来日した外国人が「日本のラーメン」にハマる「納得の理由」 [11/21] [仮面ウニダー★]
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ー前略ー
*本記事は鴻上 尚史『クール・ジャパン!? 外国人が見たニッポン』(講談社現代新書)の内容を一部抜粋・再編集したものです。
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・ラーメン・パワー
外国から来たもので、日本人がアレンジして、日本を代表する食べ物となった──その筆頭は、文句なく「ラーメン」でしょう。
日本政府観光局の二〇一〇年の調査によると、来日した外国人が「特に満足した食事」は、一位が寿司、二位がラーメン、
三位刺身、四位うどん、五位天ぷらとなっています。ラーメンは堂々の二位です。
寿司は海外でも食べているでしょうから、多くの外国人は日本に来て短時間でラーメンと出合い、そして満足しているのです。
ラーメンのパワーがどれだけ強いか、ということです。
欧米だけではなく、中国、韓国などアジアから来た人も、日本で独自に発展したラーメンを気に入ります。
日本のラーメンは中国から伝わっていても、中国のラーメンとまったく違うのです。
中国人女性は、「中国と違って、スープの種類が豊富。豚骨、味噌、醬油、塩と日本はあるけれど、中国はだいたいどれも同じ味なの」
と残念そうに言いました。
外国人がラーメンにはまる理由のひとつは、日本食は比較的薄味のものが多いのに、ラーメンは濃厚な味のものがたくさんある、という点です。
実際、外国からの大切なお客さまを、うんと奮発して高級料亭に招き、そこで、なんでもかんでも醬油をかけて、
最後にはご飯にまでどぼどぼと醬油をかけて「ああ、日本食は美味しい」と喜ばれたという哀しい(! )経験を持っている日本人の会社員は
少なくないと思います。残念ながら、繊細な味を楽しむよりは、醬油かけご飯が一番美味しい、なんて言う外国人が多いのです。
そういう人たちの味覚にも、ラーメンは応えられるのです。
麵に野菜や肉などが入っていて、フルコースの完全食だから好きだ、と言った外国人もいました。
日本のラーメンは、今、猛烈な勢いで海外に進出しています。
二〇一三年に設立された官民ファンドである「クールジャパン機構(海外需要開拓支援機構)」は、ラーメンチェーンの『一風堂』に対して、
海外進出を助けるために、約七億円の出資と最大一三億円の融資枠を設定し、支援することを二〇一四年一二月に決めました。
『一風堂』のラーメンは、すでにニューヨークに二〇〇八年、ロンドンに二〇一四年にオープンして、積極的に海外に進出しているのです。
日本食と言えば「スシ、テンプーラ、スキヤキ」ではなく、「スシ、ラーメン、サシーミ」の時代がもうすぐ来るのでしょう。
鴻上 尚史
現代ビジネス 11/20(月) 13:03配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/76627bbed6050fa0ce969fb6987fae5e2c846377 0001 ぐれ ★ 2023/11/21(火) 18:32:26.54
※2023/11/20 20:00有料記事
朝日新聞
支持の底が抜けたのか――。岸田文雄内閣の支持率が、2012年末に自民党が政権に返り咲いてから最低の25%にまで下落した。政権内に衝撃が走るも、支持を反転させる妙手はみあたらない。
20日朝から首相官邸や自民党の幹部らの間では、週末の世論調査の話題で持ちきりだった。
前週に懸案だった習近平(シーチンピン)・中国国家主席との首脳会談が実現し、首相肝いりの補正予算案も20日の衆院本会議で審議入りする。「内閣支持率の続落に歯止めがかかるかも」。政権内にあった淡い期待が吹き飛ぶ厳しい結果が突きつけられたからだ。
底抜けの馬鹿が総理とか
ジャップの没落加速するね 日本人てなぁ、ラーメンの話になると嫌韓とかそっちのけだなぁ >>839
じゃあコラボ終わったんかな?
