【社会】「鍋総選挙」結果 1位は寄せ鍋、キムチ、水炊き [動物園φ★]
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〝鍋総選挙〟開票 1位は寄せ鍋、キムチ、水炊き 「野菜がたっぷり！」
12/9(土) 10:40配信 日本農業新聞
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20231209-00010002-agrinews-000-1-view.jpg
寒い季節に、野菜や肉を手軽においしく、たくさん食べられる鍋料理。本紙「農家の特報班」が好きな鍋料理を聞くアンケートをしたところ、寄せ鍋とキムチ鍋、水炊きが同数で1位に並んだ。
アンケートは11月14～21日、LINEで「農家の特報班」の友だち登録をしている人を対象に行い、「一番好きな鍋料理」を聞いた。約70人が回答した。
山形県の野菜農家の70代女性は「寄せ鍋」と回答。「野菜をたっぷり取ることができ、みそやしょうゆ、塩味と変化を付けてほぼ毎日食べる」という。東京都の40代会社員女性は寄せ鍋に「レタスを入れるとおいしい」。さまざまな味や具材を楽しめるのが、鍋料理の大きな魅力だ。
寒さが本格化する中、「キムチの辛さが体を温め、食欲を増進させる」（宮崎県の兼業農家の50代男性）と、キムチ鍋にも票が集まった。北海道の畑作物農家の60代女性は、手作りのみそをベースにスープを作り、「とろっとプリンのような食感」になるという手作りの豆腐も入れる。
「水炊き」には白濁した鶏だしスープの九州風と、昆布で煮る関西風がある。同じ名前でも大きく異なるが、福岡県の60代の主婦は「畑の野菜を何でも入れる」、滋賀県の兼業農家の50代女性は「昆布だしだけ。家のユズやミカンを搾って合わせるとおいしい」と各地から票を集めた。
作った野菜を具材にするのは農家のぜいたくだ。北海道の水稲農家の60代女性は、夏に取れ過ぎたミニトマトを冷凍し、冬に豆乳鍋に入れる。冷凍のまま入れると、皮もむけて「いくつでも食べられる」という。岐阜県の専業農家の50代女性は、ホウレンソウと豚肉が具材の「常夜鍋」が大好き。「家の野菜がおいしいので、鍋料理でだしをとったり、市販のつゆを使ったりしたことがない」と話す。
鍋料理は「締め」までおいしい。三重県の水稲農家の50代女性と福島県の果樹農家の50代男性はともに、トマト鍋の後にご飯とチーズを入れ、リゾット風にして食べるのが楽しみだという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/845b0f5c3faa7ae4dfc723b88c2b998633738b1e どんだけ利権してんだよ
ほんと気持ち悪い
ランキング操作しても人々はキムチなんか食わないぞ >>9
まさにそれ、自分の思いどうりのアンケートになった時点で打ち切れるよな。 せめて２０００はサンプリングしないとね
それですら、いくらでも示威的に出来そうだけど また忘年会でコース強要させられて食べたくもない鍋出される辛い時期が始まる… 福岡の水炊きじゃなくて昆布だしだけで煮て
ポン酢で食う水炊きの方が俺的1位 今日は水炊き素材買ってきてあるんだがもうお腹いっぱいなんだがどうしよう
>>34
国産素材オンリーでゼロから作れるぞw
問題は名称だ「キムチ」←ココだけ気に入らん
数十年かけてでも変えたい またキムチ鍋だよ。嘘くせー。鍋にしてまでキムチは要らねえよ。 キムチ鍋は素材の味を壊すから安くてもそこそこ食える 「では教えてくれ。ポン酢の“ポン”とは何のことだ？」 チョンフジがキムチ鍋でぶっ千切ったのが思い出される 地方の産直市場で買った規格外品のネギやら白菜と安い豚肉で白鍋。
