「何人が握った寿司でもいい。多様性尊重しよう」→「ふざけるな！本物を俺に食わせろ！」中国内陸部で出された握りとは ［3/9］ [仮面ウニダー★]
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中国における寿司事情がSNS上で大きな注目を集めている。
きっかけになったのはs’さん（@sscrimess）の
【写真5枚】こちらが中国の寿…司？
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日本でテレビを見てる時の俺
「寿司なんて別に何人が作ろうがどんな見た目しようがその土地で愛されていればいいじゃん。
食文化の多様性を否定して偉そうに『本物の寿司』を押し付けて優越感に浸るのは感心しないな」
中国内陸部に2ヶ月滞在俺
『おいふざけるな！本物の寿司を俺に食わせろ！！！！』
という投稿。
投稿に添付されているのは乱雑にマヨネーズがかけられたカニカマと正体不明の加工食品の寿司。
近年、寿司はじめ日本食は世界各地でローカライズされているようだが、
やはり日本人の価値観からするとそれを和食を認めるのは厳しいのだろうか。
今回の投稿に対し、SNSユーザー達からは
「右のは一体何なんだ」
「マヨの乗せ方かかもう無理すぎる…回転寿司って優秀やったんやなあ( ´-` )」
「あ、でもこれはお家で酢飯をキメたいと思ったときにお手軽にできるメニューとして追加はアリかもｗ(お寿司とは言わない)」
「昔、農水省だかが海外の日本食屋に星付けするとかなんとか言ってた頃に海外出張が入りましてね。
海外経験の少ない同行者は行きの飛行機で『あんなの無駄！』って言ってましたけど、現地の日本食を食べた結果、
帰りの飛行機で『やっぱいるわアレ…』ってなっていたのをふと思い出しました。」
「昔のタイではカニカマが『日本の技術の粋』みたいな扱いで、スーパーで売ってる並寿司がズワイガニで
上寿司がカニカマという逆転現象があったが」
など数々の驚きの声、共感の声が寄せられている。
■投稿した人に聞いた
s’さんに話を聞いた。
ーー写真のお寿司はどこの店のものでしょうか？
s’：2019年に中国広州市の寿司チェーン「一碌木寿司」の「琵琶の屋」という店で撮影したものです。
値段は確か90分食べ放題で70元（約1400円）でした。
ーー味わいのご感想は？
s’：味はとても寿司とは言えませんが、まあ美味しい部類でした。反響では写真の寿司に対する批判が上がってしまいましたが、
これは酢飯が甘く、わさびが原色で突き刺すような信じられない辛さであること以外は良好でした。
ーー中国では本格的な寿司屋にはお目にかかれないのでしょうか？
s’：広州市には日本人がやっている有名な日本料理もあり、そこの寿司は非常に「ホンモノ」です。
私は投稿の数日前まで雲南省昆明という海から1000キロメートル以上ある内陸部にいたため、
寿司がどうしても食いたかったのですが、まともなものを食べられませんでした。
ーー中国で寿司はどのような進化を遂げているのでしょうか？
s’：中国の寿司とは2015年頃、北京で初めて回転寿司ができた時からの付き合いですが、謎の原料や調味料が用いられ、
不思議な味に仕上がったものがたくさんあります。
例えば肉の田麩を寿司にしたり、マヨネーズを大量にかけたり、中華料理のジャンを使ったり…。
今後中国に長期滞在する予定がある方は、一部のエリアにおける寿司は「寿司の形を模した創作料理」
として考えた方が良いでしょう。「久しぶりに寿司が食べたい」という気持ちで行くと必ず裏切られるので、お気を付けて。
◇ ◇
一見ユニークな中国寿司だが、これしかないという状況におかれると日本人は辛くなってしまうに違いない。
海外で寿司を食べたいと思う方はぜひs’さんの体験を参考にしていただきたい。
ー後略ー
（まいどなニュース特約・中将 タカノリ）
