東京ばな奈のように都市を象徴するグッズに…すでに29万個の大ヒット 韓国の公務員が作った「ソウルラーメン」米国に輸出へ [3/25] [ばーど★]
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ソウル市の公務員が作った即席めんが米国など海外市場に輸出される。
ソウル市は２４日、「５月から米国と新興国を中心に『ソウルラーメン』が輸出される。市場の反応が良いソウルラーメンとチャジャンラーメンを４０万個ずつ追加生産する」と明らかにした。
◇「ソウルラーメン」累積２９万個売れる人気
「ソウルラーメン」はソウルの味をアピールするために作った即席めんで、２月に発売された。味は２種類。日本の「東京ばな奈」やハワイの「ホノルルクッキー」のように都市を象徴するグッズとして即席めんを作った。地方自治体が独自ブランドの即席めんを作ったのはソウルが初めてだ。食品メーカーのプルムワンとともに作ったソウルラーメンは累積２９万個が売れるほど反応も良い。発売当初はソウルの東大門（トンデムン）デザインプラザ（ＤＤＰ）のデザインストアだけで売られたが、現在はロッテマートとホームプラス、クーパンなどに販路を広げた。
即席めん開発の主役はソウル市のブランド企画チーム長を務めるキム・ヒョンジョンさんと市があちこちから集めたチーム員だ。キムさんらは昨年８月に発表されたソウルの新しい都市ブランド「Ｓｅｏｕｌ，Ｍｙ Ｓｏｕｌ」を知らせる役割を務めている。彼らが作ったグッズはボールペンとタンブラー、マグネットなど７５種類に達する。キムさんは２１日に中央日報と会った席で「韓国文化と密接ながら韓国人と外国人に確実に好まれる何かが必要だった」としてソウルラーメンを開発することになった契機を紹介した。
メイングッズとして即席めん開発を推進したが、その後は試行錯誤の連続だった。キムさんは主要な即席めんメーカーを訪ね歩いた。状況説明をしながら即席めん開発を引き受けてくれるか扉を叩いた。だが答は「金を払って買え」だった。「生産ラインを回すために最小注文量を満たしてほしい」という要求も多かった。その後キムさんはアプローチのやり方を変えた。即席めん会社を回って製品の趣旨を説明するプレゼンテーションをした。キムさんは「公務員になって１９年ぶりに民間企業でソウル市を広報するプレゼンをした。以前は想像もできなかった」としながら笑った。限りない求愛の末にプルムワンと手を組んだ。
◇２カ月以上「ソウルの味」求め…「ラーメンのにおいがする」苦情も
即席めんメーカーまで決めたが、製品開発はまた別の難題だった。ソウルを代表するだけに味と健康、個性などをしっかりと決めなければならなかった。健康のためカロリーを低くするのは基本。実際にソウルラーメンは３６０キロカロリーで既存製品より１０〜１５％ほどカロリーが低い。キムさんは既存製品の包装だけ変えることは最初から排除したと話す。代わりにプルムワンの即席めんの味を基本に望む味を足し引きする作業を２カ月以上続けた。この期間にキムさんの事務室があるソウル市庁本館２階はラーメンのにおいが立ち込めたという。近くの部署からは「なんで毎日ラーメンのにおいがするのか」という苦情が入ったりもした。
開発中の即席めんを試食した呉世勲（オ・セフン）ソウル市長も「チャジャンラーメンがパサついて感じられる」と意見を出した。これと関連してキムさんは「チャジャンラーメンのカロリーを低くするためにネギ油を抜いたらめんがパサつく感じる問題があり、春醤（チュンジャン）の割合を高めて粘性を調整した」と笑った。販売製品であるだけに生産単価も悩まなければならない部分だった。実際にソウル市では市のブランドのピクトグラムで作った練り物の具を作ろうとしたがコストなどの理由から失敗に終わった。
曲折の末に即席めんを開発した後はパッケージをめぐり悩んだ。ソウルラーメンの字体とパッケージの色、プルムワンとソウル市のロゴサイズなどをめぐり協議が続いた。双方とも自分のロゴがよりよく見えるよう望んだ。結局ソウルラーメンのパッケージは今年のソウルの色である「スカイコーラル」を活用した。漢江（ハンガン）のピンク色の夕焼けに着眼した色だ。製品の説明文もやはり一行ずつ作って協議を継続した。もしかして起きるかもしれない問題に備えて法律検討も受けた。
◇収益の一部は社会貢献に
ソウルラーメンを通じて得る収益は基本的に企業のものとなる。代わりに販売収益の一部は社会貢献事業に使われる。キムさんは「苦労の末に開発した即席めんの販売が順調でひとまず幸い。即席めんをはじめ韓国人と外国人観光客がソウルをさらに楽しめる健康な食品を開発するだろう」と話した。続けて「すでに次の食品アイテム開発を進行中」としながら笑った。
