【キム・チャンス】 「コリアン・ウイスキー第1号」の味に世界が驚いた [5/7] [仮面ウニダー★]
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韓国人初のディスティラー「キム・チャンス・ウイスキー」
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昨年4月、韓国国内の酒類市場に「キム・チャンス」と書かれたウイスキーが登場した。その下には「我が国でもウイスキーを作っている」という文も書かれていた。
「キム・チャンス・ウイスキー」と呼ばれるこのウイスキーは初出荷分336本が十日間で完売し、
「コリアン・ウイスキー」とも呼ばれるようになった。今年2月には3番目のキム・チャンス・ウイスキーが販売されると聞き、
ソウル市江南区内のコンビニエンスストア前に二日前からウイスキーを買おうと数十人が集まった。
【写真】韓国初の韓国人ディスティラーが作った「キム・チャンス・ウイスキー」
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キム・チャンス氏は韓国初の韓国人ディスティラー（蒸留酒生産者）であり、「キム・チャンス・ウイスキー蒸留所」の代表だ。
100％大麦麦芽（モルト）を使い、一つの蒸留所で生産した「シングル・モルト・ウイスキー」を作る韓国人はキム代表だけだ。
先月20日、京畿道金浦市にある蒸留所で会ったキム代表は「来年下半期ごろ、熟成年度3年物の製品を正式に発売する予定だが、
欧州・日本・台湾などの海外市場を狙ってみたい。酒の名前も『キム・チャンス・ウイスキー』ではなく、新しいブランド名を付ける」と語った。
ー中略ー
勤めていた酒類会社を辞めて2020年7月、金浦市内に「キム・チャンス・ウイスキー蒸留所」を開き、2022年4月に初めてウイスキーを出荷した。
キム代表は「スコットランドより昼夜の気温差が大きい韓国では、比較的熟成速度が速い」「3年物のウイスキーで10年物の風味を出すことができる」
と言った。ウイスキー評価サイト「WHISKYFUN（ウィスキー・ファン）」はキム・チャンス・ウイスキーに87点を付け、
「日本から材料を持ってきたのではない、本物の韓国ウイスキー」「K-POPに次ぐK-malt（Kモルト）」と評価した。
1本20万ウォン（約2万円）前半で売られているキム・チャンス・ウイスキーだが、最高で200万ウォン（約20万円）で転売されるほど人気だ。
だが、キム代表は「今まで930本売ったが、1カ月に数千万ウォン（数百万円）かかるコストを考えれば、借金がかさむばかりだ。
お金を節約するため、私が設計し、組み立てた設備を自ら修理しており、1週間の半分をここで徹夜している」と語った。
スタッフは友人1人だけで、現在の施設では生産量を増やすことも難しい。キム代表は「今の生産規模ではお金を稼げない」と言いながらも、
「独立系の映画をうまく作れば投資を得て商業映画が撮れるように、ウイスキーを上手に作るということだけを示せばうまくいくだろう」と語った。
キム代表は最近の韓国のウイスキー・ブームについて「所得がある程度増えると、ビールのような大衆的なアルコール類の次に流行するのが、
価格もアルコール度数も高い蒸留酒、その中でもシングル・モルトだ」「ウイスキーは需要が増加しても生産量を増やせないため、当分の間は流行が続くだろう」と話した。
そして最後に、「韓国産高級ウイスキーが競争で不利なのは、価格に比例して税金を課す従価税も一因だ」としながらも、
「海外のウイスキーと競い合っても遜色（そんしょく）のない製品を出していく」と言った。
イ・ミジ記者
全文はソースから
記事入力 : 2023/05/07 05:01
https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2023/05/04/2023050480099.html _
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ﾉ ヽ< ミ｀∀´>＿
||大||／ .| ￠、
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♪トンスルがお好きでしょ～ もう少し謝罪と賠償
ありふれた話でしょ それでいいの今は