冬場はこれが一番。 >>44
昔は、朝鮮漬け、って言ってたんだよね。
キムチとどっちがいい？ >>50
なお朝鮮漬けは今で言うキムチとは別物で赤くない 腐った白菜を加熱すると臭気が拡散して部屋中が腐った雑巾の臭いになる。 何このいんちきランキング
何でいきなり寄せ鍋や水炊きが入ってくるのか
日本人の1番好きな鍋はキムチ鍋と何年も前から決まってるのに 寄せ鍋は明治より大分前からなｗ
併合後のウンコキムチ鍋よりも歴史は古いのだよ またやってんの？
「いいとも！」で懲りたでしょうに・・・ キムチ鍋なんて食材の味わ全部殺すじゃん。
舌音痴は辛ラーメンでも食ってろ。 【鍋のつゆ】６人に１人が「お椀から戻す」 こんなにいるの？全国アンケートの衝撃結果
「今夜くらべてみました」で、重盛さと美さんと指原莉乃さんが、つゆを鍋に戻した経験があると発言。
二人はともに九州地方出身（重盛さと美は福岡県、指原莉乃は大分県出身）
また、ともに福岡県で育った漫才コンビ、博多華丸・大吉も過去のラジオ番組などで「戻す」派であると主張していた。
そこで、地方ごとに結果に差があるのかも調べてみたところ、九州を含むすべての地方で「戻さない」が８割台。また、どの地方でも自宅以外でも「戻す」人は、「外では戻さないが、家では戻す」人よりも圧倒的に少ない。
「つゆを鍋に戻す」のは九州特有の文化ではないが、どの地方でも「戻す」人は一定数おり、家でひっそりと鍋につゆを戻していることが多いようだ。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/a/9aa44_1460_d970ce788366fa3cea0e0db42666cee4.jpg ＞スウェーデンの博物館に韓国の伝統酒「トンスル」が展示 キムチ単体は美味いけどさすがに鍋に向かないな
実際は寄せ鍋、もつ鍋、海鮮鍋だけどギャーギャー騒ぐ愚民に配慮した結果なんだろうな >>68
九州在住だけど、つゆを戻すなんて話は聞かないなぁ 鍋の中で味付けしたらそれはもう煮込み料理であって鍋料理とは呼べないと思う。
取り皿で自分流に味付けして食うのが鍋料理じゃないか。 >>43
うん、フツーにソレな
ポン酢は好きなやつ選べばいい
個人的に昆布だしオンリーの鍋(特に魚ちり)の〆雑炊が究極の料理だと思ってる
塩ひとつまみ
卵は溶きすぎぬよう、蓋して蒸らす
海苔は気分で
薬味は刻みネギでもいいが、シュンギクを刻んで散らすと尚良し
とんすいに残った出汁で適度に薄くなったポン酢で整える
なんでこんな長文で熱く語ってるんだろうオレは >>1
キムチ鍋なんて人生で一度も食べたことないしこれからもねーよ オレは寄せ鍋の次に白菜鍋が好きだね
最初にシーチキンを入れて次に山ほどの白菜を入れる
次に鶏肉を入れ、白滝を入れ豆腐を入れる
あと入れるものは作る人の好みだがこれが基本
素人でもすぐできて、シーチキンの味が効いててスゲー美味い その訳のわからない新聞読者７０人のアンケートかよ
全然、意味ねーじゃん
無作為抽出２０００人以上でないと、有意な回答とは言えん 結局寄せ鍋
鍋スープの素なくても適当に味付けで美味しく頂けるし 鍋にキムチ入れたら全部キムチになってまうじゃん
出汁が効いてるスープであっさり具材にポン酢や胡麻だれで食べるのが好きなんだが
鍋なんて言わば何でも有りみたいなルールだから好きにしろだけど >>20
あの具材はカレー、シチュー、豚汁、肉じゃが、うま煮とかなり派生するからな。 >>1
ネトウヨ『宿敵のキムチ鍋が2位に転落したぞ!!!大勝利だ!!!ホルホルホル♪』
