【韓国報道】 「和牛より柔らかくて美味しい」…19億人のムスリムを虜にした「韓牛」 ★2 [1017] [仮面ウニダー★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://www.wowkorea.jp/img/news/82/411681/301126_640W.webp
「韓牛を初めて食べて驚きました。日本産の和牛よりも『さし』は少ないですが、より柔らかくて香ばしいという特徴があります。」
マレーシアのクアラルンプール都心の中心部に位置するル・メリディアンホテル内のレストラン「プライム(PRIME)」。
プライム総括シェフのアントワーヌ・ロドリゲスさんは
「日本やオーストラリア産の和牛の他にも最高等級の牛肉が存在するということを知って、挑戦してみたかった」としてこのように話した。
「プライム」は現地でも有数の高級レストランだ。ここでは先月からハラル(HALAL)認証を受けた韓牛の
アロワイヨ・ヒレ・牛肩肉のステーキを提供している。すでにインターネットの口コミを見てこのレストランを訪れているお客さんがかなりいた。
この日、韓牛ステーキを食べるためにレストランを訪れたという現地に在住するシルビア・イムさんは
「2週間前に開かれたある展示会で韓牛を試食してみたが、とても美味しくてまたレストランに食べに来た」と話し、
「今までに韓国料理店で味わったプルコギなどとは次元が違う」と満足そうだった。
3月にハラル認証を受けた韓牛がマレーシア市場に初進出してから、先月の21日までに計14トンの韓牛が輸出されている。
2022年時点で年間の韓牛の生産量が28万8000トンであることを考慮するとまだ規模は大きくないが、
検疫要件のために輸出が難しい牛肉が極めて厳しい認証を経て、
世界人口の4分の1を占めるハラル市場を初めて突破したということに意味がある。
国内唯一のハラール認証屠畜場であるハンダウンFSLのリュ・チャンニョル代表は「マレーシアで韓牛の知名度が上がって人気が根付けば、
韓牛の世界進出が本格化する」と期待している。
ー中略ー
韓牛の他にもさまざまな韓国食品がハラル市場に進出している。
韓国ドラマや映画、音楽などを通じて生まれた韓国に対する好奇心が食文化につながっているのだ。
特に韓国製ラーメンは現地のどのスーパーでも見かけるほど人気の商品だ。
韓国農水産食品流通公社(aT)クアラルンプール支社の関係者は
「辛くて刺激的な味が好きなマレーシア人の口に韓国ラーメンはよく合う」と語り、
「Kコンテンツによく登場する『ハンガン（漢江）ラーメン』も最近コンビニエンスストアで人気がある」と現地の雰囲気を伝えた。
今月13日からサンウェイピラミッド(Sunway Pyramid)ショッピングモールで開かれた「Kフードフェア」でも韓
国製品に対する熱気を感じることができた。
「Kフードフェア」はビビンバやプルダックポックンミョン・韓牛など韓国料理をその場で作って配る試食コーナーや、
農産物・ラーメン・海苔・菓子などを紹介しながら販売する展示場、韓服の試着体験・伝統的な遊びなどができる体験の場だ。
イベントが開催された3日間、マレーシア人たちは韓国料理に大きな関心を示した。
イベント会場を回って積極的に試食したり、その場で味わった韓国食品を購入しようと長い列ができたりもした。
ビビンバを試食するために会場に来ていた60代女性のリニー・アビラさんは
「ドラマ『冬のソナタ』を見てから韓国文化に興味を持つようになったが、その後マレーシアで大きな人気を集めた
『宮廷女官チャングムの誓い』を見て食文化にも興味が湧いた」と語り、「キムチやコチュジャンなどはすごく口に合う」と話した。
ー後略ー
Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 107
全文はソースから
2023/10/17 07:08
https://www.wowkorea.jp/news/read/411681.html
前スレ
【韓国報道】 「和牛より柔らかくて美味しい」…19億人のムスリムを虜にした「韓牛」 [1017] [仮面ウニダー★]
