来日した外国人が「日本のラーメン」にハマる「納得の理由」 [11/21] [仮面ウニダー★]
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ー前略ー
*本記事は鴻上 尚史『クール・ジャパン!? 外国人が見たニッポン』(講談社現代新書)の内容を一部抜粋・再編集したものです。
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・ラーメン・パワー
外国から来たもので、日本人がアレンジして、日本を代表する食べ物となった──その筆頭は、文句なく「ラーメン」でしょう。
日本政府観光局の二〇一〇年の調査によると、来日した外国人が「特に満足した食事」は、一位が寿司、二位がラーメン、
三位刺身、四位うどん、五位天ぷらとなっています。ラーメンは堂々の二位です。
寿司は海外でも食べているでしょうから、多くの外国人は日本に来て短時間でラーメンと出合い、そして満足しているのです。
ラーメンのパワーがどれだけ強いか、ということです。
欧米だけではなく、中国、韓国などアジアから来た人も、日本で独自に発展したラーメンを気に入ります。
日本のラーメンは中国から伝わっていても、中国のラーメンとまったく違うのです。
中国人女性は、「中国と違って、スープの種類が豊富。豚骨、味噌、醬油、塩と日本はあるけれど、中国はだいたいどれも同じ味なの」
と残念そうに言いました。
外国人がラーメンにはまる理由のひとつは、日本食は比較的薄味のものが多いのに、ラーメンは濃厚な味のものがたくさんある、という点です。
実際、外国からの大切なお客さまを、うんと奮発して高級料亭に招き、そこで、なんでもかんでも醬油をかけて、
最後にはご飯にまでどぼどぼと醬油をかけて「ああ、日本食は美味しい」と喜ばれたという哀しい(！ )経験を持っている日本人の会社員は
少なくないと思います。残念ながら、繊細な味を楽しむよりは、醬油かけご飯が一番美味しい、なんて言う外国人が多いのです。
そういう人たちの味覚にも、ラーメンは応えられるのです。
麵に野菜や肉などが入っていて、フルコースの完全食だから好きだ、と言った外国人もいました。
日本のラーメンは、今、猛烈な勢いで海外に進出しています。
二〇一三年に設立された官民ファンドである「クールジャパン機構(海外需要開拓支援機構)」は、ラーメンチェーンの『一風堂』に対して、
海外進出を助けるために、約七億円の出資と最大一三億円の融資枠を設定し、支援することを二〇一四年一二月に決めました。
『一風堂』のラーメンは、すでにニューヨークに二〇〇八年、ロンドンに二〇一四年にオープンして、積極的に海外に進出しているのです。
日本食と言えば「スシ、テンプーラ、スキヤキ」ではなく、「スシ、ラーメン、サシーミ」の時代がもうすぐ来るのでしょう。
鴻上 尚史
現代ビジネス 11/20(月) 13:03配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/76627bbed6050fa0ce969fb6987fae5e2c846377 >>471
うんまあ確かにその通りだね
マイナーだろうが美味いことに変わりなきゃいっか😋 駅売店でアンパンを牛乳で流し込めるスタイルは給食で養った早食いの技だろうし 叉焼は時々気が向いたら作ってたけど、キャイ〜ン天野のYouTubeでやってた市販のラーメンスープで煮込むのやってみたらこれでじゅうぶんだと思った >>568
大鍋で作ってるのにわざわざ小さい鍋の蓋を使うのかw ラーメンはもう鶏ガラでいいかなって…味噌も豚骨も重く感じる年頃に… >>571
どんぶりに日本一と書かれてた中野区の福寿は閉店してしまった
惜しい店を失った チャーシューこそ薩摩っ子のバラチャーシュー
三品盛り合わせ定食にチャーシュー麺！ (=ﾟωﾟ)ﾉ さすがに今週はやめておこう＞朝鮮ラーメン
