【三つ星が…】 「ミシュランガイドNY2023」71軒のうち11軒は韓国料理レストラン、日本食は18軒 [11/18] [仮面ウニダー★]
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朝鮮日報／朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2023/11/18 11:04
韓国レストラン「Meju」「bom」が初めて一つ星獲得
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▲韓国料理レストラン「Meju」の店内。
全世界の食文化の中心地、米ニューヨーク市で、レストラン格付け誌「ミシュランガイド」に掲載されたレストラン71軒のうち
日本食レストランは18軒（25％）と躍進した。
【写真】ミシュランガイドNYで一つ星を獲得した韓国料理レストラン「Meju」の料理
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米国の外食産業専門メディア「Eater」は7日（現地時間）「（前日に発表された）『2023ミシュランガイド・ニューヨーク』で
最も大きなニュースは、日本食レストランの躍進」だとつづった。
今年ミシュランに掲載されたニューヨーク市のレストランのうち、日本食レストランは三つ星が1軒、二つ星が2軒、一つ星が15軒だ。
ミシュランガイドは世界で最も権威ある食のガイドで、タイヤメーカーのミシュランが無料で配った旅行情報ガイドブックがその始まりだ。
レストランは星の数（1−3個）で格付けされ、三つ星が最も高評価となる。
特に、今年ニューヨーク市で一つ星から二つ星にランクアップしたレストラン2軒はいずれも日本食レストランだった。
懐石料理「odo」は、マンハッタンを象徴するビルの一つ「フラットアイアンビルディング」から南に2ブロック離れた場所にある。
大堂浩樹シェフが、日本式のコース料理である懐石料理を提供する。
ミシュランガイドは「程よく火を通して柚子（ゆず）を添えたアマダイと、イクラをあしらったコシのあるそばなどが、
豊かな風味を感じさせてくれる」と評価した。
今回二つ星にランクアップした、アッパーイーストサイドにある「Sushi Noz」は、
江戸時代から伝わる伝統的な手法で作った料理が特色だ。
冷蔵庫のなかった江戸時代には、東京湾で獲れた海産物を長い間保存できるよう塩漬けにしたり、
煮たり焼いたりして加工していたが、「Sushi Noz」ではそのような手法を用いた料理を提供している。
また、今年「Joji」と「Sushi Ichimura」は新たに一つ星を獲得した。
ニューヨーク市全体で4軒しかない三つ星レストランの一つ「Masa」も日本食レストランだ。
ニューヨーク州立ファッション工科大学（FIT）のパク・チンベ教授は「日本食はコロナ禍でしばらく低迷したが、
数年にわたってマンハッタンで確固たる地位を築いてきた」として「今回は、日本の底力が現れた格好だ」と話した。
ニューヨーク市内の韓国料理レストランは今年、新たに2軒が一つ星を獲得し、これまでの二つ星レストラン2軒などを合わせて
過去最高の11軒（15％）がミシュランに掲載された。新たに一つ星レストランとなった「Meju」は、クイーンズ区のロングアイランドシティにある。
2011年に全世界の韓国料理レストランの中で初めてミシュランで星を獲得したニューヨークの「Danji」のシェフ、
フニー・キム氏が昨年新たにオープンした高級レストランで、韓国伝統の発酵料理などを提供する。
マンハッタンのダウンタウンにある「bom」は、ミシュラン掲載のレストラン「Oiji Mi」を運営するシェフ、ブライアン・キム氏が立ち上げた
韓国式ステーキハウスだ。
ミシュランガイドは「Meju」について「シェフのフニー・キム氏はこれまで10年にわたって韓国の伝統的な材料を中心にメニューを作っており、
料理のディテールが印象的だ」と評価した。また「bom」については「優雅なサービスと丁寧に仕上げられた料理など、
細かな部分までこだわっている」と評価した。ミシュランで三つ星を獲得した韓国料理レストランはまだない。
ニューヨーク＝尹柱憲（ユン・ジュホン）特派員
https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2023/11/16/2023111680115.html 日本は金をばら撒いてないのに星取りまくりなんだよなあ