気まぐれなﾁｮｯﾊﾟﾘが ｳﾘら強制徴用し
消えたｳﾘﾅﾗの伝統 日帝に侵略されたの
トンスルがお好きでしょ～太極旗が似合うでしょ
ﾁｮｯﾊﾟﾘは忘れたでしょ ｳﾘと愛し合ったことも >>3
ウイスキーは韓国起源なのに日帝に奪われたニダ >>4
<丶｀∀´> この短時間でそれ出してくるアイロビュさん、神ニカｗｗ ウィスキーの正しい名前はウ・イスキだったのに、日帝に奪われたﾆﾀﾞ。 すごい！3年で10年の風味が出るんだって！
シングルモルトや蒸留酒詳しい人が速攻でツッコミいれそうw ウンコで作る韓国の伝統技法を使った画期的なウィスキーﾆﾀﾞ そのうちニッテイから隠し逃れた伝説の百年物の樽が出てくるんだろ
樽がな ＞「日本から材料を持ってきたのではない、本物の韓国ウイスキー」
これは完全にパクってるな >>1の 「ー中略ー」部分。
＞20歳の時から酒を作るのが夢だったというキム代表は、2014年に当てもなくウイスキーの本場スコットランドに向かった。
＞醸造所102カ所をすべて回り、仕事をさせてほしいと頼んだが、就労ビザを取るのが難しいという理由で全て断られた。
＞韓国に帰ってきたキム代表はスコットランドで知り合った日本の蒸留所「秩父蒸留所」のスタッフに「日本で働かせてほしい」とメールを数回送ったが返事がなかった。
＞仕方なく家の中に小さな醸造所を作って自らウイスキーを作り始めた。キム代表は「酒を作る過程を書いたブログを見た日本のNHKソウル支局から取材オファーが来た。
＞おかげで日本の秩父蒸留所で研修するチャンスをつかむことができた」と話した。 日本のモノが
世界で認められる流行ると
必ず後追いしてくる
本当に気持ち悪い民族
ガチのストーカー >>2
これ、朝鮮語の記事をたまたま見てたけど、コメント欄が面白かった
「900本を国内で売っただけで何が”世界が驚いた”ですか？」とか、結構ボロカスに言われてたｗ キムチチャンスかとオモタ
輸出もしてないのに世界に届いたとはこれ如何に？ >>20
<丶｀∀´> ありがとさん、ここあった方がよかったニカｗ >>3
省略された部分に、日本の秩父蒸留所で研修を受けたって書いてある >>21
ウイスキーを日本人が作ってるのはそれじゃないのかよｗ
ホント、ご都合がよろしいですねえ嫌韓の方々は（京都風）w >>13
水道から出てくる虫が熟成に一役買ってるニダ 2020年7月、金浦市内に「キム・チャンス・ウイスキー蒸留所」を開き、2022年4月に初めてウイスキーを出荷
3年物のウイスキーで10年物の風味
冫(ﾟДﾟ) どういうこと？？？全く何も年数が合ってない ウイスキーネタがはやったの、何年前よ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 冫(ﾟДﾟ) なんかツイッターでプロ人質のウマルが暴れてんだけどｗｗ どーせウイスキーの起源は姦酷ニダってゆーんだべ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ウイスキー買うのに２日も並ぶとか値上がり期待なのかな >>36
金になるから醸造所を造ったって言い切ってるからなｗ
まぁ韓国産ｗ第１号って事で御祝儀狙いもあるんだろうけど
まぁ朝鮮人らしい清々しいまでの拝金主義ｗ 台湾ウィスキーのカバランなら飲んだことがあるが韓国のはどーなんだ というかこんな値段のウィスキーコンビニで売っての？ >>37
多分廃棄される予定の樽を何処からか持ってきたって事だろね
こればかりは時間を掛けないとどうしようもないし
まぁ薬品で風味を付けるって事も可能らしいから
そうやってるかもしれんけど >>1
1枚目の写真、酷いな。
とても口に入れるものを作る場所とは思えない。
どうして馬鹿チョンてこんな不潔な環境で大丈夫なの？
ゴキブリだから？ (=ﾟωﾟ)ﾉ そいや、サントリー山崎でぱっぱらたことがあるｗ
電車で通る時に桂のビール工場横の川がドブになってた天然水 ソース見出しは「世界が驚いた」と書いてるが、記事の中には無いように見える
これは俺が老眼だから見つけられないということか？？ キムチウイスキーが朝鮮から発売だって？
336本が10日で完売 お里が知れますわｗ 秩父蒸留所って、イチローズモルトじゃん
随分と苦労したらしいし、研修くらいならと思ったんだろうな
ただまあ、この世界はパクりとは違うからなあ