こないだの冷麺は頭痛が痛かったし…
そいや、中華麺を使った姫路の駅そばはどうなったかなー
南海なんば駅の南海そばではうどんつゆの「和風チャーシュー麺」というメニューあった ちなみに明日１１−２１はキムチの日
高級本場キムチで鍋でも作ろう >>573
(=ﾟωﾟ)ﾉ 小学校の米飯給食の日。カレーだったけど
余ったカレーの寸胴にこれまた余った牛乳投入して給食室に返しに行くのが定番だったけど
「ものすごく臭い」
だからカレーに牛乳なんて聞くと今でも拒否反応があるなー 辛いインスタントラーメンでギブアップしたのはこれ
https://www.peyoung.co.jp/products/000025.html
これ以上のもあるんだろうけど
家の家族は全員無理だったｗ >>590
新型やくも完成して喜んでるとおもってた 「韓国キムチの日」登録記念として、翌11月23日（祝日）東京都新宿区にある
歌舞伎町シネシティ広場において「韓国キムチまつり２０２３」を開催いたします。 >>599
なにげに、まな板の上に鍋置いて、そこから直食いもやばいよな 外国人さんは冷やし中華を美味しいと感じるのだろうか >>544
(=^・^=) むしろアレ以下が水戸藩ラーメンぐらいしか思い付かない。 >>605
そんな一部分を切り取って比較しないとホルホルできないんだ >>602
いやほんとに向こうが嫌ってくれて
無関心貫いてくれれば楽でいいんだけどね・・・・
たとえば家においてあるもの勝手に持っていく奴いたらやめろよって言うでしょ？
そのレベルの対応なんだよ
そのやり取り見てて「泥棒嫌うなよ」っていわれて
そうだね
って思わないでしょ？ >>601
(=ﾟωﾟ)ﾉ いっとき、スーパーに駅そばインスタントで出回ったけどまるで「ニセモノ」でした。
アレ、ホームで食べるから美味しいんで。。麺もインスタント丸出しだった
さて、まだ朝鮮ラーメンの在庫があったぞ！コムタンラーメン？ >>605
原神ガチャでおまえに年金溶かされたおまえの親の飯か？ 日本も昔は味が濃かったけど徐々に薄くなっていったそうな >>605
下の画像、台風被害の結果じゃなかったかな >>578
(=ﾟωﾟ)ﾉ 食パンくわえながら遅刻！遅刻！と駆けて出会いがしらにドーン！は
もう見られないのですね…恋が始まる >>616
化け猫とぶつかるなんてダンプカーに突撃するくらい危ない 本場のラーメンを食べたことがないネトウヨｗ
↓チン汁ラーメンをすするバカ >>617
(=ﾟωﾟ)ﾉ 化け猫ちゃん対応、衝突吸収ボディなので！
運転台がつぶれるだけで済みます＞225、227系 >>613
泥棒とは言ってないよ
もののたとえね
でも・・・
盗んで持ち出したのが明白な仏像を「これは自国のものだった」っていいだして（どの国物のであったとしても）正当な持ち主に変換しなかったり
日本発祥であろうと思われるいろんな文化の起源主張て、自国のものにしようとしたり
まだ国際的に何の話もついていない島の占有権を主張して要塞まで作って占拠して
最近だと農作物の改良品種まで無断で持ち出して自分たちのものだって主張する行為って
個人間でやったらなんて呼ばれるだろうね うちの子が通う小学校は給食は学校で作っていて
海外のメニューとか出すんだよね
「ヤンソンさんの誘惑」とかメニュー表にあるんだよなｗ 一位 豚骨ラーメン
二位 回転寿司
三位 カツカレー
四位 すき焼き
五位 天ぷら
↑
最強 トップ5 >>32
チャルメラはわかる！
出前一丁うまいの？ 今は餃子をマンドゥとか言い出してパクリ体勢を整えてるとこ (=ﾟωﾟ)ﾉ そいやウチらの時代の小学校給食。ソフト麺なつかしー！って人多いけど
食べた記憶ないんだよなぁ。土地によって違うんかな？ 一位 豚骨ラーメン
二位 回転寿司
三位 カツカレー
四位 すき焼き
五位 天ぷら
最強 トップ5 元記事読めばわかるんだけど、給食が貧相なんじゃなくて
給食センターのトラブルやコロナの関係なんだけどね