どこの地方にも沢山良い店があるんだよなあww
権威に縋る韓国人の国とはそこが違うww マジで思うんだが
韓国人は何故、韓国料理で勝負しないんだろ？
してるけど負けてる？
表に出てくるのは大概「韓国式○○○」ばかりなんだよね やっぱりほうれん草が出てくるね
庶民も高級レストランも
これの胡麻和えが欠かせないみたい
キムチはやめた方がいいけど他にないんだろうな >>53
ああ、そうなんかw
アレも根性なくなったなw 韓国料理ってなんだ？って思ったら
日本料理風に、石器を混ぜた感じね。
石器時代なんか納得したわ >>58
マジで思うんだが
日本人は何故、日本料理で勝負しないんだろ？
してるけど負けてる？
表に出てくるのは大概「日本式○○○」ばかりなんだよね >>60
進撃の巨人が好きみたいね、ウケると思ってるのかな？？ 豚ニラキムチにチーズとか、カレーライスにキムチとかキムチの悪さを隠せて良いと思うんだがな
なぜ高級韓国料理店ではやらないんだろう？w 韓国が日々存在感増やしてる
行動するものが結果を手に入れる例だ 懐石で寿司は出さないけど
韓国料理ならキンパブをウリの伝統料理ニダ！
って出しそう うんこの旬の季節だから韓国料理はお勧め
おまかせで食べてみて オウム返しで何とかなる話かねぇ……？
そこで日本式○○○じゃねーか！とやり出すと、寿司は韓国発祥って認識じゃなきゃが進まなくなって
「そんなこと言ってる国あるか？」とか言った自分を否定する羽目になるんだが、判ってんのかなぁ
そこがレス乞食所以か… 日本にある高級料理は全て中国韓国インド欧州のパクリ 韓国料理っつーとぐるナイに出てきた植木鉢や盆栽が強烈なイメージ >>77
高級料理店行った事無いから、語ることが無いんやろ
赤ワインのソテーとか語ってくれたら爆笑出来るのにな コテとID変えてもレス無いようが似かよってるなら意味ネェだろ、チョンガリコーン >>59
家系ラーメンにほうれん草がマストアイテムなの思い出した。
家系ラーメン総本山の吉村家も在日コリアンだしw へーよかったじゃんと思いながら画像見たらこれで本当に☆もらえたのか疑わしくなった 底辺人生偽みのに煽られる人生終わった童貞
486 ふふ中国人 一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表） 2023/11/08(水) 19:39:46.76 ID:rsrXVqkJ
>> 478
俺たちみんな5chだけが生き甲斐でしょ
488 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2023/11/08(水) 19:40:12.39 ID:DVx0/CMm←偽みの
>> 486
NO
503 ふふ中国人 一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表） 2023/11/08(水) 19:42:37.24 ID:rsrXVqkJ
>> 488
じゃあ出て行けや
そんなやる気のない人間に居座られても困る
516 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2023/11/08(水) 19:45:21.27 ID:DVx0/CMm←偽みの
>> 503
あーそうでしたかｗ
ここは５ｃｈが生きがいだけの人のたまり場でしたかｗ
気持ち悪い人たちの集まりなんでじゃあ帰ります
もっと人生楽しいことありますよｗ
頑張ってください人生の負け組さんたち笑 似たようなことしか言わない単発コテはチョンガリじゃね？ サービス残業で給料もらえると思ってたおばかさんに釣られた職歴ホワイトが・・・ｗ
342 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 投稿日：2023/10/31(火) 17:05:46.47 ID:LwYOUhU3
日本人はサービス残業と休日出勤してやったとこの稼ぎだからなぁ
欧米から見れば奴隷労働だよ
韓国人だってもっと気楽に働いてる
恥ずかしいよな俺たちジャップ猿は
371 名前：ふふ中国人[一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表）] 投稿日：2023/10/31(火) 17:19:28.00 ID:WkU4sq5M [15/15]