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1697495770/ >>434
イギリスって紅茶を出す喫茶店ってなかったんだってな
でも「日本でも日本茶を出す喫茶店は無いじゃん」って言われて納得した >>438
そんなん汚いおっさんにやらせるわけないやん… >>438
書き込みから察するに、不潔＆臭そうなんで接客関連NGだと思われ。 >>403
米は本当に日本がいい意味で異常ｗ
カレーのためにハウスと研究して華麗米を品種開発したし。
華麗米はカレー向けにインディカとジャポニカを混ぜて中間のような米です。 >>434
鰻を最悪の調理法で調理するような輩に言われても・・・
たしかに飲み物(紅茶、ウイスキー、エール、ジン)は美味いけどさ・・・ >>441
市販車は銀のエンブレムありますし
レースカーは黄色が貼られる事もありますし
お寿司 >>443-444
内務だとコピー取りぐらいか。
両面、割り付けとか失敗してそうｗ。 >>437
食に関するこだわりは同レベル、それも最高レベルなのかもな・・・ >>438
馬鹿田なら日銀に口座持ってるって書いてたぞｗ >>437
日本は国内産ならほとんど味の差がない異常な国だから・・・
種が優秀過ぎる・・・ >>437
イタリア人「ナポリタンはイタリア料理じゃない！ でも食べたらおいしいのが悔しい！」 >>1
マレーシア人といわずにムスリムと書いてるのが違和感しかねえ。東南アジアの人バカにしてたからそれか？ >>448
ああいうヤツは、誰も居なければ平気で横領とか窃盗とかやるので、
金融どころか全ての職種でNG人材ですよ。 >>449
たぶん
共通点は素材の味を生かす事に執着する文化でしょうね
味覚も似てますよね >>450
あー。 生活保護不正受給組ですかねぇｗ
支給されているならば、口座関連作れませんのでｗｗｗｗ >>452
伊⇒米⇒日
な料理か・・・
あれはある意味奇跡なんだよ・・・ >>450
一番安定してそうｗ
日銀に預けたいわｗ >>452
弟の嫁がイタリア人だけど
好きなパスタがナポリタンとたらこスパだw >>402
精肉店が掻っ捌いた肉を出して客が焼いてレタスに挟んでるだけやん。楽な商売だわな >>456
どう考えてもそうでしょ。
そうでなければ職業詐称する意味もなければ無職でもないかもしれないのに。 >>428
日本人の料理魔改造はわりと揶揄抜きで変態レベルだからな
カレーやラーメンも海外とは別の進化してるし
ビーフシチュー再現しようとして肉じゃがになったってのはガセらしいけど
生食への拘りが強いのも異端
刺身は勿論として、卵も生で食べる(食べられる)国は少ない >>459
仮想世界と言えども、秒でウソの上書きが出来る人間は普通に窃盗もやりますから。 >>438
銀行の接客室を利用する手形詐欺の受け子かも >>457
印→英→日のカレーもなかなか…
寿司なんか東南アジアから来とるっていうのもなぁ
なんで日本って明後日の進化してんだ……？ >>462
例えそのキャラクターが実在してないテンプレだとした所で、シナリオ作ってる奴は
日本での社会経験は全く無いでしょうねｗ
日本の社会の一般常識を一かけらも知らないとか、在社会から外に出てない人間とかじゃなければありえません。 見たか、チョッパリ、ウリナラ牛の実力を！
古代朝鮮が伝授した育牛の手法はウリナラしか
現実化出来なかった
認めるニダ！ >>463
映画のロッキーでトレーニング始めて生卵飲むシーンがあったけど
そこまでするのか！命掛けてるのか！狂ってる！って表現だったんだってな >>312
ノーブラの黒毛和牛マニア
↓(=^・^=) >>100
上川外務大臣は人道状況が悪化しているパレスチナ自治区ガザ地区の一般市民に対する支援として、総額1000万ドルの緊急人道支援を実施する考えを明らかにしました。
上川陽子外務大臣
「パレスチナガザ地区における、人道状況が悪化していることを踏まえ、我が国は、ガザ地区の一般市民に対する支援として、国際機関を通じ、総額1000万ドル規模の緊急人道支援を実施する考えです」