612：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2023/11/21(火) 17:41:47.41 ID:kNQLijbT
一部だけじゃないんだよなぁ～ｗ
https://i.imgur.com/ocfpcVV.jpg
https://i.imgur.com/5ITwUkv.jpg
最近１ヶ月間隔ぐらいで給食の画像が上がるけど
その度にドンドン貧相になってるんだがｗｗ 日本経済崩壊
↓
給食制度崩壊 ← 今ココｗ
↓
国家崩壊 >>643
台風やコロナの被害で流通が滞ったて書いてあるけど 家で作ると、麺が見えなくなるほどのチャーシューとか、トンカツだったり八宝菜だったり牛角煮だったり、好きなものを乗せられる 給食給食言ってたら朝鮮人兵士の給食画像貼られるぞ。 >>642
戦時中みたいに貧しくなるジャップ
ここのナマポネトウヨのがいいもん食ってそう >>642
元を正せば超物価高のせいなんだけどね
https://i.imgur.com/7wV8H1I.jpg
https://i.imgur.com/AafZInT.jpg
ありがとう安倍ちゃん＼(^o^)／
ありがとう自民統＼(^o^)／
ありがとうネトウヨ＼(^o^)／ 日本の給食がしょぼいのと韓国のラーメンがマズくて誰も食わないのはなんか関係あんのか？ >>648
ユンユンが改善してたな
量が増えただけだけど >>649
画像ばかりに飛びつくんじゃなくて、ちゃんと記事読もうな？ 日本のラーメン称賛スレに割り込む、悔しいチョーセンジンwww >>649
と貧困パンチョが言うというねｗ
寝言は寝て言え >>651
トシヲはこんなことでしか他人の気を引けないんだよ まあ給食が最大の栄養補給源であった時代は
過ぎ去ったからね・・・
一部のネゴ除いて・・・・・ >>545
減塩テクニックで出汁をきかせるってのがあるから
出汁無し文化圏のコリアンには刺激が強過ぎるんだろうｗ >>655
記事も読まずスレタイだけ見てここに張り付ける奴にいまさらそんなこと言っても・・・ >>1
一方わーくにはでは…
9月の実質賃金、2.9％減 速報値(2.4％減)から下方修正
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700556341/
日本人『超物価高でラーメンが食べられないお…』
韓国兄さん『ジャップのラーメンが安すぎて10杯も食ってハマったわｗｗ』
どうしてこうなった？？ 来日した外国人(在日チョンは除く)に大人気の日本ラーメン
在日は祖国に帰って辛ラーメンでも食べろ 今塚の小児狙いホモヲに、ダッサイ医師詐称円天ホモヲの共演ww 街道端の大きな看板のラーメン屋には地雷があるから注意
そういう店は店の大きさに比べて客が少ない
食べたら下痢をするのでリピーターがいないから空いている この前山岡家に行ったら外国人が発券機の前で固まってたから教えてあげた 酒の自慢してる奴が言い出しそうなニュースがあったので
先に貼っておきます
ネトウヨは第3のビールでも飲んでろwwwって言いそう。
サントリー 国産ウイスキーが値上げへ「響30年」は16万円から36万円に #ldnews https://news.livedoor.com/article/detail/25391918/ 醤油ラーメンに薄味で作った生姜焼きを山盛りにするのは大好きだな
アキバ王将のかき揚げラーメンをコピーしたいんだけど、なかなかあの味にならない
海老天、イカ天、春菊天のラーメンも悪くはないんだけどね >>671
すぐ、医師詐称円天ホモヲが飛び付くだろうね。
ポチった、とか言ってwww そもそも韓国って店で出してんのも袋麺なんじゃなかった？
そんなん日本じゃまずないわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