>> 342
やめたれ
やめてやれ >>78
雑草とどんぐりととうもろこしのヒゲじゃないの？ <丶｀∀´> ナウリはガンダム、中華猫は進撃好きニカ、メモメモｗ >>1
自分たちに一番有利な数字を持ってきて
チョッパリに追いついたニダ〜！ >>85
ID転がしただけだろ
1レス目でNGしたけどw 日本料理ってニンニク使わないんだよね
動物性タンパク質も
それであれだけのバリエーションがあるのが凄いわ 朝鮮の穢れた生き物が、進撃の巨人のキャラ名使っている
気持ち悪すぎる
テコンVのキャラクター名でも名乗っておけよ 童貞「オナニーさせろぉ！！」
273 ふふ中国人 一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表） 2023/11/03(金) 10:50:51.79 ID:yWxmdsdh
>> 268
電車の中でオナニーするのは良くないが
トイレでオナニーするのは自由だろ？
277 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2023/11/03(金) 10:52:11.53 ID:TPadzVP/
>> 273
公衆トイレで、そんな事しちゃダメでよ・・・
292 ふふ中国人 一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表） 2023/11/03(金) 10:54:24.93 ID:yWxmdsdh
>> 277
そんなルールない >>91
出してんじゃね？
あと何年保つか分からんけど、韓国のミシュラン本が出なくなったらそのときw >>97
動物性タンパク質→主に魚や卵以外のタンパク質 竪穴式住居も部落も糞尿まみれで水車すら作れなかった万年属国エベンキペニン修羅総知恵遅れチョーセンは自ら懇願した日韓併合後にインフラ整備してもらっても恨み、大半が奴隷層で識字率3〜7％だから学校建てて教育してやったのに恨む、乳出しチョゴリ猿の乳を塞ぎ文明化してやったのに恨む、第二次世界大戦で日本軍として戦っていたのに、戦後は戦勝国気取りで日本だけ戦犯だと主張
処理水を汚染水と言って金をせびる、自発的売春婦を慰安婦と言って金をせびる、募集工員を徴用工と言って金をせびる、日本と戦ってもいないのに侵略したと言って金をせびる、反日教育で日本を敵と教え、火器管制レーダーを照射する敵対行為をする
戦略物資をテロ国家に横流ししたのでホワイト国から外したら日本不買運動
竹島を独島と称して侵略、公海上で多数の日本民間人を虐殺し実行支配を継続している侵略愚連国家
事実を指摘すると火病を発病、差別！韓国に対する愛情は無いのかー！と被害者ヅラで稚拙に喚き出す
南鮮ヒトモドキチガイ害獣穢便器大腸菌半島国とは直ちに団交せよ
敵国ヒトモドキ短小エベンキどもを全頭屠殺処分せよ
劣等半島生物を殺せー滅鮮ー除鮮ー消鮮ー
穢便器ヒトモドキ悪魔の洞窟の害獣非ホモサピエンス山葡萄原人どもの轢断死体を糞壺に叩き込め
ライダイハン、日本漁民、日本及びベトナムの強姦被害婦女、二日市保養所の水子の怨霊で永久に呪い殺されろ
侵略犯罪害悪テロトンスル気違い害獣超汚賤塵どもを強制的に霊的に生まれ変わらせろ
山葡萄原人エベンキランド南朝鮮は日本皇紀2700年史上最大の梟敵
穢多大腸菌南朝鮮は神国日本の隣に道徳的倫理的衛生的に存在してはならない
嘘吐き超汚賤塵どもの舌が溶けるまで鼻腔にツィクロンB、口腔にはポロニウムを投与せよ
http//o.5ch.net/1ymoq.png
http//hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1699228765/
http//youtu.be/olY8zP8fADo?si=v4EjG-3qND8OJ16j
https://pbs.twimg.com/media/F8z4z1kWYAA2xfj.jpg
https//o.5ch.net/1np2e.png
https//o.5ch.net/1vivi.png >>64
日本料理の頂点に立つのが吉村実こと李用実という在日コリアンだし。 どこが韓国式なのかさっぱり分からんが、米人にはなんとなく東洋ぽくてそれなりに食えれば評価しちゃうのかね >>107
日本料理まで韓国人がいなきゃ作れないのかよ
日本人無能すぎ >>110