研修くらいでイチローズモルトを超えられる程甘くはないし、そもそも水やら何やらが違うと味まで変わる
どこまで頑張れるかね >>44
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 宇宙世紀0079。ウリフスキー粒子散布急げ！ よかったな
ヘル朝鮮で生き残ったのはK-POPとキムチだけだったが
K-Maltの登場で世界に誇れる3本柱ができた 製造して実質1年くらいしか経ってないからウィスキーとは言えないだろ
1000円以下の安ウィスキーでも最低5年は寝かせてる まあパクったりゴリ押ししたり起源主張しないでちゃんと作るってんなら頑張れや >>46
Whiskeyfunとかいうサイトで87点取ったとかいう話を膨らませてんだろうな
ワールドウイスキーアワードとか、権威のある賞を取ったわけじゃない そりゃウイスキーと聞いて出てきたのがウンコスキーじゃびっくりもするだろ >>58
(=ﾟωﾟ)ﾉ なんでや！近鉄関係ないやろ！
「巨人はロッテより弱い」 >>56
朝鮮ウイスキーの箱に10万円ほどこっそり忍ばせてひと言
「よろしくおねがいします」 >>20
＞ おかげで日本の秩父蒸留所で研修するチャンスをつかむことができた
数十年後には強制徴用を訴えて裁判沙汰か。 > 1本20万ウォン（約2万円）前半で売られているキム・チャンス・ウイスキーだが、最高で200万ウォン（約20万円）で転売されるほど人気だ
ステマくせぇ この人の記事昔四だけど
ついに発売までにたどり着いたんだね
これからも大変だろうけど大したもんだよ >>57
ブレンドすりゃいいし移し替えもするんでな
てかそれだけの樽を寝かせる施設もないのに
どうやってるんだろうねｗ バカチョンは怒らないで聞いて欲しいんだけどさ
清らかでおいしく飲める水が韓国に存在するの？ >>20
結局は日本頼みか
あいつら本当に日本がいないと何もできない人種なんだな 「日本から材料を持ってきたのではない、本物の韓国ウイスキー」
冫(ﾟДﾟ) 朝鮮人ってすぐこういうこと言うからね
冫(ﾟДﾟ) まぁ嫌われるんですよ ウイスキー作る根気要る下作業とか酒の熟成の年月待つとかはいちばん韓国人に向いてない分野だろうに
韓国人はとりあえずきちんとしたビールを作れよ
海外ビッグネームビールのライセンス生産韓国製みんな不味いんだけど？ 輸入品の安物をブレンドして樽に詰めてる
とまでは言わんが、、、
どうもアルかニダの「モノつくり」や「本物志向」は胡散臭くて信じられん >>75
バトって大腸菌が規定数以上あったって全量回収されてたなぁｗ
だから韓国産って書かれてると買わない >>30
不純物を入れて風味を増したんでしょうなぁ・・・
何を入れたかは敢えて言わないけど・・・ どっちかゆうと糞からウイスキーってノリが欲しかったな😁
朝鮮伝統酒トンスルvs味噌糞モルツ
キムのワンチャンありコリアンKウイスキーみたいな構図ですね ＞「3年物のウイスキーで10年物の風味を出すことができる」
こいつら結局これなんだよ ウイスキー、ブランデー、ワインてチョコレートが合うと思うんだけど
キムチに合うかな？ >>5
そりゃ世界も驚くわ
とは言え真面目に物を作ろうとする人は素直に偉いと思う
韓国ならなおさら貴重な存在 >>80
前ヒューガルデンの缶買ったら韓国製で案の定マズくて
もういい加減にしてほしい >>86
マジレスすると居酒屋レベルの薄いハイボールにするなら合う
まあ、キムチにはトンスルが一番なんだろうけど >>89
中身半分角瓶だったりしてｗ
それであー金がないと >>86
あの連中チーズがやたら好きだし
ウイスキーに合うチーズがあるかも >>75
あの国の製造は、
もっと短期間で終わるもので
できればスイッチポンっで誰でもできるような
作業でないとね 作るだけならアマチュアでもできるだろうけど長続きするかね >>96
マッコリなんてきちんと発酵させればきっとおいしいはずだけど
甘味料混ぜちゃうし・・・ >「酒を作る過程を書いたブログを見た
>日本のNHKソウル支局から取材オファーが来た。
>おかげで日本の秩父蒸留所で研修するチャンスを
>つかむことができた」と話した。
ＮＨＫが一枚噛んでました
ドラマ化決定ですか？ >>98
発酵と腐敗を都合よく混同してる時点でなぁ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