あれレジにもテイクの勇気がいるわ >>853
まだ、遊んでるの?午前3時前までカキコして
自称経営陣富裕層医師詐称ダッサイ円天ホモヲww 中国式拉麺は薄い汁に麺と言う具が入ったスープで
メイン張れる食いもんじゃ無いしな
あくまでも舌をリセットする為の箸休め >>853
捏造&改ざんしまくった安倍政権に比べたら
圧倒的にマシな政権なのに…どうして… >>845
見た目はありがちな蕎麦屋
蕎麦湯の容器が特に >>857
昨日は洗濯機バカにされて発狂してたのが面白かった
安物晒すからだよw >>1
11/1から一風堂は麺変えたよ
予告として肉と麺を変えると店でアピールしてた >>858
味噌カレー牛乳ラーメン
はラーメンなのだろうか、それともカレーなのだろうか・・・ >>854
というか食い物系はだいたい食い物の話になる >>865
ああ貴方でしたか、ダッサイ追い込んだの。。 >>856
大空スバルのパッケージなんてあるんか?
コラボは知ってるけど
ってか、いい歳してるなら逆にお子さん居るんだなって思われるから大丈夫だろ >>854
スレタイとは別に雑談になるのが特亜板だよ? >>872
つか、関係ないチョーセンジンが割り込んでくるのはウザい。。 既に即席麺は韓国が世界を虜にしている。
メキシコもマルちゃん捨てて農心にしているし。 >>870
ツッコミどころ満載なんだもん
そもそも白物家電ごときでマウント取ってるのが滑稽だし、更にバカにしてる俺らネトウヨより安いの使ってんだからw ラーメンの話題にすら乗ってこれないザイコは、
普段何食べてんのかと 嘘松コタツ記事
外人がラーメン屋にいるの見た事ねーわ 逆に店員が外人やろ >>616
エバ最終回で遅刻シンジ君がパン加えたレイにぶつかって以来、そういうシーンは見たことないですねぇ >>876
ナンか富裕層の基準がオカシいんだよねえ、なんでだろww あ、白菜をコンソメでコトコトするか………
それとソーセージ >>873
まぁ、ここは特亜板だしw
ザイニチの素っ頓狂なレスを愉しむのも悪くない 自分で麺を打つけど蕎麦は無理
めんどくさがりってのもあるけど1cc2ccの違いなんて俺は無理w >>854
(=゚ω゚)ノ これからの季節、鍋や雑煮おせちの話になるぞー日本人はw >>881
そりゃ知らんもんを上手く演じるのは難しいだろうな >>879
おまえが嘘松こたつ在だから見たことないんだろ >>888
ネットでいくら騙ろうが
実生活以上のリアリティは出せないからね >>881
貧乏なバカの限界でしょ
住む世界が狭いし貧しいから、上には上がいるってことを環境的に知ることが難しい
その上バカだから、自分の理解の外に広がる世界に想いが至らない >>886
いっそ本だしだけで美味しいよ
うちの鍋は本だしだけの味付けが多い >>865
洗濯機でマウントって初めて聞いた(笑) >>884
(=゚ω゚)ノ わたくしの中型バイクが、実は401ccだったとか! >>888
>>891
んなことしなくても、付き合ってあげるのにねwww >>825
(=^・^=) 大学名は出しませんよ。 何気に晒した料理画像でも、食器やらシンクの加工で生活レベルが察せたりするからね >>894
普通は白物家電ごとき自慢しないからね
バカが画像貼ったのをみて、目を疑ったわw 自称富裕層の食レポ
607:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/04/26(水) 17:38:26.46 ID:qzGsUHab
クゥー、老舗鰻店で飲む獺祭スパークリングは美味えww
806:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/04/26(水) 18:13:10.15 ID:qzGsUHab
鰻丼と鰻巻き追加してしまった
ほんとうまうま >>897
まあねえ。
>>898
ありゃ酷いもんですわ。 >>846
中華帝国の属国が長かったせいじゃね?
中華帝国の税で塩税ってのがある。
内陸部などでは必須の塩に高い税金賭けて専売制で売ってた。
だから安い塩を密媚する塩の密売人が庶民の味方でもあった。
明の朱元璋とかも乞食坊主とも塩の密売人ともいわれた。
韓国は属国だったがために税制も引き継いで海に近いのに塩の専売制があった。
ゆえに貴重な塩を使わなかったんでしょ。 >>894
ウリは自動投入の機種じゃないと洗濯の体になったニダ!