中央日報日本語版 2024.03.25 13:07
https://japanese.joins.com/JArticle/316613
https://japanese.joins.com/upload/images/2024/03/20240325130430-1.jpg >>89
あと韓国って地方独特の民芸品とか特産物的なものが殆ど無いのな
そんなもん作ってる余裕が庶民になかったんだろうな >>102
単純にお前が物を知らないだけでは？
お前らが馬鹿にしてるガンギエイなんてその最たるものだろ
一部地域では発酵させるが韓国の一般的にエイの刺身だ
これが地方文化ではなく何なんだ？ 半導体でﾎﾙﾎﾙ出来なくなったからインスタントラーメンの話ばかり >>1
> 東京ばな奈のように都市を象徴するグッズに…
東京ばな奈w
もらって下がるおみやげNo.3くらいに入るぞ。
きつい香料で身体に良くねーんだろなーと思いながら食べる割に
それほど美味しくもないというw >>102
そりゃ、平均寿命が26とかだったはずだし インスタントラーメンって。。。これまた貧相な。
しかも長ったらしい苦労話によれば、新規開発した独自製法でもなければソウルでしか得られない唯一無二の独自添加物などがあるわけでもなくて、
ただ麺とスープの配合とパッケージを自分らで若干いじってみた、って程度のものじゃん。
ただの量産型整形顔をならべた歌謡曲とか、ただの縦読み漫画とか、を独自文化と売り込みだすのと全く同じで、いつも既成物の表層だけをほんのちょっといじったものを「オリジナル」って言い出すところが本当に気色悪い。 だから何で他国の真似をするんだよ？
自国のもので勝負しろよ >>85
まあそこは、国内消費が死んでる韓国じゃ仕方無い判断かなって なんでラーメンw
インスタントラーメンなのかな？w
韓国にスイーツはないのか こっちみんな勝手にやれ
どうせ相手を欺すんだから無関係な名前出すな 韓国の料理って言ったらスパムでしょ！
お土産として売れば良いと思うよ >>116
そういやあの国って伝統的な菓子とか
全然無ぇよなwww ちん○みたいなピンクの魚？がもってこいなんじゃないかしら？ >>106
寿命に影響が出るほど香料が悪いと思うのは、美味しんぼなどが広めた「反添加物思想」にハマっているからだぞ
東京ばな菜を食べすぎて香料で身体を悪くする前に、糖分で成人病になって死ぬから安心しろｗ 辛ラーメンを砕いて味付けしたお菓子を作ればヒットしそうじゃない？ >>124
香料で香りをつけるのは駄目なのに、柚子の皮や木の芽で香りをつけるのはＯＫなんだよな 小林製薬の紅麹色素由来の毒入り食品と
真面目に発酵させた本場韓国キムチと
どっちが安全安心か猿でも分かるよね
でもジャップは猿以下だから毒入り食品を食べるんだろ？🤣🤣🤣 >>130
そう日本で売られてる食品は毒入だからおまえも早く日本から出て行けよ >>130
韓国の保健所がカニは茹ででからキムチに漬ける様にと指導しても
生の方が旨いニダとか抜かして
毎年、食中毒を起こしてる
韓国の皆様方をディするのは止めて差し上げろｗ >>6
萩の月もらった時は嬉しいが東京バナナは格落ちするな。
大阪のたこ焼きチョコお土産はたまに嬉しい味だな >>78
去年だか一昨年にアメリカの記者が「幻の韓牛で滅多にお目にかかれない」って持ち上げてたのにどうすんだこれw キムチかラーメンかチキン…
こいつら新しいものは何も生み出せないのなｗｗ >>137
ジャップ食品は放射能と毒カビ汚染
もう禁輸でいいだろう世界は( ´ん｀)y-~~ >>78
銀行員が韓牛のすじ肉買ってヨモギの香草風にドラム缶で焼いて食うだろ >>78
それが韓国人の韓牛に対する評価って事だろｗ
それにアニマルウェルフェアとやらが
五月蝿く騒がれ出したし
培養肉や大豆蛋白の模造肉とかに
置き換わる日も近かそうだし
サッサと在庫を処分した方がいいかもな >>1
>「ソウルラーメン」はソウルの味をアピールするために作った即席めんで、２月に発売された。
>食品メーカーのプルムワンとともに作ったソウルラーメンは累積２９万個が売れるほど反応も良い。
ソウル名物として徐々に一般に浸透していったとかいう話かと思ったら、まだ発売して1ヶ月くらいしか経ってないんじゃないの
それが5月に他国で販売って、最初から新商品をソウル名物って建前で海外販売するだけの話なんだな