3/8(金) 11:30配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/33423d58b58f46205db16be5d1905b1610b72b20 わざわざ中国内陸部で寿司食おうとする方がおかしい
まともなものが出てくるわけないのをわかっててやってるんだから 旨かったらいいけどさ
寿司には握る技術がいるだろ
多様性を喚く前に尊重という言葉の意味を覚えろよ 中国が内陸で生魚提供出来るほど物流整ってるとは思えない
寿司の形してるだけましだな きったねえな
どれもこれも
中国なんて行くものじゃないな シナチョンが握った寿司は食中毒になるから絶対に食いたくない。 そもそも何で寿司出してるんだ？
中国は汚染水連呼してる側なんだから、魚介類無理なはずだろ 中国「日本を攻撃するために汚染水連呼してやる、魚介類も日本のせいで汚染される事になる」
↓
中国「日本漁船で獲った魚介類は汚染水で汚染されている、中国漁船で獲った魚介類は汚染水で汚染されていない」
このダブスタよ 所詮本場にはかなわない
フランスパンとか日本国内のものは本場と比べりゃふわふわすぎで美味しくないとか >>5
酢飯の代わりに胡麻油を混ぜた飯を使う韓国の寿司モドキも論外 >>5
クソジャップの汚い手で握ったものなど食えるかw 突拍子もない具材を使った寿司かと思ったら回転寿司みたいな普通なヤツだな 中国内陸部だし練り物で十分だろ >>24
そこまで毛嫌いしてる奴等が溢れてる国に住んでんじゃねえよ
祖国に帰ってクソから作った酒でも呑んでろ >>4
キメェのは食い物なのかすら怪しい代物を
これが寿司です と言って出してくる中韓だ 中国人がこれを寿司と言うのは構わない。
日本人は既にラーメンと天津飯でやってる。
アメリカ人はパンのようなフカフカ生地のピザ食ってる 「何故、寿司には酢飯を使うのか」すら理解出来ず
胡麻油を混ぜた飯で寿司の紛い物を作り
客に出して集団食中毒の事件を起こしたのが韓国人だ
おまエラは金輪際寿司を握るんじゃねえ
食に対する冒涜だからな 日本が貧しかった時代。
お寿司にかんぴょう巻カッパ巻きちらし寿司。
日本こそ寿司を改変して寿司もどきを広げた国 中国で寿司を食う勇気はないなあ。
日本人の職人が握ったならともかく。それでも信用しきれん 思ったほど酷くはなかった。
全てにマヨネーズをかけるのはキモイ。 日本でも回転寿司なんかこんな感じじゃん
炙って、マヨかけて、肉でもハムでもカレーでも気にせず乗っけて >>37
味や鮮度を誤魔化すのにうってつけなんだろうな >>33
日本が起源寿司
ネタに何を使おうが日本の自由 >>24
日本人の握った寿司食えるかだってwww
こいつw自分の言っている事www全然理解してないwww 支那土人だし日本の食文化を貶してるつもりなんだろう >>36
毎年死人出す巻き寿司なんてそうそうないぞ >>1
統一教会やってた時にアメリカの寿司の冷凍輸送網とか整備したのそっち系とかやってなかったっけ？
当然中国ではそういう勢力なさそう >>29
中国人が日本のラーメンを日式拉麺と呼んでる様に
中国の寿司を中国寿司（そのまんまだな）と呼んで本場の日本と区別したらいいのかな >>1
カニかまとマヨネーズはアリかな
それ以外は怖い イタリア人がナポリタン認めないようなもんで食習慣の違和感は感じて当然。
今後発展するかどうかは中国人次第。
でも中国人は韓国人同様劣化コピペしか作らんからなあ・・・。 衛生的な理由でキンパをエンガチョ？
キンパにはナマモノは混入してませんが？
生魚はやべーんだよ
現に今年の節分の恵方巻で食中毒祭りだっただろうが
欧米諸国の皆様にはキンパはウケはいいよ
やっぱり向こうは今でも生魚食う習慣無いからな 日本の寿司とかよく知ってる、陳建民みたいな中国料理人がアレンジした寿司なら食べてみたいけど…これはなあ デブや子供にはうれしい。
