華料理において、大皿への盛り付けや油を大量に使い、食材を雑に扱うことへの反省があったからという ちゃんぽん作った奴は神
フライパン一つで作れるからすごく楽 エビチリは中国にないてことは
エビマヨは中国に有るんだな？ マジ！？
百貨店上のそれっぽい店でもあるから当然あると思ったわ
焼き餃子は満州の方の食べ方らしいのは知ってる 2000年前後の香港ではエビチリはほとんどなかった
エビチリ頼むとエビマヨならあるとよく言われた
浸透はエビマヨの方が早かったと思う 本場の担々麺は汁がないのが普通だと最近知った
インド人ナン全然食べないらしいしそんなのばっかりだな >>531
しかも胡麻じゃなくてカシューナッツなんだよな
喰ってみたいけど口に合わないんだろうなと思う
テンホーでいいや シシリアンライスは人を選ぶけど
美味いな
よくシシリアンライスもどきを作ってる
カット野菜とひき肉にマヨネーズと焼肉のタレで いつかトルコに行って本場のトルコライスを喰うのが夢 中華飯も天津飯もないのは知ってたけど、エビチリもないのか
ちょっとショック 天津飯は好きだが甘酢あんがかかった奴だけは許せない >>536
私も、いつかロシアに行って本場のボルガライスを食べるのが… 中国人は四つ足ならなんでも食べる
犬・猫・猿・赤ん坊 ((((；ﾟДﾟ)))) >>5
ちがうんじゃね
台湾の人って
自分は台湾人というじゃん
これがすべて >>8
そうだよな
たしか起源は韓国人がビッグバンで犬肉を焼いたのが最初なんだっけ？ｗｗｗ ソウルオリンピックでは焼き鳩料理を世界に紹介したニダ 本場のトンスルだけはごめんこうむる
韓国人は何にでも日本人に対抗意識あるが
中国人は、歴史問題の第二次大戦ぐらいだけだから
付き合いやすい
後は個人的に自我強いけど、中国人同士でも
大変らしくて愚痴聞くし
中国人は仲良くなれば、他の中国人から庇ってくれる
韓国人はいつもいい顔しながら、他の韓国人と
同調しようとしてるのか他の韓国人同様に文句を言う
しかも後になって、意味不明とまで言える弁解
人として日本人に付き合いやすいのは、中国人
韓国人は、外面内面がおかしい
大陸なのに中国にのまれなかったのは理由があると思う
ともかく韓国人はクソ エビマヨもな そもそも絵チャップもマヨネーズも文化革命以後の高級品 >>494
バーデンバーデンは温泉プールは水着着用だけどサウナは全裸 >>141
昔の中国料理知る人が、今はうま味調味料だらけの味になってしまって美味しくないと嘆いてたな 味の素はアジア全域で大人気
天然の旨みにこだわる日本人が一番使ってないかも知れん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