イスラエルとイスラム組織「ハマス」との軍事衝突が続く中、上川外務大臣はきょうの会見で、ガザ地区の一般市民に対する支援として、国際機関を通じて、総額1000万ドル=日本円でおよそ15億円規模の緊急人道支援を実施する考えを明らかにしました。
「引き続き、罪のない一般市民やパレスチナ難民に食料、水、医療、保健等の必要な支援が行き届くよう、人道アクセス改善のための外交努力を続けていく」としています。
TBS 2023年10月17日(火) 14:39
https://newsdig.tbs....s/-/782382?display=1
https://newsdig.ismc...f11631641f206313.jpg
外国ばら撒き増税クソメガネの本領発揮 >>463
確かにそうだな・・・カレーは「印⇒英⇒日」で魔改造だし、
ラーメンは「中⇒日」な魔改造だし、
ほかにも魔改造レシピは無数に・・・ >>468
ユーラシアの半分を支配して四大文明の祖になった古朝鮮が牛を世界に広めた
くらい言ってくれないと >>308
(=^・^=) 銀行員が和牛より上を知ってるとは思えないのですが。 >>466
元々食にうるさい民族が、口に合うように改良を繰り返した結果としか・・・
ここまで食にうるさい民族は滅多にいないかと。 >>466
魔改造得意とも思われるけど、海産物はとりあえず酒と醤油で煮込めばいけるだろ…という大雑把な面も >>361
(=^・^=) それが何か問題ですか？ 夢はデカいほうが良いとは言うが
魔王になって世界支配したいレベルを公言するのは
他人から失笑されて終わりなんだよなあw >>463
毒を食べ物に変えたりマジで謎すぎる（一部じゃメカニズム判明してないし）生は食べ始めたきっかけが割としょうもない(すき焼きの生卵とか)こと聞くから今で食べていた身でもびっくりする
肉じゃがって海軍が素材の余りで作ったやつじゃなかったっけ？そっちもガセかねえ？ だからイスラム教徒は最大でも16億人しかいねえって >>473
俺もそうだったけど
そこが日本とアメリカや世界との感覚の違いだったんだろね >>475
スーパーの最下級脂身ばかりの牛細切れすら食べられないでしょ？銀行員 >>475
スーパーの最下級脂身ばかりの牛細切れすら食べられないでしょ？銀行員 >>375
(=^・^=) コンビニよりもチキン屋が多い国で
それより更に豚肉を食べているのでしょうか。 >>471
日本はアラブ諸国との関係を重視してるから当然だろう >>481
ミスった。素材のあまりってか曜日によって作らなきゃいけない料理で他の曜日で使う材料使って作る料理から来てるって聞いた >>457,460
イタリア人は「ケチャップはジャンク」と思ってるので抵抗があるらしい
だからケチャップを使ったことを教えないと食べられるそうですｗ >>480
異世界転生に期待して死んでみたほうがいい >>477
酒にするための米と、炊いて食べるための米で別々の改良加えてるんだよなぁ・・・
さらに調理酒用と飲用酒用でさらに改良の使い分けを・・・ >>485
無料の牛脂あたりでももらっているんじゃないか >>486
韓国で最安値は犬肉では？
保健所の登録とか要らないそうですし、マフィアの資金源になっているとかで。 >>491
米はほかにも加工用、飼料用も開発しているね >>481
あれは東郷平八郎がイギリスで食ったビーフシチューを再現してくれっていう、当時としては無茶振りした結果生まれたやつ
未だに呉と舞鶴が発祥の地だと譲らずに毎年肉じゃがバトルしてる >>411
(=^・^=) A10神経が異常なんですよ、きっと。 >>489
ポテトやソーセージにかけたりジャンクとしてケチャップ食ってるから
ネタで言われるほど抵抗は無いんじゃないかな >>489
そのケチャップを使った料理でイタリア人を唸らせるって時点で、相当なグルメかと。 >>496
そういえば日本の米って外国にはどういう反応されてるんだろうか… 和牛輸入ゼロの韓国で
どうやって食べ比べたんだろうなあ
妄想って怖い でもイタリア人も若い人は他国の料理に偏見持たなくなってきてるから。
イタリアで一番多く食べられてるピザが既にアメリカ風のピザチェーンだし。 >>501
ナポリタンってアレ出してる店がイタリアにあるのがすげえわ >>471