中国はキングサーモン使ってるから下手すると日本よりうまいで >今後中国に長期滞在する予定がある方は、
スパイとみなされて逮捕だからな >>37
回転寿司には「普通の寿司」という選択肢があるじゃん 米を食ってる地域なら、中国にもなれ寿司はあるだろ
生魚を食うようになったのなら、こんな日本の真似ではなく
そこから中国独自の握り寿司に進化させる事も出来るはずだ ヘイ、いらっしゃい、お客さんのナニ握りましょうか？ 中国内陸部とか
そこらへんでとった淡水魚の生とかだされそう
あと水道が飲める水で調理しないと
衛生観念はみためだけじゃわからんよな >>53
韓国ではそのキンパで食中毒事件が起きたのを知らんのか >>59
フナやサバ、ニシンが大量に取れた時の保存法として米や米ぬかで乳酸発酵させるようになってから千年以上進化してきたんだよ
多分失敗作を食って死んだやつもたくさんいる 2021年の記事だ
ソウル近郊の京畿道・城南市にある有名フランチャイズ店「魔女キンパ」の2店舗で
先月末から今月初めにかけて集団食中毒が発生し、276人が下痢や腹痛、発熱などを訴えた
調査の結果、原因はサルモネラ菌であることが分かった
被害者らは集団訴訟を検討しているという
マネートゥデイの記者が無作為に選んだソウル市内のキンパ専門店10店を調査したところ、会計と調理を同じ人が担当している店は6店だった
ある店では客から注文を受けた店員が素手でキンパを巻き、その手で会計をした
さらに、床に落ちた食材を拾ってそのまま使用する場面も見られたという
また、キンパを巻く際に調理用手袋を使用する店も多かったが、ほとんどが同じ手袋を使い回していた >>67
合掌。まる子だけじゃなくトライガンスタンピードのザジも演じてたな
「こんな声も出せるのか」と思ったよ
ご冥福を祈る この手のははま寿司やらで見たことあるわ
ネタは確かその他の部類だけど >>68
生食だからヤベェというよりも「ちゃんと管理されてない食はなんだろうがヤバい」のにな 手や指の形が生々しく残っている様に見えるから気持ち悪い。 内陸部は海苔食うのか？板のりは余り一般的じゃないんじゃねえの？ ジャップはカニ類を法外な値段つけて売ってるからな
ジャップは悪魔 カニカマならまだましだけど、中国は昔、鱠があったんだけど川魚で
寄生虫やなにやで廃れて食われなくなったんでしょ？
中途半端に魚の生食真似たら怖いことになりそうな気しかしない。 言うてもなー
日本の寿司も時代と場所で寿司の形態が変化しているんだよ
今の日本の寿司と昔の日本の寿司は全然違う
だから他の国にいくと使う食材も変わるんだよ
アメリカとかもカリフォルニアロールや果物をふんだんに使った寿司だし
今回の中国の寿司は単純に料理人が未熟だっただけで具材に関しては自由でいいと思う >>80
モズクガニも上海ガニと同類だが上海ガニより安いんだよなあ・・・。
まあお前に宗主国様の悪口は言えんだろうけどｗｗｗ >>84
中国は文化あるだけあって、食は寛大だよなw
韓国とは違ってルーツは中国にあっても、日本で発達した別料理と理解したりする
韓国と違ってそこは認めるな
4枚目見れば、端にマヨネーズあって普通の寿司もあるからマヨネーズは味の誤魔化し？ 何人でもいいけどしっかり修行してから握れよ
そうでないなら日本の「寿司」を名乗らず別名付けろ 日本人とイタリア人は
自国の料理を改造されるとブチキレる傾向がある 大陸のチャイナ人は、心が狭い小人だねえ
日本人は、おおらかで寛容だから、ナポリタン、トルコライス、天津丼、ぜんぶ受け入れて、美味しくいただいてるよw 雄山「寿司や刺し身にマヨネーズをつけて食うなど邪道」 いや、各国好き嫌いがあるんだから、好きなように食えばいい
ただ、「本物の」とか「日本の」とかは名乗るな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