東京バナナとかホノルルクッキーとかミスリードさせる気満々だろ
どうせ販売数もチョンお得意の出荷数とすり替えてんだろうし >>140
大館曲げわっぱ
曲の語呂で…地元なのにチクショーめ！ >>141
そして我々が
時代遅れの家畜の肉を
有り難がって貪ってる自称・銀行員に
突っ込みを入れまくりかｗ 朝鮮民族の子孫である日本民族は、落ち着きましょう。 >>143
畜産業者が減ってるのかもね韓国
養豚業者が減ってるのもあって豚肉が値上がりしてる >>1
即席麺は日本が教えたものだろ
そこはいいのか？ >>138
そのラーメンにしても
日本だと各地で麺や味や具材の異なる
ご当地ラーメンがあるんだが
韓国はどこでも唐辛子色のスープの
韓国ラーメンしか無いんだよなｗ >>144
そもそもラーメンと言ったら日本だろ
海外から見れば >>150
日本を作ったのは朝鮮民族の子孫やん。
そこはいいのか？ >>153
半島でも前方後円墳がたくさん出てきて困っている朝鮮人
事実は朝鮮人の敵！ >>1
>味は２種類。
辛ラーメン味とキムチ味だな。 >>147
焼き肉屋なら牛肉食べるが家で食う事はないな。
冷めたら乳臭いし高いしな
家で牛肉食うのは吉野家ネギたま牛丼弁当くらいだな >>154
日本のラーメンが全部パクリということか？ パクリかー
日本の料理はそのほとんどが他国の料理をアレンジしたものだから
パクリ言われてもしょうがない所はあるな >>156
日本民族のDNAを調べると朝鮮民族の子孫だと判明して発狂してる日本民族。
事実は日本人の大敵デスマスダ！ >>128
砂糖が無かった国で、駄菓子とは言え菓子が作れるとは思えないがなあ
だいたいそれ、粟おこしとか雷おこしじゃんｗ >>155
>>160
補足。
日本のラーメンは全部パクリ ということな。 朝鮮民族の子孫である日本民族。
日本民族「朝鮮民族さま、私達を作ってくれて、ありがとうデスマスダ！」 >>4
日本は春しか売るものが無いデスマスダ
他は全く何も売るものが無いデスマスダ >>157
我々日本は春しか売るものが無いデスマスダ！ >>4
我々日本は春しか売るものが無いデスマスダ
他は全く何も売るものが無いデスマスダ >>15
日本は売春婦しか売るものが無いデスマスダ。
他は全く何も売るものが無いデスマスダ >>96
日本は売春婦しか売るものが無いデスマスダから… 偉大な朝鮮民族のはずなのに、なぜか日本人を自称する在日韓国人をバカにし始めたｗ フェニちゃん「食べ物で遊ぶの、我よくないと思う。 めっ！」 ザイニチに国は売春の規模がGDPの５％ぞｗ
際立った特色やな >>174
犯罪民族の日本人から身を守るためにカモフラージュするくらい、別にいいだろw
バカはお前だw知恵遅れw >>139
だからおまえが日本から出て行かないと説得力がないぞ >>176
日本の5パーセントが売春なのかw
ワロタw >>153
全然似てない外見が違うしノーベル賞の数が違う
だからDNAが違う証拠にもなる >>182
未だに普通の米国人が韓国袋麺を作って食べてるとは思えん
在米バカチョンぐらいだろ喰ってるの >>183
どう見ても朝鮮民族に中出し種付けされてこの世に作り出された容姿をしてるだろ。
ノーベル賞の数が違うのは単なる文化の違いだろ。
お前はまた日本伝統食のウンコを食べて脳障害起こしてるのか。
ウンコ食い民族日本人 >>35
>>36
大阪の岩おこしは大坂の頃からの名物、大阪名物岩おこしを真似て出来たのが東京の雷おこし >>35
不覚にもチョッとワロタw
あったなそんなの >>1
御当地として買うことに意味があるんでしょ
輸出したら「辛ラーメン」と大差ないじゃないかw 出張土産で職場に持ってって「ティータイムに皆さんでどうぞ」とか？ >>161
(=^・^=)っ【そんな貴方にカツカレードリア】
まず豚カツが
オーストリアのウィンナシュニッツェルを
フランスのコートレットのようにパン粉の衣にして
ポルトガル伝来のテンプラの技法でディープフライ
そしてカレーは
インドが発祥国
イギリスでカレースープになって
日本でごはんにかけるようにシチューのように進化
これを組み合わせたカツカレーを更に
イタリアの名家ドリア家に因んだ料理法で…。
(なお、イタリアにドリアという料理は無いそうです。) >>199
更にキムチを乗せれば「K-」が付くニダ♪ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
