モスバーガーを展開するモスフードサービスは１日、辛さを強調した期間限定のハンバーガーを７日から全国で販売すると発表した。ターゲットを若年層に絞り、新たなファンを獲得したい考えだ。

新商品は「 辛旨からうま 　ヤンニョムのとり竜田バーガー　〜なめらかチーズソース〜」。甘辛の唐揚げ「ヤンニョムチキン」をイメージし、複数の唐辛子やコチュジャンを使ったソースで辛さを引き立たせている。販売は３月下旬まで。

若年層の取り込みを狙い、若者に人気の韓国風の味付けを取り入れた。

発売に先がけ、２月６日には全国９都府県のモスバーガー１１店舗で試食会を実施する。各店舗先着５０人。全国規模の先行試食会を実施するのは初めてという。

読売新聞　2024/02/01 16:24
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20240201-OYT1T50130/
https://www.yomiuri.co.jp/media/2024/02/20240201-OYT1I50104-1.jpg

■他ソース
モスバーガー、初の先行試食会「辛旨 ヤンニョムのとり竜田バーガー」が無料で食べられる！　2月6日開催
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1565636.html
https://asset.watch.impress.co.jp/img/grw/docs/1565/636/sub1_l.jpg

販売期間： 2024年2月7日〜3月下旬
価格： 490円

ヤンニョムソースを絡めたとり竜田にシャキシャキのキャベツを乗せ、なめらかなチーズソースを合わせた。ヤンニョムソースには複数の唐辛子や、韓国のスンチャンの製法で作られたコチュジャンを加え、本格的な辛さとコクを出した。

また、隠し味として国産の梨とりんごのピューレを使用しており、ソースにまろやかさや甘さ、コクを加えることで、辛さを引き立たせた。

チーズソースはクセがなくマイルドな味わいのチェダーチーズをベースとしており、ヤンニョムソースの辛さをまろやかにし、食べやすくする。本場韓国の味わいを追求した、刺激的でやみつきになる辛さに仕上げ、辛いもの好きにはたまらないハンバーガー。