こうかなマウントw >>896
あいつ、貧乏自慢以外だとクッソつまんないっしょ…
スネチャマパクりネタで競馬に絡むとか >>899
軍鶏鍋は2日目の方がうまいと言った耳糞先生とかな。 >>894
だから僕は13cmぐらいあると思うの
証拠にソープでも僕のサイズをいつもみんなに聞くのを返事は
みんな「大丈夫 普通よ 気にしないで」といわれるのだから小さくはないの
プロのお姉さんからしても僕のは小さくないと立証されているのだかr
むしろお前たちのほうが小さいの
. ∧_,,∧
< #`Д´>
(つ O )
/ 洗 ノ
し―-J >>893
森のきのこ倶楽部のうま香つゆの素おすすめ
ちと高いけどあからさまに風味が良くなる >>873
話できるならまだいいけど流れぶった切ってくるからなぁ >>898
耳糞には及ばないという意味で「未満」なのか、耳糞よりひどいという意味での「未満」なのか・・・ スパーリング系の日本酒も単に炭酸混ぜたレベルもあれば要冷蔵のやつもあるからね
後者は無駄に高い >>912
「ネトウヨ、これどーすんの???」→ケンモースレをぺたり >>909
プロ素人の私としてはうらやましい限りです! >>911
温め直したら、お肉が固くなってしまうよ… >>832
(=^・^=)っ【サンポー 井手ちゃんぽん】
https://www.sanpofoods.co.jp/products/cup/cup-304/
https://i.imgur.com/9j8S9B5.jpg
韓国人が辛ラーメンのカップ麺で
国内仕様と輸出仕様で具の量が違うニダ!
と花瓶っていましたが
このカップ麺を見たら間違いなく発狂するでしょう。 >>914
鰻にシュワシュワ、って合うと思います? >>914
スパーリング?
スパークリングでない? >>921
偏見かもしれないけど、スパークリング日本酒ってお水のおねーちゃんがよく呑んでいるイメージ >>918
普通に会話に混ざれば良いのに、なんでわざわざマウントとりに来るかね。
<ヽ`∀´> <ウリはお前ら底辺とは違うニダ
って言いたいのかもしれないけど、その場合「底辺に構うなよ」で終わる話だし。 >>924
むしろ日本酒のシュワシュワは、肴無しでも飲めるイメージ。。 >>922
食べた事ないのか、そう言う生活が当然なのか 和食といっても庶民がそこらの店で食ってる物なんて結構味はっきりしてっけどな
ウケるのは単にラーメンて食い物自体に外れが少ないのと、味も具材もある程度好きに選べる
理由が有るとすりゃそんなとこじゃねえのか? >>906
スネちゃまも名無しが競馬に見えたみたい
>>907
デブだもん >>929
中国でも韓国でも、スレに合った話題に参加するだけの知識も知能もないからね
できるのはジャップネトウヨ連呼と、貧乏臭え自慢
話になんねーよ >>933
名無しなのにこの板でネームドになってる人らには、なぜか避けられるから無理なんだ、あたしには >>924
(=゚ω゚)ノ ちくわぶはおでん種ではない!
じゃがいも、タコ、牛スジはおけ >>934
一回くらいはないのかねえ、ま、元名古屋人としては
定期的にいただいてる感じ、かなあ。。 >>927
ほら
朝鮮人って上下でしか物事が計れないから・・・ >>940
たまごからだいごん それが人の成長ってもんだよ >>915
しかもご丁寧に記事内容貼るからスクロールの邪魔っていう >>944
意外にラーメンは、高級品なイメージらしいですが。
円安で、どー感じてるのやら。。。 ID:YZWc00qVきめえなと思ったら偽みのか、こいつも気持ち悪いレス乞食だよな >>943
個人的にもあいつら自己主張ばっかりでつまらないんだもの >>943
そいつ、「偽みの」って呼ばれてるレス乞食。 マウント取ってホルホルしたいニダ
でもウリの知能じゃマウント取れる話題が無いニダ(´゚д゚`)
(^Q^)!ネトウヨどーすんのニダ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。