【キムチ】 韓国産、EU市場に進出…塩辛の認証で輸出障壁を突破 [8/18] [仮面ウニダー★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://www.wowkorea.jp/upload/news/406198/20230817000755_0.jpg
欧州連合（EU）認証の塩辛を活用して漬けた100%韓国産キムチが、ハンガリー輸出の道を切り開いた。
韓国の世界キムチ研究所は17日、欧州連合（EU）の複合食品認証を取得した塩辛を使って作った100%韓国産のキムチを
ハンガリーに輸出したと明らかにした。
EUの複合食品輸入規定が厳しくなったことで、中小企業のキムチ輸出が困難になっていたが、
同研究所は技術支援やコンサルティングを通じて、地方のキムチメーカーと協力して問題を解決した。
EUは動物性原料を含む複合食品の輸入について、原料製造施設のEU輸出作業場登録証明書の提出を義務付けた。
しかし、中小企業の多くは施設が不十分で、EUへのキムチ輸出が一時停止される危機に直面していた。
同研究所は、韓国食品産業クラスター振興院の事業を活用し、地方のキムチメーカーである（株）トレチャンと連携して、
EU複合食品認証問題を克服した100%韓国産キムチ5トンを製造し、ハンガリーに出荷した。
同研究所はこれまで、伝統食品品質認証を受けたキムチメーカーに対し、
100%韓国産キムチ生産のために必要なEU複合食品認証塩辛の供給に注力してきた。
特に、EU複合食品輸出作業場登録には、産業用水など高水準の衛生条件と厳格な認証手続きが求められた。
同研究所は、食品素材専門企業の（株）東海グローバルに技術コンサルティングを提供し、
今年3月にEU複合食品輸出作業場登録を完了させた。
また、（株）トレチャンに技術や試作品開発を支援し、EU複合食品認証の塩辛を使った100%韓国産キムチを製造することができた。
今回のハンガリー輸出は、塩辛や唐辛子粉などすべての材料が韓国産のキムチをEU地域に輸出した初めての事例となる。
原産地問題が指摘されない基盤を築いたという点で大きな意義がある。
同研究所のチャン・ヘチュン所長は、「今回のEUキムチ輸出問題の解決は、中小キムチメーカーの販路拡大に大きく貢献するだろう。
今後も研究所は、キムチメーカーの基盤強化と国家キムチ産業の競争力向上に全力を尽くす」と述べた。
2023/08/18 06:53配信 Copyright(C) herald wowkorea.jp 104
https://www.wowkorea.jp/news/korea/2023/0818/10406198.html 醗酵食品はダメでは
韓国の塩からは醗酵させてないの？ 韓国産キムチは外国ヘ輸出して韓国人は中国産キムチを食べる国 法の抜け穴を探すことばっかり考えてる
なぜ輸入禁止になったかをしっかり受け止め
再発防止をする、という努力は一切しない どうせまた品質向上させずそのままだから塩辛も駄目になる えっ 日本の塩辛とカテゴリ一緒 って通したって話？ 大腸菌の検出か回虫・ぎょう虫のたまご検出で
輸入禁止に１万ウォン 無理に輸出しないで国内消費して中国産の輸入を減らした方が楽だろ 日本は米や麦や大豆を使用加工した食品類のパテントを大韓に支払うべきなのに 韓国の"裸キムチ"が発覚し世界中で大問題に→各国から続々と拒否され始め大ピンチにwww
ttps://youtu.be/NHEWP7Qk5RI?si=tjT6jGvMKY--elFZ >>30
大豆
ダイズ
原産地は東アジアである。
日本にも自生しているツルマメが原種と考えられている。 キムチと海苔とケーポップと発ガン即席麺で国を建て直すニダ 研究に随分お金を掛けましたが
元は取れそうですか？ >>1
キムチ悪いおばチョンの唾は欠かせないニダ！ ヽ<丶｀∀´>ﾉ ハンガリーに輸出出来るようになったニダああ！
→売れませんでした >>32
