来日した外国人が「日本のラーメン」にハマる「納得の理由」 [11/21] [仮面ウニダー★]
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ー前略ー
*本記事は鴻上 尚史『クール・ジャパン!? 外国人が見たニッポン』(講談社現代新書)の内容を一部抜粋・再編集したものです。
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・ラーメン・パワー
外国から来たもので、日本人がアレンジして、日本を代表する食べ物となった──その筆頭は、文句なく「ラーメン」でしょう。
日本政府観光局の二〇一〇年の調査によると、来日した外国人が「特に満足した食事」は、一位が寿司、二位がラーメン、
三位刺身、四位うどん、五位天ぷらとなっています。ラーメンは堂々の二位です。
寿司は海外でも食べているでしょうから、多くの外国人は日本に来て短時間でラーメンと出合い、そして満足しているのです。
ラーメンのパワーがどれだけ強いか、ということです。
欧米だけではなく、中国、韓国などアジアから来た人も、日本で独自に発展したラーメンを気に入ります。
日本のラーメンは中国から伝わっていても、中国のラーメンとまったく違うのです。
中国人女性は、「中国と違って、スープの種類が豊富。豚骨、味噌、醬油、塩と日本はあるけれど、中国はだいたいどれも同じ味なの」
と残念そうに言いました。
外国人がラーメンにはまる理由のひとつは、日本食は比較的薄味のものが多いのに、ラーメンは濃厚な味のものがたくさんある、という点です。
実際、外国からの大切なお客さまを、うんと奮発して高級料亭に招き、そこで、なんでもかんでも醬油をかけて、
最後にはご飯にまでどぼどぼと醬油をかけて「ああ、日本食は美味しい」と喜ばれたという哀しい(！ )経験を持っている日本人の会社員は
少なくないと思います。残念ながら、繊細な味を楽しむよりは、醬油かけご飯が一番美味しい、なんて言う外国人が多いのです。
そういう人たちの味覚にも、ラーメンは応えられるのです。
麵に野菜や肉などが入っていて、フルコースの完全食だから好きだ、と言った外国人もいました。
日本のラーメンは、今、猛烈な勢いで海外に進出しています。
二〇一三年に設立された官民ファンドである「クールジャパン機構(海外需要開拓支援機構)」は、ラーメンチェーンの『一風堂』に対して、
海外進出を助けるために、約七億円の出資と最大一三億円の融資枠を設定し、支援することを二〇一四年一二月に決めました。
『一風堂』のラーメンは、すでにニューヨークに二〇〇八年、ロンドンに二〇一四年にオープンして、積極的に海外に進出しているのです。
日本食と言えば「スシ、テンプーラ、スキヤキ」ではなく、「スシ、ラーメン、サシーミ」の時代がもうすぐ来るのでしょう。
鴻上 尚史
現代ビジネス 11/20(月) 13:03配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/76627bbed6050fa0ce969fb6987fae5e2c846377 >>942
かつてのホロンの賞金首だったからね競馬真紅みかん水は >>949
ID転がしまくるから、鬱陶しいことこの上ない。。 950 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2023/11/21(火) 19:25:57.67 ID:YZWc00qV
>>943
個人的にもあいつら自己主張ばっかりでつまらないんだもの
偽みのが相手にされない理由 >>956
ネトウヨが見えちゃってる奴がなにか言ってるw >>956
お縄につく準備しろ、医師詐称ダッサイ円天ホモヲwww >>940
ジャガイモはあまり好みではないが、タコと牛筋は外せないと思う
あと、春菊とかを出汁でさっと茹でて食うのも好きだ >>957
有名なコテは賞金首だったよ
島村と安藤が東亜を盛り上げようと仕組んだことだったんだけどね >>959
あいつの場合は自己主張ですらないでしょ
相手に反応してほしくて適当言ってるだけだもん >>936
膜から声出してないと発狂する処女厨の淫獣はお控え下さい >>920
(=ﾟωﾟ)ﾉ こないだ、北陸高岡に「ちゃんぽん」食べに行きましたがおいしかったです！ >>957
この人二重アゴで首がありません
↓(=^・^=)ﾉ ID:ZjWKszkB
こいつひたすら相手しろって書いとるけど誰や。絶対レス乞食だと思うんだが >>968
それになぞらえてユーチューバーが異性とコラボするの絶対に許さんマンのことをユニコーンという >>969
115 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage]：2023/11/21(火) 09:04:13.49 ID:2hd1tcN5←←ブバー
ツイッタやってる一部のコテには自演将軍の自演わかってておもろいから放置しようとか言われてたんだぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あわれすぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
私が調べたらツイッターで聞いた事ないし検索かけても出なかった >>965
(=ﾟωﾟ)ﾉ ジャガイモは煮崩れするからね。
そこは下茹でしてアルミホイルに包んで鍋に投入する。と煮崩れしないと立ち飲みのお母ちゃんから習った >>970
(=^・^=) 本来、うどんとそばでは
丼の形から違うんですけどね。 >>967
なんか前にそんなこと書いてたって読んだな
韓国はどうでもいい、書いてればレスが貰えるとかなんとか >>957
そう言えば真紅さんはこの頃見ていないな >>980
そんなこと書いてたのか。そもそもなんで5ちゃんねるがそんなに話題になると思ったんだろう ラーメン屋は競争が激しいから、不味い店は淘汰されているのも大きいな。 >>978
合ってるけど酷い呼び名だなw
なお聖闘士の邪武さん >>989
情弱組はTalkに移籍したと記憶
7月くらいかな？ トンキンテレビが朝から晩まで東京では～東京は外国人観光客に大人気～外国の方が東京のラーメンを美味しいって言ってます～
アホでしょマジで >>989
ジェーンの反乱以降あっちにいってるとかホロンが書いていたな このスレッドは１０００を超えました。
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