そもそも日本料理自体が中韓の劣化、もしくは欧米のバクリだし。 >>108
ミシュランは調度品とかも評価に入るから、逆に言えば金掛けるとある程度上に行けるのよね >>96
あーやっぱり？あぼーんして正解だな
しかしキモすぎる、そこまでして構ってほしいのかと Japanese Restaurant Seoulとか看板出すのまじでやめろよ
誰も幸せにならないだろ >>111
そうなんだよなぁ
ネトウヨはそこを全くわかっとらん ヘタに韓国に興味持たれてうっかり本国へ旅行した外国人が
食べ残し出されて炎上のパターン？
韓国は世界に知られない方が平和だぞ 来年は韓日逆転だな
つか日食は半世紀もアメリカで活動してるのにたったの18件しかない
深く恥じて店閉めろよ >>121
使ってなくても酸っぱいのしか食べてないから…… >>83
ほうれん草は糖質が高いからラーメンと一緒に食べない方がいいんだけどね はよ死ね口だけ
777 ふふ中国人 一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表） 2023/10/31(火) 08:19:58.13 ID:5LEwKYbg
>> 763
【IIHS衝突安全】ヒュンダイのSUV、唯一の最高評価…新方式テストの7車種
https://s.response.jp/article/2016/08/02/279431.html
死にたくないなら乗れ
784 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2023/10/31(火) 08:21:20.70 ID:Nige2TrI
>> 777
だからお前は買ったのかよ？
口だけマンセーはいいから行動しろや、カスチョンコw
876 ふふ中国人 一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表） 2023/10/31(火) 09:25:10.26 ID:5LEwKYbg
>> 784
だって俺死にたいし キチガイ
744 ふふ中国人 一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表） 2023/10/31(火) 08:10:21.71 ID:5LEwKYbg
>> 736
殺人罪不成立の可能性
安倍の死因は心臓マッサージによる心血管の破裂 【悲報】金正一、一生無職
461 ふふ中国人 一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表） 2023/10/31(火) 01:09:41.44 ID:5LEwKYbg
>> 456
やっぱり韓国車乗ってるとモテるよね >>124
酢飯を白米って言うやつ居ないぞ日本人ではw >>1
すんげーーじゃん
韓国料理なんてミシュランの格付けとは完璧に無縁と思ってたぜ https://dat.2chan.net/t/src/1699785973198.png
和食でチーズが使われることは殆どないが
韓国料理ではチーズを使いこなして新しい味覚を創造している
このことからしても
韓国のほうが食文化として懐の深さ
可能性の高さが見て取れる
寿司だの天ぷらだの古臭い価値観から逃れられないニポン人は哀れ 酢飯って炊いた米と酢だけ、ってマジで思ってんだろなぁ…… 寿司の起源を主張してるバカチョンチョンが何で寿司を貶めてるんだかｗ 童貞「ビニール嫁だから愛撫もしないし、早漏だから入れて出すだけのセックスニダ！笑うなぁぁぁぁぁ！！」
729 中国三亜猫（国籍中国） 韓国平均年収443万1000円日本平均年収405万3000円 2023/09/26(火) 12:29:02.19 ID:+WC52uXz
>> 721
ん？セックスに1時間かかると思ってんの？
うちは2回連続でも10分もかからんぞ
744 中国三亜猫（国籍中国） 韓国平均年収443万1000円日本平均年収405万3000円 2023/09/26(火) 12:30:25.44 ID:+WC52uXz
>> 736
セックスってそんなもんだぞ
767 中国三亜猫（国籍中国） 韓国平均年収443万1000円日本平均年収405万3000円 2023/09/26(火) 12:33:14.26 ID:+WC52uXz
>> 752
AVに見過ぎだろ