外国ばらまきって、日本はG7の一員として外国思念をするのは至極当たり前なんだが >>471
外国ばらまきって、日本はG7の一員として外国思念をするのは至極当たり前なんだが >>452
(=^・^=) フランス人「どうして我が国でカキフライを発明しなかったんだ！」 昔、カレー粉と呼ばれる石がそこら中に落ちてたな
道路で擦ると黄色い粉になるの
あれ現代で見かけないんだが何だったんだろう… >>509
フランス料理に醤油が浸透してるらしいね >>476
こだわりが強すぎてって感じかね？元々いろんな面でつっぱしるような人間多いみたいだし（工業製品やら多彩なジャンルが揃っている18禁文化見ながら）
なんか五月蝿すぎて狂気に走った感もありそう。あとはもったいない精神とやらも少しありそう
>>477
その酒と醤油にも種類があってだな…あとは味噌も割と定番な気はする（そっちは地域によってはまちまちやが）
まあぶち込めば何でもうまいって感覚はあるな。鍋とかその典型例だし >>510
硫黄を含んでいるような石だったのでは？ >>502
食べると美味しいけど、
炊くというのが以外とレア。
海外の米料理は生米をスパイスとかで炒めるとかがおおい。
米単体で食べるのもレア。 >>472
(=^・^=)っ【そんな貴方にカツカレードリア】 まず豚カツが オーストリアのウィンナシュニッツェルを
フランスのコートレットのようにパン粉の衣にして
ポルトガル伝来のテンプラの技法でディープフライ >>502
まだ解禁してない頃から中国上海では大人気で
中国人は「ご禁制の品食っとる」と麻生が中国政府に働きかけて解禁されたと講演で聞いた >>512
フランスと言えばしいたけが高級とか聞いたな。酒は進出したらしいけどどんな評価か忘れた >>513 上
確かに職人気質やオタク気質は持っているんだろうな・・・とは思ってる。
まぁ、その手の気質は一長一短ではあるんだがな・・・ >>500,501
ケチャップってアメリカの調味料だから、ってところだけが問題なんでしょうな
日本の料理なら、寿司にマヨネーズを使うとか？
でも今はカリフォルニアロールやツナマヨ巻なんて一般的だけどw わぎゅーwww
韓牛(｀・ω・´)キリッ
わぎゅーwww
韓牛(｀・ω・´)キリッ
どっちが肉が締まって美味いだろうか？ >>472
ドイツ「あれは家のバームクーヘンではない」
ポルトガル「何だこのふわふわしたお菓子（バームクーヘンつっつきながら）」
イギリス「誰やサンドイッチにポテサラ挟んだのは！」
中国「主食に主食に主食！？（ラーメン・ギョーザ・チャーハンセット）」 >>518
日本酒は保管方法の問題で評価の低い酒だったけど
ちゃんと保管されるようになってからはちゃんと評価されてるとか >>520
アメリカ基準なら小麦、ケチャップ、ポテトは野菜
故にマックはヘルシー >>515
(=^・^=) だがライスプディング、おまえは許さん。 ケチャップの歴史をたった今、wikiで調べたら起源は中国だってよｗ
中国に数百年前[9]からある「ケ・ツィアプ」と呼ばれる調味料が由来だという説が有力である[10][11]。
これは現在のナンプラーや魚醤のように、魚に塩を加えて発酵させて作ったものだった[10]。
中国南部の福建語では魚から作ったソース（魚醤）のことを「KE-chiap」と呼び、
人々は調味料のような形で料理に使用していた[9]。 >>514
硫黄か
石というかブロック塀の欠片みたいな感じだったな
人工的な物だったとは思う
子供の頃よく拾って粉にして遊んだが
今思うと何が楽しかったのか分からんᴡ >>500
まあケチャップ入れてる動画よりへし折ってる動画のほうがヘイト高いっぽいしな（諦めたととれなくもないけど） >>529
沖縄の米飲料「みき」はちょっと抵抗感あるｗ >>509
マジレスすると、おそらく輸送体系や保存の問題ですなあ
新鮮なままのカキを揚げないと、嫌な臭いがするし >>526
あれはウチの料理じゃねえ！といちいち言われるのが日本の魔改造の特色かもなw >>530
かつ丼喰って痩せるアメリカ人が信じられない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