（ ＾ω＾）『お…おう…良かったな～ネトウヨｗｗ』 要するに自民党と自民系野党とネトウヨの後ろにいるのは
自分達だけが日本人と思い込んでる
ネオナチと手を組んだ落ちぶれた旧皇族と財閥と革マル派なんだよｗ
そうだよな？リア充にもオタクにもなれなかった男女板のネトウヨの工作員◆JOKERvBoss
お前の多数派工作も論点すり替えもなんも役に立たないんだよ
お前がこの社会に何も役に立ってないって事だよｗ
よかったな◆JOKERvBossお前が誰だかみんな気付き始めたよｗ マラドーナ「キムチばかり食べるとあんなバカになるのか？」 キムチ鍋は2年に1回程
キムチという漬物は使わない
使うのは毎回桃屋のキムチの素
頻度で言えば、水炊きに白菜鍋とトマト鍋
辛い物が欲しい時は、唐辛子と大根のもみじおろし
トマト鍋にならタバスコ
全体が辛くなると、幼児や年寄りのいる家庭では
難しくないか？
キムチ鍋は味が単調になりすぎる >>94
全くその通り。そうまでしてキムチ食べないんだわ朝鮮人と違って 色んな鍋やるけどキムチ鍋だけはマジで人生で一度も無いわ 唐辛子→交感神経刺激
キムチを食べると発狂しやすくなります
(交感神経作動→アドレナリン放出→興奮作用)
キムチを食べるとハゲやすくなります
(交感神経作動→血管収縮→髪に必要な栄養が毛根に届きにくくなる) その他キムチは・・・
胃を荒らし、胃潰瘍や胃癌の原因に
腸を荒らし、腸管出血や大腸癌の原因に >>1
土鍋でキムチとかカレーを煮ると、常にキムチとカレー味が染み出て使い物にならないぞ？ >>17
すき焼きやしゃぶしゃぶを食べるなら、すき焼用鋳物鍋で食べないと、常に脂が滲み出てくるぞ？ 関西風の水炊きかすき焼きだな
すき焼きは関東風でもオケ >>102
リバーライトのフライパン、スキレット、土楽の黒鍋、タークのグリルパンといろいろなものですき焼きやったけど、さほど差は感じないなあ 鍋とは言い難いが、ざく切りにした白菜と豚バラを交互に重ねて塩と少量の酒を振って蒸し煮にしたやつとか、
もやしの上に豚バラをのっけてやっぱり少量の塩と酒で蒸し煮にしたやつとかも美味しい
胡椒とかポン酢とかお好みで 土鍋に臭気の強いものを入れたら臭気が染み込んで他の鍋ものを作れなくなる。 昆布だしだけの水炊きがガキの頃から食ってた鍋
ポン酢を付けて食う ミツカンの辛しょうゆ鍋のスープでいいよ
腐敗白菜は要らん 寄せ鍋、水炊きは当然好きだがキムチ鍋も豚肉にはよく合うから好きだよ
火鍋は家じゃやらないけど、中国ではよく食べた何が入ってるかは知らんけどwww
ゴリ押ししなくても美味けりゃ食うんだからさあ すき焼きは家では関東風だな
もつ鍋も捨てがたい
東北も有名な鍋あるよね 肥溜みたいなあの匂いが俺はとても駄目だ、気分悪くなる 一度少しでいいからスッポン鍋食べてみたい。
ホントにうまいの？ >>1
このキムチ鍋農家の人実在するんかな？
辛いものは発汗作用で体温下げるために食べるんだぞ
冬に食べたら汗かいて風邪ひくぞ なんでもキムチキムチ
チョッパリは味のバリエーションなさすぎ >>117
肥溜めまではいかないが生ゴミ臭の成分はあるよね、キムチ。
あれを意識してから食えなくなった。
まあ食わなくても何のデメリットもない食い物だから。 最近、キムチに関わるぶち上げネタが鳴りを潜めてるとおもっていたら、久々に登場！微笑ましい、ちゅうっか痛々しいのぅ〜 こっから爆上げだな
会見や花試合は目立ちたがりな心や自分語りどーでもええ
もっとアスリートらしさを出せよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