ローションつけてチンコねじ込んでハイスピードピストンすればすぐに逝く 童貞ぼっちの心理に詳しいなぁ
343 社説＋で新規スレ立て人募集中 2023/08/13(日) 15:02:13.15 ID:+TT9J9VY←ID切り替えまくり発狂童貞ぼっち
>> 336
童貞ぼっち君「僕が同定だから他の人も童貞に決まってるんだ！！！」
こいつマジでキモいんだけど >>131
そりゃ日本料理って食事ではなく「食餌」なんだよな。
ただ栄養をストイックに摂らせるだけで、
食自体を楽しませるという概念がない。
そりゃGHQの配給品や緑の革命の時までは
常に飢饉との戦いだったからしかたないけど。 よう朝鮮人！w
174 ふふ中国人 一人当たりGDP韓国33位日本41位（世界銀行2023年公表） 2023/10/31(火) 12:54:31.94 ID:e4dmqbBH
>> 170
ぶっちゃけ今の時代韓国人の方が高年収でイケメンだからモテるぞ
韓国人認定された方が光栄だろ
137 アルミン sage 2023/11/18(土) 13:18:53.51 ID:dHH0inCF
いっておくが俺は生粋の日本人だから >>137
>日本にある高級料理は全て
>中国韓国インド欧州のパクリ
本当にそう思ってんの？ 在日童貞ぼっちちょんがりこーん発狂事件
912 河本「裁判が怖くてコテ付けられない…ウリは被害者ニダ」 sage 2023/08/13(日) 13:49:10.14 ID:5tBaqN7R
908 社説＋で新規スレ立て人募集中 2023/08/13(日) 13:47:26.03 ID:1dbp4ZWq←コテ消した童貞ぼっちちょんがりこーん
>> 895
あっそれ10レス以上共感されてた名レスじゃん
名レスに嫉妬してるのか
59 西日本一口馬主協会 阪神CF支部 ◆BeerJJ8YSo sage 2022/10/01(土) 13:14:04.66 ID:C6fkkJVN
>> 50
よし！
大 中 華 が 嫌 い ！ 大 中 華 に 死 ん で 欲 し い ！ 人 は ウ リ に レ ス 。
↓
計27レスつきました、いや～嫌われてるねぇ大中華天朝w
とレスしたら、お前が童貞だ！ぼっちだ！とID変えまくってブチギレ発狂した。
ちなみに次スレでもブチキレ粘着しIDを変えまくっていた。
（事実しか言ってないのに…🤔）
【韓国】「ジャンボリーが失敗した」「Kポップコンサートを開催すれば国格が回復するだろう、と今になって自慰行為に励む」★6 [8/13] [昆虫図鑑★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1691892423/ >>141
流石嫌儲民は餌みたいな飯しか食ってないんだな ウリジナルやってる韓国がそのうち勝つだろ
日本料理は、しょうゆ＆みりん、魚出汁。もう工夫の使用がない
韓国みたいにチーズやら色んなもの使ってかないと ﾌﾟｰｸｽｸｽ
336 ：倭州刺史大中華人(国籍中国)＠転載は禁止：2015/11/21(土) 21:28:55.83 ID:2pm15nY/
>> 329
>女なんてチンコブチ込まれて幸せを感じる生物だろ？
>なんの問題もない
585 中国三亜猫 sage 2018/06/04(月) 12:55:05.70 ID:2ilMEm9E
>> 579
は？そんなんだからモテないんだよ
女の感じ方なんて皆同じだ
760 私のおっぱい吸ってみて[] 2023/08/13(日) 01:46:09.12 ID:5UzMCo8Q
>> 754
どんなに腰を振るのが上手くても
前戯後戯下手なやつはセックス下手
逆に腰を振るのが下手でも前戯後戯上手い奴はセックス上手い
それと同じ
閉会式成功したなら成功だよ こんなアホなところに金費やして
北の兄弟のことも少しは考えてやれよ >>143
ああ寿司は高級料理じゃねーから
ジャンクフード 糞尿飲んでも死なない※原文ママ
493 中国三亜猫（国籍中国） 韓国平均年収443万1000円日本平均年収405万3000円 2023/07/29(土) 08:52:14.97 ID:fbxYBbDt
>> 492
糞尿なんかいくら飲んでも死なないぞ >>135
ただしそれは本来邪道とされてる。
砂糖とか昆布とか民衆には手に入らなかった貴重品。
砂糖は讃岐か出島貿易で、昆布は蝦夷地から北前貿易だからな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