大豆の栽培を古代大韓人から盗み出したのが倭冦日本人 どうせうんこ食べながら仕込んでるんだろ、食えたもんじゃないよ 友人に紹介する側になり、加えて五千円分×人数を入手できます！
https://i.imgur.com/RAtELGT.jpg 大韓www言ってて恥ずかしくないんだろうか…でかいのは態度と虚栄心だけだろうに キムチは舌への刺激そして鼻への刺激が有るからねえ
現地の韓国系以外には大量に売れないでしょう
>5トンを製造し、ハンガリーに出荷した。
この後、注文が来るかどうかですね >>46
注文を請けての出荷とは言ってないw
いつもの出荷したニダからのホルホルと思われ よし、では今後キムチは白菜の塩辛もしくは塩辛白菜と呼べばいいのであるな。 >>42
日本の古事記に大豆の事が書いてあるけどそれより古い書物なんて一切無いじゃん朝鮮半島ｗ キムチには必ず虫下しを添付した方が良いぞ
韓国人以外は定期的に虫下しを飲む習慣が無いからね >韓国の世界キムチ研究所
片田舎で世界征服を妄想だけしながら漬物つける悪の秘密結社感 衛生観念がない国が衛生条件を騙る
それ騙されてますよ
ジャンボリー くせぇもん広げんなよ。EUやらG7やらはゴキブリ国家とは格式が違うんだよ >>54
縄文土器にダイズとアズキの痕跡残ってるしな >>7
> 韓国産キムチは外国ヘ輸出して韓国人は中国産キムチを食べる国
単純な奴やなw 袋詰し直ししてシールを貼るだけや >>30
大豆の食い方も知らんくせに、臼杵の文化が無いのに米となww 何を言ってるかよくわからんけど、こんなもんをいくらゴリ押ししても珍味である事に変わらんw
チョンボリーのKポゴリ押しと同じ思考回路でホントに笑う >>54
古事記は韓字で書かれているよね
書いたのが韓国人だって小学生でも知ってるのに >>72
ゴメン日本最古の歴史書神話の古事記より古い朝鮮半島の書物は無いんだ
朝鮮最古の歴史書である三国史記は西暦1145年
っていうか百済の時代に朝鮮半島で何喋ってたのかも不明 >>73
別人が絡むなよ
ID:2+slYIwOは論破されたのを認めているのだしね >>75
スマホ回線だからコロコロID変わってるだけだし論破されてねえ 韓字なんていうものを信じているのはコリアンだけｗ
馬韓→百済でどんな言語が使われていたのか全く不明で資料がシナと日本にしかない >>12
ビィーガンって愚か者。食うもん食っておかないと老けるのが早い。 そのうち韓国がEU から大量のキムチを購入することになるかもしれない、
中国が韓国への白菜他輸出完全に禁止すれば韓国産キムチは世界に届かなくなるのは見えている事実だ！！
そうなれば、自然環境が韓国似ているEUは韓国産キムチの海外本場生産国になるかも知れません
其のためのサンプル勉強ようには良い5トンでしょう！！
EUのキムチ輸出は韓国の食文化守る布石かも知れません！！ (en)Korean Kimchee spreads throat cancer over the world.
(ko)한국 김치 목구멍의 괴로움을 세계중에 확산한다. >>12
いや、動物性原料の塩辛使うから問題になってたって話だろ 最近のソウルの主婦はキムチも漬けられず、スーパーでパンツ一丁の中国オヤジの汗の染み込んだキムチを買って食ってる癖にアホだ笑 冷蔵して送ってくれ
今の時期、発酵が進んで破裂するからな 寄生虫まみれの南鮮キムチばかり食べると脳味噌食い荒らされるぞ ゑ便器ヒトモドキがどの面(つら）下げて被害者ぶってんだ？
ゑ便器ヒトモドキは日本に対しても二日市保養所の悲劇、竹林ヨーコ、
戦後間もない頃の、在日ゑ便器ヒトモドキ進駐軍の暴力、
竹島侵略、島根漁民44名射殺、3千名以上を抑留・・・。
ゑ便器ヒトモドキこそ、日本にも牙をむく戦争犯罪国だろ。
ゑ便器ヒトモドキの分際で、被害者ぶるなよ！
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
