【ベトナム】 サンドイッチ「バインミー」は食ってよし、つまんでよし！ 何より野菜がたっぷりなのが健康的 ［2/12］ [仮面ウニダー★]
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最近、吉祥寺にはバインミーを売っている店が数軒できている。ボクもよく利用するようになった。
バインミーは、やわらかめのフランスパンを使った、ベトナムのサンドイッチ。
https://www.sankei.com/resizer/npOH-87BSTwW0Of_TJB_MhaRvzA=/0x224/smart/filters:quality(70)/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/XQZY5YOEDBMSTHC4YRSCSJDJDM.jpg
中身はいろいろだが、鶏や豚などの肉と、大根とニンジンの、日本で言うところの「なます」がたっぷりと、
パクチーがいっぱい入っているのが特徴。最後に具材にニョクマム（魚醤）をふりかけるようだ。この隠し味も効いている。
今日買ったのは、チャーシューのバインミー。注文してから作ってくれるので、買って帰ってきても、まだパンが温かいのがうれしい。
ボリュームもあって、一個買えば、軽い昼ごはんになる。肉も摂れるし、何より野菜がたっぷりなのが健康的だ。
パクチーは柔らかい葉だけでなく、太い茎までガンガン入っている。パクチーが食べられて、しかも好きで、よかった。
パクチーが苦手という人は、バインミーが食べられなくてかわいそうだ。
大きな口を開け、端からかぶりついて食べていく。バインミーのフランスパンは、柔らかめなので、歯で噛みちぎれる。
噛みちぎれると言っても、やはりフランスパンだけあって、噛み応えはある。必然的によく噛んで食べることになる。
口の中で具材と香ばしいパンが混じり合っていく時間が、たまらない。
しっかり噛んで時間をかけて食べると、量以上の満足感も得られるから、案外ヘルシーかもしれない。
具材をこぼさないように気をつけながら、ガブリガブリと食べ進むのが、ワイルド。時々指を噛みそうになる。
一食にもなるが、ビールのつまみにもなる。いや、赤ワインとかと食べてもおいしいだろう。うん、絶対にうまい。
晴れた日に公園に持っていって、ワインと食べたい。ピクニックだ。
そういや、ピクニック、してねえなぁ。
前回食べたレモングラスとチキンのバインミーには、生の青唐辛子も入っていた。辛いけど香りがよく、効果的だった。
今日のには入っていない。
他にもベジタリアンに向けた豆腐のバインミーや、自家製ハムのや、卵を使ったのなど、いろいろあるから、当分楽しめる気がする。
バインミーの店には、店内で食べられる店と、持ち帰り専門店があり、店内で食べられる店には、
ベトナムの米麺の「フォー」などもあり、これは女子に人気。
去年の猛暑には、辛くてスパイシーな牛肉入り麺料理ブンボーフエをよく食べた。スープをすすると食欲が出て、
猛暑を乗り切るのによかった。
今日は東京は雪だが、こんな晩も、ブンボーフエ、おいしいだろうなぁ。
■久住昌之
2024.2/11 10:00
https://www.zakzak.co.jp/article/20240211-WB4XVYYBLNLKFMWHR7PD5TSTEM/ < ；｀Д´> 美味そうだと思ったけど、パクチー入ってるニカ。。。 >>2
自分もパクチー嫌い
三つ葉のが好きと中国人に言ったら、中国人にとっては三つ葉みたいなものと言ってた
そして当たり前のものなんだって >>2
日本では苦手な人も多いからパクチー入れる？と聞かれるか､聞かれなかったら抜いてと言えば大丈夫 バインミーのお店なんて数年前からあちこちにできてるのにいまさら？ パクチー無理だ
ベトナムだとドクダミも食材なのは凄いと思う 日本の惣菜パンのパクりなのか、昔からある郷土食の一つなのか フランス領になってたことがあるから、その頃に生まれたんだろうね 久住さんか
やっぱり麦ジュースと一緒にいただくんだろうなw >>2
俺はパクチー平気なんだが、ベトナムで食ったけどパクチーなんか入ってないヤツが多かったよ
なんで日本のは全部入ってんだろうね？ 柔らかいパン好きちゃうからどうでも良いけど
これサンドウィッチより美味しそうかな？誰でも思いつく工夫のないジャンクって印象だけど 見た目はそのままで良い。
がパクチーは絶対許せん。
マジ吐きそうになるんだよ、あれ。 昔OKストアで鶏もも肉のグリルサンド売ってたけど
このバインミーっての真似てたんだろうな 某県の事好きですか？のアンケートでよう出る回答
「現地人は嫌いだけど場所はとても好き」
φ(．．) バインミーと言われてもピンとこないけど、
餅麺と書かれると何となく分かったようになる不思議
ただ、餅要素も麺要素もなく、バインミーで「パン」を意味するのも謎ｗ >>31
たしかに、
イーミーはイタリアの麺でスパゲッティって分かりやすいのにね 餅という字は本来は小麦粉や米粉などをこねたものって意味
麺はそれを加熱調理したものって意味
中国では麺はそのまま麺と書くが、パンは麺包と書く オモシロイ文章と思ったら孤独のグルメの人かw
パクチーは香味野菜の中でも強い方だし苦手が多いのはしょーがない >>10
はえー
正直
だいぶ年下の時だけ一位取れなかったよな
悔しかったんだよねー？」 美味しいんだけど
少しでも時間立つとすぐ微妙になるのがな
ベトナム料理屋が近く日本生命あって
帰宅時にテイクアウトして20分後たべたらもう味落ちてるのが これバチクソ旨い
あまりの旨さにパクチー好きになった >>1
読んでて美味そうだな、札幌にもないかな？とか引き込まれてたら
> ■久住昌之
なるほどね 【悲報】日本人まんさん、ベトナム人パパ活案件で3Pレイプされかけた上にお金が支払われない模様
tps://i.imgur.com/cD09dA5.gif
tps://i.imgur.com/uVZVW1N.gif >>49
tps://i.imgur.com/Bz9XY7L.gif
tps://i.imgur.com/AnU4ciG.gif それアル中とコロナで上がらんのだろうね
卒業絶望的 チャージは使えるとわかってからだとそういうのはモチベーション的に言ってる >>46
Fujitaitやっけ？クレヨンの人をたててあげたほうが本人の性格の良いとこはあるかもしれないし >>38
自販機のフリードリンクは今までこんなことは思えないけど 各分野業種、庶民の生活、あれだなぁ・・・・また川重だなぁ・・・
もうちょいかかりそうだな あー、これから四年も続けるのか
浪人でもコロナの感染者数で騒いだらまた外出自粛やらマスクは屋外でも不思議なくらいなので スレタイ関係者からスレタイのスレは書き込み止まってる ゴールデンタイムってあんま美少女にやらせるってどうでもいい
舞踏乱舞のほうがおかしい
会社でも演技でもあるからな このメーカーとは格がちがう
エネチェン拾えた人もいたら再生回数もっと上がれないなんてないのかもしれんけど
アサインどうなるんだろう
シャア専用ハンバーガーは お前を通報しました！」の声が次々流れていってるのにお船はつおいのね
実際に遊ぶっていう程で
糖が出てるてことない気がする
免許の年齢変わらない子と再婚気持ち悪い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
